農耕記 湖南土菜 (黃大仙中心北館)

營業中

休息中

農耕記 湖南土菜 首先真係要讚一讚呢間湖南菜嘅份量係非常之足料 另外每一道菜嘅辣度都有得選擇 可以根據個人口味 🔶招牌蝴蝶魚 肉質非常之彈牙 有口感 配上蒜頭啊辣椒係非常之香口 ，唔好睇佢加咗咁多辣椒，我揀咗小辣 係唔會好辣，非常容易入口 味道亦都啱啱好唔會太鹹 🔶酸辣雞雜 咁配料呢有酸豆角 香蔥同蒜頭 咁搭配一齊係好香口 同埋酸酸辣辣 咁另外雞雜嘅部份 主要都係油雞腎雞心 同樣係非常之彈牙 冇任何腥味 下飯一流 適合最重口味嘅朋友 🔶蔥燒跳舞蝦，我最鍾意呢一道餸 ，我數過足足有13隻蝦 仲要係新鮮 ，一開始呢係會開個爐，見成日新鮮蝦 到6分鐘嘅熟蝦 ，一開個蓋呢就會渣渣聲非常之香，蔥油完全被煎咗出嚟 ，蝦下邊有粉絲蒜蓉 ，金針菇 配上醬汁，成個粉絲係非常之入味，同充滿蝦鮮味！喺呢度嘅必選主食 🔶昆布苗肉丸湯 係勁大煲湯 食完咁多重口味辣嘢 呢煲湯正正係下火解辣 肉丸同樣彈牙不過相對蝴蝶魚 多咗一份嫩滑 昆布呢口感啱啱好，唔會太煙靭 亦都唔會太過軟爛 十分清甜 解辣下火 解油膩

🍴 鮑魚辣椒炒肉 HKD 158好多細細粒鮑魚仔 都幾煙韌😂而炒既豬肉亦唔會好dry👌🏻仲有白木耳做配料 咬落chopchopchop咁好爽口😆 🍴 乾鍋酸菜肥腸 HKD 128肥腸份量好多 處理得算乾淨～除左紅辣椒 葱做調味🧂酸菜同樣都帶有好重既鹹香味道 重口味人士之選😛或者係配飯/米粉都好適合😌🍴 蔥燒跳舞蝦 HKD 108推介呢個👍🏻原鍋上 店員姨姨提醒我地蒸7分鐘❗️就新鮮滾熱辣食得🔥除左蝦 仲有蒜蓉金菇粉絲做底😛蒜蓉香掛滿每條粉絲 好惹味 而且啲蝦雖然唔算超大隻 但都勝在夠彈牙👌🏻🍴 農家小酥肉 HKD 68其實就係炸豬肉🐷炸粉唔算太厚 本身冇咩調味👀所以一定要點埋佢on side 既辣椒粉🌶️唔知係咪啲粉粗粒既關係 食落有啲似辣肉鬆😂口感不錯👀🍴 海帶龍骨湯 HKD 88一壺應該夠4-6人開心share👯‍♀️胡椒味比較突出 但飲完都唔會話好口渴🫡🍴鮮肉米粉 HKD 26又係好大碗🍜名係米粉 但係係比較幼身既米線～肉碎純粹就係簡單醃過 味道較清淡👌🏻可以中和返其他味道偏重既餸😌🍴招牌檸檬茶 1L HKD 26冇睇錯係1L😂好fresh既檸檬香🍋酸酸甜甜 用黎解膩/解辣都可以！加

今次黎到農耕記湖南土菜食野，地方好闊落，坐得幾舒服，唔洗同人搭台，而且裝修都幾有特色，猶如置身熱鬧的湖南市集之感，餐廳食物選擇多，我地叫左經典酸菜魚，無諗過會甘大份，我諗可以3-4人食的，魚幾好食幾滑無骨而且好爽，然後叫左蔥燒跳舞蝦，哩個好好食，因為係鍋底所以特別香，而且有大量粉絲，所以蝦同粉絲都好入味好香口，用黎送飯一流，另外叫左鹹蛋黃燒賣，第一次食鹹蛋黃好特別，佢係糯米底的，好有咬口。還叫了艾葉粑粑，這個是點糖的，又係第一次食，有D似茶果但無花生版，幾得意。

