酒屋一杯喜

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最近去咗銅鑼灣清風街嘅「酒屋一杯喜」食午餐，味道方面有驚喜。我點咗*燒鯖魚便當*，鯖魚燒得香脆，魚皮微焦好惹味，魚肉嫩滑又冇腥味。便當份量足夠，配菜有炸雞同埋薯餅，食落唔會單調。套餐仲包埋麵豉湯同蒸蛋，蒸蛋滑嘟嘟，湯都夠熱，味道唔錯。我亦試咗*帆立貝海膽丼飯*，海膽超級鮮甜，入口即化，冇腥味。帆立貝爽口彈牙，配上微酸嘅醋飯，整體味道層次豐富。雖然店內環境同服務態度正常啦，，但食物質素確實對得住價錢。以港島嚟講，呢個價位食到咁新鮮嘅海鮮丼同便當，算係幾有性價比。

喺附近上完堂後搵到呢間日式居酒屋食Lunch ，午市定食$68起，有刺身丼、茶漬飯、便當🍱、拉麵🍜等好多選擇，有吧枱位置同普通餐桌座位。🔶吉列豬扒便當🍱吉列豬扒外層香脆，肉汁juicy，配搭的醬汁很夾，還有可樂餅外脆內軟，便當會跟埋茶碗蒸+味噌湯。茶碗蒸滑嘟嘟，味噌湯熱辣辣。🔶濃醬油叉燒拉麵🍜湯底濃郁而不死鹹， 叉燒肥瘦適中食落好軟腍，麵量足，質地幾有彈性，溏心蛋流心入味。另外加配小食：🔶日式炸餃子🥟- 餃子皮香脆，肉餡多汁。🔶南蠻炸雞🍗- 雞肉嫩滑，醬汁好開胃。

朋友介紹的這間居酒屋，氛圍一流，好似去咗真嘅日本居酒屋咁，適合朋友聚餐。餐廳出咗新菜單，相當吸引，我同朋友都叫了幾款試吓。青瓜長片明太子小龍蝦沙律青瓜片嘅清爽配明太子嘅鹹鮮，加上小龍蝦肉嘅彈牙，好開胃！ 唐揚池魚仔炸到金黃酥脆嘅池魚仔，連骨食埋，送酒一流。 吞拿魚腦天刺身 腦天部位稀少又嫩滑，輕輕炙燒，油脂甘香出晒黎，正！ 油甘魚刺身油甘魚肥美鮮甜，切得厚薄適中。忌廉芝士鰻魚卷忌廉芝士嘅濃郁同鰻魚嘅香甜，加上柚子胡椒，平衡得幾好，唔會太膩，值得一試。 雞腳筋來居酒屋又點可以唔食串燒，雞腳筋呢個少見嘅部位燒到爽脆有嚼勁，調味應該係鹽燒為主，突出原味。 軟骨豚肉丸勁多豬軟骨響粒肉丸入邊，鍾意食豬軟骨嘅人必點。流心蛋芝士大啡菇邪惡之選！切開蛋汁同芝士爆漿，大啡菇多汁，口感對比強烈，超滿足。 鴨喜（鹽味鴨肉拉麵）湯底清甜唔油膩，鴨胸肉嫩滑，拉麵爽彈。

簡約日式小館 慢煮滋味呢間日式餐廳裝修雅緻，木系裝修搭配柔同燈光，營造出舒適既用餐氛圍。慢煮鴨胸拉麵鴨胸粉嫩柔軟，油脂甘香，搭配濃郁豬骨湯底與彈牙拉麵，層次豐富。鯛魚茶漬飯清新小品，鯛魚片鮮甜，茶湯溫潤而帶出淡淡香氣，適合輕食愛好者。 吉列豬扒便當豬扒外皮酥脆，搭配椰菜絲解膩非常平衡，炸雞翼夠香口。跟餐既麵鼓湯鹹淡適中，茶碗蒸滑嫩夠蛋香。 價錢合理，服務細心，適合追求簡約日式風味的食客。高性價比，正正正。

收工小酌必去！高質日式料理🍣 刺身盛合5點▫️厚切得嚟唔會太厚▫️帶子鮮甜到震 仲好爽口▫️其他魚生都夠晒新鮮🌙 月見海膽拖羅杯 ▫️海膽creamy無腥味▫️拖羅油脂爆棚▫️加蛋黃超滑溜（呢個組合真係無得輸！）🔥 火炙左口魚邊壽司▫️魚油香到不得了▫️入口即溶唔誇張▫️醋飯比例剛剛好🍞 香煎鵝肝吐司▫️外脆內嫩 油香十足▫️吐司吸晒鵝肝精華（邪惡但好滿足～）🍚 神秘炒飯▫️鑊氣十足 飯粒分明▫️配料多到驚喜🍶 House Sake 186ml ▫️米香突出 順喉易飲▫️配刺身超夾✨ 火炙黑松露帆立貝壽司帆立貝厚肉 黑松露香爆✨ 鱈魚乾脆卜卜 送酒一流

