鐵匠 (已結業)

朋友生日, 她選了這裡.環境舒適, 服務人員態度好,上菜速度快, 食物不錯, 價格合理....吃完良久, 聊天很久也沒有被人趕埋單, GOOD!HAHA~

話說約人係九龍灣食,但又想食日本野~~見呢間未試過又ok食評就去試試~~~一入去,可能唔係公眾假期既關係,唔洗等位,同時間唔夜(七點半前)入去前見門口有鍋物,就試試啦~~兩個人,叫左長鰻魚壽司,三色刺身,蜆鍋物,手卷首先要讚下佢個手卷,個紫菜very gd,脆中有味~~~讚長鰻魚壽司就不過不失啦~~~~三色刺身就冇咩味~~~~~蜆鍋物正情no gd,因為蜆有沙,得十隻都冇,係個湯有少少誠意,用番茄做~~

之前來過數次，一次比一次差，但看到經常有食客排隊，所以令我又想試試，結果是進步了很多今晚點了以下食品：鐵板金姑牛肉卷遠處已聞到香味，連附近幾張臺的食客也讚賞，隋即詢問侍應是什麼佳肴，侍應端出來便把醬汁淋上，鐵板吱吱響，待響聲稍停下來便放到我們臺上，的確好味味噌湯廣島蠔鍋普通的鍋，味道不錯，廣島蠔稍遜龍蝦湯海鮮烏冬，湯底較厚稠，味道不錯，烏冬亦不錯但那些海鮮是frozen貨，較難食鹽燒牛舌好味道鹽燒雞翼好味道巨峰提子乳酸好飲呀唯一一樣缺點是餐廳太迫，由門口行入內都要行很久，每當侍應抹臺時都要等候，因為根本通不過去。

是媽媽推介的，所以和朋友一試。食物方面，海胆及魚生都很新鮮 -> 會再試!!! 另外，鉄板芝士三文魚也不俗，本人不太喜愛吃熟的三文魚，但此三文魚用了黑胡椒先調味後煎香，非常惹味!! 因當晚只有十三度左右，吃了泡菜餃子窩飲埋個湯後，成個人都暖笠笠，吃辣的朋友可以一試!! 除了以上菜式，我們還點了明太子雞翼及鹽燒秋刀魚，味道也不錯!! 飲品方面，友人點了荔枝酒，略甜了一點 待應態度良好非常，且友善有禮貌，還會向我們推介其他食物，不錯不錯

如果沒有openrice, 也沒有這篇食評.前排得到了openrice送出的免費戲票, 邀請了老姊一同看戲兼去了鐵匠吃飯. 這間餐廳一直以來都是路過卻沒有幫襯, 今次決定去試一試.一踏入店舖就已經覺得很港式的感覺: 裝修很港式很舊, 播的是雜錦碟的英文歌, 丁點日本餐廳的感覺也沒有. 因為趕時間的關係, 點了番茄豬軟骨湯飯和雞扒拉麵.先來的是番茄豬軟骨湯飯, 連一小碟的中華沙律. 豬軟骨和湯飯居然是分開上的, 有點意想不到. 中華沙律沒甚麼味道, 只是爽爽的, 一般超市的水準而已. 豬軟骨算是入味, 但味道較鹹, , 連飯一起吃會較好; 番茄湯飯的份量很大, 味道酸酸甜甜的, 很開胃, 但硬要與豬軟骨拼在一起卻很不相配, 兩者十分格格不入.再來的雞扒拉麵也是很大路的選擇, 雪藏雞扒大小一般, 沒有味道是意料之內的; 其他的配料如日式魚蛋, 芽菜, 海帶, 玉米等也是十分淡味且分量較少. 奶白的豬骨湯底不大鹹, 豬骨味道欠奉. 以這間以拉麵作招徠的店子來說, 算是水準之下的食物.另外要提一提侍應的態度, 懶散之餘又愛理不理的, 一點也不像日本餐廳應有的待客態度, 連付了小費後, 一聲"多