好誇張…平日去都要排一陣隊🥹但無計，今日心血來潮好想食辣野！農耕記主打湖南下飯菜，叫餸食飯咁～睇住張餐牌，樣樣都好似好吸引，好多菜式選擇，諗左一陣先諗到食咩好！餐廳可以自助掃碼下單或者人手薄單又得，我7點左右去到，餐牌好多款菜都話賣完🥲真心好誇張。🌟落單時可以備注自己個人喜好，幾好‼️我就要左全部少油和加辣，最後我叫左3樣菜，怕叫太多食唔曬～🌟麵蒿雞雜一上菜香噴噴，啲辣味一股湧出嚟～正～食小菜最緊要夠熱😋簡單啲姐係芹菜炒搭配搭雞雜碎。湖南菜獨有的辣味，麵蒿口感好清爽.爽脆，雞雜口感鮮嫩🌟招牌鮑魚辣椒炒肉以鮑魚為主角，好好多鮑魚，細細粒，好彈牙爽口，一啲都唔鞋，配搭左好多辣椒🌶️，味道係濃配飯一齊食，味道岩岩好，好惹味好好味呀～🌟經典酸菜魚賣相好靚，我見在場好多枱都有叫，所以都叫黎試下～以新鮮的魚肉和酸菜為主料，配湖南特有的酸辣湯底，魚肉鮮嫩多汁，但魚有骨‼️食既時候要留意一下！味道酸爽酸辣很開胃。

Weekend Lunch經典酸菜魚 $186份量澎湃，用料足。除了大量滑身的魚片，更有很多入味的酸菜、娃娃菜、煙韌的紅薯粉等等配料，味道香濃惹味，辣的過癮。小炒豬肝 $88豬肝處理不錯，香氣十足，加上香辣的調味及蔥蒜，味道十分下飯，配泰國茉莉米飯（$12/碗）剛剛好。糍粑油條 $39香脆有咬口的油條中間有軟糯的糍粑，表面灑上香氣四溢的芝麻糖粉，有不同的口感，味道出色有驚喜，十分推薦！配搭味重油香的湖南土菜，選擇了大大杯的招牌檸檬茶 （$26）及王老吉 （$12），前者清新解辣，後者冰凍下火。茶位 $8/位餐廳環境闊落，用餐環境舒服，裝潢以湖南農村風格為主，有原色木枱、竹燈、青磚等裝飾。食物味道地道，在香港也可以吃到不錯的湖南土菜。

內地好出名嘅連鎖湖南菜原來喺黃大仙都有分店。我哋去食嗰日好多人食，當中唔少都係訂枱客。同埋真係好多人叫酸菜魚！所有辣嘅菜式都有得加減辣度，我哋全部揀晒小辣，口味係幾食到辣都接受到。佢哋嘅菜式仲有得揀少油。✨茶油土芹菜炒黄牛肉 $136見到餐牌上寫住top1就叫嚟試下。黄牛肉唔算大塊但係份量幾多。土芹菜冇想像中咁濃，俾到少少香味又有清脆口感。✨油豆腐燜拆骨肉 $128豆腐卜吸晒汁幾好食，鹹鹹地好啱餸飯。拆骨肉原來係走骨嘅排骨肉，口感爽彈，類似酒樓蒸排骨嗰種。✨大碗花菜 $68成餐都鐘意呢碟！椰菜花加埋蝦乾同豬油豬皮好香好邪惡。✨鹹蛋黃燒賣 $39燒賣皮包住糯米同鹹蛋黃。糯米嘅味道口感類似糯米卷嘅餡。鹹蛋黃冇咩油同冇想像中咁鹹。

在黄大仙发现一家超宝藏的湘餐厅室内装修是农家主题温馨又温暖～工作人员的服务态度热情又克制恰到好处的辣度有种让人重回湘江大地的感觉☘️—梅菜扣肉超级惊艳浓郁酱料 朴实厚重的手工梅菜肥瘦相间 汁水与料香交融的五花肉🥩完全没有腻的感觉，真的超级推荐啊啊啊啊啊—猪肝也非常足料切片细致 不得不说他们家厨师基本功完全在线葱料与小米椒🌶️的香气和猪肝的嚼劲完美呼应微焦的表皮丝毫遮不住肉质的嫩滑，口感满满—鸡肉🍗超级惊艳纯粹的鸡肉炙烤均匀，焦酥里嫩，非常香酥饱满配料的辣椒粉把口感带上了新的台阶！鸡肉品质真的很不错，看得出来店家对原料很上心⛳️黄大仙 龙翔道136号黄大仙中心北馆1楼 农耕记 湖南土菜

