莆田 (荃灣廣場)

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好喜歡去莆田食嘢！佢哋常常都有季節限定食品！😉不時不食！識食梗要揀當造嘅食物！👍🏻莆田正做緊鰻魚限定菜式，4️⃣款不同烹調方法，客人一定選到自己喜歡的！1️⃣ 普寧豆醬焗鰻魚2️⃣ 蒜蓉豆豉蒸鰻魚3️⃣ 福建特色紅糟鰻4️⃣ 山泉水煮活鰻魚🔸蒜蓉豆豉蒸鰻魚 $118🔸揀選活鰻魚，用上蒜茸🧄豆豉醬醃製，放在蒸籠上蒸熟，鰻魚皮脆肉彈牙，蒜蓉橡更帶出鰻魚的鮮味🔸二人套餐$498🔸🔸阿元香草雞🐓🔸這是一道冷盤，用上特製的香料醃製雞件，雞皮沒有半點肥肉，雞肉有香草🌱的味道🔸百秒黃花魚🐟🔸用100秒蒸熟黃花魚，魚湯非常鮮甜，魚緊緊熟透，魚肉香滑細嫩，鮮甜無比🔸莆田荔枝肉🔸用上脆炸過的豬柳肉，炸醬薄薄的，豬柳肉淋軟，配合酸酸甜甜的醬汁，配菜還有荔枝肉及三色椒，非常開胃的一道菜🔸馬來風光🥬🔸用上特製惹味的馬拉盞醬炒通菜，醬汁有少少辣🌶️，通菜夠爽脆🔸福建海鮮滷麵🔸湯汁鮮甜，因為用上多款海鮮配料，花甲、大蝦🍤、豬肉、冬菇、雜菜，每條麵掛上濃濃的湯汁非常入味甜品：🔸薄荷枇杷凍🔸清涼嘅琵琶凍，配有淡淡的薄荷🌱味道，冰涼爽滑😎🔸建蓮雪耳湯🥣🔸雪耳紅棗夠滋潤，蓮子咬落鬆化，糖水甜度剛剛好，非常滋潤養顏🥰

🎄聖誕節我哋去食中菜😍好熱鬧好有氣氛🩷🥘九層塔香燜海蠣：好鍾意九層塔嘅獨有清香味🌿加埋炸咗嘅海蠣超級正🦪 海蠣外酥內嫩🔥啖啖都有九層塔嘅香味👍好推介喔🥳🐠糖醋大黄鱼：原條大黃魚上台🤩超吸引呀📸成條黃魚高溫油炸🔥香脆程度爆燈呀💯魚頭魚尾都炸到脆卜卜🩷加埋酸酸甜甜嘅醬汁😋味道非常惹味呢🥰🍜福建紅菇海鮮鹵麵：福建海鮮滷麵係一碗豐富嘅滷麵🔥湯底濃郁又鮮甜😍入面仲鋪滿好多海鮮添✅加埋野生嘅紅菇🍄營養豐富有好味🤤🧉桂花陳皮燉雪梨：呢個天氣好啱食番个滋潤嘅糖水😍桂花陳皮燉雪梨就啱曬喇🍐雪梨有少少酸☺️加埋桂花嘅香味👍好暖胃🌿🍴酥炸冰心榴蓮：呢個酥炸冰心榴蓮真係不得了呀💯入面個榴蓮果肉做餡好正👍必點呀😋

依家做緊海蠣節岩哂我口味農家海蠣湯 $128海蠣🦪脹卜卜，湯底份外顯得鮮甜。鮑魚辣椒小炒肉 $158炒香了鮑魚仔同豬肉，青辣椒🌶️令餸菜非常惹味，如果配飯一流，食得辣好推薦試試👍🏼黃金荷葉包 $38/1（2隻起）荷菜包外皮炸得金黃酥脆，還有香噴噴肉絲條夾入其中，一口咬落有肉絲汁慢慢流出，滋味十足😋芥蘭豆皮 $88豆皮量多鬆軟，芥蘭爽口配搭好清新✨薄荷枇杷凍 $38最滿意甜品之一，枇杷凍甘甜，食完喉嚨好清潤！桂花陳皮燉雪梨 $48加了桂花特別清香，味道清甜，加了陳皮味道配搭得宜👏🏻

