農耕記 湖南土菜 (新寶廣場)

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前排班港漂同事好興奮，話佢哋最愛嘅內地知名連鎖湖南農家菜餐廳「農耕記」黎香港開分店，終於可以好方便咁解決思鄉病咁話喎！見佢哋咁吹捧呢間餐廳，一於帶鍾意試新嘢嘅女朋友去試下佐敦分店啦！餐廳好近佐敦地鐵站A出口，交通方便。另外，餐廳裝修好有特色，而且環境闊落舒服。一坐低店員就好殷勤咁招待我地，仲特別同我地介紹話餐廳最近推出左幾款特色春季時令農家菜品。正所謂不時不食，難得撞啱季節，咁就梗係要試下啦！「小筍炒臘肉」：呢度嘅臘肉好肥美，配合嫩綠嘅小筍一齊食，口感真係一流！「香椿炒蛋」：香椿芽有一種獨特嘅香氣。據講香椿除左健脾祛濕，仲可以殺菌除痢，提高人體免疫力。更重要嘅，係佢同炒蛋好夾，令蛋香昇華左！「雪豆酸菜肉沫」：啲雪豆好甜，而且口感係軟糯嘅，配合肉香十足嘅肉沫一齊食，絕對係非常下飯嘅。「糍粑油條」：賣相吸引，口感外脆內軟！值得一讚係唔會太油或者太甜，啱啱好呀！「手打檸檬茶」：好大杯好滿足，味道不錯，解辣一流！臨走前見到原來餐廳開幕嘅時候視帝陳山聰都黎過！

同同事喺附近做嘢，搵個簡簡單單嘅地方食個lunch， OpenRice見到內地品牌進駐嘅湖南菜，近近地就嚟試吓環境：內地品牌係唔同啲，地方幾闊落，坐得舒服唔迫服務：店員熱情有禮貌，態度好好，主動又細心，服務周到。見我有少少病病哋，店員會細心主動問個辣度使唔使調節👍小筍炒臘肉：筍先至係主菜，爽脆又有臘肉嘅鹹香，送飯一流，呢個必嗌👍香椿炒雞蛋：少見的組合，椿葉最嫩嘅部份用嚟炒雞蛋，有少少青菜香味雪豆酸菜肉沫又係一個餸飯嘅菜式，雪豆肉食落有啲似青豆，但皮比較薄，軟身啲，冇平時食嗰啲青豆咁硬糍粑油條好特別嘅甜品，油炸鬼入邊有少少糍粑，煙煙韌韌咁，上面有甜甜嘅芝麻碎，值得一試打卡傳送大大杯檸檬茶，食完濃味嘅食物，飲番杯冰凍檸檬茶，爽！

天氣落雨，暗沉沉，想食點刺激點嘅菜，朋友話可以試試呢家農耕記，上次佢去食，爽辣開胃，滋味十足。一睇亦唔遠，拉著朋友就行過去了，去到發現不愧系連鎖店，裝修就睇起嚟系很正宗嘅湖南菜。牆上都裝飾著各種農具，下次帶小朋友過嚟嘅話佢哋應該會好感興趣。我哋兩個人點了四個菜。之前冇試過香椿炒雞蛋，第一次食入口有股特殊嘅香味，而且很大一碗，兩個人冇食完就打包了。門口臘肉睇起嚟非常誘人，所以我哋點了小筍炒臘肉，臘肉肥而唔膩，唔會很咸，而且里面嘅筍入味嘅同時又很嫩嫩，呢道菜味道唔錯，很送飯，值得點。仲點佐雪豆酸菜肉沫，簡直系送飯神器，簡簡單單嘅食材，但系送飯食一流。一定要點泰國茉莉米飯，我一個唔鍾意食米飯嘅都覺得很香很好食。配雪豆酸菜肉沫，一流。最後仲點了糍粑油條，酥脆嘅油條里夾著軟糯嘅糍粑，上便仲撒佐啲磨碎佐嘅黑芝麻、花生，本來嘴入邊辣辣哋的感覺，一下食甜嘅就緩解佐啦。最後再嚟一杯開胃解膩嘅檸檬茶，又系滿足嘅一餐～

