饗和民本格串燒.旬鮮料理

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前幾日到荃灣廣場逛街，晚上就到饗和民食晚飯，餐廳好有日本feel ，以木質裝修為主，座位都好寬敞。饗和民沙律，包含不同的蔬菜，感覺都好新鮮，入口爽脆清甜，最好的就是沙律醬汁可分上，看自己想加多少都可以，這樣更健康些。滑蛋豬扒飯，都幾大碗，炸豬扒混合滑蛋，外表仍帶微脆的口感，亦能保持適度的肉汁，不會太乾柴，飯粒分明油潤，應該選用日本米，加上滑蛋，好美味。日本雞肉串燒盛盒，有五種不同的部位，有雞心、雞腎、雞胸、雞腿、雞頸等，一次過食到不同的口感，我特別喜歡食雞腎，好爽脆，而且燒得好香，不用點醬已夠味。大阪椰菜燒，椰菜清甜，雖然是燒的，但含菜量都不少，所以食起來不會膩，而且燒得幾香，又可以補充一些蔬菜的纖維。Mocktail 都好有特色，Laba Flow 顔色好靚，有清甜的草莓味，夏天飲些沙冰，透心涼。芒果草莓沙冰也不錯，混和芒果和草莓的味道，比較特別，但如果甜度低一點點則更好。

和朋友喺荃灣廣場購物完，行左落最底層見到間樓饗和民，好耐無食了日式料理，有刺身、壽司卷、沙律、串燒和炸物等等，食物多元化，再加上日式居酒屋嘅裝修，很有日本風饗和民沙律沙律份量澎湃，而且種類繁多，包括我最鍾意嘅牛油果，最緊要係樣樣都好新鮮，仲有雞蛋、蝦和煙肉粒，真係包羅萬有，加埋日式千島醬，令你食慾大增。串燒盛合（5串）包括有粟米燒、金菇牛肉卷、燒豚肉、車厘茄煙肉卷和青蔥牛肉卷。每一款都各有特色，啲粟米超甜，煙肉配車厘茄，食落不油膩，牛肉夠Juicy，唔會燒得太乾身，火喉控制得剛好，抵讚。軟殼蟹牛油果壽司卷（半份）作為牛油果控嘅我，用上嘅牛油果絕對合格有餘，配上香脆嘅軟殼蟹，真係食唔停口，好想嗌多半份。火焰炙燒珍寶雞腿服務員喺鐵板上面點上火焰，即時香氣撲鼻，雞皮燒得脆卜卜，內裏肉質幼嫩彈牙，雞腿已經起肉碎上，夠晒細心。芒果盛宴叫咗杯Mocktail，一杯香濃嘅芒果沙冰，再加上芒果雪條，真係比芒果更芒果。

荃灣係美食天堂，想食咩就有咩🤗 今日同男神食日本菜☺️ 這間店好多不同款式的日本菜，壽司，炸物，串燒，就連壽喜燒都有😊「Mango-bar de Mocktail」 就係條芒果冰條就吸引倒我了，在嚴熱的氣候是不可缺少😊「Strawberry Smoothie」這杯豐富士多啤梨內裡仲有芒果肉，豐富口感🍹「饗和民沙律」 有蝦有蛋沙津🤗 而且沙律菜新鮮，係開胃菜必備呀「軟殼蟹牛油果壽司卷」 豐富牛油果，重點可以叫半份，相當之吸引🤓 仲有滿滿的軟殼蟹👍🏻「串 盛合（5串）」 豚肉串・青葱牛肉，金菇牛肉卷，車厘茄煙肉卷，粟米，每款都是我想食的，最欣賞係車厘茄煙肉卷，有爆茄感juicy😋「滑蛋豬扒飯」 滑蛋比較生，如果介意要先表明，厚厚的豬扒好有口感🤭

每天中午都唔知食咩好。其實荃灣區有很多不同種類的食店，如時間許可我哋想四周圍去搵食，試吓不同從未食過的餐廳；呢間當然食過（在另一區），荃灣廣場這家就第一次來，今天叫了：🌽 日替定食（星期一）滑蛋豬柳鍋定食 $78定食包括沙律（好少得幾塊菜）、鰹魚湯、茶碗蒸、餐飲。豬柳唔算嫩滑，好一般🌽 原隻蒜味雞腿燒定食$88定食沒有茶碗蒸。雞腿不是很大隻（其他分店好大隻的），都算嫩，蒜唔夠多饗和民星期一至五的日替均是$78，啱食的都可以來一試。