莆田荃灣廣場分店， 主打傳統福建菜 , 佈置以淺木色為主調 , 配上翠綠的竹樹點綴， 清麗雅緻 , 餐廳環境舒適 , 與朋友聚餐一個好地方。二人套餐A $498 (原價 $675)精美雙拼滷水豆腐拼筍片 , 滷水豆腐滑嫩入味， 充滿濃厚鹵水香氣， 筍片爽脆入味。福建聚寶盆 鮮味滿載的聚寶盆內有 Q彈海參 、 鮮味大蝦 、 充滿骨膠原豬手、 爽彈豬肚及內餡填滿肉碎大粒肉丸 , 材料相當豐富 , 配上奶白湯底 , 鮮香美味 , 啖啖是幸福的滋味 ! 福建特色海蠣煎 時令的海蠣 , 肉質飽滿，特別鮮甜， 剛剛煎起的海蠣煎，外層帶微微的焦香 , 咬開看到肥美的海蠣肉，內裡保持濕潤質地，蛋香濃郁，鮮香吸引。黃金荷葉包 刈包的外皮炸到金黃香脆 , 先將牛柳絲及洋蔥絲夾入，大口咬下去，牛柳絲鮮嫩多汁，油潤肉汁咇出，肉味香濃，搭配香甜的洋蔥，讓人忍不住想再來一個。興化炒米粉 傳統特色福建小吃, 米粉白如雪 ,細如絲, 充滿米香, 加上蝦粒 、 海蜆肉 、 炸花生、紫菜及香芹提鮮 , 令平淡的米粉 , 鮮嫩味濃 , 口感豐富 , 讓人喜歡 。鮮貝燴飯絲瓜 $98貝肉鮮甜，襯托了絲瓜的清爽，淡雅

今日晏晝嚟到位於荃灣廣場嘅莆田食飯，最近莆田就做緊海蠣節，又唔少特色海蠣菜式可以選擇。餐廳空間感十足，裝修好雅致。佢哋嘅海蠣餐牌仲有特價添。海蠣煎呢度菜式充滿蛋香，仲有唔少海蠣，真係鮮味十足。最難得嘅係佢唔會煮得太過油膩，所以都幾容易入口。芋香鴨芋頭煮得好入味，外皮香脆，炸粉唔會太過厚，鴨肉充滿肉香，仲有少少鴨油添。桂花陳皮燉雪梨依一個雪梨煮得好入味，加上有少少陳皮香味嘅點綴，令到成套菜式嘅味道更加豐富。農家擦粉依家個擦粉用上豬骨同埋雞熬製出湯底，入口每一啖都係充滿雞肉嘅香味。加上亦都有唔少嘅餸菜，例如蟶子等等，所以都幾豐富。整體嚟講，我覺得今餐嘅食物都幾有特色，加上價錢又唔貴，所以今日中午都有好多人嚟食。

冬天凍冰冰❄️想食返啲暖笠笠嘅嘢12月梗係又要食莆田啦！佢哋又有新menu啦😗今次都食咗唔少新野😚💫 九層塔香燜海蠣鮨味菜係今期推介之選，海蠣新鮮又多汁 ，份量仲好豐富🤠再配埋九層塔嘅香氣，口感豐富，真係越食越想食🥰💫金湯時蔬鹹蛋黃炒香皮蛋入湯，湯濃菜鮮😋蔬菜係金湯裏燙煮得剛剛好，保留咗蔬菜嘅鮮甜，喝落去暖胃又開胃😛💫糖醋大黃魚呢道糖醋大黃魚色澤誘人，魚肉鮮嫩多汁😇糖醋醬汁酸甜適中，當中帶有少少辣，唔食辣嘅朋友要注意吓🥸但食辣嘅朋友應該會食到欲罷不能😝💫興化炒米粉興化炒米粉係我成日食嘅經典😚份量飽肚得黎配料豐富多樣，每一啖都充滿咗美味同幸福感🥰鍾意食辣嘅朋友更加可以配埋佢哋推介嘅辣椒醬一齊食添😚💫建蓮雪耳湯呢碗建蓮雪耳湯清香醇厚，雪耳入口爽滑🤩湯汁清淡卻唔失滋味，飲完之後讓人感到身心舒暢😍

有時唔知食咩好就會黎莆田睇下原來已經轉左海蠣節❤️辣子鮮海蠣睇落好多辣椒好辣甘但其實只係少少辣重胡椒味汴蠣炸得夠香脆❤️金湯時蔬豆苗吸哂個皮蛋蛋黃醬汁都幾惹味❤️鹹香黃花魚外皮好脆入面魚肉夠嫩滑已經特別揀過d 魚肉所以唔會有骨好細心❤️椒鹽豬手估唔到都幾大隻好脆口脂肪比例高❤️興化炒米粉依款米粉特別幼身點埋莆田自家辣醬就更加惹味用左好多配料一齊炒有海蟶，豆卜，蜆味道唔錯❤️建蓮雪耳湯依排甘乾叫碗雪耳湯潤下就岩岩好

