逸東軒

營業中

休息中

嚟到佐敦逸東軒飲茶 食午餐 第一樣就嚟咗叉燒酥 味道一般唔係太好食跟住之後就叉燒燒腩仔 燒味ok跟住之後就係春捲腸粉好脆好好味 然後 係蝦腸 一路水準都幾好，所以都叫多咗兩籠跟住就係帶子餃好好味另一個 同埋菜苗餃 就一般仲有就係重點之一嘅 花膠雞腳白肺湯～真係超級好飲跟住嗌咗兩個小菜 都冇乜特別不過不失砂鍋煲咁就係魚嚟嘅 同埋上湯菜苗上湯豆苗 跟住就嗌咗個甜品楊枝甘露好好味 咁不過價錢當然都幾貴以前都覺得幾好食嘅，但係呢最近水準好似就冇以前咁好味

小編來到佐敦一間中菜餐廳「逸東軒」，餐廳自2017年起榮獲米芝蓮一星榮譽，呈獻經典地道的傳統手工粵菜，餐廳裝潢以舊上海餐館，有種復古上海的氣氛，茶具以青花瓷設計，為食客帶來星級精緻用餐體驗💛「脆皮逸東烤鴨二食（原隻）」侍應先端上原隻烤鴨，侍應隨後把切好的鴨片上碟，經烤製後的鴨皮呈現出油亮的光澤，中間部份是入口薄脆的鴨皮，外圍是斜刀切成的片皮鴨肉，肥瘦比例完美，鴨肉嫩滑豐腴，鴨皮酥脆而油脂感高🦆 餅皮薄香口感煙韌軟糯，配上青瓜條🥒、京葱條、中和了鴨皮的油膩感，再配上秘製填鴨醬，突出烤鴨片脆肉嫩的鮮味🧡 二食則選擇「鴨鬆炒飯」，米飯炒至粒粒分明，味道不錯🙌🏻「明爐蜜汁叉燒」選用上等半肥瘦脢頭肉，帶蜜糖甜香，肉汁豐膄帶點焦香，口感柔滑軟綿，肥瘦比例剛好，外邊微微焦香，大力推介的米芝蓮星級代表菜👏🏼「脆皮燒腩仔」烤至金黃的豬皮薄香脆，脂肪和腩肉層層分明，肉質肥瘦分明，香味垂涎脂香，入口即化味道郁香豐腴，肉嫩甘香，每啖燒腩仔都是一口大小而絲毫不膩☺️「二弄玻璃蝦球」🦐 是招牌必點菜式之一😋以咕嚕及油泡兩種煮法將大隻的蝦球做出兩種截然不同的味道，油泡肉質夠彈牙🙌🏻 咕嚕蝦球炸過的外皮香脆，偏向重口味

見咁多人講到逸東軒幾抵幾正，又米芝連又乜又七，一於訂枱嚟試試。睇餐牌啲價錢又唔算貴，大部分都係$50蚊左右，對比其他酒店中菜部郁吓都成嚿水一碟，算好平的了。價錢可以，但好老實，呢個世界真係冇死錯人，食完就知點解佢可以平過人。首先服務方面，啲伙記係冇人哋咁attentive，想點菜搵唔到人，想斟茶十次有八次都係自己郁手，想收碟都要將啲污糟碟移出枱邊先有人見到。見佢都唔係唔夠伙記，人手足夠，但都只可以提供到稻香酒樓嘅服務級數，咁我不如返稻香算。食物方面，講幾樣有代表性就知個大概。我哋叫咗個叉燒，茶市例牌都收300蚊，乖乖不得了。啲人讚到呢度啲叉燒天上有地下無，但食落又唔覺有幾巴閉，啲人明顯吹大咗。我食過一檔燒臘檔嘅叉燒，百零蚊一斤，多過佢又好食過佢，性價比完勝。鮑魚和牛穌，$88一件，兩個人一人一件就已經接近兩嚿水，非常𢲡脷，不過完全唔值。話有和牛但完全食唔出，唔好話和牛，連普通牛肉都唔覺有。得面頭隻鮑魚仔先聲奪人，但其實而家鮑魚平咗好多，唔係咩咁矜貴。食過另一間嘅和牛穌，人哋啲牛味濃郁到成口都係，而且好似都冇佢咁貴。千層糕，$48。而家好多酒樓唔再整，唔知咩原因，有人話多功夫，我又唔覺係

