金西南米線

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講真，去金西南食米線，好多人淨係掛住嗌佢哋啲酸辣湯底同餸菜，但係我同你講呀，佢哋嘅「即磨豆漿」先係隱藏大佬，絕對係全場最值得你點嘅飲品！ 唔係普通貨色，飲過真係返唔到轉頭㗎。點解咁巴閉？真材實料「即磨」嘅！ 呢個係靈魂所在！唔係用粉沖，亦唔係預先溝淡嘅貨仔。佢哋真係用靚黃豆，即場用石磨磨出嚟㗎（雖然可能係大型機器模擬石磨效果，但個心機同方向係對嘅！）。你睇到個質感就知，濃稠得嚟帶少少天然嘅豆渣感，唔係稀𠺘𠺘水汪汪嗰種，飲落好有實在感。豆味香濃到爆燈！ 一入口，個天然嘅豆香真係撲鼻而來，冇嗰陣討厭嘅「𤏸」味或者人工添加嘅假甜。甜度調得啱啱好，多數係微甜或者少甜（可以叫走甜㗎），完全唔會搶咗黃豆本身嘅甘香。飲完個豆香味仲會喺個口度徘徊一陣，好正！口感滑得嚟有層次！ 雖然話有少少豆渣感（好細微嘅），但整體個口感依然係好順滑㗎！唔會「鞋口口」，個種滑係帶住濃郁豆漿質感嘅滑，同用粉沖出嚟嗰種假滑完全兩回事。熱飲嘅話，暖笠笠咁滑入喉嚨，特別舒服；凍飲就夠晒冰涼解渴，甜度感覺會更清爽啲。配米線一流解辣！ 食緊佢哋嘅酸辣米線，辣到「嘶嘶」聲？即刻啜一大啖凍豆漿，嗰種冰涼同天然嘅甜，即刻幫你把口降溫，解

收工衝入金西南諗住求其食碗米線，點知$241歎到兩主食＋五小食＋兩飲品，飽到宵夜糖水都慳返！好食到變光碟🍜 湯撈雙雄｜酸辣對決► 酸辣小鍋米線 + 豬潤$9 + 滷水雞翼$9 + 魚腐$7 湯底一上枱白醋香攻鼻，BB辣溫柔帶微麻，啱晒怕辣又貪刺激嘅我！豬潤切到啱啱好，灼到剛熟粉嫩冇渣；滷水雞翼炆到離骨，嗦一啖滷汁直衝喉嚨～最驚喜係魚腐吸湯超海綿，咬落爆出酸辣精華！韭菜堆成小山，夾住米線嗦嗦聲食超爽。► 涼拌米線(凍撈) + 墨魚丸$9 + 生菜$7+酸菜 $3撈米線嘅秘製麻辣油堅邪惡！小辣麻香後勁似按摩，撈勻多到瀉嘅酸菜肉碎，每條米線掛滿紅油金光✨ 墨魚丸彈牙到可以打乒乓，生菜索咗麻辣汁，脆辣過癮～🍢 小食三重奏｜$12起跳抵到笑► 椒鹽炸燒賣$12：外皮炸到蜂巢脆，豬肉餡熱辣辣爆肉汁，灑滿椒鹽鹹香到舔手指！► 泰式炸魚餅$25：檸檬葉香氣超突出，魚肉混青豆粒增加口感，點甜辣醬食秒穿泰國～► 日式捧餃$25：脆皮似薯片！點紅醋仲可以解膩。🥤 飲品神助攻► 凍華田$0(跟餐)：少冰真係得三粒！阿華田濃到掛杯，甜度剛好中和辣味。► 凍豆漿$0(跟餐)：豆味濃到似食緊豆腐花，冇渣又夠凍，飲到

据说铜锣湾有家每天都排队的XXXXL版的米线，当然要来试下喽！点了酸辣小锅米线，居然直接上了巨大的盆！配料直接堆成小山+巨浓厚汤底🆘灵魂CP：✅ 金奖腩肉吊打南记的腩肉！不愧是招牌🔥✅ 炸酱+冬菇冬菇吸饱酸辣汁好好吃💦✅ 芽菜解腻满分！咔吱咔吱超上头小吃加点▶️ 泰式炸鱼饼，甜辣酱+弹牙鱼肉▶️ 炸鱼蛋，外脆内嫩！▶️ 麻辣手撕鸡🌶️芝麻+清爽辣汁，越吃越上瘾

以前响Times Square返工，成日嚟食！今日再食已經唔係我心目中嘅金西南，太失望。蘿蔔超恐怖，勁腍，真係唔知浸左幾耐，腩肉勁鹹勁鞋，米線超腍～唔使再嚟無下次！

