雲桂川風味米線

營業中

休息中

近排天口熱，真係冇乜胃口食嘢，所以成日lunch時間都想食啲酸酸地嘅嘢開胃琴日食完酸辣薯粉，今日又想食碗酸辣米線，就近近地去咗雲貴川整返碗米線先去到嗰張紙都幾多嘢揀，諗咗一陣終於揀咗個三餸米線<蟹籽丸星星豆腐生菜米$43>三個餸分別係蟹子丸、星星豆腐同埋生菜，除咗生菜外，其餘果兩款都係得兩粒，都幾孤寒下，唯有慳住慳住食嗌咗個淨酸的米線，結果碗米線成碗清湯咁，一啲都唔酸，都幾失望見到隔離個哥哥仔同阿姐講唔酸，好似可以加酸，咁我又叫加酸，原來係比一碗醋我，好無奈蟹子丸同埋豆腐同普通買返嚟嘅差唔多味啦，正正常常

第一次食呢間，本人唔食辣，但冇諗過走辣後變咗清湯米線，鹹酸菜無味，成碗嘅賣相都唔吸引，全部餸都冇味，冇下次！離開店舖時發現左右食肆都排晒隊，得呢間仲喺門口拉緊客囉！

份量多都無用，湯底先係靈魂。。。。。招牌黃底藍字，你以為係同雲貴川有關係？原來不過係山寨。。。。。。。個湯底同你用滾水加d醋加舊酸菜煮無分別。。唔咸唔甜唔辣唔酸，直頭無味。真心唔知點解呢間野捱到咁耐。呢間永久blacklist。 基本上起香港好難搵到間難食過佢。。

想食酸麻米線，見到尼度店姐姐好落力企門口叫人埋嚟食啦，就幫襯吓外賣啦！我叫咗兩餸，試咗墨魚鬚同牛肚估唔到餸嘅份量都幾多，塞到滿哂同埋真係幾好食 墨魚鬚好彈牙，牛肚都整得又淋又入味真係食兩餸都已經好滿足！值得下次再嚟試吓佢其他餸辣度就叫咗中辣，係唔辣嘅，有d唔過癮啦酸味都夠酸佢嘅米線有咬口湯底都正常食完成碗米線完全唔口乾$38蚊咁平真係仲想點份量多，又飽肚加上冇期望冇失望，仲有驚喜添外賣仲送汽水！抵食啦！

深夜想食米線?! 唔怕! 灣仔竟然有間米線開通宵，而且收平民價錢。 環境較舊式，而且得兩個夥計，所以環境唔太乾淨。叫左一碗小麻辣米線試試，湯底較淡(據稱是老火豬骨湯)而且不夠辣，不過餸比足料，至少有7塊牛展，但係雲吞得兩隻，牛筋丸都係得兩粒。要讚下牛展好入味好淋，牛筋丸好正，係潮州牛丸味道不過雲吞無驚喜。深宵想食個米線可去幫襯下。

當日晚餐因為肚餓 想去搵啲唔洗食太耐等太耐嘅嘢 於是去咗呢一間餐廳品嘗吓 佢嘅米線好爽口好好食 唔會太淋 配菜嘅生菜都好食 而且我叫咗辣湯 佢唔算太辣 比較適合我呢一類唔太食得辣嘅人去試 係間不過不失嘅餐廳

一個清早，突然想吃四川麻辣粉麵。可是譚生嗰間無開咁早，而早市也可能只提供普通港式早餐。這時竟被我發現這間！在身邊卻一直忽略 哈哈姑且給他一個機會。點了酸辣（小辣）薯粉，配牛𦟌和冬菇。差不多俾咗成𦟌我厚切，有7塊咁多！冬菇都好香！整體都不錯！好飽 晨早大滿足！加上店內姐姐服務態度好有一天，晚餐時間再給他一個機會。今次點了麻辣（中辣）米線，配韮菜餃和鮮蝦腐皮卷。原來中辣更好味！個湯連配菜都已經好出色不過會食到流汗的 哈哈堂食搵日又試吓外賣今次點了四川麻辣（再支持中辣）湯拉麵，配冬菇墨丸。佢個麻辣真心出色（什至好過譚生）配拉麵都很不錯！不過麵會吸湯 建議盡快食用呢間絕對值得一試！

又到搵食時間，經過這間米線見到價錢唔算貴，又幾多款揀，又幾多人食，於是決定試吓，雖然佢主打雲南酸辣湯，但由於本身我唔食得辣，所以叫了雲南上湯小鍋米線，再加兩個餸$38，order完無耐就有得食，幾快，都幾大碗我叫了韮菜餃及順德魚腐，餃有兩粒，魚腐三粒，仲有好多芽菜，個韮菜餃也ok，菜同肉比例適中，魚腐似炸鯪魚球，味道也ok，個湯也幾好，清清地，不過啲職員好似比較失魂，有個就幫人落錯單，有個就明明見佢拎住果杯係凍奶茶，都可以大大聲問邊個叫了凍檸茶🤣無人應佢之下，先醒覺自己叫錯🤣

