豐信餃子店

營業中

休息中

呢間位於太子嘅人氣餃子🥟店，經常都有條長長嘅人龍，而且提起香港好味嘅餃子🥟，好多人都會建議嚟呢度，唔怪之得可以連開兩間😗，今次一於試吓佢😜❣️芝士粟米鮮肉餃拼韮菜鮮肉餃（邪惡金沙餃）10隻 $74佢哋嘅招牌係邪惡金沙餃，就係喺煎餃上加上大量嘅咸蛋黃，加$17就食到😋，食落口超香超邪惡，每一隻餃子都超級飽滿，韮香鮮肉餃超爆餡🤣，但更鍾意芝士粟米鮮肉餃，芝士味超濃，餃子🥟煎到脆卜卜，食唔停口🤓❣️紫甘藍粟米鮮肉餃拼白菜鮮肉餃（湯餃）10隻 $54湯餃每隻脹卜卜，超足料😜，湯底係椰子海帶鮮雞豬骨濃湯，超清甜又冇味精，十足十阿媽嘅老火靚湯🤩，試咗特別嘅紫甘藍粟米豬肉餃，紫甘藍爽脆清甜👍🏻，白菜鮮肉餃就鮮甜多汁，煎餃湯餃都咁出色🙂❣️涼拌海蜇 $22海蜇爽口而且食落去有少少醋味，更加開胃食多啲🤣❣️秘汁雞腎 $24雞腎超腍身，真係冇牙都食到😂，加上個秘汁甜甜哋，好惹味🤓❣️菊花蜜 $12❣️青檸蜜 $12菊花蜜清甜、青檸蜜就酸酸甜甜，配上餃子同小食，爽🤠🏦是次消費總額 $198（人均消費 $99）👅好味度：9（10分滿分）無論煎餃定湯餃🥟都好出色，隻隻爆晒餡，而且味道都好多選擇，難怪成為長龍店🤤🍽️豐信餃子店

豐信餃子店一直以手工餃子和多款惹味小菜聞名，每次經過都會見到都幾多人幫襯，今次同朋友收工決定要試試佢！餐點選擇與口味這次點選了邪惡金沙芝士粟米鮮肉餃、白菜鮮肉餃、秘汁金錢展、秘汁雞腎、涼拌雲耳、豆漿等。每一道菜品都展現出豐信餃子店的用心和實力。芝士粟米鮮肉餃（7隻）
這款餃子是店內招牌，再加上邪惡金沙，侍應一放上枱就聞到陣陣咸蛋黃。香氣芝士與粟米的組合為傳統鮮肉餃增添了層次。咬開後芝士香濃，與鮮甜粟米和肉餡融合，奶香濃郁，口感豐富，令人印象深刻。邪惡金沙必點！白菜鮮肉餃拼紫菜鮮肉餃
白菜鮮肉餃則屬經典款，餃子皮薄餡多，白菜爽脆，肉餡鮮美，配上椰子海帶雞豬骨濃湯，湯底清甜，提升了整體味道層次。紫菜餃子本身肉汁充盈，加上絲絲紫菜，吃起來十分滿足。秘汁金錢展
金錢展滷得入味，口感軟糯帶有彈性，秘製醬汁鹹香適中，作為餃子的配搭非常合適。秘汁雞腎
雞腎處理得乾淨無腥味，醬汁滲透其中，鹹香開胃，適合喜歡嚐鮮的食客。涼拌雲耳（細）
雲耳爽脆，調味清新，帶點微酸辣，作為前菜或配菜都很合適，能平衡主菜的油膩感。總價為$201，平均每道菜價格合理。以餃子和小食的份量與質素來說，性價比高，適合三兩知己或家庭

