蘇哥清湯腩

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餐廳：蘇哥清湯腩 (粉嶺)地址：粉嶺粉嶺車站路18號粉嶺名都商場2樓19號舖粉嶺越嚟越多食肆🍽️，喺粉嶺車站出去名都商場，就見到林林總總嘅餐廳等緊我哋去品嚐，一行入商場比較搶眼嘅就喺呢間蘇哥清湯腩，由我入去到離開嗰刻都喺8-9成入座率，所以就抱住人多一定無死嘅心態入咗去搵個靚位坐低食晏🤪雖然蘇哥主打清湯腩，但喺餐牌都有好多其他唔同選擇，例如清湯同咖喱牛飯、擔擔麵、酸辣粉、多款淨食同粉麵🍜，價錢就同一般清湯腩專門店差唔多，一個主食四十幾到七十幾蚊不等，勝在食物份量都真喺唔少👍✝️清湯崩沙腩河粉 $57崩沙腩喺屬於橫膈膜位置，最特別喺有一層橫膈膜黐住牛腩肉🐂，肥瘦均勻，軟腍得嚟仲好重肉香，絕對喺一試難忘，加上蘇哥俾咗8舊崩沙腩肉，連埋我最鍾意嘅河粉一齊食簡直無得頂😋✝️鮮蝦雲吞麵 $44呢度嘅雲吞喺自己包嘅，未食就已經見到雲吞皮薄餡靚，包住好幾隻鮮蝦同豬肉喺雲吞皮入面🦐，配埋彈牙爽滑嘅粗麵，絕對喺香港人嘅必食之選✝️淨紫菜三寶丸 $44有牛丸同墨魚丸各2粒，另外仲有3粒手打魚蛋，丸類全部都做到好爽彈，尤其墨魚丸同牛丸味道濃郁，另外仲有啲紫菜喺側邊

粉嶺火車站呢邊最近都開左幾間新食肆呢間蘇哥清湯腩會係明顯地看到👀因為一行落樓梯進入商場就見到，而且燈光💡很光猛呀！除左有主打既清湯腩粉麵外，仲有擔擔麵、酸辣麵同一些飯類套餐🍚呢度嘅下午茶餐係2點至6點🕰️價錢就$39至$44，仲會奉送一杯飲品🔸清湯牛三寶粗麵 $65係有牛肚、牛腩同牛筋牛肚口感柔軟，牛腩都好入味而清湯腩嘅湯底唔會好鹹，清甜感十足🔸墨魚丸粗麵 $44墨魚丸好彈牙！而粗麵嘅口感唔覺得有鹼水味，所以唔落醋都冇問題🔸熱咖啡 +$6🔸熱杏仁箱+6而我唔係下午茶時間嚟，所以我依兩個都係散叫飲嘢嘅話就加$6就有杯熱飲品🔸炸魚皮 $26份量都唔錯唔會好油，拎黎配粉麵食真係正正

今日辛苦完一天，終於放工，約佐朋友仔食晚餐。行過粉嶺名都見到有間粉麵店，便入內進餐，服務員很親切友善，環境很舒適整潔。款式多樣化有酸辣麵，擔擔麵，清湯腩，咖哩飯還有醉雞。坐下點佐酸辣菜肉雲吞米粉：菜肉雲吞餡料很豐富配搭酸辣湯底很惹味。酥炸雞翼麵：雞翼的皮炸得很脆咬落去還有肉汁溢出不會太鹹。蠔油芥蘭：清香爽脆口可。飲品熱朱古力味道很濃郁。地點很方便，粉嶺港鐵站一出行約3分鐘便到，餐廳很有效率點餐後很快便出餐

Wanna have something mild and light tonight so we go to have noodle for refreshing haaOrdered Shrimp Wonton Noodles with thin egg noodles, the taste of thin egg noodles is okay, i like the shrimps wonton having fresh seafood taste with good seasoning yaya, and we added two pieces of wonton, good filling up our stomach Cuttlefish Balls are also good but the size is just a bit too small, you can really taste the flavor of cuttlefish haamenu:The main ingredients are nice here though the portion is