昨天午夜想吃宵夜，家裏附近這家雲南米線還在營業。而且內裏人客非常多，證明應該水準不錯，於是進店試試。米線種類非常多，而且有酸辣麻辣上湯等選擇，辣到亦可調節。點了麻辣牛展香菇米綫和腐乳通菜。雖然我點了小辣，但湯底味道還是有點辣。不過湯底味道很不錯，加上牛展和香菇份量亦很多，38元價錢絕對非常大眾化。另外腐乳通菜才10元味道也不錯，青菜很新鮮很嫩。難怪這店在灣仔屹立多年不倒，亦成為附附近居民宵夜的好地方。

作為一個食野唔可以以太淡、太咸、太酸、太甜既人，我個人覺得呢間野真系唔算難食，只系可能我本身唔好麻辣，就未試過麻辣湯底。食開酸辣湯底-中辣，食到下辣既人可以試下甘食，因為小辣湯底 味道會略為淡左d ，我一般都系外賣，酸辣湯底-中辣，所有配菜會打晒X，然後走蔥、分湯，外賣最重要既系分湯，不論你系去買車仔麵 定系 雲南米線，麵會索水然後腍左變難食，呢個應該系常識黎掛，我個人麻麻地鐘意米線，同埋食一間野會睇邊d好食就食邊d，佢地拉麵系麻麻地好食，菠菜麵系可以入口，蕃薯粉好食，我一般唔系食菠菜麵就系薯粉，以我凌晨十二點打後先收工黎講，算系唔錯，起碼酸辣湯底-中辣系好食，就算系普通上湯都唔系話難食，最起碼就算系夜晚食佢，都抵食過食譚仔，收工後買9個餸$85、$86，就算再早d都系甘既價錢，只系放飯時間就唔會有甘多時間食甘多餸，加上我本人食麵系比較慢，爬飯先會快d😅😅😅收工去買，9個餸，足料，就算叫少幾個餸，都系足料，欵...，我覺得佢夜班個師傅煮得好食d，不過下晝個師傅煮既都唔系話難食，滷腩肉、豬頸肉、日本星形豆腐、順德魚腐、韮菜餃、菜肉雲吞、鮮蝦雲吞、墨魚丸、鯊魚丸、自製魚蛋、蟹籽丸、羊肉..

諗住lunch食個米線簡簡單單點知就中大伏啦成世人都未食過咁難食既米線淡而無味雞翼好似用水浸過咁一d味都冇個炸醬好似一pat紅色既膏難食到食左幾啖就埋單走人冇下次

我覺得這間店其實是不錯的起碼價錢上及份量都是大家入到這種店所預期的不過店名叫雲貴川米線就有少少失預算.見到他的湯底是用豬骨及鯊魚骨熬制的所以飲落有種港式的湯底而並非雲貴川的酸辣口味加上他除了米線還有其他面底餐牌上可見他推介的似乎更是拉麵.感覺上如果這間店不叫雲貴川相信大家的預期會更好.不過我覺得都好抵食每一樣餸都很足料例如我叫了牛展，真的是厚切而且有頗多塊牛展.環境就so-so，不過這個價錢，你自己想像到的

我真係失敗，無睇到食評黎幫襯！，應該係全灣仔最差嘅食肆，湯唔似湯！從來未試過寫食評 第一次難食到，一定要寫食評，等大家唔好中伏，食咗一啖已經無再食！點解可以難食到咁🤮🤢🤮🤢🤮🤢🤮🤢🤮🤢

呢間嘢大大話話成十年都冇幫襯過，今日lunch time 唔想行咁遠就入去試下啦，點知大中伏!叫咗個牛肚豬頸肉酸辣拉麵 $38。啲餸係正常,但係個湯完全冇味已經叫中辣,无味再加辣,都冇味!隔離嗰個女仔都係咁叫佢再加辣,都係冇味!而個拉麵一上嚟已經淋到死,成餐食咗一半真係食唔落😫唯一賣點係好x大碗!結論--好!難!食!!!! 以後都唔會再幫襯! 寧願去格離明明排隊食車仔麵!😓😓😩😩😩

是日中午想食清淡點，於是就決定食米線啦。係灣仔食中午，食飯時間不論是普通茶餐廳至openrice好評多的餐廳都會出現人龍。這間雲貴川米線不算是人少的，而是食客用餐時間都不太久，所以一到餐廳好快就有位坐了。這家我食過幾次，覺得好的地方，就是排隊輪候時間短，價錢便宜且食物選擇多。米線湯底有3款選擇，是次我就選了清湯加2餸（蘿蔔及菜肉雲吞）。米線口感不過不失，個人食完沒有一種好好味的感覺。蘿蔔就有3大件，都甜；菜肉雲吞就只有2粒，幸好每粒大小適中，不是超迷你的那種。一邊用餐時旁邊就有工作人員在努力包餃子/雲吞，想不到餃子/雲吞也是自家製作的。其實餐廳除米線還有飯供應，但就未曾見人點飯食了。