其實鐵匠我食過幾次..但因為今次咁好彩比我擦中個幸運卡..有$50用...就上黎寫個食評啦..個晚..我地2個叫左鮮茄豬軟骨手打烏冬+咖喱豬扒定食+鐵匠卷..+ 半價既巨峰提子野飲(因為食面類有得半價加飲品..)鮮茄豬軟骨手打烏冬>> d豬軟骨夠"淋"同好香..鮮茄湯底都差唔多比我地2個飲哂. 咖喱豬扒定食>> d 咖喱就好似唔多夠味..但塊豬扒炸得好正丫..同埋d珍珠米好有口感 鐵匠卷 >> 真係好大堆.. >3<" 巨峰提子>> 一小瓶.. 都可以夠分2杯既..^^'總括黎講..感覺上今餐唔錯..食得好飽...哈哈..題外話.. 我對上2個星期黎食佢個lunch.. 佢有返杯鮮橙汁飲啦波...

話說LEE間甘既野開左係度都起碼15年, 我都係幫襯過不出5次.... 就係果日... 訓過左鐘...去唔到心儀既watami食lunch .... 媽媽就提議... 不如去lee間野啦.... (見佢話曼魚飯都係$42 ) 點知..... 一入到去... 果位甘既女人.... (輕視我地比唔起錢甘......) 到order既時候 ..... 問杯drinks可以轉ma? 佢就話:[ 下....無ga wor .... 加錢ya一係... ] 點知..佢既drinks 竟然係.... 陽光茶餐x 既.... 柚子蜜....... @@ 到我個...曼魚飯, 又係果位姐仔..拎過黎..... ( wawawa ..... 碗飯係爛到不得了........ 林per per 甘..... ) ( 仲要唔係珍珠米...... ) 好喇.... 我叫另外一位姐姐仔換啦..... 點知佢拎另外一碗出黎.... 質問我邊有事呢....?? 我就同佢講..... 2碗都拎走..... !!!! 佢仲串我..... 無左碗飯係唔會平d ga wor ...... !!! 係lee一刻

今晚來到了九龍灣淘大食dinner,其實諗住去上海坊食,但最後都決定去鐵匠~好耐無來過食啦,.....點了三文魚壽司+北寄貝壽司+赤貝壽司+九州烏冬魚生都幾新鮮,但壽司飯就麻麻地....(75分)本身想點個刺身,但$48只有6件就貴了一點.....雖然話係厚切,但試問刺身有邊間店唔係厚切?至於九州烏冬,豬骨湯底,味道就咸左d.....烏冬真係麻麻地....叉燒好難咬.....(60分)服務其實都唔錯,叫個男仔同我地加茶,佢都笑笑口回應我地,可能仲係新人呱....(75分)

31-5-2009為慶祝友人完了一星期的晚上等call工作, 他建議到這裡吃人不算太多, 但都要等位, 不過好快等到我們點了:1. 三文魚拼吞拿魚sashimi (好厚身, 幾新鮮, 好食!)2. 鐵匠卷 (好大份, 好多, 真係幾好味, 大份到食唔晒!)3. 天婦羅拉面 (個湯底好味, 同味千果d味精湯好唔同, 呢度唔太覺有味精)4. 芝士焗蠔 (很熱, 小心燙口! 佢除了芝士外, 仲有加埋d沙醬一齊焗, 好好味!)上菜都快, 食物都很不錯, 可以再來!

日本餐廳在九龍灣越開越多,吃日本菜都有不少選擇,今次選了鐵匠,究竟佢既水準如何? 一於等我試試啦! 我們要了 炸豬扒飯,拉麵,辣螺肉.... 鐵匠好的地方是有拉麵吃, 因一些日本餐廳是没有拉麵啊,大碟飯供應...個人覺得始終有拉麵和飯款選比較好啊,飽肚點.炸豬扒飯做得不錯啊,飯的軟硬道適中,炸豬扒大大份,毫不吝惜侍應的服務態度幾好啦...臨走還有一張刮刮卡,幾得意...這次消費每人約HKD$80 ,由於價錢實惠,所以如大家所說佢可以屹立不倒

