鐵牛台灣牛肉麵 (翡翠中心)

營業中

休息中

講真喺中環食嘅茶餐廳都要70-80所以寧願食台灣餐廳 環境比較舒服朋友帶我上嚟 其實位置好方便就喺中環扶手電梯旁邊除咗平時台灣牛肉麵之外，仲有小火鍋鹽酥雞、各種台式小食、珍珠奶茶等等今次特登揀咗啲新嘢呢碗叫做鐵牛 手沖涮涮牛肉麵$88牛肉上嚟嘅時候仲係新鮮的煮滾的熱湯 即時涮熟攪拌一下就食得 比平時的牛肉 口感更加嫩好食！湯底都好香濃 勁推薦這款朋友就話想食小火鍋但係呢個小火鍋，絕對唔細鴨血真係台灣風味仲加咗安格斯牛肉+$10有菜有肉 仲可以揀一個飯/米粉我就比較鍾意米粉索哂d湯勁正麻辣口味恰到好處 也可以自選大中小辣仲有小食拼盤 當然我最鍾意係鹽酥雞份量都比較多 可以幾個人分享牛肉煮熟咗唔好擺太耐加埋台灣鴨血一齊食 真係好正飲品方面推薦 大甲椰椰芋香 完全唔會太甜 口感清新

鐵牛呢間餐廳係香港有幾間分店😌，今次都係第一次食。今次2個人係中環店食食到勁飽都係人均百幾蚊。我地叫左2個小食/2個主食同2杯飲品。1）柚子螢香雞排便當 配海苔芝麻飯 🍚雞扒鮮嫩多汁/再配幾款小菜配搭，味道合格。2）鐵牛台灣牛肉麵🐮（半筋半肉麵)湯底濃郁唔會太咸，感覺唔係味精湯，配搭惹味牛肉🥩，份量有夠大。值得推介。👍🏼👍🏼3)櫻花蝦粉絲娃娃菜 🥬娃娃菜唔老亦都無黑點，洗得乾淨。配櫻花蝦粉絲食落都幾清夠健康😆4)鹽酥小拼盤有花枝丸、鹽酥雞同地瓜，食落唔會好油，炸得岩岩好。🤤😋5)黑糖珍珠鮮奶 飲落去唔會太甜，比起飲珍珠奶茶無咁罪惡感，幾好飲🥰6）鴨屎香狂打檸檬茶味道正常發揮，好大杯，飲唔曬🤣

位於中環「鐵牛」主打台灣風味牛肉麵，湯頭濃郁帶層次，紅燒湯底以牛骨熬製，加入豆瓣醬與香料，鹹香微辣，麵條選用手工寬麵，吸附湯汁卻不失嚼勁。招牌半筋半肉麵 HKD78牛腱軟嫩、牛筋膠質滿滿，入口即化。古早排骨肉燥湯麵 HKD75濃郁肉燥香，排骨酥嫩入味，湯頭甘醇不膩，麵條Q彈有勁，古早味十足，暖心又滿足！小食如滷水拼盤（牛肚、豆腐、蛋）入味不死鹹，蔥油拌麵香氣撲鼻，可惜份量偏精緻。環境簡約工業風，價位中上（$80-100）不加一，適合上班族解饞。整體水準不俗，若湯頭油膩感再減些更佳。

餐單選擇多到你揀唔切！🔥 香濃蕃茄爆蔥鍋配西班牙豬肉片同新竹米粉，啖啖濃郁, 滿足晒香港人既邊爐胃；柚子蜜香雞排乾拌麵酸甜滋味好開胃；仲有鹽酥小拼盤同涼拌小黃瓜做開胃小食！😋👨‍🍳連手搖飲品都冇放過！試吓桔香愛玉冰茶，清新又解渴！🍹重要係有兒童餐供應，帶埋小朋友一齊嚟都無難度！👨‍👩‍👧‍👦想搵個地方邊聽台灣歌，邊享受台灣菜，咁就要嚟中環呢間鐵牛啦！記得叫多幾樣試吓，包你食到舔手指！💃🕺