銅鑼灣金西南米線已開業多年，最近重新裝修，風格變得像韓式食店般，環境乾淨企理，掃 OR CODE 落單，簡單快捷下午茶拌米線 $38夏天怕食到成身汗，拌米線分熱同涼拌，份量十足， 口感爽滑配料已包括辣肉碎、酸菜、芫荽、蔥、花生！ 餸揀左竹笙（+$9）、鹽香手撕雞 (+$15) 雞件以鹽水醃製，雞肉唔會太乾，另加了多一份炸醬令拌米線更加惹味😄酸辣小窩米線 $38湯底點了BB辣度好開胃，裹面加入大量肉碎，必點金獎腩肉 （+$9），半肥瘦食落會更加香，墨魚頭（+$9）夹脆鮮味，仲加了猪大腸（+$9）同鯊魚丸（+$15），可自選餸多選擇小食加左最愛藤椒魚皮 $25魚皮爽口彈牙，又香又麻泰式炸魚餅 $25即叫即炸熱辣辣通菜 $20翠綠通菜，食落無揸🎈金西南米線🎈登龍街41-51號金龍大廈地下D號舖

「金西南」我已經食咗十幾年🤫而家店舖新裝修，比之前更加光猛明亮，點解我鍾意食呢間米線？係因為有牛肝菌同松茸，其他米線舖食唔到架👍🏻仲有每次必點嘅金獎腩肉，食過你一定返唔到轉頭😋今日下午茶時間黎食，仲有飲品送添🥳酸辣小窩米線金獎腩肉｜墨魚頭｜牛肝菌｜蘿蔔中辣對我黎講啱啱好，湯底裏面加入大量肉碎，可以根據自己嘅喜好選擇多蔥/芫荽/芽菜/酸菜，必點嘅金獎腩肉帶有點肥肉，食落會更加香，微微辣非常入味，墨魚頭爽脆鮮味，牛肝菌有兩種不同嘅口感，菇嘅頂部位置又滑又腍，菇柄位置就比較爽脆，營養豐富又鮮美👍🏻蘿蔔軟腍又多汁，大大碗有足料酸辣小窩米線金獎腩肉｜炸醬｜滷水雞翼｜豬皮｜牛肝菌朋友仔食唔到辣，佢嗌咗BB辣就話啱啱好😆我同佢交換咗啲餸食，一大羹嘅炸醬全部都係肉粒，少少辣配埋米線食好正👍🏻滷水雞翼滷得夠晒入味，一啜已經脫骨，豬皮超大一片係酸辣嘅口味，爽口又Q彈藤椒魚皮魚皮香辣爽脆，藤椒嘅口味入口又麻又爽，店員再幫我加咗花生同芫荽令口感更加豐富，真係會令人食唔停口😋炸海鮮卷網狀嘅外皮酥脆香口，滿滿嘅餡料份外鮮味，配上沙律醬更加美味📍金西南米線 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街41-51號金龍大廈地下D號舖人均消

「臨尾朋友飲咗啖豆漿，即刻舉手叫多三杯，話：『真係堅好飲！』呢個就係我哋喺嘅壓軸驚喜！我哋今次專登試佢哋招牌嘅，一碗走辣肉碎嘅「唔辣版」（$95），另一碗就揀「小辣」（$71）。走辣嗰碗我落足心機自選配料：浸透湯汁又冇異味，咬落肥糯帶滷香；（+$6）鹹鮮惹味，撈埋湯底食超夾；仲有得意嘅（+$9），吸湯之餘口感軟彈，小朋友實鍾意！（+$9）微辣香口，肥瘦啱啱好；走辣版本彈牙唔油膩。重點係「多蔥多花生」嘅要求完全滿足，花生炸到脆卜卜，撈埋米線食層次即刻升級！朋友嗰碗小辣湯底酸香醒胃，辣度溫和唔嗆喉，配埋（+$15）咬落爆汁，同腩肉雙拼夠晒滿足。飲品方面，（$3）真心要讚——豆味濃得嚟清甜，冰涼解辣，難怪朋友飲完要即時encore三杯！我自己杯（$9）少冰夠貼心，蜜糖甜度平衡，啜一啖即刻中和咗米線嘅濃味。兩個人食到捧住肚，埋單（免加一）真心抵食！米線分量足，配料價錢明碼實價，尤其豆漿咁高質，經過附近絕對會再encore，仲要學朋友話齋：「記得叫多幾杯豆漿慢慢嘆！」