今早11時親友约了我们到逸東酒店地库的逸東軒品茗，這不是我們第一次去，但今早覺得来這裡吃飯好受氣。我和部份親友10:58 來到逸東軒，因開車來，從車場乘升降机到B2，被侍應指去餐厅入口的小等候區排隊找桌號，我們是预先訂了座的，當時等候區迫满了人，空氣好不流通；我们知到桌號後從開了的一扇門進入大廳，因為常來，也知道我們桌子位置，未坐下已彼一位女侍應阻攔，要我們回去那狹小的等候區，我看手机已過了開門時間11時，是侍應未準時開門。如果等侯區有足夠空位，我不介意過時未開門在那裡等，但那等侯區實在太小又太多人，我們又有好多長者，那侍應的態度實在過份。就座之后外子說下次即使有人請客叫去逸東轩，也不會再去。我們常去酒店及高级餐厅從未受過侍應這麽不合理的對待。香港饮食業常說生意差，不合格的服務態度好影响顧客再光顧的意欲，我甚少去內地消费，也支持留港消费，但一定會嚴選食品好吃，環境舒服而服務上佳的食肆去消费，觉得多付一點也值得。因為沒想過再去逸東酐，所以一张照片也设拍下，不根替這食肆作宣傳。

作為一位多次光顧的顧客，我對逸東軒這家米芝蓮餐廳的印象依然深刻。每一次的用餐體驗都讓我感受到他們對食材的用心與烹飪技術的精湛。這次我們點了一個二人餐，菜單上的選擇讓人垂涎欲滴，特別是以下幾道菜非常值得一提：明爐蜜汁叉燒這道叉燒真是無可挑剔，外層烤得恰到好處，蜜汁的甜味與肉質的鮮嫩完美結合，口感柔滑，令人回味無窮。三蔥爆斑球斑球的鮮味在三蔥的襯托下更顯得鮮美，彈牙的口感讓人一試成主顧，搭配上特製的醬汁，讓這道菜的層次感更加豐富。瑤柱崧子蛋白炒飯這道炒飯的米飯粒粒分明，瑤柱的鮮香與蛋白的滑嫩相互融合，吃上一口便能感受到食材的新鮮與精緻，是一款不容錯過的主食。香芒糯米卷這道甜品的香芒味道濃郁，搭配軟糯的米皮，口感極佳，讓人感到一絲清新，是輕鬆結尾的絕佳選擇。鮑汁花菇扒時蔬這道菜的鮑汁香氣四溢，配上鮮嫩的花菇和時令蔬菜，營養均衡，色香味俱全。總的來說，逸東軒不僅提供了高品質的食物，服務也十分周到。每一次的用餐都讓我感受到他們對料理的熱愛，強烈推薦給所有的美食愛好者！

逸東軒以其高質素嘅粵式料理聞名，是一間注重食材同烹調技巧嘅高級中餐廳。今次我哋嚟到逸東軒，試咗佢哋嘅幾款招牌菜式，每一道菜都展示咗廚師嘅精湛手藝同對食材嘅挑選。以下係我哋對幾道特色菜嘅詳細評價。逸東叄錦碟（米網蟹肉卷、蜜汁叉燒、話梅車厘茄）作為前菜，逸東叄錦碟展現咗食材嘅多樣性同精緻嘅擺盤。米網蟹肉卷酥脆外層包裹住鮮甜蟹肉，口感層次豐富；蜜汁叉燒嫩滑多汁，帶有濃郁嘅蜜香，甜味恰到好處；話梅車厘茄則帶有輕盈嘅酸甜味道，清新開胃，為後續嘅菜式做好咗準備。呢個拼盤係一個非常成功嘅開場，三款小食各有特色，互相襯托。🍽️🦀🍅玉環元貝煎釀鮮蟹鉗呢道菜係一次海鮮嘅雙重享受，玉環元貝釀入咗嫩滑嘅蟹肉，煎得外脆內嫩，鮮味十足。而鮮蟹鉗則肉質鮮甜，充滿彈性，配合上特製嘅調味，令每一口都係海鮮嘅極致體驗。呢道菜不單止係口感豐富，亦展現咗廚師對火候嘅掌握。🦀金湯蟹肉燴燕窩金湯蟹肉燴燕窩係一道非常華麗嘅湯品，金黃色嘅湯底用上咗豐富嘅蟹肉同燕窩，湯底濃郁但唔會過於厚重，味道清甜，燕窩嘅滑溜口感配合蟹肉嘅鮮甜，令湯品更加有層次感。呢道湯係一個非常高級嘅享受，特別適合鐘意清淡高貴口感嘅食客。🍲🦀十頭鮑魚伴花膠十頭鮑魚係

