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1900篇) 慶祝爸爸生日及退休
2016-07-03 1006 瀏覽
在 4月頭，媽咪拿了一張酒樓單張回來，原來是屯門良景廣場的 <福滿樓> 結業後，在 4月8日開了 <金港海鮮酒家>！ 單張上的相片可見，除了供應小菜、海鮮之外，還有近年潮食的海鮮蒸鍋！ 有見及此，媽咪建議食海鮮蒸鍋慶祝爸爸 67歲生日及預祝退休！  真是可喜可賀！  由於，爸爸媽咪會在他生日正日去旅行散心！所以，提早為他慶祝！ 當晚，我們晚上 8:00 到達酒樓，見門口沒有人等位，應該可以直接入座！ 當我們被安排入座後，我隨即問女侍應，有沒有海鮮蒸鍋的餐牌資料？！並要求我們想食海鮮蒸鍋！沒想到酒樓方面，竟然只得極少數量的蒸鍋枱！  恐怕全間酒樓只有大約十張蒸鍋枱！實在少得可憐！  如果好像我們四人坐細枱的話，這裡只有三張細枱！既然供應海鮮蒸鍋，卻並非主打！  實在太離譜嘞！讓人久等！  完全令我們失去預算！爸爸更坐在等位區等到睡著了！ 以海鮮蒸鍋作招徠，卻是很少枱！  海鮮蒸鍋主要是新鮮食材，而小菜則要花時間及功夫烹調！店方應該增設多些蒸鍋枱嘛！我們重新再等位，等上 35分鐘終於入座！ 這裡重新裝修，華麗水晶燈，配以白色餐桌
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在 4月頭，媽咪拿了一張酒樓單張回來，原來是屯門良景廣場的 <福滿樓> 結業後，在 4月8日開了 <金港海鮮酒家>！
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 單張上的相片可見，除了供應小菜、海鮮之外，還有近年潮食的海鮮蒸鍋！
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 有見及此，媽咪建議食海鮮蒸鍋慶祝爸爸 67歲生日及預祝退休！
 真是可喜可賀！
 由於，爸爸媽咪會在他生日正日去旅行散心！所以，提早為他慶祝！


當晚，我們晚上 8:00 到達酒樓，見門口沒有人等位，應該可以直接入座！

當我們被安排入座後，我隨即問女侍應，有沒有海鮮蒸鍋的餐牌資料？！並要求我們想食海鮮蒸鍋！
沒想到酒樓方面，竟然只得極少數量的蒸鍋枱！
 恐怕全間酒樓只有大約十張蒸鍋枱！實在少得可憐！
 如果好像我們四人坐細枱的話，這裡只有三張細枱！既然供應海鮮蒸鍋，卻並非主打！
 實在太離譜嘞！讓人久等！
 完全令我們失去預算！爸爸更坐在等位區等到睡著了！
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 以海鮮蒸鍋作招徠，卻是很少枱！
 海鮮蒸鍋主要是新鮮食材，而小菜則要花時間及功夫烹調！店方應該增設多些蒸鍋枱嘛！我們重新再等位，等上 35分鐘終於入座！

這裡重新裝修，華麗水晶燈，配以白色餐桌布及紫色椅子布，顏色鮮明！
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 不知是否人手不足的關係，侍應們總是欠缺主動！

蒸氣石鍋可散叫或點套餐，我們一家四口點四人套餐更划算！
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 蒸氣石鍋四位 (全包餐) $728
已包括茶芥及加一服務費 
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 這裡的蒸氣石鍋有別於坊間其他的蒸氣石鍋店，用上金屬蓋，而並非藤織的草帽形鍋蓋。
 同時，放置一個計時器，方便食客因時間蒸海鮮而不會過火喉！
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 贈送：龍蝦一隻
嘩！龍蝦斬件鋪滿蒜茸，火候恰到好處！鮮甜爽口彈牙，一家分享食得滋味無窮！
龍蝦
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 南瓜排骨珍珠米粥底
以一小碗日本珍珠米、少許南瓜及排骨放入石鍋中，不同食材的精華就會流下去最底層的粥底，形成粥底，吸收各食材精華！美味所在！

煮至濃稠，才變成綿綿的質感！味道剛好，並非預期的淡味！
南瓜排骨珍珠米粥底
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 手切澳洲和牛十兩
送上來和牛邊帶黑，還擔心是否牛肉不新鮮呢？