蘇哥嘅分店越開越多，今日嚟到粉嶺呢間試吓朋友點選左紫菜三寶丸米粉，一上枱，碗米粉嘅紫菜香味已經散發出來，好爽，配合米粉更啱，牛丸墨魚丸魚蛋同樣都係咁彈牙，朋友覺得魚蛋最夠彈呢，我就試咗粒牛丸，非常之香口喎，另外要讚吓個湯底，好夠清同埋鮮甜，飲咗一啲都冇口渴嘅感覺！雖然佢哋嘅清湯腩出名，但係都努力從傳統中搞多一啲新意思，所以我今日選擇咗牛三寶擔擔麵，我自己就非常鍾意食擔擔麵，所以就想睇吓同牛三寶配合係點樣。首先想講，碗麵已經唔可以只用抵食夾大件咁簡單去形容，因為大大碗之餘，三寶每樣都好多件呀！同樣上枱嘅時候，個擔擔麵嘅香氣已經湧晒出嚟，湯底微辣已有傳統擔當麵嘅味道啊！三寶當中嘅牛肚，我夠膽講係我食過嘅牛肚之中，最好食嘅其中一間，爽得嚟一啲都唔靱，又夠入味，牛腩嘅選料非常之優質，嗰陣腩香味係咀嚼當中完全散發出來，非常豐富滿足，禮金一直都係我嘅之外，呢度係會煮得腍腍地，一索入口，湯香混合骨膠原，配搭得非常理想，三寶加上擔擔麵湯底，係一個好優質嘅配搭，抵讚！油菜跟餐加$15就得，店員提議不一定要腩汁，清湯上更好味，所以我哋都接受咗，的確係效果好好，點算咗嘅芥蘭，亦都係住得乾光好，呢度都可以見到

最近去咗粉嶺嘅蘇哥清湯腩✨招牌清湯牛腩的確係唔錯！🔹清湯牛腩拼鮮蝦雲吞米粉牛腩非常之嫩滑，清湯湯底清澈見底，味道清新，唔會太油膩，配上米粉，吸收湯汁，口感滑順。雲吞皮薄餡靚，蝦仁鮮甜，食落好有彈性～🔹油菜揀咗芥蘭，色澤鮮艷夠爽脆。🔹京都炸醬拼牛丸撈幼麵炸醬味道濃郁，帶甜味，搭配滑腻幼麵，好有口感。牛丸好彈牙，咬落有肉汁流出，絕對係一個值得推薦嘅選擇！🔹凍檸檬茶清爽可口，檸檬味酸酸甜甜，解膩又消暑🔹熱奶茶香濃滑順，奶香味十足，啖啖暖心。蘇哥清湯腩✨地址：粉嶺粉嶺車站路18號粉嶺名都商場2樓19號舖

正~叫左個京都炸醬麵，由其個湯底清清甜甜，飲完都冇覺得口渴！係食到最尾就比較有啲鹹鹹地，不個整體黎講係中上既！偷左人哋舊牛腩，夠晒腍👍🏻如果杯奶茶，加多啲奶，滑啲就仲好！

2024/11/24 星期日 。今日去粉嶺名都經過蘇哥清湯腩 。唔駛等位 。正值午飯時間 。有啲肚餓 ，就決定試吓 。店面也很細 ，大概有20張枱 。看看餐牌 。平均午餐$60-$80價位 。真心有啲偏貴最後點咗清湯爽腩粗麵 、油菜加腩汁、牛三寶擔擔麵、奶茶、凍檸茶 。爽腩粗麵上枱 ，聞到陣陣牛腩牛騷味 ，首先試一口湯先 ，偏咸濃味 。爽腩油脂分佈平均 。肉質爽口沒有太多筋容易入口 ，粗麵冇鹼水味軟硬適中 。油菜我點咗菜芯有驚喜 ，每條菜芯都吸滿腩汁， 特別清甜可口。另外點咗特別款牛三寶擔擔麵 ，有牛腩、牛肚、牛筋 。湯底花生香味濃淡度適中，估唔到這樣配搭都好夾 ，唔會蓋過牛腩本身味道 ，整體來講都很滿意 。值得一讚店員服務態度好好 ，正在用膳嘅女店員肯主動幫我哋跟遲來上枱嘅牛三寶擔擔麵 。很感謝呢位女店員 ，

垃圾，完全做唔返其他蘇哥分店水準。第一次堂食牛腩麵，牛腩無牛味，味精湯底，檸茶又無茶味又無檸味。以為佢開業無耐所有失準。今次再買外賣魚蛋麵同。咖哩腩飯，啲魚蛋梅到一啲咬口都無，咖哩好似水咁稀，牛腩照舊無牛味又韌，全部野啲味係分開晒，好似滾水轆完就砌埋一碟咁，我覺得直頭係侮辱我地客人。仲未講到佢個環境，又窄又細，擺到成個舖面都係雜物，好心唔好搵個咁垃圾嘅位黎開舖啦。科學園嗰間真心好食好多，唔知點解同一個集團可以差咁遠，永不錄用。嬲到想講粗口鬧佢地呀真係。