之前諗住即日訂位，點知真係fully booked。今次預早一星期book位，終於可以喺週末嘆到米芝蓮一星的午茶🫖順帶一提，呢個真係好適合打卡📷 天花嘅射燈角度啱啱好射住食物， 唔似其他餐廳啲燈光打落塊面，所以啱晒出片打卡🌚 枱與枱嘅距離好闊，位置鬆動，聲浪又唔嘈吵，坐得好舒服😀至於服務，見到有不少評語話服務一般，不過今日親身感受覺得唔錯啵！侍應周不時就會幫我哋加水、斟茶，好細心。🥢蜂巢芋角外皮酥脆，芋角餡豐富，芋泥幾滑，不過唔夠熱。🥢筍尖鮮蝦餃蝦餃皮煙靭有咬口，每粒都包得差唔多大小，外型非常精緻。鮮蝦大大隻，爽口彈牙。 蝦餃在配上豆瓣醬太美味了，一人食晒一籠都唔夠！逸東軒完美演繹了何謂皮薄餡靚的蝦餃。🥢薑蔥牛柏葉牛柏葉的大細切到啱啱好，爽口唔韌，配上薑絲感覺好清新。🥢生拆蟹粉小籠包小籠包嘅皮薄得來又唔會易穿，內裏啖啖都係蟹粉又juicy。美中不足的是有少少蟹殼，雖然係可吞，不過有少少扣分。🥢豉汁蒸鳳爪好入味既，對於鍾意食煙靭鳳爪皮的，這個應該不錯。不過我個人鍾意煮到腍晒、溶溶爛爛嗰種，這裏的對我來說有點不夠腍。🥢蛋白杏仁茶湯圓杏仁茶唔會太甜和芝麻湯圓都唔係太甜，剛剛好。推薦！🥢一品點

最近去咗逸東軒食飯慶祝生日，環境又靚又坐得舒服，嘢食就更加唔洗講，超級超級高質！🍽️🍅 話梅車厘茄呢個前菜真係非常清新，車厘茄本身茄味濃，車厘茄同話梅嘅組合酸酸甜甜，食落去好開胃。🍒簡單不過，但係味道好平衡，係一個好好嘅餐前小食！😋🍖 明爐蜜汁叉燒叉燒係必試推介！蜜汁嘅甜味滲入叉燒每一絲肉入面，外層燒得香脆，肉質超級嫩滑，肥瘦分佈啱啱好，入口即溶。🍯每一啖都充滿蜜糖同燒香嘅味道，真係好滿意！🤤🦪 砂窩薑蔥美國生蠔生蠔煮得啱啱好，唔會過熟，肉質仲保持彈性。薑蔥嘅香味滲入生蠔度，令到成個砂窩既溫暖又有濃郁嘅味道，食落去真係一啖接一啖！🍲配埋砂窩嘅熱力，成個煲都保持溫暖，完美！🔥🥬 大澳蝦醬唐生菜蝦醬炒唐生菜，味道濃郁，蝦醬夠鹹香，同唐生菜嘅爽脆係一個好好嘅對比。🦐唐生菜吸收咗蝦醬嘅味道，食落去好惹味，完全係一道下飯菜！🍚🍵 茶 (保溫燭台)呢度嘅茶都好有心思，佢哋會擺喺燭台上面保溫，成餐飯都可以飲到暖笠笠嘅茶，特別係食完油膩嘅嘢之後，飲返啖熱茶真係舒服晒！🕯️

A Taste of Timeless Delights"A great place for colleagues to meet for lunchI had lunch with my coworkers at Eaton Heen in Yau Ma Tei in the morning. Even after three or four visits, I still enjoy the atmosphere here. Their décor has a clean, upscale atmosphere with a hint of classical Chinese design without being overly archaic . Naturally, the costs are also somewhat expensive, hehe. We mostly ordered dim sum this time, and I particularly enjoyed the delicacy called egg crumbs. It has a Hong Ko

總評 4/5結婚一週年食好D貴但整體都好食既😋十頭鮑魚脆婆參有驚喜👍🏻人均約 $900#EC8_中菜 #EC8_紀念日 #EC8_米芝蓮#EC8_香港美食 #EC8_佐敦食 #EC8_油麻地食#中菜 #紀念日 #米芝蓮#香港美食 #佐敦食 #油麻地食