蒸熟後，紋理清晰分明，
 夾雜脂肪，食落豐富肉汁而鮮味，肉質鬆化易入口！
手切澳洲和牛
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 蒜蓉粉絲蒸聖子皇四隻 
聖子皇未至於大隻及肉質厚身，勝在爽口鮮甜！
 一點韌也沒有！加上蒜蓉可提升鮮味，味道不會輸！
粉絲彈牙可口！兩者口味夾得來！食得一口滿足！
蒜蓉粉絲蒸聖子皇
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 蒜蓉果皮蒸沙巴龍躉一斤
以蒜蓉陳皮蒸製，蒸熟後散發陣陣陳皮的清香及蒜香，又可僻腥！
 魚肉鮮味而滑溜，魚皮富膠質！蘸上豉油增添風味！
蒜蓉果皮蒸沙巴龍躉
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 紐西蘭青口四隻
來自紐西蘭的青口，Size 一般，鮮美及彈牙口感不過不失！
紐西蘭青口
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 手打四寶丸八粒
一客共有八粒，包括：牛肉丸、鯪魚球、蝦丸及墨魚丸，每款各兩粒。

我不食牛肉，嚐了蝦丸及墨魚丸，蝦丸及墨魚丸真材實料爽彈鮮美！
手打四寶丸八粒
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 蟲草花蒸走地雞半隻
店方用上走地雞，肉質較為結實！最怕食到入口嚡的雞肉，時間控制剛好，
 幸好肉質不會韌！蟲草花吸收雞汁精華香口惹味起來，口感煙韌！
蟲草花蒸走地雞
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 五式蔬菜籃
包括：粟米、唐生菜、鮮冬菇、秀珍菇、金菇，清一清味蕾之餘，
 把口味也變得精彩起來！
五式蔬菜籃
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 原隻馬拉糕

在自己面前即蒸即食的馬拉糕，比其他嚐到馬拉糕的地方更勝一
籌！
口感最佳的時候食，甜美而超鬆軟的！為這餐蒸氣石鍋晚餐的完美句號。
原隻馬拉糕
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 我們好奇研究蒸氣石鍋的原理，爸爸打開桌子下的櫃門，大家也明白了！
 
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 蒸氣石鍋這種新食法，保存食物的鮮味之餘，又夠健康！
 就連首次嚐到的爸爸媽咪都覺得有新鮮感及滿意！ 因此，吸引不同年齡範疇的食客幫襯！
 

店方的蒸氣石鍋套餐好抵食，平均每人不用 $200，海鮮及肉類份量都交足貨！


我們當晚是平日夜晚前來幫襯蒸氣石鍋，已等上超過半小時！
 如果想以街坊價食海鮮蒸鍋，恐怕要預多些時間排隊等候！
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    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2016-04-21
    等候時間
    35 分鐘 (堂食)
    人均消費
    $182 (晚餐)
    慶祝紀念
    生日
    推介美食
    龍蝦
    蒜蓉果皮蒸沙巴龍躉
    蒜蓉粉絲蒸聖子皇
    手切澳洲和牛
    原隻馬拉糕
    等級3
    40
    0
    超抵晚飯。服務很好
    2016-05-19 596 瀏覽
    8大2小。 叫左10樣野。都係千幾蚊。由於外家係良景，而呢度係新開的，就來試下啦！呢個菜芯肉碎不錯，好香。酸汁肉子豆腐加烤魚！超車！入味，好快比我地k. O木耳炒年邁，不過不失，年邁夠爽！雞就不夠滑，好似放左好耐咁。呢個粉應該煮得太耐了，因為太林。 呢個骨唔錯。肉好咪西蘭花魚肉。 岩哂小朋友食。新開來講真心不錯！晚飯推介
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    8大2小。 叫左10樣野。都係千幾蚊。
    由於外家係良景，而呢度係新開的，就來試下啦！

    呢個菜芯肉碎不錯，好香。
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     酸汁肉子豆腐加烤魚！超車！入味，好快比我地k. O
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     木耳炒年邁，不過不失，年邁夠爽！
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     雞就不夠滑，好似放左好耐咁。
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     呢個粉應該煮得太耐了，因為太林。
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     呢個骨唔錯。肉好咪
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     西蘭花魚肉。 岩哂小朋友食。

    新開來講真心不錯！晚飯推介
    (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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      環境
      服務
      衛生
      抵食
      用餐日期
      2016-05-17
      等候時間
      10 分鐘 (堂食)
      用餐時段
      晚餐