阿一豬扒酸辣米綫

營業中

休息中

估唔到呢間阿一豬扒酸辣米線都開到嚟大埔，雞我最鍾意嘅南記米線開到去樓下之後，連呢間太太鍾意嘅酸辣豬扒都開到嚟附近海寶花園。第一次去到仲竟然好多人，要啲顧客郁吓，先至有位，可能因為新屎坑新餐廳，食客都唔少，睇吓個餐牌，都係主要係豬扒或是蠔仔等等。我都係試返個豬扒酸辣撈，佢嘅酸辣都真係幾辣，要唔叫飲品食得完，都要好食得辣先至得。豬扒又唔算太過特別，醃得都算入味，不過都係偏鹹偏辣，令到豬扒不算是很鮮味肉汁，同埋不夠厚身，偏向薄瘦其實都有點兒柴因此不算是格外美味。米線普通，冇乜彈性，荵夠香，其餘都冇乜特別總括新屎坑應該都會有啲人食吓，除非好鍾意食佢嘅超級濃味酸辣，或者覺得啲湯好正，如果唔係我都唔會再去光顧。

意外發現，好熟口面，入去試試，又真是當年，終是麻酸辣米線始祖，有功力。酸辣出色，店家也歡迎客人提出辣味度數，以作調整。豬扒入味，另上更鬆脆；韮菜餃有四粒，非常親民；紅豆冰可見完粒紅豆，非常古色。