女朋友生病了 話想食啲清淡啲嘅但係又唔想食粥咁淡 所以搵咗呢間湖南土味 農耕記 同佢感受一下湖南土味菜飯係泰國茉莉香米 因為兩個人食唔到太多 所以就冇嗌一大兜 避免浪費先揀咗個雪豆酸菜肉沫俾女朋友撈飯再加一味香樁炒雞蛋 俾佢補充下蛋白質希望可以刺激佢嘅食慾用料雖然好平凡 但佢地就係咁樸實無華雪豆，酸菜，肉沫 三者互相配合 味道混為一體送飯真係一流 食到停唔到口而雞蛋師傅炒得啱啱好 唔會太老 香樁就夠晒爽口送飯都係一絕！成晚嘅重點就係小笋炒臘肉一大盤笋同臘肉炒到入哂味笋好爽口好多汁臘肉切到厚薄啱啱好唔會太韌 又唔會覺得太薄冇嘢食師傅刀工一流！食完主菜就係甜品時間糍粑油條外層炸到脆一脆入邊係滿滿嘅餡 出邊再加上糖粉做點綴出色！餐廳做緊送飲品活動 只要打卡就送大大杯嘅手打檸檬茶！超抵飲！兩個人食到超級飽都係467蚊！

香港有美食天堂的美譽，有各式各樣的美食，湖南菜就是其中一種近期很受歡迎的美食。今天選擇這間湖南土菜餐廳「農耕記」裝修很有特色，在餐廳門口位置就已經佈置成農家景象，放有各式農家產品，十分有香土味。餐廳位置十分之大坐得舒適，餐廳內也有很多農家用品作裝飾彷如置身農家食飯的感覺。餐牌有很多選擇有辣有唔辣，適合唔同口味嘅朋友選擇，而且價錢唔貴合理，見餐廳推出了幾款新品春鮮土菜季，一年只買45天於是叫了試一試。小笋炒臘肉$138材料有蒜蓉、笋片、大蔥和臘肉，臘肉切得很薄肥瘦適中，笋片也很嫩不會有渣，餸菜有少許偏油用來送飯吃一流。雪豆酸菜肉末$78材料有雪豆、酸菜絲和豬肉碎，吃起來十分有口感，加埋酸菜不是太鹹配合雪豆口感清新。香椿炒雞蛋$78香椿營養十分之豐富有利脾胃，加雞蛋一齊食營養價值很高，香椿味濃吃落非常好味。糍粑油條$39喜歡吃油條的朋友一定喜歡吃，外面用了油條吃落鬆脆，內裡糍粑香軟，再加上芝麻砂糖灑在上面，吃落帶少少鹹甜，一試難忘。招牌檸檬茶1L$26一litre很大杯，有很多片檸檬，茶味適中不是太濃，吃完香辣的餸菜再飲一口檸檬茶就十分解辣，雖然我們沒有叫帶辣的食物，但淨飲檸檬茶也很解渴。

红遍内地的网红湖南菜馆，农耕记，在香港也开分店啦！就在佐敦！离港铁佐敦站只有200米～喜欢吃辣的小伙伴们有福啦！ 装修比内地的分店更精致，而且服务员也特别热情，一进店就感受到了满满的诚意！ 🥩小笋炒腊肉 腊肉非常香，笋干也非常鲜嫩，一入口感觉非常惊艳，绝对值得一试！ 🥬雪豆酸菜肉沫 肉沫炒的非常香，酸菜也非常入味，雪豆也非常鲜～ 🥚香椿炒鸡蛋 内地的一道比较出名的菜，之前在长沙吃过一次，味道感觉很棒！鸡蛋滑滑的超棒～ 🍞糍粑油条 非常的nice！糯叽叽，甜品爱好者狂喜！ 🍚泰国茉莉米饭 他们家的米饭真的好香啊，真的强推！！！

趁假期最後一天同老公去左位於佐敦開業無耐的「農耕記 」湖南士菜，主打正宗湖湘風味，亞洲已經超過100間分店,從未食過湖南菜嘅我地，今日就嚟朝聖一下，餐廳門面陳列非常吸引，放滿各式湘地土產、野菜、食材猶如置身熱鬧湖南市集，好熱鬧嘅感覺👍🏻我地叫左幾個相當好送飯農家菜,一年只有45天”春鮮土菜季”先會有菜式小笋炒腊肉平常好少食小笋,沒什麼特別味道小笋加埋腊肉油香之後原來係咁好味雪豆酸菜肉沫雪豆營養密度非常高被稱作「綠色蔬菜之王」。聞起來具有濃郁的豆香味，食起來口感清爽加埋酸茶肉沫真係食唔停口香椿炒雞蛋香椿原來營養豐富,加雞蛋一齊炒,金黃翠綠相間，香椿味濃，非常好味糍粑油條糍粑香滑,油條香脆再加芝麻原來係一個完美組合,一試難忘招牌檸檬茶1L足足有1公升咁大杯，茶味香濃又清甜，大片大片檸檬充滿檸檬香，解辣解膩一流

