陳意齋

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2010年9月22日 中環 ( 陳意齋 - 1 )中秋團聚賞月夜，晚飯之後，再吃過不停，當天晚上，其中兩款零食，陳意齋的菓汁牛肉球及話梅王。菓汁牛肉球：30元一包140克，菓汁味道不明顯，牛肉味道卻不錯，口感！就不太喜歡？？感覺就是太硬了。話梅王：30元一包35克，論SIZE，不能夠稱王，論味道，太酸了，不知哪裡能稱王？

知道此店的零食好出名,而且是老字號,所以特登來買蝦子扎蹄食.蝦子扎蹄:味道比較腥素食扎蹄:好食,味道適中,質感濕潤唔會太乾蝦子花生:好香,脆卜卜,食唔停燕窩糕:味道淡唔太甜,食落都幾煙韌,但糕粉味太重薏米餅:唔好食,感覺就好似食緊支粉筆去核嘉應子:味道一般,冇咩特別.全蛋馬仔:味道一般,冇咩特別.

Finally found this shop and bought their famous beancurd rolls with shrimp roe.It was slightly different to how I imagined it to be.I thought the beancurd roll would be soft, but it turned out to be quite chewy and hard.While I was eating it, I didnt see much prawn roe until I got to the end.When I was halfway through it, there was so much prawn roe rolled in the centre, shame I didnt take a picture.The prawn roe basically tasted like the dried ones sprinkled on noodles and very fishy too.

第一次嚮【陳意齋】買哩兩款零食…黑芝麻花生軟糖 (HK$15)絕少食…但好似偶爾剝花生咁…開左個頭又停吾倒手/口…芝麻同花生都係榨得出油的, 高熱量吾駛講, 但偏偏又係好香口o既食物, 簡單咁加砂糖同麥芽糖就造出個美味來啊!!!...價廉, 內有9個獨立小包…花生軟糖包上黑芝麻…既煙韌又可口, 甜度亦調得好啊!...可儲放數月…牛油雞蛋卷 (HK$28)紙盒裝, 內有6個獨立包確保新鮮, 每包3條…色澤靚, 夠鬆夠脆但稍嫌甜左D…會蓋過蛋香!!...包裝輕便精美, 做個小手信都吾錯o既!!

三月上旬到ABC開餐，是夜店方已備下香檳，就在蛇王芬那邊打貓了些小吃送酒，又路過陳意齋，順手買些蝦子紮蹄，來個熟食中心大派對。熟食中心的長檯佈置著紅白格仔檯布，小吃、手信放下來，感覺是在郊遊野餐，煎芋頭魚腸固然雋永，這個以醬油處理過的腐皮卷，餡中間夾著蝦米，甜中帶鹹也有薄薄豆味，也不錯，但感覺蝦子鹹香不如從前，是原材料質素問題？P.S圖為皇后大道中新店,由於無熟食牌店方不會替客人分剪的。Anyway，一些傳統小吃拿出來分享，偶爾一嚐還是吃得開心的。

服務態度差，唔休做咁款...見係老字號，諗住食品就有保證，點知..................................蛋散: 一D 都唔好食... 又賣得貴..好細包... 唔夠鬆化....花園街個間D蛋散好食好多!

星期日around六點，收舖中，幸好趕得切朋友係熟客，佢介紹食『蝦子扎蹄』($13)，第一次食，好食呀！好似ｄ齋咁，入面有蝦子，好好咬！不過原來好飽肚。好surprised呢間野有『熱食』既食物供應另外買左『野生柑桔』俾另一位朋友，幾得意咁，口感幾好，唔會太細粒，起碼有ｄ野咬下丫。少少甜啦，希望真係對把聲有幫助啦

今日冇所事事..行下中環..行行下比我見到陳意齋之前上網睇過d人話好好食..入去行下啦..買左4樣野..食落好一般..冇咩等別囉..

託朋友買的幾款食物終於到手,當然要馬上試食啦蝦子扎蹄:$13,用上腐皮包著蝦子,腐皮外面較實,中間開始較為較熟,很有層次感.蝦籽份量唔算多,卻充滿鹹香味道.用來做餸或作小吃皆宜魚皮花生:外面炸得唔夠脆,花生也唔夠香,也唔多夠鹹味,如果魚花生做唔到脆的話,和普通花生又有何分別呢齋燒鵝:燒鵝脆卜卜好惹味,也沒有起渣,又夠味道,最重要唔會太鹹,食多多也唔怕呢甘草欖:欖肉軟軟,只是沒有甘草味.如果多些甘草味道便好了.

