影片
開飯介紹
懷舊潮州酒樓老店重開，環境舒適，蠻有空間感。客人甫坐下，會先以傳統功夫茶及酸菜招呼，供應多款水準潮州菜，推介鵝腸併大腸。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:00 - 15:00
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
潮州點心午餐星期日三人行去咗尖沙咀飲茶食午飯，都有好幾個月冇去過金燕島，所以特登去食潮州點心。潮州芋絲春卷春卷皮超薄好脆，但係有少少油沾唔夠乾身，春卷帶濃烈芋頭香氣，芋絲餡好鬆軟香口，比一般廣東春卷更加吸引。柱侯牛孖筋牛孖筋落紅辣椒吊味牛味道濃郁但唔咸，炆得夠腍口感軟腍癡牙，老人家好容易食得到。煎筍粿筍粒蝦米沙葛組合爽脆夠複雜，味道調校精緻好味，微微焦香帶淡淡筍味加上蝦米粒鮮味，味道e支班。鮮蝦煎水瓜烙餡料用鮮蝦花生韭菜再配水瓜絲口感特別，薯粉漿煙靭有咬口而且一啲都唔糊口，配料及煑法看似簡單，但好難整得好食，如果再煎多少少時間就更香口好味。潮州粉果外皮稍為厚大，蝦米筍粒花生用料配合恰當，味道稍為較淡，唔夠煎潮州筍粿香口好食。糯米卷外皮粉皮夠薄細緻，糯米入口煙煙韌韌略為過甜，外邊酒樓少見到可以嘗試當甜品。魚翅灌湯餃有得睇冇得食！四寶雞扎魚肚應該先用高湯餵煑濃郁鮮味超正，雞肉雞味稍淡但軟嫩多汁，而芋頭粉嫩兼吸收湯汁精華由配角變成女主角，雞扎滋味好食。
繼續閱讀
好適合家人聚會嘅潮州菜館 勝在好多選擇 一大本菜單慢慢揀 總有一款適合家人口味整體嘅裝潢屬於傳統嘅中菜館 服務不錯 餐前仲送上功夫茶同鹹酸菜 個人比較推薦香煎䱽魚 韭菜粿 傳統嘅潮州味 䱽魚肉緊實新鮮 用香蔥同豉油煎到好香口 一份都有六件 好少骨 食落啖啖肉蠔煎略嫌薄身咗少少 如果可以厚身啲 食落嘅口感會更加滿足 蠔仔都新鮮大粒嘅 糖醋麵就略嫌唔夠脆口 偏軟身 個人比較喜歡圓形嘅糖醋麵 感覺外邊會脆口中間軟身 今次呢個方形 中間嗰一件就會完全唔脆口 不過不失啦 可叫可唔叫～
繼續閱讀
今次食評，帶大家舌尖上的旅行，相信我，呢間餐廳嘅美味會令你食指大動🍴！首先，起頭菜凍黃花魚滑溜得嚟鹹香開胃，隨後，咸檸檬燉鴨湯，每一啖濃郁湯汁都帶著暖心嘅檸檬香，簡直就係冬日裡暖笠笠既擁抱😌。再嚟係鮮淮山沙薑豬手，鬆軟豬手肉質同絲滑淮山完美結合，令人一試難忘！講到魚蛋煮紹菜，魚蛋Q彈入味，紹菜爽口可口，簡直就係一盆街坊最愛。食完鹹菜，點少得甜品？潮洲福果八寶甜湯滋润又不膩口，熱熱甜湯令人舒暢至極🥣。食物記錄身邊嘅美好，而呢間店完美詮釋咗潮州菜嘅精髓，如果想親嚐地道潮州味道，呢個絕對係首選！
繼續閱讀
好友在加拿大回來，要搵地方聚餐，要安靜又要啲野好食，價錢貴少少都無所謂 。於是有人就訂左黎尼度。係尖沙咀地鐵行過藜都係67分鐘，唔算太遠。餐廳在粵海酒店一樓，我地全部都中意食潮州菜，算係揀對√地方 。餐廳裝修古色古香，門口有一幅好大的仕女圖，頗有欣賞價值。座位都是用木雕打造 ，非常精緻，坐得好舒服。這裡的服務也是很到位的，安排座位都考慮過盡量不要互相騷擾。一行五個女人支支渣渣，滔滔不絕講個不亦樂乎，好友相聚自然多野講 ，但食野都好重要。中午食飯主打點心，再加炒麵，點心60蚊一個，不便宜，每樣都好精致。 蝦餃晶瑩通透爽口鮮味，羅漢齋腸食材新鮮，腸粉幼滑。糯米卷係經典口味，軟糯香甜。最好食是韭菜果，外面香脆，裡面的餡係好多汁好特別，其他地方冇得食。😋😋另一個點心都好鍾意，就係綠豆鹹晶包，綠豆做餡一粒粒，有咬口，唔喺完全融哂，真係好食，👍👍仲有芋絲春捲，好似將芋角同春卷二合為1，1次過享受兩樣點心嘅美味，最後仲要炒多碟潮州炒麵，呢樣野就有啲失望，闊麵有好重鹼水味，雖然材料不少，但蝦有腥味，而且不熱，所以是個失敗的產品。😩😩
繼續閱讀
今日同屋企人嚟飲茶，品嘗特色潮州菜😋🔸炸普寜豆腐外表好似炸魚片頭，有別於普遍正方形嘅炸豆腐粒。外層酥脆，入面非常嫩滑，配埋特色韮菜鹽水，風味十足。🔸碧綠川椒雞外觀非常搶眼嘅川椒雞，見到都流口水🤤 雞肉好嫩滑，泡油後炒到乾身啱啱好又惹味，必食旁邊嘅脆炸珍珠葉😋🔸蝦醬蒸鮮魷🦑蝦醬味香濃，鮮魷彈牙。🔸金燕島蝦餃皇🦐晶瑩剔透，大大粒蝦餃👍🏻🔸金燕島燒賣皇燒賣脹卜卜好實淨，入面填滿蝦肉、豬肉、冬菇。🔸叉燒蒸腸粉🔸香茜牛肉蒸腸粉🔸鵝肉、鵝肝雙併滷水鵝肉味香濃，鵝肝軟滑。🔸大腸、墨魚雙併墨魚爽口，點少少調製過嘅白醋好好味。大腸滷得入味而彈牙。🔸反沙芋條潮州甜品點可以無反沙芋？新鮮熱烘烘送上枱嘅反沙芋，香甜可口，糖分略厚。🔸清甜桂花糕🔸功夫茶餐前餐後店員都會送上功夫茶，店員好好又主動，賓至如歸嘅感覺下次會再嚟😊
繼續閱讀
您可能會有興趣的...