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2009-12-12
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今天走了到灣仔吃早餐，之前在謝斐道另外的一些茶餐廳吃過早餐，走過附近知道有非常多的茶記，一於就走到謝斐道求其挑一間未吃過的來吃吧。進了店子找了個位坐下，也點吃的了，早餐也有九款選擇，但也是例牌茶記的食物所組成不同的配搭，選了個正正常常的雪菜肉絲米、煎蛋餐肉配多士，再加杯熱奶茶，也只不過是二十元，真的抵吃。先來的是碗雪菜肉絲米，先不說其味道，以份量來說真的是很足，米粉份量非常大，女士光是吃米粉應該也會很飽，而雪菜肉絲相對上的份量偏少，但其實已經是很多的了，雪菜吃起來很爽口，質感是對版的，可是食味很一般，雪菜肉絲是用上濃漿茨混成，沒有漬菜應有的鹹香，要吃好吃的雪菜，可能也要回跑馬地吃昌記了，至於肉絲也是丁點的豬肉粒，也是沒有什麼食味可言，至於米粉，真的要用很奇怪來形容，也真的很少吃到米粉是爽中帶粉的，好吃的米粉應該是幼身而爽口的，今天的米粉可能是太粗身吧，先吃外層是有點爽口的感覺的，但咬入去嚼兩口有滿口幼粉的感覺，不太爽。之後也為我送上餐肉蛋及麵包，麵包沒有烘過，真的只是牛油麵包而已，牛油塗得多，但就是吃得人滿口油，但又不會有油香那要命一款，最後當然就是要靠煎蛋及煎過的午餐肉來伴吃，立時弄
今天走了到灣仔吃早餐，之前在謝斐道另外的一些茶餐廳吃過早餐，走過附近知道有非常多的茶記，一於就走到謝斐道求其挑一間未吃過的來吃吧。
進了店子找了個位坐下，也點吃的了，早餐也有九款選擇，但也是例牌茶記的食物所組成不同的配搭，選了個正正常常的雪菜肉絲米、煎蛋餐肉配多士，再加杯熱奶茶，也只不過是二十元，真的抵吃。
先來的是碗雪菜肉絲米，先不說其味道，以份量來說真的是很足，米粉份量非常大，女士光是吃米粉應該也會很飽，而雪菜肉絲相對上的份量偏少，但其實已經是很多的了，雪菜吃起來很爽口，質感是對版的，可是食味很一般，雪菜肉絲是用上濃漿茨混成，沒有漬菜應有的鹹香，要吃好吃的雪菜，可能也要回跑馬地吃昌記了，至於肉絲也是丁點的豬肉粒，也是沒有什麼食味可言，至於米粉，真的要用很奇怪來形容，也真的很少吃到米粉是爽中帶粉的，好吃的米粉應該是幼身而爽口的，今天的米粉可能是太粗身吧，先吃外層是有點爽口的感覺的，但咬入去嚼兩口有滿口幼粉的感覺，不太爽。
之後也為我送上餐肉蛋及麵包，麵包沒有烘過，真的只是牛油麵包而已，牛油塗得多，但就是吃得人滿口油，但又不會有油香那要命一款，最後當然就是要靠煎蛋及煎過的午餐肉來伴吃，立時弄了一份荷包蛋餐肉三文治，煎蛋是反蛋來的，蛋黃沒穿而不油膩，外層的蛋白微焦，配上煎過後特別香的餐肉，一口吃下三文治，既有蛋黃汁的香甜美味，又有煎香了的午餐肉的肉香，真的簡單就是美。
最後就是熱奶茶，杯子用上厚身瓷杯，但茶溫不夠熱，絕對是應該再熱一點，相信店家只是以沒有預熱的淡奶加在茶中，不夠熱的奶茶，茶香不太明顯，喝起來的茶味及濃度都不太夠，幸好喝起來夠滑身，又有奶香，茶身黏稠度尚足，可說是勉強合格的一杯奶茶，但總結來說，就是奶香蓋過了茶香，喝起來茶跟奶的味道未能平衡，絕對是應該大力從茶的濃度及茶溫處着手改善。
吃過早餐後時間尚早，仍可嘆慢版的返公司。
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