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開飯介紹
提供日本本格串燒及時令旬鮮料理，大廚在特設的爐端燒counter為客人炮製特色串燒、和牛、直送海產等多種奢華食材。採用日本高級料亭設計務求令顧客一邊感受日本京風情懷，一邊品嚐正宗美味的日本料理。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
招牌菜
饗和民本格串燒.旬鮮料理位於荃灣，是一家專注於串燒和季節性料理的餐廳。這裡的串燒選用新鮮食材，口感鮮美。除了串燒，餐廳還提供多款季節限定的料理，讓顧客每次光臨都能發現新驚喜。環境方面，居酒屋營造了舒適而温馨的用餐氛圍，適合朋友或家庭聚餐。無論是想享受一頓豐盛的晚餐，還是隨意的小聚，這裡都是理想的選擇。💙茶碗蒸一道清新滑嫩的日式蒸蛋，融合了鮮美的高湯和豐富的食材，口感細膩。每一口都散發著淡淡的鮮香，令人回味無窮。💙關西章魚燒點了小份(四粒)章魚燒，這道經典的日本小吃，外脆內嫩，球形的餅皮包裹著新鮮的章魚塊，搭配香濃的醬汁，口感層次豐富。💙饗和民沙律一道色彩繽紛的健康美食，搭配新鮮的蔬菜、水果和香脆的配料，口感爽脆。特製的醬汁增添了獨特風味，清新又開胃，適合作為輕食或配菜，讓人感受到自然的美味。💙軟殼蟹牛油果壽司卷軟殼蟹牛油果壽司卷是一道創意十足的壽物，外層包裹新鮮的海苔和米飯，內餡則是酥脆的軟殼蟹與滑嫩的牛油果，口感絕妙。搭配醬油和芥末，風味獨特，讓人每一口都充滿驚喜。💙串燒盛盒串燒盛盒色彩繽紛，令人垂涎。燒粟米的香甜、煙肉車厘茄的鹹香相得益彰，肥牛金菇滑嫩，雞肉燈籠椒的微辣增添風味，而肥牛韭菜則帶來獨特的香氣。每一串都烤得恰到好處，，沒有過熟而變得硬身，讓人一口接一口，十分過癮。這道盛盒既適合聚餐共享，也非常適合作為下酒小菜。💙壽喜燒鍋牛肉壽喜燒鍋色香味俱全，嫩滑的牛肉吸收了醬汁的鮮美，口感絕佳。新鮮的蔬菜和豆腐增添了清爽感，醬汁的甜鹹平衡得當，令人回味無窮。搭配日本雞蛋的滑溜，簡直是無法抗拒的美味，適合與好友共享，讓人感受到溫暖的聚餐氛圍。💙Lava Flow色彩繽紛且清新的無酒精飲品，完美模擬了經典雞尾酒的風味。椰奶的絲滑與菠蘿汁的清甜相融合，帶來熱帶的愉悅感。草莓醬的酸甜漩渦增添了視覺吸引力，讓人一見傾心。💙Leech Frozen一款清新而獨特的無酒精飲品，將荔枝的甜美與檸檬汁的酸爽完美結合。每一口都散發著濃郁的荔枝香氣，搭配滑順的口感，令人陶醉。荔枝糖漿的加入增添了層次感，讓整體味道更加圓潤，無論大人小孩都能喜愛。
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前幾日到荃灣廣場逛街，晚上就到饗和民食晚飯，餐廳好有日本feel ，以木質裝修為主，座位都好寬敞。饗和民沙律，包含不同的蔬菜，感覺都好新鮮，入口爽脆清甜，最好的就是沙律醬汁可分上，看自己想加多少都可以，這樣更健康些。滑蛋豬扒飯，都幾大碗，炸豬扒混合滑蛋，外表仍帶微脆的口感，亦能保持適度的肉汁，不會太乾柴，飯粒分明油潤，應該選用日本米，加上滑蛋，好美味。日本雞肉串燒盛盒，有五種不同的部位，有雞心、雞腎、雞胸、雞腿、雞頸等，一次過食到不同的口感，我特別喜歡食雞腎，好爽脆，而且燒得好香，不用點醬已夠味。大阪椰菜燒，椰菜清甜，雖然是燒的，但含菜量都不少，所以食起來不會膩，而且燒得幾香，又可以補充一些蔬菜的纖維。Mocktail 都好有特色，Laba Flow 顔色好靚，有清甜的草莓味，夏天飲些沙冰，透心涼。芒果草莓沙冰也不錯，混和芒果和草莓的味道，比較特別，但如果甜度低一點點則更好。
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荃灣係美食天堂，想食咩就有咩🤗 今日同男神食日本菜☺️ 這間店好多不同款式的日本菜，壽司，炸物，串燒，就連壽喜燒都有😊「Mango-bar de Mocktail」 就係條芒果冰條就吸引倒我了，在嚴熱的氣候是不可缺少😊「Strawberry Smoothie」這杯豐富士多啤梨內裡仲有芒果肉，豐富口感🍹「饗和民沙律」 有蝦有蛋沙津🤗 而且沙律菜新鮮，係開胃菜必備呀「軟殼蟹牛油果壽司卷」 豐富牛油果，重點可以叫半份，相當之吸引🤓 仲有滿滿的軟殼蟹👍🏻「串 盛合（5串）」 豚肉串・青葱牛肉，金菇牛肉卷，車厘茄煙肉卷，粟米，每款都是我想食的，最欣賞係車厘茄煙肉卷，有爆茄感juicy😋「滑蛋豬扒飯」 滑蛋比較生，如果介意要先表明，厚厚的豬扒好有口感🤭
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每天中午都唔知食咩好。其實荃灣區有很多不同種類的食店，如時間許可我哋想四周圍去搵食，試吓不同從未食過的餐廳；呢間當然食過（在另一區），荃灣廣場這家就第一次來，今天叫了：🌽 日替定食（星期一）滑蛋豬柳鍋定食 $78定食包括沙律（好少得幾塊菜）、鰹魚湯、茶碗蒸、餐飲。豬柳唔算嫩滑，好一般🌽 原隻蒜味雞腿燒定食$88定食沒有茶碗蒸。雞腿不是很大隻（其他分店好大隻的），都算嫩，蒜唔夠多饗和民星期一至五的日替均是$78，啱食的都可以來一試。
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在荃灣廣場行街後，朋友想吃日本料理。用餐環境寬敞舒適。饗和民沙律：$78沙律配料豐富，有蕃茄、牛油果、雞蛋等，生菜的爽脆與其配料的搭配相得益彰，是一個健康的菜式。串燒盛合5串：$128串燒的每一串都烤得恰到好處，外焦內嫩。不用多餘的醬汁，味道也十分出色。大阪椰菜燒：$68椰菜口感鮮脆，搭配上特製的醬汁，味道層次分明。軟殼蟹牛油果壽司卷 ：$53壽司卷內有軟殼蟹的酥脆感與牛油果的醇厚互相結合，味道融合。壽喜燒鍋 ：$148壽喜燒鍋的湯底濃郁，配菜豐富，有肥牛、娃娃菜、金菇、豆腐⋯⋯份量十足，讓人吃得非常滿足。 芒果盛宴 ：$58甜度十足的一杯飲品。草莓乳酸沙冰：$58草莓沙冰清新消暑，解渴。
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