呢間手工餃子店真係誇張，無時無刻門口都大排長龍，人氣高到要在隔籬開埋新舖擴充！新店裝修固然更靚，但人潮一樣冇減退，睇嚟出品真係有料到。🥣湯底落足心機主打嘅係熬足4小時嘅椰子海帶鮮雞豬骨湯，味道清甜滋潤，飲落好舒服。嗜辣嘅朋友可以揀酸辣湯底，夠晒刺激。🥟餃子選擇多又有創意必試邪惡之選！加$17就可以將煎餃升級成”金沙餃”, 煎到金黃香脆嘅餃子面頭鋪滿超多鹹香蛋黃碎, 邪惡但真係超！香！濃！今次配咗韭菜鮮肉餃, 惹味到停唔到口。🥟湯餃方面試咗兩款：芫荽鮮肉餃:芫荽控必點，香氣突出。香菇鮮肉餃:香菇味香濃，經典之選。小食夠驚喜：🐤甜蜜蜜雞翼外皮焦糖般甜脆，肉質嫩滑帶蜜香，食落唔膩！🥢涼拌海蜇：爽脆過癮，麻油香好突出，酸酸哋超開胃🥬上湯時菜：菜心浸喺鮮甜上湯裏，清甜解滯。🥤清熱潤喉嘅羅漢果甘草茶: 清甜順喉，食完煎餃飲啱晒。🥤柑桔蜜，酸甜開胃。🌟由湯底到餃子都感受到用心，難怪長期人龍不散。特別係個金沙煎餃，雖然邪惡但真係值得一試！新舊店都咁旺場，絕對有理由。

【餃子戰區。香脆飽滿】太子是餃子店的一級戰區，這家絕對是口袋名單。之前經過看到在隔壁鋪再開了分店，新店設計比較現代感，緩衝了排隊的等待時間，也是需要搭檯（拼桌）。餃子有好很多款，+$2 可以雙拼，很適合有選擇困難症的人。❈ 10隻煎餃 HK$67- 咖哩椰菜鮮肉餃 （5隻）- 芝士粟米鮮肉餃 （5隻)- 薯粉 + HK$8每一粒手工餃子都很飽滿，餡料紮實。椰菜的鮮甜提升了濃郁的咖喱香味。粒粒分明的粟米混在鹹香的芝士和豬肉裡，停不了口。薯粉浸泡了椰子海帶豬骨濃湯，每一口都滲出微淡的清甜椰子味。❈ 10隻邪惡金沙餃 HK$79- 白菜鮮肉餃 （5隻）- 南瓜粟米鮮肉餃 （5隻)- 米線+ HK$8金沙餃不是很多地方都有，香脆的餃子上灑滿了一層鹹香的蛋黃，豐富了口感和味道。南瓜鮮甜綿密，相對比較容易飽肚。白菜鮮肉保持一貫水準。米線比較掛湯，口感柔滑清甜。❈ 秘汁雞腎 HK$24秘製滷汁鹹甜味很惹味，雞腎入口鬆軟。❈ 菊花蜜 HK$12淡香的菊花味，不會死甜，很降火。❈青檸蜜 HK$12味道清新，甜中帶酸，很解膩。

作為太子區最人氣餃子擴充營業之後一直都未嚟過環境更闊落舒服 -餃子選擇有好多 10幾款除咗經典韭菜、白菜、仲有比較特別嘅梅菜粟米咖喱椰菜、芝士粟米真係食幾多次都唔會覺得悶🥟湯餃同煎餃一樣好正所以每樣點一款就最適合飲品方面就有汽水、豆漿、菊花蜜比較推薦菊花蜜 食熱氣嘢啱晒-當日我哋食完七點幾八點已經賣晒所有餃子啦-椰子海帶鮮雞豬骨湯，呢碗湯真係配埋個餃子好夾，隔籬枱仲飲完之後要加錢加多碗餃子之中我比較鍾意-香菇豬肉餃-同埋粟米芝士餃子皮夠薄，餡料又大粒煎餃有兩款選擇可以揀普通傳統煎餃又或者再加上鹹蛋金脆脆多重口感！味道更香濃或者配上佢哋嘅菜脯都唔錯😌海蜇清爽， 20幾蚊真係好抵仲有酸酸辣辣的嘅雲耳，有分兩個size我鍾意用餃子點吓佢啲汁

今日去太子買野，1點幾搵地方食野，通常系花墟果邊食，今次系哩邊發現幾多食店都吾錯。行過哩間兩個舖頭同一個名，門口仲好多人等位，估計吾錯，所以決定哩間。味道(2分)叫了兩個雙拼麵- 餐牌寫明椰子海帶湯，湯真系好夠熱，熱飲真系好有椰子味，但去到差不多食完就吾得啦-4種餃子都好豐滿，皮都幾滑，但覺得肉餡太多，配料太少，所以除了韭菜比較出味道，搞到幾種都系差不多肉味  - 香菇鮮肉餃子  - 梅菜粟米餃子  - 韭菜鮮肉餃子  - 薺菜鮮肉餃子- 食完超口乾，真系要研究系系邊度出現問題。- 上海幼麵超滑- 番薯粉吾多似番薯粉，似粉絲，太”淋”。環境(2分)- 卡位真系幾窄- 裝修基本野- 如果坐隔離間舖，粉麵要經過另一間舖，出門口再送到。服務(2分)- 幾個伙計吾知道系咪太好生意太忙，反應冷淡。- 生餃子同餐牌同價，哩個系比較奇怪。