在荃灣廣場行街後，朋友想吃日本料理。用餐環境寬敞舒適。饗和民沙律：$78沙律配料豐富，有蕃茄、牛油果、雞蛋等，生菜的爽脆與其配料的搭配相得益彰，是一個健康的菜式。串燒盛合5串：$128串燒的每一串都烤得恰到好處，外焦內嫩。不用多餘的醬汁，味道也十分出色。大阪椰菜燒：$68椰菜口感鮮脆，搭配上特製的醬汁，味道層次分明。軟殼蟹牛油果壽司卷 ：$53壽司卷內有軟殼蟹的酥脆感與牛油果的醇厚互相結合，味道融合。壽喜燒鍋 ：$148壽喜燒鍋的湯底濃郁，配菜豐富，有肥牛、娃娃菜、金菇、豆腐⋯⋯份量十足，讓人吃得非常滿足。 芒果盛宴 ：$58甜度十足的一杯飲品。草莓乳酸沙冰：$58草莓沙冰清新消暑，解渴。

這間居酒屋位於荃灣西的荃灣廣場，主打日式料理，包括火鍋、串燒及爐端燒等，還有多款酒精飲品供應。店內環境寬敞舒適，以時尚的和風為主，簡約的日系木配搭翠綠的竹葉，讓人悠閒寫意好放鬆。晚市時段設有多款套餐，亦有選擇多元化的單點餐牌，最新期間限定是牛肉祭。饗和民沙律新鮮翠綠的沙律菜，可自行淋上濃稠的日式胡麻醬，有綿密的雞蛋沙律，又有滑膩的牛油果及爽滑彈牙的鮮蝦，還有三色椒、蕃茄及脆米等。串燒盛合(5串)串燒即叫即燒毫不乾柴；青蔥牛肉卷融化出甘甜的牛脂油香，得到爽脆的香蔥平衡膩感；金菇牛肉卷口感爽脆，有菇菌香氣；車厘茄煙肉卷串一咬噴出清甜水份，還帶點煙肉油香；粟米燒鮮甜多汁。北海道名產十勝豚肉飯十勝豚肉具有筋纖維較細的特質，肉質鮮嫩細膩富彈性，有一股自然的清甜，米飯吸飽豚肉的多餘油香，又有鹹香的醬油，還有生菜絲平衡肉膩感。廣島縣產炸牡蠣滑蛋盒子飯金黃酥脆的炸生蠔毫不油膩，咬開有著肥美飽滿的蠔肉，鮮美滑嫩帶有淡淡的海水味，日式滑蛋飯鋪滿香甜的洋蔥及蓬鬆的雞蛋。草莓芒果沙冰沙冰打得幼滑細膩毫無冰塊感，以新鮮的士多啤梨及芒果製成，果味香而不膩，還有順滑的鮮奶及士多啤梨糖漿。熔岩流香甜的焦糖牛奶加入酸甜

來到荃灣廣場一家正宗日本串燒和時令鮮美料理的餐廳。坐下來杯Lava Flow 和Lychee Frozen~甜中帶酸，清涼又解喝。先選了饗和民沙律~以多種新鮮雜菜為主，加了幾片牛油果，搭配一份吞拿魚球，惹味又足料，再搭配日本芝麻醬，把這道菜層次提昇了😋再點串燒盛合五串~日本產豚肉串~爽口彈牙、青蔥牛肉卷~清香肉滑、金菇牛肉卷~鮮甜肉嫩、車厘茄煙肉卷串~車厘茄水份帶點甜配合煙肉的鹹香，確實互相輝映、粟米燒~燒得不失水份又可留著其鮮甜😋大廚在爐端燒櫃台前，親自為客人製作特色串燒，端出來時是熱氣騰騰，讓食物充滿風味與香氣，客人食得滿意😋大壽喜燒鍋~廚師預先調教好醬汁在鍋裡，然後把牛肉、新鮮蔬菜和豆腐等食材放入鍋裡煮熟，味道濃郁有嚼勁。再喝餘下的Lychee Frozen來完結這頓晚餐