依間晏晝時間勁多人排隊，個湯底勁啱我口味推介俾大家兩碗酸辣小鍋米線，自己揀想要食咩，配料都好多！😋第一碗（少薯粉，BB辣，多韭菜）：湯底酸辣開胃，韭菜香濃，加金獎腩肉肥瘦適中，墨魚頭彈牙，鹽香手撕雞滑嫩，牛肝菌有菇香，通菜清爽解膩。配凍鴛鴦（走甜少冰多奶），奶香濃郁，超滿足！☕️第二碗（少薯粉，BB辣，多韭菜）：湯底酸辣濃郁，辣度啱啱好，金獎腩肉入味，滷水豬大腸無腥味，豬紅嫩滑，腐竹吸滿湯汁，通菜仲係好清爽！配凍檸蜜（少冰），酸甜解辣，一流！🍋兩碗各有特色，湯底濃郁餸料豐富，絕對值得試！👍

金西南米線喺銅鑼灣真係人氣爆燈！次就試吓佢哋嘅手撕雞米線 (另加$15)，睇吓係咪同平時一樣咁正！😋一如以往，可以自己揀餸、辣度、米線份量等等，真係好flexible！我揀咗少米線、BB辣、多芽菜、多酸菜，務求食得健康啲！大大碗米線賣相都幾吸引～酸辣湯底依然咁濃郁，辣肉碎、韭菜、酸菜樣樣齊，酸酸辣辣，好開胃，米線依然保持水準，彈牙爽滑，吸晒啲湯汁。不過，今次嘅手撕雞份量就爭啲， 冇平時其他餸咁多，雞肉嫩滑同幾好食，不過份量少食落有啲唔夠喉！另外，今次同朋友坐角落面壁位，雖然比平時搭枱好少少，但一坐低就俾人溫馨提示 45 分鐘內要食完埋單走，Lunch time 人多都明白嘅，不過咁樣催有少少影響用餐體驗。#金西南米線 #米線 #手撕雞 #酸辣湯 #銅鑼灣美食 #hkfoodie #相機食先 #食好西 #lunch #限時

真係食到嬲左。希望可以正視下衛生問題，始終食物放落口衛生好緊要 。今次同朋友夜晚叫左一碗大腸魚腐小鍋米線，一碗雞翼蘿蔔小鍋米線，兩杯凍檸茶加一個麻辣魚皮小食。 碗米線黎到夾起就覺得麵質怪怪地， 麵質偏淋，稍微用力夾起身就斷。 唔係軟身嗰隻淋同滑，而係浸到就嚟爛個隻。 湯底無特別香味，只係鹹同酸，無特別。味道一般就算，點知第二日我同朋友都腸胃炎，肚屙左3日，食物唔衛生要重視，裝修咗幾靚都冇用。

我好鍾意吃米線，這家米線令我好回味，食完想再食！⭐️下午茶｜酸辣小鍋米線酸辣小鍋米線選擇了小辣程度，湯底酸香帶有微辣，十分開胃，米線口感爽滑，搭配芽菜和酸菜更增添了層次感。配料方面，金獎腩肉微辣入味，肥瘦比例適中；滷水豬肚和雞翼也處理得不錯，豬肚沒有異味，雞翼滷得軟嫩。⭐️炸海鮮卷（配沙律醬）加配小食，炸海鮮卷外皮酥脆，內餡鮮美，搭配沙律醬更顯風味。⭐️泰式炸魚餅 泰式炸魚餅帶有微辣的泰式香氣，與米線相當契合。⭐️豆漿飲品選擇了豆漿，甜度適中，冰涼解辣，是不錯的搭配。 ⭐️1人餐｜酸辣小鍋米線酸辣小鍋米線選擇了BB辣，辣度較低，適合不太能吃辣的人。配料方面，金獎腩肉依然出色，滷水豬大腸處理得乾淨，肥牛肉質嫩滑，炸醬帶有微辣，增添風味。特別推薦豬皮，吸滿湯汁後酸辣過癮；蘿蔔清甜無渣，能中和辣味。⭐️酸辣手拍青瓜（細）酸辣手拍青瓜爽脆開胃。⭐️通菜通菜簡單焯熟，保留了蔬菜的清香，配上南乳醬。

琴日去金西南米線食個米線下午茶，叫左酸辣小鍋米線同涼拌薯粉，裝修完之後第一次食！酸辣小鍋米線湯底酸香開胃，小辣配多芫荽同蔥，香氣撲鼻。加咗金獎腩肉，微辣醬汁入味，腩肉軟腍肥瘦適中；滷水豬大腸爽口juicy，墨魚頭彈牙鮮甜，滷水雞翼香滑唔膩。小食嘅酸辣手拍青瓜清爽開胃，藤椒魚皮麻辣脆口，麻辣手撕雞味道濃郁，椒鹽炸燒賣外脆內軟，配走甜嘅凍檸茶好解渴。下午茶套餐包飲品，價錢親民，性價比高！涼拌薯粉又係第一次試，扭扭條薯粉好掛汁，點咗少麻辣多汁，麻香過癮。配豬潤、芝士腸同肥牛，仲有滷水雞翼，味道層次豐富，食到好滿足。裝修後嘅店舖環境乾淨企理，冷氣夠涼，坐得舒服，比以前嘅茶餐廳風格進步好多。登龍街又多間麵店選擇喇