今日終於去食朋友推介嘅餃子店，上次同屋企人去7點幾已經好多款餃子賣哂，今日一於6:30左右就到，門口都已經很多人排隊。我哋今次點了湯餃及煎餃，還有一些小吃，煎餃係雙併，椰菜鮮肉餃拼咖喱椰菜鮮肉餃，還點了非常邪惡的金沙餃，餃子粒粒飽滿足料，煎香咗外脆內Juicy，咖哩味剛剛好，點醋更提味。另外點了椰子海帶鮮雞豬骨濃湯的湯餃，梅菜粟米鮮肉餃及齊菜馬蹄鮮肉餃雙拼10隻，首先湯底非常鮮味香濃，兩款餃子各有特色，梅菜粟米鮮肉餃鮮味香甜，齊菜馬蹄鮮肉餃美味有咬口。特別一提枱上的豆瓣醬及菜脯粒特別好食，每口餃子我也加了一點，層次當豐富。小食我們點了涼拌藕尖，冷盤酸酸辣辣十分醒胃，而香煎豆腐一客3件，豆腐外香脆內軟，而且好滑，面上灑上胡椒粉更香濃。另外點了兩款冰凍支裝飲品菊花蜜及青檸蜜，兩款味道剛好透心涼。

豐信餃子店現有2間鋪，孖住係隔離，但極度建議一定要坐新鋪，因為我地就係入到舊鋪後，發覺有啲嗡味，因為都怕一路食一路聞住陣嗡味會有啲吾開胃，所以就重新排隊等新鋪左面係新鋪，明顯抽風好好多，冷氣亦充足🤤白菜鮮肉餃7隻，配椰子海帶鮮雞豬骨濃湯（$42）湯餃出色😋😋食得出食材好新鮮，新鮮製作，飽滿多汁😋再配以好香椰子味的濃湯，我地成碗湯都飲哂😋芝士粟米鮮肉餃7隻，加$17轉邪惡金沙餃感覺就咁食煎餃會好食好多，因為餃子皮炸得好香脆，但係加咗鹹蛋黃係面後，因為好快淋，所以鹹蛋黃比油浸到淋哂，反而令煎餃失色，食落會覺得油腍腍☹️下圖為炸左後的油

豐信餃子是我最愛之一的餃子店多年前曾經在舊店吃過一次，之後經常叫外賣，已經很久沒有再到店內堂食，今次再來竟然發現店面擴張了，旁邊新開的裝修十分光亮舒服。既然來到堂食，一定要試一試心心念念的邪惡金沙餃，因為怕外賣會淋掉不好吃，一直沒有機會試。由於選擇太多，為了食多幾款，每份都叫了雙拼。金沙餃揀左椰菜同韮菜，另外湯餃叫左咖喱、梅菜、芫茜、芝士粟米。仲叫左小食秘汁雞腎同羅漢果甘草茶。邪惡金沙餃首先上枱，餃子上灑著金黃的咸蛋黃，看著上面金金黃黃的金沙，真的很吸引，外皮又薄又脆，餡料豐富。每一口咬下去都能感受到內餡的鮮美，肉汁瞬間爆發，特別是鹹蛋黃的甘香醇厚味道，增添了餃子層次感。湯餃必選椰子海帶鮮雞豬骨湯底，每次我都把湯喝得一點不剩，湯的顏色呈現出誘人的奶白色，散發出淡淡的椰香，湯的味道非常濃郁，椰子水的自然甘甜與豬骨的鮮香完美融合，令人垂涎欲滴。芫茜及芝士粟米餃本身是我必食之選，愛茜人士必定要試，芝士粟米口感豐富香甜，本人大推！今次特別叫咗咖喱椰菜及梅菜試一試，都十分之有驚喜，特別特別喜歡梅菜豬肉餃，口味獨特，梅菜的咸香甜完全包在餃子內。豐信的餃子出名大隻，每一隻都十分飽滿足料，我每次食十粒

