雲貴軒米線專門店 (已結業)

在路德圍行行下肚餓, 面前有間食薯粉, 一於入去試叫左順德魚腐+豬扒薯粉老公叫左豬腸米線少辣豬扒分開上, 好鬆好香, 魚腐有5粒咁多, 外面少有魚腐食, 所以覺得好好味.豬腸夠林, 入晒味, 不過肥左d.食完後都幾口乾, 可能有味精掛, 呢度扣番少少分.下次都會再食, 因為薯粉e-un. 豆腐好味

過左成個月先黎寫食評,,哈哈,,岩岩係荃灣番工,又唔知有咩好食,見佢個meun好似幾正咁,就打去叫左個豬排撈薯粉+6蚊要香蕉奶=]15分鐘到就黎到,都好快!!oh my god,真係唔錯wor,講番杯香蕉奶,that's very good,真係好似食蕉咁,我比100分!!而個粉都唔錯夠彈口,同埋佢個汁好好味,連我唔好的莞茜都好好食wor,,哈哈=pmain point就係豬排,都係100分,唔怪得之前d食評都有讚!!

我本身好中意食辣紅薯粉，朋友介紹之下就左呢間食...結果, 我食左我食過最難食的紅薯粉... 天呀首先佢menu唔比人加多過一樣食送, 比錢都唔得，都唔知點解。我係紅薯粉加左腐竹，朋友見我想食魚腐，佢就叫左lo 紅薯粉 +魚腐等左一陣上台，見佢唔係幾夠熱都有d打折扣一食就知work大, 唔夠辣!!! 我叫中辣wor! 我屋企支辣椒油仲勁過佢，有無搞錯d 紅薯粉... 好lum 好易斷，真係好米線的feel 好失望，紅薯粉起碼要有少少咬勁先係紅薯粉睇番我片腐竹, 完完全全係凍加無cut開...好似半塊面咁叫人點食?唉...朋友叫我唔出聲，就夾左d魚腐我食，魚腐勉強可以接受，係有少少「聲」。最後我好比面都食哂佢，不過同行朋友就食唔落佢d lo 紅薯粉呢間野我一定唔會再黎

大約2~3個月冇去荃灣喇~每次去都要食呢間~第一次去係誤打誤撞入去~直到依家要planning定去荃灣食~每次都選擇下午茶時段去~星期六日3點下午茶可以便宜4蚊~是日芒果汁暫停唯有飲最basic果d啦~雖然每次都係食呢兩樣~但已經好回味喇豬軟骨米線﹕豬軟骨入哂味肥瘦適中~有4件唔會少呀~炸豬扒米線﹕熱辣辣炸起即上碟~幾好味呀~雖然呢到唔係好大~但唔知點解有時真係好嘈~嘈過條街呀~好彩今次唔算太嘈ja~所以食得好舒服~睇番d相又想去食啦

以前係附近讀書成日都黎依度食米線,由唔辣食到小辣, 而家要食中辣先夠,今日同同事過黎荃灣做野, 叫佢來回味下差唔多每次都係小錮米線, 豬軟骨, 豬腩肉, 今次仲加埋炸大膠同炸魚腐個湯底依然都係咁好味, 酸同辣好balance, 又夠味豬軟骨好林, 豬腩肉好入味,炸大腸外脆肉軟, 好有口感炸魚腐熱度十足, 加埋個泰式醬, 超好味再加錢飲埋鮮芒果汁,,,,正

星期四的下午, 又有同事想去荃灣的"米線街"食米線, 這次當然是去另外一間, 今次被我們選中的, 是雲貴軒.這兒的米線舖, 午餐時總是人頭湧湧, 當天一如以往, 我們去到時要等位, 等了15分鐘後才能入座. 我點了炸菜肉絲紅薯粉加雞翼, 另外叫了凍檸賓一杯.之前在元朗已經幫趁過此間店子很多次, 但味道和份量只是不過不失. 想不到這次在荃灣的分店, 竟然有些意外的驚喜. 紅薯粉幾好, 晶瑩通透之餘又夠煙韌, 鹵水雞中翼亦頗入味, 而且是熟透的, 不會像元朗分店般雞翼入面的肉永遠都是半生的. 但最好味卻是那些普通的炸菜肉絲, 這兒的炸菜有炸菜應有的辣味, 但辣味剛好, 不會過份. 惹味非常, 肉絲味道很香, 肉味濃, 但又不會太鹹, 兩者加上一起就是出色的炸菜肉絲了. 其他配菜如芽菜等的份量亦明顯比元朗店的多. 湯底夠味之餘亦不鹹, 這碗薯粉整體來說非常好味之餘又飽肚, 正! 凍檸賓無甚特別, 但不太甜, 都幾好飲.這間分店的服務比元朗那間好得多, 事源我們剛剛坐下時, 因不太明白如何配搭, 於是找了個待應C9來查問, 她不但很有耐心地跟我們解釋各種配搭方式, 更連不同辣度, 那些食物比較

呢間雲貴軒好多人幫襯, 不時都有人排隊等位.本來都唔想飲凍o野, 但係杯薄荷蘆薈冰只有凍飲, 所以就括出去, 試o左先算.呢杯o野唔漏, 有蘆薈果肉, 加埋薄荷既清新香氣樸鼻, 好飲得o黎特別 ~ 下次要再飲過 ~叫o左碗蘿蔔紅薯粉.呢度既紅薯粉同譚仔既一樣彈牙, 但湯底只有豬骨同麻辣兩款, 我叫少麻辣.上次係譚仔食胡椒湯底紅薯粉, 感覺冇今次咁強烈, 原來要麻辣湯底配紅薯粉至惹味.今次再食紅薯粉零舍好味 ~ 有少少辣, 好開胃!!呢次之後愛上食紅薯粉呀 ~

