赤丸製麵所 (已結業)

今日同男朋友去食赤丸;1向用日本讚岐烏冬做賣點O既赤丸,我食過好多次每次黎都會食凍烏冬;因為感覺最好;最近見佢做緊特價所以黎食{之前或許BLACK LIST左}兩個人叫左;兩份凍烏冬;烏冬口感吾錯;仲叫彈牙;個汁真係做得吾錯!不過我覺得WASABI吾夠;4款關東煮;包括兩個年糕袋,野菜魚餅同埋白魚餅年糕袋係我最愛;無可挑剔!兩個魚餅都麻麻地;特別係野菜;好似食到陣怪味咁!天婦羅茄子;必叫的!8蚊算抵食;有3舊咁;不過吾落SOY SAUCE係完全冇味!食左40幾蚊;算係咁~不過赤丸真係貴..如果吾係見佢做特價都應該吾會食!服務更加吾洗講,坐卡位講明坐1邊;仲要1個講完果個又講;我吾係吾知道架!吾洗係咁講;真係好吾鍾意呢D俾人吹住上O既感覺!

估唔到o係我o既第一篇後劣評如潮服務的確有點不濟要了咖哩烏冬，咖哩汁少少涼，好像連叮一o下都慳番了。汁有點鹹，不知是怎樣開出來的烏冬質素都還可，但無冷烏冬的煙韌口感門外輪候人潮已一去不返價錢只係印象

前排成日去觀塘APM睇戲，多數係返APM赤丸或者元氣食飯，APM間赤丸俾我的印象好好，野食快上，侍應態度好，估唔到將軍澳分店相差唔多。唔睇唔知，都有幾個食評彈過將軍澳分店。我6點鐘去食，間店無咩人，我行去張四人位打算坐低，個經理面有難色好似想叫我坐單人位，不過我坐低左佢都無講野。到落單，舉左陣手先有人理我.......今次食雞扒辣蕃茄湯拉麵，飲品先到，冰多過茶都預左，拉麵就普通，沒什麼特別，雞扒同大家樂早餐那種分別不大，可取的係個湯底，蕃茄的酸同辣味竟然夾到，我唔係太鐘意食蕃茄都飲哂個湯。配菜係雞翼，我真係無諗過咁細隻雞翼都要切一半...........................真係比手指尾長小小。如無必要都唔會去將軍澳赤丸，同APM職員的態度真係差好遠，加上那個好不"日語"的招呼，其實教員工講句日文其實不是太難吧。

叫左一個飯餐再加一個烏冬．．個餐跟一個小食同野飲～個飯．．．．ＯＫ難食...D 肉好硬同埋D 飯好DRY...........相反...個烏冬就好好味~~~~~~個吉列豬唔錯~值得一提係杯餐飲~夠晒熱~同埋好滋潤~~~今餐除左個飯之外OTHER 都算OK~~~

A little joint in Polam that serves Japanese food, a bit similar to Ajisen, however the choices are so limited.Being a noodle factory I was expecting more choices on noodles, but they only offer Udon.The menu itself dosnt offer much either, I felt it was Chinese cuisine trying to imitate Japanese food.Ordered two sets, a rice and a noodle, the rice was thinly sliced pork with Japanese bbq sauce. The rice was a bit weird, it had ketchup on it.The noodles in herb soup had no herb taste at all, the

完全係不知所謂呀!!我嗌咗個滑蛋豬扒撈烏冬但係個廚房佬睇錯單... 整咗滑蛋豬扒湯烏冬個經理臨放低喺我枱面之前... 個廚房佬突然發現整錯咗所以嗌返經理返轉頭諗住佢會重新整過啦點知個經理竟然隔走啲湯... 轉過隻碟俾返我佢係咪當我低能既呢...?我咁大個女都未食過一個浸住半碟湯兼熱到出緊煙既撈麵囉好過份呀!!!完全係搵笨同呃錢!!如果唔係趕時間... 一定嘈佢!!no more for sure!!ps. 撈麵貴過湯麵$2... 好無奈