清雅竹林下的優質日本料理🥗響和民沙律五彩繽紛的健康前菜❤️爽甜沙律菜、彩椒、牛油果、蕃茄、蝦仁、沙律吞拿魚和甜脆燕麥，淋上一圈胡麻醬，份外開胃。🍡🍢串燒盛合燒粟米、車厘茄煙肉卷、牛肉包青蔥、牛肉包金菇和五花肉彩椒，每串都「剛柔並濟」😆即是又焦香又Juicy ，眨眼把串串擼光。🥩🍚北海道十勝豚肉飯來自北海道的豬先生，肉質鬆軟，外表經過火炙特別焦香。豚肉塊下是爽脆椰菜絲和日本米飯，而飯碗邊上有一抹黃芥末，有點睛般的作用，拌上米飯更多一份層次。🫕壽喜燒鍋（小）貓太太喜歡一餐中的食物有乾也有濕（湯），所以特意點一鍋壽喜燒來潤下喉😜上盛的雪花牛🥓、豆腐、菇菌和葉菜。額外再追加了日本雞蛋🍳，以及拉麵🍜來拌壽喜湯汁，真係一滴都唔好浪費🤣。Moctail🍓🍺熔岩流是芒果汁加士多啤梨果醬，上面一層鮮忌廉又軟又滑，就似流質版的芭菲塔。🍧🥭芒果盛宴真果肉打成的芒果沙冰配芒果雪條，愛芒之人一定不能錯過！

好耐無食過和民甘岩約左中同係荃灣食下回憶💜饗和民沙律主要係青瓜同埋生菜仲有彩椒做配襯自己加上麻醬撈埋味道清新做前菜岩哂💜串燒盛合日本產豚肉串味道好香，食落有d 爽口青蔥牛肉卷包住滿滿既蔥，鐘意食蔥就岩哂金菇牛肉卷，牛肉薄身包滿金菇又入味車厘茄煙肉卷串，一咬好多汁，好食粟米燒粟米夠甜💜極上九州和牛壽喜燒鍋和牛油花唔錯，唔會好薄仲比埋生蛋沾黎食鍋入面仲有好多配料份量都幾多下💜草莓芒果沙冰士多啤梨味重少少但都食到芒果味兩者平衡得唔錯好fresh💜芒果盛宴依款好打卡成支芒果雪條芒果味都幾濃又唔假

今日放假去咗荃灣大會堂睇話劇，睇完又行下商場之後就梗係要去醫下肚啦！朋友想吃日本菜🇯🇵來這間吃就可以滿足到佢啦！這間裝修很日本風格，有竹林又有大燈籠用上木系間格給食客有溫暖舒服感覺。饗和民沙律🥗前菜吃個沙律先，這個饗和民沙律🥗顏色很鮮艷色彩繽紛，材料很豐富有吞拿魚沙律、沙律菜、牛油果、鮮蝦、烚蛋和炸脆過的燕麥一起吃口感好很豐富又清新。串燒盛合（5串）🍢日本產豚肉串🐽、青蔥牛肉卷🥩、金菇牛肉卷🍢、車厘茄煙肉卷串🥓、粟米燒🌽日本產豚肉串，肉質很鮮嫩味道香甜，配上彩椒一起燒，令味道有提鮮效果。青蔥牛肉卷，用上牛肉片包著滿滿香蔥，口感特別惹味，牛肉卷燒起來很香濃夾香蔥的味道很惹味。金菇牛肉卷，這款不用多說牛肉和金菇做的金菇牛肉卷真的很搭配。車厘茄煙肉卷串，油香滿滿的煙肉包著車厘茄，吃下很鮮甜清新，燒脆的煙肉夾酸酸甜甜的車厘茄一起吃，可解油膩感。還有粟米燒，燒過的粟米很脆口，卜卜聲很香甜又美味。荔枝檸檬沙冰 🍧超高的荔枝檸檬沙冰特飲，很吸睛打卡一流，顏色也很特別藍藍的，感覺很消暑。熔岩流 🍹這款特飲名字很得意，熔岩流原來是滿滿忌廉加士多啤梨醬，感覺好像熔岩一樣慢慢流下，味道酸酸甜甜很清新。壽喜燒

又貴又难食，炸牡蠣又咸又多生粉真係食唔落，鰻魚飯$148鰻魚得少少等餐時間好耐，第一個餐食完好耐，第二第三個都未上，真係等到花兒都謝了，以後就算餓死都唔再幫襯佢

Waited a long time to get in which is typical for a restaurant on a Saturday, however noticed the front of the house was accepting money to provide a table more quickly!We then proceeded to order food which was subpar, as a benchmark even Genki is significantly better, even the soy sauce is strange.The mince tuna gunkan was discoloured, yet they served it, told the staff to take it back and they still needed to reiterate nothing is wrong with it….. take a look at the picture, it even smelled off