点了两个菜：擂椒皮蛋和下饭菜擂椒皮蛋很鲜美 非常下饭下饭菜味道很好 很有地方特色 好好味总之味道很好 非常推荐大家来 最近店家还在搞活动 价格也比较平 两个人200左右就能吃的很饱了

農耕記開到來香港啦，再都唔洗番深圳就食到了。首先，竹筍炒臘肉係一個令人垂涎嘅菜式。竹筍嘅鮮嫩口感同臘肉嘅鹹香味道結合喺一齊，帶嚟一種令人愉悅嘅味覺體驗。竹筍嘅清爽口感同臘肉嘅油脂豐富度互相輝映，令整道菜更加豐富多樣。呢道菜嘅調味剛剛好，每一口都可以感受到竹筍同臘肉嘅美味風味。其次，香椿炒蛋係一道簡單但好好味嘅菜式。香椿嘅獨特香氣同蛋嘅綿密口感相互融合，帶嚟一種獨特嘅風味。呢道菜嘅做法簡單，但味道好出色。香椿嘅鮮美同蛋嘅營養價值令呢道菜成為一道受歡迎嘅家常菜。第三，雪豆酸菜肉碎係一道口感豐富嘅菜式。雪豆嘅脆爽同酸菜嘅酸辣味同埋肉碎嘅香氣相互交融，帶嚟一種令人驚喜嘅口感。呢道菜嘅調味層次豐富，酸菜嘅酸味同雪豆嘅甜味完美平衡，同埋肉碎嘅鮮嫩搭配得恰到好處。最後，芝麻花生油條糍粑係一道傳統嘅甜點。糍粑嘅軟糯口感同花生嘅香甜味道相互融合，帶嚟一種濃郁嘅口感。加上炸得酥脆嘅油條，呢道甜點更加好味。芝麻嘅香氣同花生嘅細膩口感令呢道糍粑特別，係一道令人回味無窮嘅甜點。而佢哋嘅巨型招牌檸檬茶亦都係一樣唔可以錯過嘅飲品。呢杯檸檬茶色澤金黃，散發著濃郁嘅檸檬香氣。口感清新，帶有微酸嘅滋味，令人耳目一新。呢杯

本來諗住復活節假期開始，北上一日遊，點知見到新聞話過關人數勁多，嚇親！既然去唔到，留返喺香港都食啲大陸出名食店先🤣我哋去佐敦農耕記 佐敦地鐵站出咗之後好快就到，喺裕華國貨附近農耕記承傳正宗湖湘風味, 有原汁原味的湖南特色小菜與食材店內職員招呼周到,主動同我哋介紹春季嘅新菜式。我哋叫咗小笋炒臘肉 雪豆酸菜肉沫 香椿炒鴨蛋 糍粑油條 泰國茉莉米飯招牌檸檬茶（我哋兩個係咪太大食呢🤣）小笋炒臘肉 呢度每一項餸菜都好有鑊氣！小笋炒臘肉上枱個陣仲好香辣椒味！肉充滿充滿油脂香，有嚼勁，笋好爽口，平時好少喺香港食，初頭怕唔習慣，點知最後清晒全部🤣小笋炒臘肉係非常好嘅配搭！雪豆酸菜肉沫 呢個餸勁好撈飯！我老公好鍾意食雪豆，我就鍾意食酸菜😊 雪豆加埋超好食嘅酸菜同埋肉碎，整體感覺好有唔同嘅口感！呢味餸都特別有屋企嘅感覺😊香椿炒鴨蛋 同之前兩個惹味小菜相比，呢個就相對溫柔少少，鴨蛋好夠香，應該用咗好靚嘅鴨蛋先炒出呢個軟綿綿嘅感覺😊甜品有糍粑油條😊超級軟綿綿！外面嘅芝麻好香口，食落口暖笠笠鹹鹹香香，小朋友同大人都一定好鍾意食呢個招牌檸檬茶檸檬茶勁大杯！初頭好怕飲唔晒，但最後都全部飲得晒，哈哈！因為食濃郁香辣嘅