成2點幾先去到,所以都唔多人, 唔使WAIT了.叫左: SET LUNCH: 咖哩雞扒飯個飯放得好似粒米咁~珍珠米 開胃D 咖哩有D甜,雞扒細細件咁,唔會太老,個LUNCH包辣螺肉,好多汁,唔辣三文魚刺身(3小片) , 好細片,不過係包既, 都算係咁.橙汁有果粒架~綠茶雪糕甜ONLY匠卷可能係LUNCH TIME? 要去問下KITCHEN 先知可唔可以ORDER~ 有得食~招牌唷~好大份~成座山咁~有SOFT SHELL CRAB青瓜蟹子SALAD我不嬲都LIKE SOFT SHELL CRAB 的~YUMMY~ 可惜人個CRAB 燒焦左D 覺得個LUNCH 幾抵食, 包左咁多SIDE ORDER~

在淘大商場行行逛逛，想來想去都唔知食咩好。剛好發現了在一所所連鎖食肆附近... 有間名叫「鐵匠」的日本料理。對面是板長、鴻星、eurogogo 等，但間舖頭都有唔少人幫襯，所以應該唔會好差卦。睇餐牌，壽司種類頗多，麵食定食應有盡有... 那時怕會有點不專業。最後點了烏冬壽司定食: 壽司有六款: 三文魚、立魚、黃金魷魚、吞拿魚蓉、熟蝦、八爪魚。三文魚唔夠肥美，可能只係唔係我杯茶而已 ; 立魚夠厚，有少少腥，不過一般立魚都係咁 ; 黃金魷魚好鮮甜，d 紫菜好脆 ; 吞拿魚蓉整得好好，冇左吞拿魚既血味，但沒有失去了吞拿魚本身的「魚」味.. 唔知吞拿魚蓉係咪此店的特色之作，上菜時個侍應特登同我介紹佢; 一向不太喜歡八爪魚，因為難咀嚼，但呢度既八爪魚都幾易咬開喎，係我牙力好左定係佢 d 貨新鮮？熟蝦最「得意」，佢係有兩塊蝦的﹗初初以為係面頭果塊細，所以佢補返... 但食落就覺得唔係喇.. 因為兩塊本身都是能夠蓋過 d 飯的。而壽司飯都幾夠醋味，同埋幾黏... 唔錯唔錯。 烏冬就一般: 湯底都係味精貨，夠濃味的，味道就唔差。可是，d 腐皮真係太太太甜了。可能係用太多豉油醃，同埋佢炸完腐皮後...

裝修後的匠沒有甚麼特別，今晚Boxing Day，去試下，睇下水準有無改變。頭盤選左蟹子沙律，味道清新料足，掂！當然唔少得必食ge 匠卷，塊三文魚越黎越薄，但總算材料足，收貨！個仔叫個匠海鮮拉面，好足料，大隻蝦，又有扇貝，加七味粉，一流！我叫左個秋刀魚加八蚊，有面豉湯同飯，條秋刀魚非常肥大，非常好食。另外，要多個北海道拉面俾老婆，多春魚天婦羅，埋單$275，比想像中便宜！匠係淘大十幾年，第D食肆摺左唔少，佢仲依然存在，證明足料好食係一定有人欣賞！

同老婆吃飯,想吃日本野 就捒左鐵匠.第一次去, 佢都預左你食午餐,ABCDE老婆捒左東京拉麵, 我捒左鰻魚飯送橙汁,三文魚刺身(3小片) , 辣螺肉.個麵D餸都好足, 鰻魚飯都O.K.

今日去左呢間食lunch,入面個waitress問我搭唔搭台,我話唔搭佢就唔俾我坐4人位,但係明明佢就冇人等位,亦都有其他人坐4人位.原來佢只係想知會我地如果坐4人位有機會有人搭台-.-搞左1大輪佢先俾我地坐卡位,或者係我理解力有問題,我真係同果到d 人唔係幾溝通到-0-環境唔好,附近響到裝修鑽牆扣哂分...而且佢響到播d流行曲,搞到好似成間麥當勞個feel 咁-_-講返野食.我叫左咖哩雞扒飯,個咖哩雞扒飯可以冇味ge..不過欣賞雞扒變左1件件咁,幾方便食.個所謂ge辣味螺肉其實都係冇味...橙汁唔錯~最好果下係我問佢有冇飲筒佢都好樂意俾我:]雪糕都ok.不過冇得俾我揀咩味ge...!overall comment其實係以後唔會再去.