2009年6月30日赤丸今日返科大退還PRS機仔，還左之後去左將軍澳食赤丸，地方好細，菜式偏貴同埋款式無咩特別，對於唔係特別鍾意食烏東ge我無咩大吸引力。

赤丸的冬烏加價了! 以前賣 $12的細冷烏東& $17大冷烏東 及 熱烏東都加哂價, 而家只得一個size 一個價錢, 個size都係細但價錢仲貴過以前大的,要$18.即刻覺得冇咁抵了, 二人叫左一個辣豬肉蛋烏東 & 豬骨湯蝦烏東, 辣豬肉蛋烏東唔好食,佢地就咁加d辣醬入去,好唔夾,好怪, 豬肉又老,失敗之作, 豬骨湯蝦烏東,個蝦好d,煎得幾香,但個豬骨湯底的味精湯仲重過自己整的公仔面. 個湯底好白,不過唔係熬出黎,而係全部濃味精,都幾恐怖呀!唉,加左價巳經冇左個抵食的印象,仲要原來全店只得冷烏東同清湯烏東好味...

因還有一個鐘才到晚飯時間﹐所以不用排隊便能入坐。這店不算很大﹐整間鋪位呈L形﹐燈光都算光猛。 這裡主要賣烏冬﹐所以叫了汁燒豚肉湯烏冬套餐以及大冷烏冬。汁燒豚肉湯烏冬套餐 $46 - 豚肉看落和食落也與普通在超市買到的火鍋豬肉片一樣。 肉質鞋口﹐有很多片還癡在一起﹐看得出是溶不切雪﹐所以幾片一起下熱水內煮熟。 湯底清清﹐不會像日本拉麵的那麼鹹﹐不錯。既然主打是烏冬﹐烏冬的質素亦沒有另人失望﹐煙煙韌韌﹐不會淋滋滋。跟餐還有一細碗天婦羅飯 - 天婦羅一共有三片 (蝦﹐青椒﹐蘿蔔)﹐炸得剛好﹐外脆內軟﹐蝦亦很爽口。白米用上珍珠米﹐粒粒煙煙韌韌﹐很有咬口。大冷烏冬 $17- 烏冬面上灑上紫菜絲﹐是附個人喜好﹐亦可以灑上蔥花和日本芥辣或放在枱旁兩種不同的鹽(綠茶鹽和咖哩鹽)和五味粉稍作調味。 總括來說﹐烏冬軟硬度不錯﹐但主要來伴烏冬的食材質素不太好。 應花點心思鑽研其他主要食材的質素。

其實我係第2次去新都城分店食，平時去開官塘的。今次對食物同服務都好失望!!食物：我叫左大冷烏冬同茄子，烏冬的份量好似同細烏冬無咩分別?!烏冬唔夠凍同個汁唔夠味，要加好多蔥同芥末!!茄子好似唔夠熟，因為中間有d硬!!我個朋友就叫了鰻魚飯，d飯都幾好，但竟然有骨..... 我朋友話第一次食鰻魚飯有骨~我都無奈左一陣....服務：第一次去食係3月既時候有個肥肥地既女侍應同男侍應D服務態度幾好呀!!有好好既笑容，又會講多謝~又會細心咁問仲有冇其他需要!!但今次去食唔見左佢地。今次第2次去，我坐係收銀前的那張枱，我舉手叫企係收銀那個帶眼鏡的女侍應幫我落單，但佢竟然無反應，還在收銀位中發呆，嘩!!這是什麼侍應?埋單俾錢，佢口黑面黑連多謝曬都冇句d咁既服務態度死得啦!!有邊個下次會再黎!!!?其他的侍應雖然都有傾計玩，但當有客人叫既時候都會立即過去!都ok啦~請該公司好好的培訓員工的服務態度。一間食店除左食物質素外，侍應的服務也很重要的!請多留意!!!

食過兩次先來寫烏冬幾爽滑, 好味!尼呢度一定要食烏冬叫12蚊碗的細湯烏冬 都好味set dinner 有碗細飯 同飲品都ok唔貴丫同台有人話豬扒唔好食, 好在我冇食豬, 我食雞,ok的關東煮都ok可以叫碗細烏冬 + 隻關東煮雞蛋 , 咁就十幾蚊埋單haha薯餅好食 , 但炸冬菇冇味好淡, 要自己落粉,但冇菇味囉都係烏冬好味 , 冷熱都好!

