雪媽糖水鋪

營業中

休息中

雪媽糖水舖到深水埗布行買布，喺福華街行到攰攰地，發現一間好新 裝修光猛嘅甜品舖。行入去歇歇腳，原來糖水舖真的是剛開業。店主雪媽（其實係一個年輕美女），推介我哋試佢哋王牌嘅椰皇系列，於是我哋一行三人全部都叫晒燉椰皇🤣發現餐牌上的圖畫係港島灣仔電車路的，詢問雪媽曾在講港島區開店搬過來深水埗？而雪媽嘅回覆係：唔係呀我哋呢一間鋪同品牌成個都係全新㗎，只不過設計餐牌時，我覺得呢張相好靚，所以放咗落去。 😂雪媽真係爽直隨心又可愛，而且佢哋嘅服務真係非常友善，好街坊好老友嘅感覺。椰皇燉椰汁百合蓮子桃膠（涷）$58 ～必食推介滿滿嘅桃膠接近滿寫狀態，底層係椰皇水燉蛋白，清香滑溜。上層係椰汁花奶百合蓮子塗膠糖水，口感非常清新，清甜。真係一啲都唔會覺得膩/濟。椰皇燉椰汁木瓜雪耳桃膠 （涷） $58本質同上面介紹嘅都係一樣，不過糖水嘅配料就換成雪耳木瓜，更為滋潤。椰皇燉百利甜酒 （涷） $58～必試底層嘅燉蛋白除咗加了椰皇水仲加埋百利甜酒一齊燉，中層椰皇慕絲，上層係百利甜酒忌廉，再灑上餅乾碎。 口感非常豐富，每一層都有不同嘅味道但融和非常好，酒香濃郁，又不失椰皇嘅清新。三款燉椰皇甜度都非常適中，而且好清新一

當日試咗呢間舖menu上主打推介嘅兩款甜品，其中一款拿破崙我真係唔識欣賞，我當時仲諗緊佢係咪玩埋啲分子料理，啲拿破崙好似早餐穀物片咁一粒粒，我未食已經覺伏，味道唔得，啲伴碟更加不知所謂，真係唔好浪費綿花糖。我覺得呢間舖冇乜心機同誠意整甜品，啲朱古力醬好似喺出邊買嗰啲現成朱古力醬，甜到死！跟住啲棉花糖又係出邊買嗰啲好難食五顏六色甜到死嗰啲棉花糖⋯⋯冇一樣嘢令我覺得佢係自己用心咁整出嚟！究竟呢間舖喺推出一樣製成品之前有冇自己試過味？有冇搵其他人試過味？

同朋友行過見新開，入去試試裝修普通但光猛員工都有禮貌叫左幾個甜品，好快黎到但食物質素出晒事最記得個芒果拿破倫，差到不得了個所謂拿破倫勁硬，完全唔知邊忽似拿破倫。味道又單一，得個甜字。朱古力醬芒果醬係來貨，仲要係好差果種。果球雪糕係食落硬身起霜既。唯一食得落口係幾舊仔芒果。其他甜品我冇食，但朋友一致認為好行唔會再嚟。仲有一個通病係好多野係裝飾，例如棉花糖，醬，根本擺唔到落口。如果要講一個優點，就係所有野都唔會太甜本身冇諗住寫差評，但見到咁多好評真係睇唔過眼。令人帶住期望去食，曬錢事小；曬埋個肚影響心情事大

After playing some sports in the afternoon, we were feeling hot and tired, thus we went nearby to have some desserts. Snow Snow Dessert was located at Fuk Wa Street, several minutes walk from Sham Shui Po MTR.It was opened recently, and the decor was neat and spacious. They offered several choices for desserts, such as traditional tong shui, sago desserts, taro desserts, shaved ice, ice cream, snacks and coconut steamed egg etc. 棗杞燕桃海 - This dessert was highly recommended by the staff, which con

星期一，上班日，Blue Monday！為了讓自己心情盡快愉悅起來，以迎接之後連續幾天的上班日，決定今天晚上用甜品當晚餐好了！來到這間位於深水埗地鐵站附近的{雪媽糖水鋪}，聽說這裏剛開張不久，一直覺得優質的糖水和甜點多來自小店，所以今晚特意前來品嚐看看！店內環境寬躺，黃色牆壁、木紋地板，配合木紋桌子和椅子，給人一種溫暖舒適的感覺。椅子上有哈哈笑的樣子，也讓人覺得可愛開心起來呢！新開張的糖水小店，也有不少的甜品選擇！店家也在黃色牆壁上張貼了不同糖水和甜品的照片，點選甜品時也可以參考看看呢！每款看起來都好像很好吃，猶豫了一會兒，終於選了椰皇燉蛋白系列的「椰皇燉蓮子百合桃膠」，還有你總是心太軟系列的「朱古力心太軟配雪糕」。店員說除了餐牌上的甜品外，他們也正在積極研發其他不同類型的甜品，例如有梳乎厘和布甸，他們說每次推出新的糖水或甜點，都會找好幾個人來試吃幾番，務求調制出味道、口感、外觀，都讓最多人滿意的產品，果然用心制作呢！說時遲那時快，甜品到啦！首先上桌的是滋補糖水「椰皇燉蓮子百合桃膠」(凍)($58)。上桌時即使椰蓋未打開，已經能聞到椰子的香味，讓人急不及待，很想馬上