對於雲貴軒，或前身雲南過橋，荃灣這一間是我number 1 or 2之選擇，本人由於對豬紅情有獨鍾，而米線店可供應的又不算太多，先前對於香格里拉的不快經歷，但我不能否認，香格里拉的豬紅是有水準的，而雲貴軒也是我不二之選，　所以我更因為這原因而加高點分數．其實湯底很不錯，辣的程度是我要，配餸也合我口味，所以我特別給了四分．環境我給四分是因為，坐位寛闊，很舒服．　不會像譚仔係咁疊枱，八人迫一張枱．服務就三分，　沒有什麼驚喜，　沒有叫錯餸我已經接受衞生我也沒有什麼可挑剔．三分抵食我會比五分，因為我要加的餸都是以最低價加錢，　加凍飲的也很大杯．給五分是我食了那麼多次，　他們的水準一直都沒變到．

放工去左荃灣宵夜～～諗黎諗去最後都係去左雲貴軒貪佢環境ｏｋ，而且幾抵食點解抵？因為佢地個米線加送只係６蚊可以揀炸豬扒　雞亦　豬軟骨呢ｄ成本咁貴既＂送＂我黎過好多次～次次都叫個炸豬扒～～因為佢炸完唔會好乾，幾腍　而且係即叫即炸，又香又脆，份量都好多下～～我本人都係從事飲食業～～６蚊有咁多豬扒，唔知有冇錢賺呢～ｈａｈａ仲有佢個湯底都幾甜～可惜米線有時會太腍

琴晚,, 我個朋友介紹左雲貴軒聽講話ok,, 之後就去試就叫左個雲吞米線( 小辣 ) + 凍檸檳小辣食唔到,, 都繼續食就邊飲邊食叫時見到好伙記好唔耐煩咁,, 幾串下服務態度冇咁好凍檸檳都ok 好飲,, 我都係第一次飲雲吞米線ok 好食,, 我下次唔會再叫辣

第一次係誤打誤撞咁入左去食~見到佢用果汁做飲品而吸引左入去~環境都算企企理理~地方都唔算細~但唔知點解真係幾嘈~唔通果到d人鍾意大聲d講野每次都係叫呢兩個餐~炸豬扒米線(小麻辣)+豬軟骨米線(小麻辣)，配西瓜汁同芒果奶~2個米線都真係唔錯~雖然豬扒有少少油~但味道都幾好~豬軟骨好入味~真係唔錯~芒果奶都好飲~但西瓜汁就一般喇~因為個底太多渣同有泡~如果隔渣就好喇總括黎講都幾好味~

嘈到不得了的一餐lunch,....=.=|||一入去已經好嘈..不過等左1陣位..咁就算啦..食啦...仲要嘈過酒樓果隻,help!!!吃小鍋上湯米線~要豬腩肉,d豬腩肉片半肥半瘦,有好多片呢~叫凍檸茶~不過係細細杯......還可以吧環境都ok的~冷氣又夠涼,只不過係人為因素而咁嘈.....不斷有勁多客人.....2pm人流都好多..紅薯粉似乎唔係太受歡迎!而且又貴d~論米線店~我覺得呢間的米線唔算太抵食,只係叫1個送都要28元......

原來想去米線軒,點知去左錯左,不過都有唔錯既體會我叫左個chicken wings魚腐米線個chicken wings幾好食,幾入味同幾大隻,唔錯!不過佢d魚腐唔似魚腐,係1舊炸左既魚肉好失望!佢d米線幾彈牙,又唔會好硬好林!幾好最衰佢無酸辣湯最後叩左清湯自己加!overall都不錯=]不過個price貴左d我個人覺得!

在這裡附近的麵檔都試得七七八八, 於是前來一試一試當然要選擇四川酸辣紅薯粉一看菜單, 跟轉彎一間叫'雲貴風味'的極度相似不過這裡貴3 元, 這點要注意結果選了四川酸辣紅薯粉$28 : 餸選了豬軟骨凍檸茶 + $2Total $30沒有特意地選擇辣的程度, 我想店員應該選了小辣給我紅薯粉不算彈牙, 不算煙un, 較為腍, 但也有它應有的質感跟'雲貴風味'相比, 這裡略為遜色湯底方面, 少辣而不酸, 跟名字有點不合配料方面, 這裡跟'雲貴風味'相比, 多了炸菜. 雖然本身自己不大喜歡炸菜, 但配起來也不錯.花生, 芫茜, 炸醬是兩間店舖也有的. 豬軟骨兩小塊, 加起來大約成年人掌心的份量. 豬軟骨很腍, 而且亦很入味.凍檸茶, 茶較淡, 雖然夠凍.冷氣足夠, 大熱天時吃起來也不覺熱.地方整潔, 有電視觀看.

上次試過雲南過橋米線之後叫左住荃灣既朋友帶我食呢個"老雲"(佢地自己叫開咁樣)坐低睇落都幾乾淨ok寛闊我d朋友叫我試下豬軟骨, 之後叫左個豬軟骨+腩肉米線豬軟骨好好食夠lam夠咬口, 腩肉都幾大塊下 大件夾抵食可能食開雲南過橋米線,反而就覺得個湯底個味唔係好夠