之前放工日日都會經過呢條街啦，每次路過金西南就會發現有勁多人喺度排隊，所以今次都想着自己嚟試一下好唔好味。但係我想講真係好好食呀，依個米線！第一份量都算比較大啦女仔可能食完嘅話係都會有少少full嘅。第二係BB辣係完全冇難度嘅，所以食唔到辣都可以照嗌。第三就係一定要嗌佢哋嘅腩肉，真係無敵好食啦，特別係浸喺嗰啲湯汁裏面成個肉嘅嗰個香味加埋湯汁嘅香味口感非常之豐富然後我嘅friend話俾我知佢哋嘅燒賣都好好食，所以下次有機會會再嗌一下燒賣嘅😍

我有個同事住喺銅鑼灣，佢知我喜歡食美味米線，就介紹我去屋企附近間米線餐廳，這間餐廳叫金西南米線，佢話主食米線煮得好好食，食物質素好，價錢又唔貴，亦都冇收加一，仲日日都好多顧客。我同朋友來到餐廳見到有很多顧客，仲有不少外賣嘅顧客。餐廳餐牌都不錯，選擇米線可以選小窩米線或涼拌撈米線，仲可以加配料、加小食、加飲品，而配料都好多款式，味道亦有得選，可以選唔辣、BB辣、小辣、中辣、大辣、勁辣，真係令人叫得開心，多謝同事推介我同朋友來食。朋友就叫咗酸辣小窩薯粉（小辣），配料選咗金奬腩肉、魚皮餃、豬皮、微辣炸醬，我叫咗酸辣小窩米線（BB辣），配料選咗墨魚頭、滷水豬大腸、滷水豬肚，小食我哋就叫油菜（通菜）、黃金炸咖喱角、椒鹽炸魚蛋、椒鹽炸燒賣，而飲品選咗凍奶茶、凍檸檬茶、凍豆漿來配搭食酸辣小窩。🌶️🌶️酸辣小窩薯粉（小辣）湯底酸辣開胃，小辣適合多數人，酸度明亮，辣味來自辣椒，湯頭帶微甜，金獎腩肉肥瘦相間，滷得入味，只有微辣，軟嫩帶膠質，魚皮餃外皮Q彈，內餡鮮甜，吸附酸辣湯汁後更夠味，豬皮泡發後蓬鬆多孔，吸飽湯汁後口感滑嫩，酸辣味突出，微辣炸醬味道鹹香微辣，拌入湯後提升濃郁度，薯粉滑溜有嚼勁，搭配酸辣湯非常

🌟自選酸辣小窩米線：層次豐富嘅酸辣盛宴首先，主角當然係佢哋嘅自選酸辣小窩米線！湯底一上枱，已經聞到陣陣酸辣香，唔會太嗆鼻，反而帶住一種開胃嘅香氣。湯底酸度適中，辣度可以自選，我揀咗中辣，入口先酸後辣，慢慢滲出微微麻香，飲落去好順喉，唔會太油膩，證明師傅調味功夫到家！ 配料方面，我揀咗酸菜、芽菜、韭菜、肉碎、腐皮、花生、金獎腩肉、墨魚頭、豬皮、豬紅、豬大腸，真係豐富到爆！每樣配料都處理得好好： 🌟金獎腩肉：肥瘦均勻，燜得入味，肉質軟淋得嚟帶少少咬口，唔會太膩。 🌟墨魚頭：爽脆彈牙，鮮味十足，完全冇雪藏味，證明新鮮。 🌟豬皮：清洗得乾淨，吸滿湯汁後超入味，口感煙韌有嚼勁。 🌟豬紅：滑嫩冇腥味，入口即化，同酸辣湯好夾。 🌟豬大腸：處理得乾淨，滷得入味，咬落去有少少韌性但唔會黐牙。 🌟酸菜同芽菜：增添爽脆口感，平衡湯底嘅濃郁。 🌟腐皮同花生：腐皮吸湯一流，花生炸得香脆，增加層次感。 米線本身煮得剛好，唔會太淋，掛湯能力強，每一啖都食到酸辣湯同配料嘅精華，真係食到停唔到口！ 🌟麻辣手撕雞（小食）：麻香惹味，肉質嫩滑除咗米線，我仲試咗佢哋嘅麻辣手撕雞。雞肉撕得細緻，肉質嫩滑，完