叫牛腩麵同擔擔麵，牛腩份量勁少，味道都一般，最重要係擔擔麵食落去發覺勁酸，仲以為啲麵變壞，問人先知原來話落咗醋，難食到一個點！呢間咁嘅價錢，咁嘅服務，咁嘅質素，等執笠！

今日拎架車嚟粉嶺整車，放低車整，步行去搵午餐。清湯崩沙腩河 $57 湯底非常清甜，無味精，食完無口乾。崩沙腩肥瘦均勻！ 好入味。咖哩崩沙腩腩河 $61 好細心咖哩牛腩分開裝，可以先飲到清湯，兩食，慢慢加入咖哩汁，崩沙腩無可挑剔，加埋自製辣椒醬，好香。酥炸雞翼$38雞翼新鮮炸！好香脆另外加咗杯奶茶，奶走係 靈魂精髓，加入鍊奶，奶茶夠香濃。家人話杯凍檸茶滿分，入面有四片檸檬好大方。中午時間好忙基本上全港餐廳坐滿曬。下午茶餐都好抵食！

今日我同屋企人買完餸，去咗蘇哥清湯腩食lunch🍜我試咗佢哋嘅濃香咖哩爽腩飯🍛 仲送例湯。份量好足，咖哩香味十足，濃得嚟又唔膩，爽腩嘅肉質又大又嫩，配上咖哩飯，好好餸飯🥳🤩屋企人叫咗清湯崩沙腩河粉，仲加配雲吞。湯底味道啱啱好，仲加咗啲辣椒油，令到味道更加出色，仲好好食！崩沙腩份量都唔少，呢個價位真係抵食。因為好耐冇食雲吞，所以今次特登加咗。原本以為呢間餐廳主要做牛腩，雲吞可能冇咁出色，但係食咗之後發現意外好味，仲有幾大粒！我地叫咗熱西洋菜蜜，跟餐價加埋$6。味道都唔錯，飲完之後覺得滋潤，正好應付呢排轉天氣嘅秋天🍃呢間真係值得一試，性價比高🤩

在粉领地铁站附近无意中发现的一间宝藏店铺叫苏哥清汤腩，就在粉领名都商场二楼，店面整洁舒适，很适合赶地铁的路上垫垫肚子。菜单简洁明了，还有店家推荐，很适合我这种有选择恐惧症的人。菜品种类很多，有汤饭也有汤面，以清汤为主，也可以自己单点加食材😃我点的是秘制清汤牛三宝饭，牛三宝是牛肚、牛腩和牛筋，牛筋炖的很烂，牛肚超大一块！当然还有我最爱的牛腩！！牛腩炖的十分软烂入味，一口下去奶香味十足，是我吃过最好吃的牛腩🥹饭量大的朋友也不用担心不够吃，因为饭量真的很足，满满一大碗米饭和牛肉推荐吃法：先大喝一口原汤感受牛肉的新鲜，再DIY一道牛三宝盖饭，别忘了加辣椒油和红醋，YYDS！！！

在地铁站附近无意中发现的一间宝藏店铺，就在粉领名都商场二楼，店面整洁舒适，很适合赶地铁的路上垫垫肚子。菜单简洁明了，还有店家推荐，很适合我这种有选择恐惧症的人。菜品种类很多，有汤饭也有汤面，以清汤为主，也可以自己单点加食材😃我点的是秘制清汤牛三宝饭，牛三宝是牛肚、牛腩和牛筋，牛筋炖的很烂，牛肚超大一块！当然还有我最爱的牛腩！！牛腩炖的十分软烂入味，一口下去奶香味十足，是我吃过最好吃的牛腩🥹饭量大的朋友也不用担心不够吃，因为饭量真的很足，满满一大碗米饭和牛肉🥲推荐吃法：先大喝一口原汤感受牛肉的新鲜，再DIY一道牛三宝盖饭，别忘了加辣椒油和红醋，YYDS！！！

今晚和家人共享了一頓美味的晚餐，心滿意足。首先，清湯牛三寶飯的湯頭清鮮而不鹹，令人耳目一新。牛腩煮得非常入味，嫩滑得幾乎可以在嘴裡化開，牛肚的爽彈感則增添了層次感，牛筋更是軟綿可口，搭配大塊的蘿蔔，鮮甜無渣，讓整體口感更加豐富。接下來是鮮蝦雲吞拼菜肉雲吞擔擔麵，真是讓人驚艷！擔擔麵的香氣撲鼻而來，卻不油膩，麵條煙韌有勁，口感極佳。雲吞皮薄如紙，餡料的鮮蝦爽彈和菜肉的豐滿，讓每一口都充滿驚喜。最後，翠綠的芥蘭淋上濃郁的腩汁，增添了牛香味，讓人一口接一口，根本停不下來。