我自己非常喜歡一人火鍋 一人火鍋都可以一大班人食一人一鍋食自己嘅湯底食自己嘅口味非常之好朋友想食臭臭鍋， 我自己就想食牛乳芝士鍋鐵牛臭臭鍋有台灣臭豆腐，豬血糕覺得辣度都幾適中雙重芝士牛乳鍋面真係有兩層芝士芝士我覺得要即刻食如果唔係就會溶曬喺個湯裏面芝士仲可以做到拉絲裏面有一隻雞蛋 ，今次我跟咗牛肉牛肉加雞蛋一絕好鍾意呢度嘅一人鍋，裏面蔬菜好多娃娃菜，蕃茄，蘿蔔，冬菇加8蚊可以配滷肉飯滷肉夠多可以撈曬成碗飯係要食返個滷肉飯先用台灣的感覺因為想食豬腸所以叫咗個綜合鹵味拼盤豬腸油香濃鬱， 豬耳夠爽口鹽酥小拼盤有鹽酥雞，炸地瓜條同埋花枝丸即叫即炸又熱又脆特色飲品選擇多大甲椰椰芋香， 可以加椰果或者珍珠我今次加咗椰果， 有啲嘢咬下覺得不錯朋友就要小朋友香濃朱古力可以叫無糖，飲落剛剛好夠濃又唔會好甜餐廳座位坐得舒服寬敞 可以慢慢食傾下偈

今日去左海洋公園，6點幾返出市區就喺中環翡翠中心嘅鐵牛台灣牛肉麵同朋友食晚飯，太掛住台灣既美食，點都要食啲台式菜同飲品頂住先裝修好簡單樸素，去到台灣嘅餐廳就係咁，餐廳入面好光猛，座位好闊落，坐得好舒服，木質傢俬同燈光有一種溫馨氣氛，適合朋友小聚店員好友善，真係好似去咗台灣咁食物選擇好多我哋兩個人點咗香酥排骨肉燥湯麵香濃蕃茄爆蔥鍋配西班牙豬肉片鹽酥雞拼夜市小香腸酥炸花枝丸嘢飲有宜蘭金桔檸檬蜜同嘉義檸檬冬瓜茶我哋兩個食到好飽，好滿足，呢度嘅食物份量真係唔嘢少湯麵湯底濃郁，湯入面加咗好多肉燥喺底，令到個湯好惹味，麵條正常，重點當然係香酥排骨，排骨外脆內嫩仲要好Juice，又厚肉蕃茄鍋湯底微酸濃郁，西班牙豬肉片份量好多又夠嫩滑，一睇色澤，就知道係靚嘅肉，唔會只係一大堆脂肪既豬肉片，小火鍋配料豐富，蔬菜配料好充足，加上我哋配米粉，米粉吸晒蕃茄湯，食落好惹味，火鍋配米粉係絕配鹽酥雞外皮香脆，食落啖啖肉，九層塔同蒜片提香，夠晒台式嘅味道小香腸都好Juice，咬一啖就爆汁酥炸花枝丸金黃酥脆，內裏彈牙，好有咬口，花枝份量好多，唔使點調味料都已經好好食飲品方面，金桔檸檬蜜酸酸甜甜，夏天飲好開胃，冬瓜茶唔太

播住五月天嘅歌而且餐廳設計都好舒服有feel！台式經典野食同臭臭鍋都有！同朋友分別都係叫左乾拌麵唔好睇佢好似咁少、其實個碗好深好大超級夠飽🥹一碗係拌米粉配蜜汁芝麻雞脾一碗係刀削麵配柚子蜜香雞排全部都係擔擔肉！配上甜甜地嘅滷肉碎同青瓜絲撈埋一齊食好正！青瓜絲又可以解下膩清爽口感！小食叫左牛肚同鹽酥小食拼盤牛肚好淋而且係麻辣味都好開胃🤤拼盤齊曬花枝丸，鹽酥雞，蕃薯條樣樣都可以試少少份量啱啱好！飲埋檸檬冬瓜茶，愛玉檸檬夠曬解渴👍🏻👍🏻

環境5分：樓上麵店好大地方，非常光猛，卡位非常闊落，可以望住D旅客上上落落，不停打卡，好過癮，畀五分。衛生5分：枱面放咗辣椒油同豉油，紙巾同牙籤，非常乾淨，衛生一樣滿分。服務5分： 服務員好親切，主動介紹食物，上唔到網落單仲樂意人手寫野，點菜上菜一樣咁快手，效率高，滿分。味道5分：1)    滋潤蜂蜜綠茶少少甜，好滋潤，熱辣辣嘅天氣飲落去一流。2)   宜蘭金桔檸檬蜜好清涼，鹹鹹地又唔會好過火，飲完喉嚨好舒服。3)   鹽酥小拼盤入面個鹽酥雞同花枝丸炸到好香脆，最緊要啖啖肉冇骨；Ｄ脆薯係番薯嚟嘅，好甜。4)   綜合滷味拼盤Ｄ豬耳卜卜脆，大腸夠鬆，一隻滷水蛋切開一半，空口食都唔會覺得好鹹。5)   總鋪師私房牛肉麵有齊金錢𦟌，牛肋條，牛筋，牛肚絲，好多料。啲牛肉非常淋，同有牛味，個湯頭非常清甜，碗麵有一個紅蘿蔔，一個白蘿蔔，同樣都係非常之淋。6)   金錢肚牛筋麵只係有金錢肚同牛筋，件數自然多D，兩件牛筋又粗又滑，好有趙頭，Ｄ金錢肚絲好爽。抵食5分：唔洗100蚊一碗正宗台灣牛肉麵，都非常之化算，抵食滿分。