豐信餃子店無論餃子定小食都食得出新鮮同用心 湯底同配菜都好有水準 價錢親民 選擇多 可惜最想食嘅韮菜同白菜都賣哂🤫每次嚟都想試多幾款✧ 芝士粟米鮮蝦肉餃（拼雲耳椰菜鮮肉餃）轉邪惡金沙餃（$93） 呢個餃子拼盤真係超滿足一次過食到唔同口味芝士粟米鮮蝦肉餃餡料足 粟米粒粒香甜 鮮蝦爽口仲有芝士流心味道 咬落去啖啖驚喜 雲耳椰菜鮮肉餃就健康之選 雲耳爽脆 椰菜新鮮 同鮮肉好夾 邪惡金沙餃外層包住鹹蛋黃醬 每啖都好香口 食落鹹香又唔會膩 三款餃子口感同味道都好有層次✧ 香菇鮮肉餃（拼紫菜鮮肉餃）配椰子海帶鮮雞豬骨濃湯（$59） 香菇鮮肉餃有淡淡菇香 加埋鮮肉餡好Juicy 紫菜鮮肉餃帶少少海味 皮薄餡靚 食落清新 配埋鋪頭王牌椰子海帶鮮雞豬骨濃湯 湯底飲落去香濃順口 有椰子同雞嘅鮮甜 豬骨味好突出 呢個湯我真心encore咗勁多次✧ 香煎豆腐（3件）（$19） 香煎豆腐外皮煎到金黃 香脆唔油膩 入面好滑嫩 豆味香濃 淨食比我想像中好味 配少少醬汁更正✧ 招牌秘汁拼盤（$47） 秘汁拼盤真係抵食到癲 有雞翼 蛋 雞腎 牛𦟌 全部都用秘製醬汁滷得入味 雞翼同

禽晚約左朋友去太子一間超多人排隊既餃子店我地叫左兩款湯餃，一款邪惡金沙餃，兩款小食，兩支飲品湯餃$39/7隻兩個都揀左椰子海帶鮮雞豬骨濃湯熱辣辣，椰子雞好突出，夠晒甜怪不得聽到有客人單點湯拎走椰菜鮮肉餃大大隻漲卜卜，一口咬開滿滿既肉餡，椰菜都幾甜素餃（冬菇、雲耳、雪耳）口感豐富，仲有紅蘿蔔，味道一d都唔輸蝕肉餃韮菜鮮肉餃加$17轉邪惡金沙餃最期待既邪惡金沙餃係壓軸面頭鋪滿金黃色既咸蛋黃碎～每口都有咸香既咸蛋黃韮菜味亦直衝味蕾～兩者配搭好夾青檸蜜$12清爽青檸味～解膩一流柑桔蜜$12好濃郁既柑桔味，食完金沙餃要飲多幾啖酸薑流心皮蛋$20皮蛋十分流心，配埋酸薑正呀涼拌雲耳$19 細雖則話細都好有份量好香麻油味，爽口開胃真係好多人，食完就拿拿聲走，期間都有好多外賣，店員都好nice

係附近上堂，夜晚6半黎到，岩岩好仲有位，入面都開始滿座。呢間餃子店嘅南瓜粟米鮮肉餃真係好驚喜！皮薄餡多，南瓜自然甜味突出，粟米增加口感，鮮肉比例剛好，食7隻都唔膩，反而愈食愈開胃。 椰子雞湯清甜滋潤，無味精感，同餃子好夾，最後連湯都飲晒。至於芝士粟米鮮肉餃，芝士味唔算濃，食落有啲膩，無南瓜餃咁驚艷。 整體餃子皮薄餡靚，鮮肉新鮮，唔會食完好濟，值得再encore！ **#南瓜餃必試 #椰子雞湯清甜 #芝士餃普通** 🥟✨