莆田宜家有$398二人套餐，個餐好豐富，呢個價錢好抵食。先有精美雙拼。之後百秒黃花魚真係做得好出色！魚肉嫩滑多汁，完全冇魚腥味。最緊要係佢啲醬汁夠惹味。位上份量都唔細，夠晒誠意。莆田荔枝肉個荔枝肉夠晒乾身香脆，裡面嘅肉嫩滑多汁，個醬汁甜酸適中，好食！金湯時蔬啲菜新鮮。興化炒米粉真係好有家鄉風味！啲米粉夠乾身，炒得香香地又唔會太油膩，配料有蝦、蟶子同韭黃等，簡簡單單都好惹味。見蓮雪耳湯好滋潤，做飯後甜品啱哂～呢個價位真係抵食！兩個人食到咁多嘢，量同質都有水準。另外，散叫咗油煎大閘蟹，有油香好特別。大閘蟹入面有好多膏。

📢又嚟食莆田福建菜，今次主題當然係「大閘蟹🦀」，絕對係不時不食，當中有唔同嘅烹製方法，適合唔同人嘅口味🥸———————————————————————————🥢清蒸大閘蟹🦀💬其實提供咗幾種煮法嘅大閘蟹，但唯獨是都係選擇原汁原味嘅清蒸，先至可以食到大閘蟹嘅鮮味，蟹黃嘅香係大閘蟹嘅重點所在😋.🥢豆皮炒芥蘭🥬💬絕對要均衡飲食，叫一款清淡嘅蔬菜，但話雖如此，有醬汁都係濃味一點，簡單嘅齋菜同樣需要鑊氣😋.🥢芋香鴨🦆💬再次係必點呢款芋香鴨，已經入晒記憶，非常出色，外皮酥脆，鴨肉亦鬆化，中間嘅香芋軟糯棉滑，加埋係相當美味😋.🥢興化炒米粉💬叫飽肚嘢一定係呢一個炒米粉，好食得嚟又多配料，炒得乾爽又唔油膩😋.🥢精美四小拼（蝦苗頭水紫菜、家鄉燜荀乾、九轉小腸、家鄕豬蹄凍）💬拼盤呢個學問都仲有排研究，抵唔抵食、啱唔啱食都好睇間餐廳安排咗啲乜嘢，呢度係有各種家鄉口味，值得試試😋

都唔係第一次黎，午餐$78/$88好抵食，仲唔洗加一，食物質素非常好，又有燉湯，我點左個煎黃花魚，魚質冇諗過咁滑，仲有荔枝肉，唔肥，又有菊花茶，環境好乾淨，一定再黎…

品嘗了一頓美味午餐，海洋麵裏面有大蜆、蝦等海鮮，湯底非常鮮甜，午市套餐本來有燉湯，可惜太晏前往，已售完了。換來一個signature 蜆湯也好味，唯有下次早點前來再品嘗一下燉湯吧。

食物一流 味道淡淡地唔會有味精岩晒一家大細食 門口已經有波波送有BB餐 有晒粥又有肉餅仲要免費 吸引媽媽爸爸黎唔洗叫多啲比小朋友食條魚超甜又滑 配菜又好多一家四口都食唔晒

最愛吃莆田的扁肉湯，有魚香，蝦嘅香味，酸酸的，味道非常好。今天吃的一人餐，還有冰鎮鮑魚，非常特別。招牌的炒米粉，也是我的最愛，米粉幼細，又惹味。今天還是煎蠔餅，甜酸黃魚，非常香脆可口。配買白飯，特別醒胃。再點評就有甜品送，當然要吃建蓮雪耳湯！

星期六 下午和家人來 星期六日及公共假期有嘅午餐 138蚊一份 有湯 主菜, 可以一試 扁肉湯 當然 前菜你可以同佢講唔要 唔要應該唔使收錢嘅 近期佢哋有用蠔嚟做推廣 都可以一試佢嘅蠔餅

莆田是很有闽南风味的餐廳。扁食，土笋冻，红菇，大黄鱼和紫菜都是闽南的山海滋味。如果妳也想念家乡的i味道，不妨到访莆田餐廳一试。人生海海，敢拼会赢。让莆田不斷摘星