Located right in the heart of the city, Iron Cow Taiwanese Beef Noodles offers an easily accessible and inviting spot to enjoy authentic Taiwanese cuisine. From the moment you step inside, the friendly and attentive staff welcome you into a spacious dining area that sets the tone for a relaxed and enjoyable meal. Here’s a summary of what makes this restaurant stand out:Atmosphere & Service The ambiance at Iron Cow Taiwanese Beef Noodles is warm and inviting, featuring traditional Taiwanese decor

今日近近地去左朋友公司附近喱間鐵牛~叫咗好多嘢食，非常滿足。首先，我哋叫咗個 便當！真係名副其實「好豐盛」！有金錢腱﹑牛肋條﹑牛筋﹑牛肚絲，牛肉份量好多，而且炆得好淋好入味！個飯又係粒粒分明，口感一流！👍🏻牛肉面湯底都好濃郁，非常鮮甜！ 麵條彈牙，吸晒湯汁嘅精華，真係一絕！ 我忍唔住飲晒成碗湯~~鹽酥雞炸得啱啱好，外脆內嫩，好juicy~夠哂惹味！綜合滷味拼盤有雞蛋、豬耳、大腸等等，全部都好入味，帶有少少甜味~好有台灣風味

今日同朋友尼左中環食台灣菜。鹽酥小併盤（$56）：入面有3款小食-台灣甘梅地瓜：外脆內軟，甘梅的調味讓人感受到淡淡的甜味，搭配地瓜的自然風味，形成了絕佳的口感對比。逢甲鹽酥雞：雞肉炸至金黃酥脆。每一口都能感受到外層的脆皮和內部的鮮嫩肉質，讓人一吃上癮。酥炸花枝丸呈現金黃色，外層酥脆，內部則是色澤較淡的魚丸，令人垂涎。外表的酥脆感令人一口咬下時有著豐富的嚼勁，而內餡則是花枝的絲滑口感，混合著微微的甘甜味，增加了整體的層次感。木魚炸豆腐（$40）外層炸至金黃酥脆，內裡的豆腐則保持嫩滑的口感，兩者的對比使得每一口都充滿了層次感。炸豆腐本身並不帶有強烈的味道，但通過木魚的加入，增添一股鮮香味，讓整道菜更具風味，提升了豆腐的鮮美。雙重芝士牛奶鍋：牛奶和芝士的結合使得湯底非常滑順，口感豐富。吃起來不會膩，反而讓人再續一碗。當芝士融化後，拉絲效果非常好，增添火鍋的趣味性，並且讓食材更容易吸附湯底的香味。總鋪師私房牛肉麵：牛肉麵的湯味道濃郁。牛肉肉質軟嫩但不失彈性，讓人一口咬下去能感受到肉的鮮美以及湯汁的醇厚。

黎到午飯時間嘅中環感覺好繁忙🌤️本身以為扶手電梯隔離嘅呢間餐廳會好迫😅但係黎到木系嘅裝修有一陣小清新風格🤎 台式嘅口味食物都好正宗CP值好高😛 午餐時候值得一試呢⭐️ 總鋪師私房牛肉麵 🍜紅燒嘅湯底濃郁得黎唔會太油膩🔥 用上金錢鍵牛筋牛肋🥩 口感一流牛味濃郁🐮 好有道地既感覺⭐️ 綜合滷味拼盤 🍱有滷蛋大腸同埋豬耳🍳好有台式夜市攤檔嘅感覺🇹🇼 特別係大腸滷得好入味呢⭐️ 屏東香水檸檬紅茶 🍋特別用上來自台灣直送嘅果汁🍊 檸檬有種清新嘅香氣配上微甘既紅茶岩岩好☕️