荃灣云云眾多餐廳，由於時間及金錢限制，真的不可能全部都試過，就好像這家饗和民開了好幾個月，一直也跟她無緣，這一次機會終於來到了☺️✏️位置（9/10）：荃灣廣場地庫落扶手電梯便可看到，非常便捷✏️環境（9/10）：妥妥的日式裝修風格，簡單而溫暖✏️服務（8/10）：掃碼落單，侍應不時幫忙加茶及收拾✏️食物（8/10）：種類多卻性價比高，沒有預想的貴🌟饗和民沙律 - $78有沙律菜、雞蛋、牛油果、燈籠椒、蕃茄、蛋沙律及蝦的主題沙律，既新鮮亦開胃😃🌟串燒盛合(5串) - $128既然主打串燒，便點了這款串燒盛合，包括香口的車厘茄煙肉卷串、蔥味突出的青蔥牛肉卷、啖啖爆汁的金菇牛肉卷、肉香滿溢的日本產豚肉串，以及香甜的粟米燒兩件😋🌟廣島縣產炸牡蠣滑蛋盒子飯 - $88有四粒大大隻的炸蠔，外脆內軟，蠔味鮮甜，吃下去十分滿足，加上香滑的滑蛋，是很出色的丼飯🤩🌟滑蛋豬扒丼 - $108採用北海道的豚肉，炸豬扒厚切而香滑，雖然不是香脆口感，但軟軟滑滑的豬扒更合本人胃口，伴大量的滑蛋食用，惹味飽足🥳🌟熔岩流 - $58這款Mocktail是採用士多啤梨及其他水果混合的飲品，味道香甜豐富，而忌廉增添香滑口感，絕對值

lunch同朋友叫咗 2-3人前～極尚九州和牛壽喜燒❤️ $198 附送日本雞蛋同秘製壽喜燒湯底。壽喜燒湯底甜甜的，和牛增量20% 👏 牛味濃郁！配料有金菇、 雞髀菇、 豆腐 、菜 、昆布，平時出街少食菜，而家咁多呢啲蔬菜類夠健康幾好，之後再加雞蛋做蛋花，超正！因為我喺op訂位有主餐牌$300減$50 優惠，所以額外加2個烏冬同埋牛油果軟殼蟹壽司（半份） 😋 咁就岩岩好可以減$50🤭 唯一餐廳需要改善係次次想勘茶都要叫員工真係好煩🙃 員工本身已經好忙，既然唔得閒勘茶，不如每一張枱直接放壺熱茶，客人方便之餘，又可以減低員工工作量！呢個lunch 真心飽，環境舒適，週末休休閒閒同朋友一路傾計一路食下壽喜燒真係唔錯！

響荃灣廣場睇完戲，就當然順便響度搵食啦！好耐冇過嚟啦！B1地庫呢層原來都開咗啲新嘅餐廳，原本想食烤肉，點知呢個舖位已經轉左做一間日式餐廳，咁就一於試吓啦☺️呢度除咗日式料理之外，重有好多款式嘅串燒同炸物，重有幾款好抵食份量又多既二人套餐㖭👍🏻我哋就點咗一個有10品既二人餐，勁多野食，好豐富呀！我哋差啲飽到食唔晒🤣$500都唔使，份量又多又足，真係對得住呢個價錢吖！！而服務員禮貌都幾好🦪廣島縣產炸牡蠣滑蛋盒子飯呢個盒子飯真係唔好睇小，飯既份量超多，飯面上除咗有滑蛋之外，重有4隻大大隻既炸蠔，雖然炸蠔外層已經包住一層炸脆漿，但入面既蠔都唔會係細細粒，而係好大隻架😮呢個盒子飯，果然係份量十足，就係呢盒飯令到我哋飽上心口，好鬼滿足呀😋🍤大海老天婦羅，有5大隻，上枱熱辣辣，個脆漿唔算好厚，幾好食🦐🐟 5品刺身盛合4款刺身都尚算幾新鮮鮮甜，唯獨魚子就例外，都幾腥下🍲 季節海鮮相撲鍋有五種海鮮加幾款蔬菜與豆腐，份量相當足，好豐富