呢間居酒屋都算多座位，平日晚市嚟呢度都差唔多爆滿，建議黎之前最好訂座酢味噌鯛魚有6️⃣片鯛魚，擺碟精緻，魚肉細膩鮮美，搭配微酸微甜嘅酢味噌醬汁，既突出咗鯛魚嘅自然鮮味，又增添咗層次感炸蛋白松露油吞拿魚薯仔沙律🈶一整個炸至外層酥脆，內裏流心嘅蛋，吞拿魚薯仔沙律口感細膩，飲落有淡淡嘅松露香氣月見海膽拖羅杯真係超正👍🏻香甜嘅海膽配上滑嫩嘅拖羅與生蛋黃融為一體，入口即化，鮮甜濃厚，底層係醋飯，口感層次豐富吉列蠔有四件，外層炸至金黃酥脆，內裡嘅蠔肉鮮嫩多汁，帶有濃郁嘅海洋鮮味，點上沙律醬或特製醬料，既解膩又能提升風味串燒揀咗厚切牛舌，切片厚薄適中，咬落香嫩，牛味濃郁雞胸外層有雞皮，咬落香口惹味墨魚香腸口感Q彈，外層微焦可口新鮮菠蘿🍍係一整塊切件上，果肉飽滿多汁，入口酸甜解膩柚子鹽味叉燒拉麵有兩片香滑嘅大叉燒，仲有流心溏心蛋，拉麵🍜咬落彈牙

喺天后清風街呢間居酒屋輕食lunch，$68起，午市仲免收加一！選擇都幾多，有定食、便當、拉麵、刺身丼、茶漬飯。 試咗火炙赤蝦茶漬飯、吉列豬扒便當🍱 吉列豬扒便當豬扒外皮酥脆，肉質鮮嫩，搭配醬汁！ 便當有可樂餅、沙律菜、冷豆腐，整體口感豐富，特別鍾意可樂餅，外脆內軟！火炙赤蝦茶漬炎熱天氣下，食茶漬飯幾清爽，火炙赤蝦鮮甜，與茶湯、海苔搭配得宜！ 麵豉湯、茶碗蒸都唔錯，湯味濃郁，仲有幾粒蜆肉。茶碗蒸滑滑，開胃好味！

難得老公有興趣食日本嘢，今晚就帶去嚟呢度威，好鬼正呀😁特別係下面呢幾樣，下次都應該會再嚟encore囉🤣❤️❤️明太子小龍蝦沙律🥗小龍蝦肉質鮮甜，搭配新鮮野菜，口感清爽，值得一試！👍❤️牛汁大根大根炆得啱啱好，吸收咗牛汁，口感滑溜；牛肉煮得恰到好處，軟嫩又唔柴，配埋大根一齊食，超級搭！🍖❤️吉列蠔🦪🔥真係無得輸 😋外面金黃酥脆，裡面鮮嫩多汁，每一口都爆汁！😋 配上特製醬汁，味道更加提升，唔會太膩，食完仲想再來一份！👍🏼❤️😋😋❤️黑豚沖繩苦瓜炒蛋🥒🥚強烈推薦食呢個，苦瓜唔會太苦，苦味同蛋嘅滑嫩完美結合，味道清新，健康又美味嘅選擇😍❤️爆蔥吞拿魚蓉玉子燒玉子燒口感超級幼滑，咬落去真係好滿足！🥚✨ 吞拿魚蓉嘅味道濃郁，配合埋新鮮嘅爆蔥，令整個味道更加層次分明，唔會過於油膩🌿🐟❤️牛肉芫荽卷、雞胸、免治雞肉棒烏蘭串燒三款串燒都燒烤得剛剛好，值得推介👍🏻👍🏻❤️豚肉泡菜鍋🍲真係暖心又美味！🥘 豚肉鮮嫩，泡菜酸辣開胃，啲金菇、冬菇同菜吸收晒湯嘅精華超好味😊✨#酒屋一杯喜#天后美食 #居酒屋 #香港生活 #香港美食 #吃貨 #食好西