♥ 邪惡金沙餃！🥟💛太子人氣豐信餃子店！♥✎ (❁ᴗ͈ˬᴗ͈) ༉‧ ♡*.✧
喜歡的話記得like & follow我喔♥餃子控終於試到豐信餃子店啦！💛豐信在舊店旁開了分店，新店設計比較具現代感，緩衝了排隊的等待時間～邪惡金沙餃是這裡的招牌！煎餃上灑滿鹹蛋黃，賣相吸睛，餃子的餡料味比鹹蛋黃味更突出～💛另外也有湯餃和煎餃。整體餃子皮薄，餡料分量適中，味道偏甜及重口，晚上吃完有點口渴。湯餃要趁熱吃，泡久了會變淋，煎餃則像炸餃，口感硬脆。我們總共試了7款餃子，推薦梅菜粟米鮮肉餃，梅菜的份量不算多，與甜甜的粟米鮮肉很夾，梅菜也很提味～👍🏻此外，我們很喜歡湯餃的椰子海帶鮮雞豬骨湯底，味道濃甜，不知不覺飲完整碗！😋✎ 個人食後感芝士粟米鮮肉餃：芝士味道可再突出麻辣白菜鮮肉餃：第一口不太出麻辣味，像咖哩味韭菜鮮肉餃：有韭菜香氣紫甘藍粟米鮮肉餃：紫甘藍增加了口感南瓜粟米鮮肉餃：口感像甜甜的南瓜蓉咖哩椰菜鮮肉餃：口感像咖哩角梅菜粟米鮮肉餃：梅菜份量不多，與粟米搭配很夾秘汁雞腎 $24：份量足夠，甜香醬汁獨特。涼拌皮蛋 $22：獨特的甜香醬汁📍 豐信餃子店
太子汝州街15, 17號地下A號舖
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這間位於太子嘅餃子店，一向係區內人氣之選，長期座無虛席，就算擴充咗鋪面，依然大排長龍，足見其魅力！今次試咗幾款招牌菜，整體體驗令人滿意，絕對值得一試🍴芝士粟米鮮肉煎餃（10隻/$57）煎餃外皮金黃酥脆，咬落去有「咔嚓」聲，口感滿分！內餡嘅芝士同粟米配搭出奇地夾，芝士味濃郁但唔會過膩，粟米增添咗清甜，鮮肉亦夠juicy。不過如果芝士可以拉絲就更完美！ 🍴香菇鮮肉邪惡金沙餃（10隻/$72）「邪惡金沙」果然名不虛傳！餃子皮薄餡多，香菇同鮮肉嘅香氣突出，而鹹蛋黃金沙醬嘅鹹香濃郁，每一啖都充滿罪惡感。雖然價錢稍高，但味道層次豐富，值得encore。 🍴招牌秘汁拼盤（$47）拼盤有雞中翼、滷蛋同雞腎，滷水汁入味得嚟帶少少甜，雞翼嫩滑，滷蛋蛋黃吸滿醬汁，雞腎爽脆有嚼勁，係一道出色嘅小食。 🥤飲品支裝豆漿（$12）同菊花蜜（$12）都係解膩之選，豆漿香濃唔會過甜，菊花蜜清潤降火，配煎餃一流。 整體來說：餃子店嘅出品水準穩定，餃子款式創新又有心思，難怪長期人氣高企。雖然價錢唔算平，但份量足、味道佳，加上座位擴充後等位時間縮短咗，值得推薦！

湯底選用［椰子海帶鮮雞豬骨濃湯］，滿滿鮮雞味及椰香味，用料十足，滋補又暖胃［南瓜粟米鮮肉餃 🍴👌］餃子的外皮薄而有彈性，內餡豐富而充滿南瓜和粟米的甜味和鮮肉的風味。每一口都讓我感受到滿滿的鮮肉味和南瓜粟米的甜味 😋餃子的外皮是薄而有彈性的，口感好。當我咬下餃子時，外皮會輕微地裂開，讓內餡的南瓜和粟米的甜味和鮮肉味一下子湧出來。 🤤內餡的南瓜、粟米和鮮肉是餃子的最大亮點。使用了新鮮的南瓜和粟米，讓每一口都充滿了南瓜和粟米的甜味。內餡的比例也非常適合，不會太多也不會太少，讓每一口都能夠感受到滿滿的南瓜和粟米的甜味。 🎃［芫茜鮮肉餃~］內餡豐富而充滿芫茜的清香味和鮮肉的風味。每一口都讓我感受到滿滿的鮮肉味和芫茜的清香，讓我不禁想要再來一份！ 😋 🌿［芝士粟米鮮肉餃~］內餡豐富而充滿芝士和粟米的甜味和鮮肉的風味。每一口都感受到滿滿的鮮肉味和芝士粟米的甜味~餃子的外皮薄而有彈性，內餡豐富而充滿芝士和粟米的甜味和鮮肉的風味。咬下去有拉絲又不會太膩，如果你喜歡芝士，絕對不能錯過 。［甜蜜蜜雞中翼］甜蜜蜜雞中翼色澤吸引，外皮上配上芝麻閃耀及誘人的醬汁，讓人忍不住想立刻品嚐。雞中翼入味，肉質鮮嫩多汁，咬