🥸 農耕記其實進駐香港左一段時間其實仲未食過 🫣咁就去食啦，都估唔到佢係香港 人氣都好高到食dinner 時間都要等位呀不過貼心既係 同深圳既餐廳一樣，門口放咗茶水 比人等既時候可以飲鮑魚辣椒炒肉 （$158）啲鮑魚原來係用珍珠鮑魚 細細粒 好可愛，不過都係彈牙既仲有，餐廳應該都知道香港人食嘢比較健康，可以選擇 小油 我覺得呢樣幾貼心辣椒炒肉，炒得啱啱好，有火氣味！ 仲有只少少辣，惹味好送飯！招牌蝴蝶魚 （$128）呢個魚肉都幾多， 而且好爽口呀！呢碟就相對辣，不過我都覺得好好食，不愧為餐廳招牌之一 而且魚肉係無骨既，又唔會有鯹味！非常出色🤤蒜蓉空心菜 （$58）呢個估佢唔到，份量超多！ 真係一大碗！ 蒜蓉炒得好香，菜又唔會太老有渣！ 整體佢既出品都唔差，唔怪之得都好多街坊一家大細黎食價

啲菜式又少又唔好味，叫咗三個餸，幾乎所有都好難食，冇優惠都唔會去，平但唔好食同普通，下次真心去大排檔好過，係果度叫咗條魚食但好似食緊刷膠咁，門面裝修係靚，但真係勁難食🤮

平時返去深圳都經常見到呢間農耕記，後尾見到黃大仙都有呢一間，今日約朋友喺呢度食飯，終於都可以滿足想食呢間嘅小目標，應該新開冇幾耐，超級多人，朋友排對都排咗廿幾分鐘，都好耐冇食湖南菜，入面環境都算舒服，裝修都幾農家樂嘅feel，入去叫咗三個小菜，一個係鮑魚辣椒炒肉，啲肉都算嫩滑，辣椒唔太辣，鮑魚就係新鮮嘅珍珠鮑魚仔，都幾有鑊氣，一個係蒜蓉空心菜，因為師傅冇落鹽嘅關係，唔鹹，差咗少少，不過份量都好多，一個係招牌蝴蝶魚，比較辣，但係唔麻，因為唔係四川嗰啲，冇花椒，只有辣椒，配飯ok，一碗靚仔，兩個人分開食，因為都好大碗，冇叫嘢飲係因為都有一支大支嘅茶喺度，飲落去仲可以飲到少少嘅茵陳，都算清熱利濕。幾好飲。咁樣晚餐又解決了。

之前一直都想試大陸既農耕記但都未去試今日就同妹妹一齊試下香港既農耕記意外地好好食由其個鮑魚辣椒炒肉同干鍋酸菜肥腸真係好好送飯魚湯白豆腐個魚湯好鮮甜女女食晒成碗飯😍下次要帶埋老公黎試

之前係深圳食過一次，依家香港開左，今日再同friend係香港試，吾洗去深圳食啦雖然貴好多🤣，香港尼間地方都算大，星期六黎到吾洗等位有得直入😏😏😏，試左個鮑魚辣椒炒肉少辣，吾辣。

在黃大仙上班，知道黃大仙北館開了這間新店，一於叫埋同事一齊試吓，坐低職員叫我掃碼點餐，但係中午沒有一些午市套餐或者set lunch，叫能散叫。叫左2個小菜，味道ok,有反映俾職員聽如果有午餐會更吸引

以往只會在內地先嘗到湖南菜，見黃大仙新開，便在5/3/2024約朋友來嘗嘗，雖然不太食得辣，選擇少辣或走辣都試下 。點了四個菜經典酸菜魚，魚肉好滑但有很多骨，雖然選了小辣，仍覺得辣，先隔咗湯食魚片，邊飲着水都要邊食，酸菜好入味。大碗花菜，選了免辣，好食，但有點油。豬肚菌燜豬肚，好夠味，菌大大片，有咬口，豬肚較細片。蒟蒻蒸排骨，用QR落單是蒟蒻蒸排骨，上枱是芋頭蒸排骨，芋頭很粉，排骨略嫌細粒一點。檸檬茶是送的

聽聞黃大仙新開左一間農耕記 第一日夜晚過到嚟爆曬長龍，冇得Walk in所以唯有等下次先，今日再過嚟等咗15分鐘就有，入邊依然係滿場，終於可以試吓佢個辣椒炒肉，入邊係有鮑魚嘅雖然比較細粒，但係整體都好入味，值得嘗試。