餐廳主打居酒屋和串燒，位置隱藏在大街小巷中，環境好有氣氛，星期二仲有限定live music ~🔸酒盜芝士 $58鹹香中帶有芝士的濃郁，配酒佳品😍🔸黑豚沖繩苦瓜炒蛋 $78苦瓜做到微苦與滑嫩炒蛋完美融合，豚肉增添鮮美，份量充足，連飯都吃得飽飽！🔸墨魚香腸 $42鹹香味道突出，墨魚的鮮味與香腸的彈牙口感完美結合。🔸魚介豚骨叉燒拉麵 $98湯底濃郁香醇，豚骨的豐厚味道與魚介的鮮味好match，提升整碗拉麵的層次感。叉燒肉質軟滑入味，令人驚喜嘅係，雖然餐廳主打居酒屋同串燒，但拉麵水準媲美專門店實屬難得。🔸厚切牛舌 $58牛舌口感彈牙，肉味濃郁，燒得恰到好處，香氣撲鼻，必食！🔸刺身盛合5點 $268刺身包括油甘魚、扇貝、赤蝦、白身魚同八爪魚，切得厚實，每片都鮮嫩彈牙，品質極佳，鮮味十足，絕對係刺身愛好者必試之選🍣🔸雞肉大蔥 & 雞心 雞肉嫩滑多汁，大蔥香甜，雞心鮮嫩有嚼勁。

係清風街發現咗間超有feel嘅日式居酒屋 ！裝修mix咗傳統木系和風同現代霓虹燈元素，仲有部大電視loop住日文歌mv🎵 氣氛chill到爆，重點係食材全部日本直送，師傅手勢超班！即刻同大家share今日食咗啲咩👇🏻厚燒鵝肝 $98表面微焦🔥咬落去即刻爆出濃郁肝香！油脂甘香係口腔迴旋，食完仲想encore💫厚切牛舌 $58師傅火候掌握得啱啱好👌🏻外層帶炭香，咬落軟腍得嚟有嚼勁！牛味濃郁仲滲出微微脂香🐮紫蘇雞皮蝦 $78雞皮燒到脆卜卜🦐包住彈牙爽甜嘅蝦肉，紫蘇葉嘅清香完美中和油膩感🌿牛の壽喜鍋 $168肥牛片嫩滑到識發光✨吸滿甜醬油嘅豆腐+三種菇菇+娃娃菜，最正係撈埋蘭王蛋黃一齊食🥚幸福感爆燈！特盛壽司十貫 $438壽司飯酸甜度剛好，口感軟熟又有點Q彈，至於壽司會因應當日新鮮來貨✈️，所以十貫中有部分款式會有所更改。今日有三文魚子軍艦、海膽軍艦、帆立貝、赤身、深海池魚、真鯛、燒海鰻油、甘富山縣白蝦、油甘魚及炙燒左口魚，全部都新鮮甜味，食完好滿足😎。佐賀牛三文治 $488方包烘到金黃香脆🥪夾住油脂分布完美嘅和牛！咬落肉汁四濺💦牛味勁濃！🌟隱藏驚喜雞皮燒到脆過薯片嘅邪惡小食（$38）同粉嫩雞肝

呢間充滿日式風情嘅居酒屋 — 酒屋一杯喜🏮！入到去，日系裝潢配上暖黃燈光，感覺好舒服😌，仲有個大螢幕播日本歌！店員都幾nice，會介紹下菜式，又會幫你添茶！午餐入去氣氛已經好好, 我哋叫咗個安格斯便當🍱，250g 安格斯牛扒🥩份量十足，煎得啱啱好，肉汁鎖晒喺入面，好juicy🤤！汁煮帆立貝都唔錯，好鮮甜！然後就係「一杯喜海之喜」丼飯🍚！嘩！真係名副其實「海之喜」呀！上面鋪滿海蝦🦐、海膽🦪、魚子醬🐟，仲有好多唔同嘅刺身，新鮮又好味！lunch set 仲會跟麵豉湯同埋茶碗蒸，唔錯 幾豐富! 飲品方面，叫咗巨峰提子梳打🍇同檸檬梳打水🍋，酸酸甜甜咁，好freshing！喺天后銅鑼灣想搵個地方同朋友chill吓，呢度都幾好！