見佢開左咁耐都未去過食..今晚就同屋企人去食飯啦..排隊果陣我已經同左個經理講幾多位..之後佢好唔耐煩咁答我..等下啦!!!有位咪到你..已經興興地...但係都算..因為想試下呢間野...一入到去..d員工連歡迎光臨都唔講就掉低個餐牌..又唔帶位..都唔知坐去邊...之後嗌野食..佢係自己寫之後比佢...之後佢覆order..講左好多次佢都睇錯!!!!佢仲同其他員工講話都唔知佢地想要咩..大佬!!!我寫得好清楚...係你自己睇唔到仲話個客錯...有無搞錯呀!!!都唔知你地係咩服務態度..之後個經理行過黎仲黑口黑面望住我地..我黎食野咋..唔係黎受你地氣囉!!!!個薯餅食都未食完..佢竟然問我要唔要...我未答個男仔已經收左我..!!!真係好離譜...呢間野我會叫晒所有人都唔好幫襯..經理都係咁..點樣可以管d侍應....so bad!!!!!!

我夜晚去食，叫左一個豬扒烏冬同餃子，食物味道OK啦!! 餃子好普通~好似超市的急凍餃子，得4 隻賣$14貴左D，唔抵食，叫之前要諗諗!!我叫的滑蛋豬扒烏冬我就覺幾好，D豬扒加埋D蛋勁好食~烏冬好彈牙~赤丸最好食都係烏冬~^^不過要望住對面既陌生人唔係幾好~~服務方面:我個烏冬都未食完有一個化好濃妝既女侍應就話要收野，我以為佢收我隻碟，點之佢一隻碟差落碗烏冬到連我個烏冬都收埋!!真係火都黎~~!!!!!!佢好似趕住收工咁!!我食都未食完就趕我走~~咁既服務點得嫁!!!又要黑口黑面，你話你有D笑容我都冇咁嬲!!真係要改下D服務啦~~真係趕客咩其他侍應都OK啦~另外一個女侍應就有禮貌多好多，會話：唔好意思，多謝，小心熱等字黎提醒客人....有一個著西裝既應該係經理，佢幾好笑容～～唔錯～俾人親切既感覺其餘２個男侍應不過不失～～～禮貌都ＯＫ～^^ 食完餐飯一飽火~~!!!唉~~........

夜晚去食，其實一向都鍾意食佢地既冷烏冬，食品方面都OK~今日我都係食冷烏冬，男朋友叫左滑蛋豬扒烏冬d豬扒幾好食!!而且而家薯餅做特價$10都低食~^^但係LEE間鋪都幾污糟，因為佢地既地下、椅子有D垃圾啦。D侍應都冇咩禮貌，又黑口黑面，好似得罪左佢地咁!!!個經理係門口叫口號，裏面既侍應好似聽唔到，冇人跟住叫...好似當佢死咁食得唔係好開心~~

星期日阿爸阿媽番左大陸，係家姊細妹再三推薦之下去左呢間野佢地點睇我唔知，但我認為我唔會再去第二次本來想去試試細妹話好味o既咖哩但佢話要平日先有，假日冇.....假日反而少左野食咁到得？後黎叫左個蔥蛋雞扒飯之類一口咬落去，太神奇啦！我第一次食咁老o既雞扒，個廚師係咪整整吓訓著左啊........照燒汁唔夠入味，其他都普普通通不過我真係頂唔訓佢個雞扒，竟然我冇食欲......不過話時話，間野叫"製麵所"係我叫飯又好似唔多對路桌上面D綠茶鹽啊咖哩鹽啊幾有趣，食唔落個雞扒索性玩鹽拌飯算數重有，見到個"上司"當眾責備個新人無所事事又話D紙巾冇放正，D餐牌次序唔o岩咁注重門面就入去先炮轟啦.....題外話，佢比我嗰杯水竟然有個非常明顯o既唇印，係唔係都洗洗佢先啦.....此刻我心中天人交戰，到底同唔同佢講呢？點解？如果上手係個美女，我賺了；係個醜女........風險太大，所以都係換一換算數