本身思想同行為上吾算得上係傳統…但對於食物, 反而有時會執意於傳統…香港時興將傳統加入新原素o既所謂”創新”...好多時只令我覺得冇晒”個性”啊!!…對於一些老字號以不變應萬變, 屹立多年總固有原因吧! 除左係信心o既標誌外, 最重要係為佢投上感情一票!!以今時今日咁多人追求生活質素講究身體健康…什麼什麼o既研究報告…哩類傳統小食早被貶為吾荒有益o既”垃圾食物”…但如果平時嚴守紀律日日清, 一年365日只有幾日吾聽話, 囤積左小小”垃圾”…亦未至於造成”污染”對吧?(1) 南乳蛋散…脆卜卜吾油膩, 加上淡淡南乳味…唔! 如果吾係怕熱氣呀, 真係停吾倒口!!!(2) 菓汁牛肉球…哈! 粒粒四四方的, 吾明點解叫”球”?!...味濃! 始終係肉類關係, 部位會影嚮到素質, 一包裏面有D較軟身, 有D都硬…要用D牙力o架!!!(3) 齋燒鵝…同樣都係兒時喜愛o既零食之一…好好味哇!!...每每o趙到咯咯響o既時候, 我都以為自己磞牙o架, 哈!!!其他喜愛的仲有雞蛋餅、原粒杏仁餅…怕冇益??...我就計過, 不如趁仲年青力壯有牙時食多兩包好過!!! 嘻嘻~~~不過講番…近年【陳意齋】亦要趕潮

經過陳意齋 ....見到有鳳皇卷同蛋卷買~於是就買黎試下啦~蛋卷($25)........一盒有6包,每包有3條~係獨立包裝架~很好,味道就一般啦~我覺得甜左d,而且口感不夠厚~一咬就碎晒....鳳皇卷($25)......2塊一包獨立包裝!幾好食~因為入面d椰絲好食~

燕窩糕$45扎蹄$13入去陳意齌，梗係買出名嘅燕窩糕同扎蹄嚟試吓燕窩糕入口淡唔甜，糕粉味重，食落煙韌，有似曾相識嘅感覺，好似以前細個阿婆阿嫲買嗰啲嘢食嘅味，有啲似光酥餅味扎蹄夠扎實，調味夠，鹵得入味，腐皮有豆味，全條都濕潤，唔會有部份乾咗

跟著boyfriend去陳意齋買嘢，買了一堆好「新奇」的中式小食，店員大力推介$45盒的燕巢糕…看陳意齋的外賣訂貨單才知作家張小嫻曾說：「陳意齋的燕窩糕用來哄女朋友最好，接她下班時帶一盒，她一定愛死你。沒男朋友，就自己買來哄自己吧！」hmmm…味道ok啦……不過有人買嚟哄自己，點都變成好好味 hehe最初我認為毫不起眼的牛油雞蛋餅竟然係超好味，蛋味濃郁，外硬內軟！另外齋燒鵝、蝦子扎蹄都一流！

自從六月頭病了一場，導致太公氣管敏感翻發，咳嗽就樣冤鬼一樣纏著太公不放。碰巧某天補假，路經中環，想起陳意齋 的杏仁露有潤肺之效，也就繞一繞路，去買返支。回家後按指示以一比十的份量沖水喝；雖沒甚麼藥效，但喝下去的確喉嚨頓感順暢，舒服多了，這幾天一直就是靠這欂杏仁露紓緩喉部不適 - 你要知道，我也是要試過好了才能介紹給大家的啊！ (動L~)而且，這杏仁露杏仁味芳香撲鼻兼味道甜美，就算沒病沒痛，這也不失為一杯美味飲品。 一大支才$32, 喝了兩星期才消耗了一半，實在抵飲。來得陳意齋，當然也要買一些小食孝敬娘親；她最喜歡的是陳意齋杏仁餅，夠香甜酥化，甜度較低，杏香沒給甜味和焦香味搶掉風頭，比澳門的要出色多了。太公比較喜歡非原粒的，杏仁碎混進餅中，豐富口感也使杏仁香味更為豐厚。雞蛋餅則是隨手見其可愛抓起的 - 雖然蛋香非常的濃烈，可惜質感實在太乾，整體效果實在一般。付賬時，督見那蝦子紮蹄，忍不住要了一條，後來在電影院外幹掉了。腐皮較硬實，不過蝦籽比以往多了，在外圍部份夾了滿滿的一層蝦籽，是以，味也較以前濃；蝦籽咸香與豆腐香配合得宜，效果甚佳，令人吃得非常滿足。誰說 - 杏仁餅一定要幫襯馬交的？咱

名就聽得多，去就未去過，今日難得落中環，一定要買些手信回家品嘗，燕窩糕…味道淡，咬落煙un，燕窩係邊度，只有整個位師傅先和。意米餅…甜甜地，特別的地方係有幾個大字。雞仔餅…薄薄地，無咁厚，咬落都有些黏牙。買了100元，員工服務良好，買燕窩糕時，解釋詳盡。