茶碗蒸用料豐富的茶碗蒸鮮嫩入味, 蛋味香濃之餘口感滑溜, 面層整到好晶瑩剔透, 而且熱焫焫做到茶碗蒸既精髓豚肉泡菜鍋 $108泡菜酸辣令到湯底變得濃郁, 豚肉同湯頭好夾變得豐富有層次感但又唔會太鹹, 鍋內有齊冬菇, 娃娃菜同豆腐etc, 少見除左壽喜燒鍋先會有既薯粉, 索哂湯好入味,我地仲加左$10將飯轉做烏冬, 成個鍋好滿足牛肉壽喜燒定食 $138叫定食都會有茶碗蒸、麵鼓湯同白飯, 呢個係我食過最大鍋既壽喜燒, 牛肉熟度岩岩好, 而且唔係得個鍋大, 配料好足!!!! 我就無轉到烏冬, 因為本身既薯粉都好夠我食🤣店舖有個好大既投影屏幕, 播住日本既MV相信夜晚應該好好氣氛見到Menu有味噌牛腸鍋都好似好正, 有機會夜晚再黎食😍

📍環境｜木系裝潢配長壽司吧枱吧枱位能近距離看師傅手握壽司 榻榻米包廂可容納8-10人**🍣食物｜** ➊ 一杯喜海幸@刺身丼套餐 ($208) ✔️ 大大隻甜蝦/海膽/帆立貝等上好刺身鋪到滿瀉 ✔️ 醋飯微暖不搶鮮，三文魚籽爆漿感十足 ✔️ 茶碗蒸滑溜到匙羹站得住！ ✔️ 麵豉湯味噌香濃還有蜆肉的鮮味➋ 壽司定食 ($248) 重點推介： ▪️ 帶子｜鮮味軟糯▪️ 赤身吞拿魚｜赤身新鮮到發光▪️ 海膽軍艦｜北海道貨色夠回本 ▪️ 火炙左口魚邊；入口即溶▪️定食環包含迷你牛肉烏冬，烏冬彈牙爽滑，配和牛片回味無窮▪️茶碗蒸和麵豉湯也配上💰性價比｜人均$238 用料對得住價位 **⭐整體｜4/5** 食材新鮮度在水準之上

今日午餐時間嚟咗呢一間喺天后地鐵站附近嘅居酒屋，位置距離地鐵站大約4分鐘距離，店舖位置好多，而且因為我比較晏，所以唔算好多人，靜靜地同朋友渡過咗一個輕鬆嘅下午。火炙魚生 $138佢哋有午餐套餐係包埋茶碗蒸同麵豉湯。呢一個魚生丼飯有好多種唔同嘅刺身，例如三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子、魷魚等等，份量都好多，反而魚生飯相比之下少咗啲啲，不過加咗飯素好香。豚肉苦瓜炒蛋定食 $88因為佢用嘅材料都係好新鮮，所以即使係咁簡單嘅苦瓜炒蛋，亦都好惹味，而且份量都好多，食晒啲飯都仲有炒蛋剩😹。

酒屋一杯喜今次要介紹一間喺天后有一間居酒屋叫「酒屋一杯喜」，呢間居酒屋門口係有一小級，輪椅人士都需要自備斜板先可以入到去，居酒屋入面通道都算闊落，好啱同一班朋友一齊食住野，嘆杯酒，吹吹水！一坐低店員就會為你遞上每人一杯玄米加綠茶，綠茶味唔會太過濃，幾好飲！每份午市定食套餐最平$68起，已經包括有茶碗蒸、麵豉湯同日本米白飯，份量相當豐富！1.自家製和牛漢堡定食 配茶碗蒸+麵豉湯+日本米白飯$118+巨峰提子梳打$12（9/10）和牛漢堡肉質唔鞋，仲保留咗和牛嘅肉汁，套餐包括有茶碗蒸、麵豉湯同日本米白飯，茶碗蒸入面雞蛋好滑，冬菇切碎粒，仲有好似有元貝，麵豉湯唔咸，幾好飲，最後仲有沙律菜，沙律菜比較酸咗少少！飲品叫咗巨峰提子梳打，有少少甜！2.燒鯖魚便當 配茶碗蒸+麵豉湯+日本米白飯$78+巨峰燒酌梳打$38（9.5/10）呢個燒鯖魚便當份量相當豐富，除咗有一大條燒鯖魚之外，呢條燒鯖魚好厚肉，又唔會燒到乾哂，仲有炸魚鰭、炸可樂餅同沙律菜，當然唔少得套餐包括有茶碗蒸、麵豉湯同日本米白飯，茶碗蒸入面雞蛋好滑，冬菇切碎粒，仲有好似有元貝，麵豉湯唔咸，幾好飲，沙律菜就比較酸咗少少！飲品叫咗巨峰燒酌梳