辛辛苦苦工作一星期後，黎到假期點都要慰勞一下自己☺️☺️介紹一下得到米芝蓮認證的中菜廳一逸東軒🌟荀尖鮮蝦餃：餃皮厚度適中，一口咬下去蝦肉爽口餃皮煙靭彈牙，推介❣️❣️❣️❣️❣️馬拉糕：純粹個人喜歡的點心，甜度適中，軟棉口感，滋味❣️薑蔥牛柏葉：味道正常，無特別😂帶子燒賣：好食嘅❣️環境：舒適，周圍靜靜地，俾人休閑寧靜嘅一餐，週末同朋友 chill and relax 好地方服務：中上啦，侍應都醒目，適當時候會懂得收碟，同時又唔會令人感覺趕客走🙌🏻🙌🏻價錢：大約＄200/人推介：🌟🌟🌟🌟🌟

獲得米芝蓮一星推薦的中菜廳受黑白大廚熱潮席捲生活裡頭讓自己也擔當一下黑白舌頭 湊湊熱鬧餐廳裝潢簡約 但不失貴氣 服務亦相當有禮 殷勤 😋🍲花旗蔘川貝海底椰煲生魚湯 $368奶白色魚湯 入口非常舒服 亦很鮮甜花旗蔘味很突出 感覺非常清熱😋🦐二弄玻璃蝦球 $490用了兩款不同醬汁烹調蝦球 蝦隻選用大蝦肉質爽口彈牙 個人喜歡酸甜醬汁 除了因為醬汁開胃濃郁之餘 蝦球經過煎炸 彷如咕嚕肉般 相當可口 中間小唐菜也處理得相當細緻 保留最爽脆的位置🍲砂鍋和味銀絲焗蟶子皇 $428蟶子有點過了火喉 未夠爽脆 但鮮甜粉絲炒得亦相當乾身🦀蟹粉扒豆苗 $398亮麗鮮黃的蟹粉很亮眼 豆苗亦很嫩但可能個人對胡椒比較敏感覺得用於僻除蟹腥味的胡椒粉味略重 蓋過蟹粉本身味道 🐑枝竹遼東羊腩煲 $588煲內除了羊腩 還有冬菇 馬蹄 枝竹 非常入味欣賞其選取羊腩的部位非常好 肉質非常嫩滑 骨肉易分離 亦沒有很大的骨頭 惟醬汁比較偏鹹 沒有加入竹蔗增添甜味 令味道變得溫和 建議配飯食用

早排去左油麻地嘅逸東軒同同事食午餐，呢度我已經來過三四次喇，依然好中意呢度嘅環境。佢哋嘅裝修有啲古典中國風，但又唔會太老土，仲有好乾淨高級嘅感覺，當然價錢亦都相對高級啦，哈哈。今次我哋主要係點咗啲點心，而我特別發現有個菜叫做蛋散，名字好有趣，好有香港嘅味道，但我唔肯定自己有冇試過。試咗之後先發現似曾相識，味道好鬆脆好美味，好可能係小時候已經食過喇。逸東軒係我同朋友閒時相聚嘅好地方，桌與桌間有一定距離，椅子都舒服，相比其他中式餐廳，唔會太吵鬧。

最好食係蝦餃，大粒新鮮爽口嘅👌🏻皮嘅厚薄度就啱啱好，咬落去口感滑溜，真係唔錯～但叉燒就無想像中咁好食，可能同期望有落差😂唔係半肥瘦，有少少乾身，反而叉燒腸就好好食！個皮超滑，食落去好滿足。燒賣同花雕醉雞都幾好，但冇特別驚喜，XO醬蘿蔔糕味道尚可，唔算出色。嚟呢度同屋企人慶祝係個唔錯嘅選擇，但平時飲茶嘅話可以試一次就夠了，性價比唔算太高🤔

逸東酒店裡面嘅逸東軒🌟畢竟打住連續幾年米其林一星旗號 本來比較期待逸東的出品。試過之後總體嚟講比較失望：比較推薦：腸粉、芋角和春卷Ok：金絲木瓜酥平平無奇：燒賣和叉燒包蝦餃就令人非常失望，材料新鮮但味道和工藝一般。服務都幾乎係無 （唯一係服務員會光速將吉嘅碟收起。值得稱贊嘅係環境不錯 干淨舒服，空間感足。💰午市食點心人均$150-$200 ok，叫小菜的話就貴好多。總體嚟講唔推薦，之前食過嘅阿一鮑魚海景飯店 菜品精致好多，食起來比較滿足。