福華街車行與車行之間，猜不到開了間新的糖水鋪🍧。椰皇燉木瓜雪耳桃膠（$58）這個甜品好足料，材料多到滿瀉。椰皇的底層是燉蛋白，很清甜和超級滑。蛋白上鋪滿了木瓜雪耳和桃膠。木瓜新鮮和香甜，和雪耳燉蛋白幾夾。雪耳和桃膠豐富了甜品的口感層次。我覺得椰皇燉蛋白是必試系列，下次會試試店長推介的椰皇燉百利甜酒🍷芒果的骰拿破崙（$42）另一款店長推介，拿破崙很酥脆，好像夾心餅般中間會夾著吉士醬。芒果🥭很香甜，配著拿破崙，口感又軟又脆，幾特別！抹茶心太軟配雪糕（$42）抹茶心太軟是即叫即做，需要等比較耐。

今日又打風啦🌪🌪🌪難得放孖Day但要困係屋企呀🥲見佢終於落波 一定要行下隻腳仔🤣夜媽媽就緊係去食個糖水先啦😋見屋企附近開左間「雪媽糖水舖」一於入去試下😛環境都好寬躺同舒服😚最緊要好有禮貌都食得好開心😙推薦下叫左芒果的骰拿破崙😋一上碟就知道芒果深色一定甜🤤大大粒果然甜冇伏！而拿破崙口感好好 超級脆好有層次🤗搭配最愛嘅曲奇雪糕😍意式特濃咖啡奶凍🍮平時鍾意咖啡口味既你 千奇唔好錯過！口感順滑充滿咖啡味☕️陳皮紅豆沙🫕好多紅豆同有起沙！爆薑蓮子湯圓🍡都十分有薑味 細細粒但係都有好多粒 好夠食 係芝麻味呀！🤪過下口癮叫左燒賣😬😬

「雪媽糖水鋪」是位處福華街一家新開不久的新派糖水鋪，附近的店舖都是賣下布料的，所以，當入夜關門後，燈火通明的「雪媽」就寧舍搶眼，加上櫥窗貼了大量食物照，顯得十分吸引。踏進店內，比一般的甜品店環境都寬敞得很，全店以黃色為主調，襯以淺木色枱椅，而裝修簡約，氣氛非常輕鬆。餐牌就只有一頁紙，但甜品多達40款，類別也多元化，不拘一國，而且，定價亦好合理，更略略兼賣小食，如招牌雞翼尖、燒賣。試了一客「芋圓1號」($38)，材料非常之豐富，有芋圓、地瓜圓、薏米、蓮子、紅豆、仙草，盛載得滿滿，還下了點椰奶。芋圓、地瓜圓十分有咬口，仙草亦很爽滑，蓮子非常鬆化，紅豆也十分清甜，底下是碎冰底，吃罷透心涼。另一道較特別的是「椰皇燉百利甜酒」($52)，燉椰皇都是多年的產物，但加入百利甜酒還是頭一趟。原個椰皇登場，面面是一些椰絲、金寶粒及朱古力餅乾碎，而下面有三層：百利甜酒忌廉、椰皇慕絲、燉蛋白，每一層也很美味，質感很細緻幼滑，甜度又適中。椰皇內的果肉也不要錯過，因為燉至軟腍，清甜軟熟。兩款糖水，都吃得出師傅的誠意，不單用料十足，個燉椰皇亦很有特色！店員很有禮，可能新開關係，店員都會詢問客人的意見，希望越做越好

真材實料 具有創意 中西合璧 剛剛新開不久 感受主理人的用心坐得舒服 環境乾淨企理 ✨價格非常親民食糖水都要有一點勇氣會驚太過甜 太過擠迫 味道唔啱食 等等呢間新開 又幾乎乜嘢種類都有 諗緊係咪樣樣都好食店主推薦了好幾款 而我今日又特別好胃口叫左好幾樣嘢慢慢食♡︎ 鮮雜果乳酪芭菲杯 $38 成個combination好match 好似 mousse cheese cake 軟滑的質感配上多款生果 哈密瓜西瓜芒果黃桃士多啤梨仲有插支朱古力餅乾 一杯過 外賣返屋企食都得 ♡︎ 雪姨招牌雞翼尖 $15 係我食過最好味的雞翼尖 香香的蒜味再加上辣辣嘅味道好重膠質 係主理人嘅用心之作 食完都叫多幾份打包返屋企慢慢食 ♡︎ 椰皇燉蓮子百合桃膠 $58原個椰皇 椰子水🥥燉蛋白 清甜 非常滑大大粒蓮子 仲有百合 桃膠 足料 比例亦剛剛好食完仲想食 ! 比一般的唔知點解真係特別香滑♡︎ 冰糖木瓜雪耳桃膠 $36 好香甜重味的木瓜 🥥淡淡的椰香糖水底爽口嘅雪耳 火候十足嘅木瓜 有質感嘅朋友好鍾意食 我都好鐘意個湯 yum♡︎ 爆薑湯圓 $26個糖水底係充滿薑味嘅清甜 有别於傳統深色的片糖糖水用上芝麻湯圓 一口一粒

🌈 西式甜品有水準 🍭 用心製作同選料 😍 個 crème brûlée 有蛋味 🍰 座位寛敞🍧 creamy crème brûlée 👍🏽同屋企人食中秋節晚飯慶祝，去咗萬華食佢最鍾意嘅牛柳薯仔粒同酥炸小棠菜。食完一行人雞啄唔斷，決定去食甜品做下場 ❤️ 響附近見到呢一間雪媽糖水，見到坐得舒服就碌咗入去。 個crème brûlée焦糖燉蛋擺相唔係出面打卡果d咁精緻，但係食落有蛋味，又唔係死甜 👍🏽。 叫咗個芋圓3號 😍 芋圓好煙韌 👏🏼，仲有個芒果仙草都好食😋 。 小店新開張，staff 熱心同親切，下次再嚟試吓佢哋介紹嘅拿破崙同心太軟 😋🍮