去中環又唔想食貴嘢？依間台灣菜全港都有分店，品質應該唔差得去邊，決定試吓。店舖環境乾淨，燈光又光猛，裝修都好新。我地2個食個快嘅，叫咗💛魚酥皮蛋豆腐 HKD45Tofu and Preserved Egg with Dry Fish Floss魚鬆好多，加埋皮蛋豆腐食，真係冇得輸💛酥炸花枝丸 HKD40Deep-fried Squid Ball比想像中好味，表面炸得都幾酥脆💛總舖師私房牛肉麵（金錢鍵、牛肋條、牛筋、牛肚絲） HKD88Signature Dish Beef Noodle Soup(Beef Shank, Beef Rib Fingers, Tendon, Tripe)佢個牛肉麵加咗啲菜甫，湯唔算太濃，清清地，全部牛部位都好入味💛好豐盛牛肉便當（金錢腱、牛肋條、牛筋、滷蘿蔔） HKD82Braised Beef Rice Bento(Beef Shank, Beef Rib Fingers, Tendon, Stewed Radish)真係好豐盛，淨係碗飯一個女仔應該唔會食得晒呢個份量好對得住佢個價錢，兩個女仔應該可以一個當兩款小食😂😂

👐🏻鐵牛臭臭鍋配安格斯牛肉片這是一道豐富的火鍋料理，結合肉類、海鮮、豆腐和蔬菜，味道濃郁且多層次，安格斯牛肉片肉質鮮嫩，帶有濃郁的牛肉香氣，入口即化，大腸經過滷製後，口感Q彈，蟹柳帶有海鮮甜味，口感柔軟，魚餃外皮Q彈，內餡鮮美，魚豆腐口感滑嫩，有魚肉的鮮甜味，臭豆腐獨特的發酵香氣，外酥內軟，蜂巢豆腐質地鬆軟，更正吸收湯汁來食，鴨血滑嫩細膩，亦吸收湯汁後味道鮮美，芋頭貢丸外層彈牙，內裡帶有芋頭的香甜味，米血糕軟糯帶有米香味，配合同湯食，響鈴酥脆的外皮吸收湯汁後變得柔軟，味道濃郁，粉絲吸收湯汁後，滑順且有嚼勁，冬菇香氣濃郁，口感厚實，金針菇有菇類香氣，口感脆嫩，蘿蔔清甜多汁，入口即化，娃娃菜清甜爽口，蔬菜提供清新口感，能中和鍋物的太濃郁嘅味道。👐🏻總舖師私房牛肉麵這是一道經典的牛肉麵，湯頭濃郁，牛肉部位多樣，令口感豐富，牛肉湯湯底是牛肉麵的靈魂，以牛骨、牛肉熬煮，加入香料八角、桂皮、花椒等，增添層次感，金錢𨫡肉質緊實帶筋，口感Q彈，牛肋條帶有油脂和筋膜，燉煮後軟嫩多汁，豐富口感，牛筋富含膠質，燉煮後軟糯滑嫩，增加湯的濃稠度，牛肚絲口感脆嫩，為麵條增添獨特風味。👐🏻鹽酥小拼盤這是一道經典的台

今日放工同朋友嚟咗食平日中環嘅lunch time經常爆滿嘅台灣嘢—鐵牛😋✨原味石頭小火鍋配安格斯牛肉 $118+ $8配芝麻海苔飯，火鍋配料，好豐富，有腐皮、蜂巢豆腐、娃娃菜、蟹柳、魚皮餃等，除咗本身一個主食之外，火鍋入邊都有粉絲，真係非常夠飽！安格斯牛肉都有五至六片，好鮮嫩，今次揀咗清湯湯底，但其實仲有蕃茄湯、麻辣等選擇👀✨總舖師私房牛肉麵 $88有金錢鍵、牛肋條、牛筋、牛肚絲，另外轉咗台南刀削麵🤙🏻湯底唔算好濃，但係個面好入味，而且配料都好入味，刀削麵好薄身，都幾煙靭，個人覺得值得轉刀削麵試吓😋👍🏻✨鹽酥小拼盤 $56鹽酥雞、脆薯、花枝丸，三種炸物滿足晒所有嘅願望！鹽酥雞果然係推介之選，大大粒，外脆內軟，雞肉好鮮嫩多汁！另外花枝丸好香，非常彈牙，而且唔會好油膩👍🏻😋✨魚酥皮蛋豆腐 $45醬汁豆腐配上份量好充足而且好香嘅肉鬆😋✨鴨屎香狂打檸檬茶 $38最近好興嘅鴨屎香檸檬茶，味道好香，而且唔會死甜✨嘉義檸檬冬瓜茶 $28冬瓜茶好鮮甜