麻辣豬腸香辣入味，口感鮮美，色澤誘人。創意無限，風味獨特。絕對是美食愛好者不可錯過的佳餚以獨特風味著稱，辛辣中帶著微甜，讓人回味無窮。每一口都能感受到豐富的香料與鮮味，香氣四溢，讓人欲罷不能。無論是酸辣魚還是筍乾都能讓人沉浸在美食的世界中，滿足各種味蕾的渴望。辣美食是一種獨特的風味，它擁有強烈的辛辣味道，讓人忍不住停止品嚐。辣美食讓人口水直流，讓人忍不住一口接一口。它帶來的刺激感受讓人難忘，成為食客心中的美食之王。辣美食不僅有著美味的風味，還有著濃厚的文化底蘊。它承載著民族的味蕾記憶，讓人感受到來自不同地域的豐富多樣性。無論是在中國的川菜、在印度的咖哩還是在墨西哥的墨西哥菜，辣美食都有著獨特的魅力，讓人難以拒絕。對於喜歡挑戰味蕾的人來說，辣美食絕對是最佳選擇。無論是在炎熱的夏天還是在寒冷的冬天，一碗辣美食都能帶來滿滿的暖意。辣美食不僅僅是一種食物，更是一種生活態度。它讓人感受到生活的熱情，讓人熱愛生活中的每一刻。辣美食，讓人愛不釋手。

香港好少食到有特色嘅農家菜，經朋友推介響佐敦新寶廣場6樓開咗一間湖南土菜館，我即管去試一試。𨋢門一開就覺得菜館好有農村風格，佈置以農耕為主題，好特別。鮑魚辣椒炒肉、鮑魚有D細但好新鮮，數量都好多，辣椒炒得好香加埋半肥瘦豬肉粒，好有地道農家菜的口味。茶油土芹菜炒黄牛肉，黃牛肉鮮味嫩滑，芹菜有獨特嘅香味。以上兩道菜超惹味餸飯一流👍🏻而兩道菜都用爐熱住上，超正！魚湯白豆腐，豆腐好滑，配上魚湯清清地帶點鮮味，味道清新。高壓鍋紅薯飯，原鍋上，加上紅薯同埋紅棗在熱烘烘的米飯上，好有農家風味。甜品揀咗糖油粑粑，甜甜地煙煙韌韌加埋招牌檸檬茶，清新可口，配以上辛辣食物，perfect👍🏻

連續兩週，每週一個人去點一份甲魚是什麼體驗。剛好最近經常路過佐敦，知道這邊有家農耕記，不知道點什麼，看到$368一只的甲魚，瞬間有點心動，第一次抱著試試看（實在便宜）的心情，點了一份甲魚一碗米飯。以前也在香港其他湖南菜館吃過甲魚，一來價格貴，二來都要提前預訂，臨時想點基本沒有。農耕記的甲魚除了價格不貴，味道還很濃郁，裙邊厚實軟糯，煮的很到位，湯汁蓋飯也是一流。所以第一次吃完，第二次一個人路過還是又點了。一週一次甲魚蓋飯的經歷，就是這麼來的，值得一推！

送咗餐前小食，好酥脆，好好味～鮑魚辣椒炒肉鮑魚鮮嫩，炒肉好香好味，再加上爽脆嘅菇菌，好好食！湖南辣椒都容易入口，唔會太辣。整鍋上枱，底部有小火座熱，可以保溫。魚湯白豆腐湯底鮮甜，豆腐質地好滑嫩，就似豆腐花咁～加埋肉碎同大蔥，好好味。茶油土芹菜炒黃牛肉土芹菜好香，又爽脆；黃牛肉肉味濃郁香濃。湖南嘅家鄉菜都好適合食飯！飯係成鍋，所以可以一直食到熱飯。招牌檸檬茶係一大杯，夠兩個人飲～

很久没来香港🇭🇰了，每次都烦恼吃什么，突然看到了农耕记，那必须打卡在深圳很出名，深圳吃了无数次的忠粉，头一次来香港打卡店铺还挺大的，有包房菜品干锅酸菜肥肠很好吃，超级下饭毛白菜还是深圳的那个味道香港能吃到农耕记真好，价格也不贵