駿景軒 (已搬遷) 新店位置

Came here after grave sweeping today. We come to this restaurant a few times a year as MIL lives nearby. We always order Saliva Chicken with the sauce on the side so those who don't like chilli food can just have the chicken which is tasty on its own without sauce. Today's chicken however was a bit tough. We started with some dim sum. Fun gwor was hot and nice with the chicken chilli sauce so we ordered a second round. Har Gau is always safe, fried cheung fun was better than usual and glutinous

Ordered lots of good but very greasy dim sum... the char siu puff, spring rolls, fried tofu roll with shrimp paste stand out. Given the Sichuan specialty of the restaurant, the chicken feet is spicier than normal Cantonese places. Almond pig's lung soup is also pretty good.

記十一月上旬的晚飯朋友介紹來這裡，對方嗜辣推介這裡的水煮系列及肚尖不錯，自己雖怕辣但聞說這裡的菜做得不錯，橫豎未來過，自然有興趣試試。英皇物業內的雅緻川、粵菜館，古色古香的裝潢，門則木櫃沒有古玩卻陳設著不少獨特香料，很聰明而presentable設計，起碼會是鬼佬那杯茶。來的都是高級會所住客或是名人名星，招呼及配套自然不會差，最少燭檯上的熱水壺，至埋單仍載滿著水。朋友已預留酸菜炒肚尖，看看餐牌，百分之七十五是粵菜，朋友在百分之廿五的川菜中點下了口水雞、蒜泥白肉、酸辣涼粉作餐小吃。先來的竟是炒肚尖，粵式做法配料有酸菜頭、青．紅椒、大蔥等，肚尖切成薄片，很爽嫩帶點豉汁味。之後到涼菜環節，口水雞是「口水」與雞分開上，雞肉質細嫩浸的時間拿捏不錯，是薄皮鮮雞，「口水」伴有花生及蒝荽，先辣後酸，雞肉可口美味，相信這裡的沙薑咸味雞亦吃得過。酸辣涼粉，汁非常的「廷身」，需花點力拌勻，醋加上四川豆瓣醬的獨特酸味，滿分酸度而辣味隨後而來，下了些麻醬，複雜味道如坐過山車，皺了皺眉頭淺嚐幾啖，幸好涼粉夠軟滑，這方面做得不錯。蒜泥白肉以玻璃托盤盛載，很美，薄切白肉包著青瓜絲，瓜絲切得幼細很清新，汁很甜欠蒜香，白

朋友推介這裡的麻辣火鍋...估不到真的有水準~叫了個三拚湯底...麻辣油深不見底...辣的味道很好, 不會只麻不辣~ 而果香應是蕃茄魚湯...飲了很多碗~ 什菌的味道普通, 很有菇的澀味, 所以少吃.材料很新鮮~ 朋友推介的牛托必試! 很爽口.牛肉還可以~ 帶子很鮮甜, 其他的食物都很新鮮~只嫌價高小碟...不過二人同行...份量則剛剛好了~另外朋友有大新卡, 所以贈送了一個麻辣雞軟骨, 真的很好吃呀~ 伴上的腰果也令我吃過不停~下次有機會一定要試一試大廚的川菜~

15-Apr-2007我和太座都會在週未相約家人及朋友飲茶, 特別鐘情傳統點心。之前睇到阿蘇介紹這裏便特意過海一試, 有時真不明白酒店食肆的生意手法, 就算那天訂檯客不多都事先要求顧客要在大約個半小時後結賬離檯, 就我當日所見, 食完交檯時, 店內都只是半滿, 不是熟客仔無法啦!!!叫了十一碟點心, 九種款式。蝦餃皇x2叉燒飽鳳爪排骨娥姐粉果糯米雞叉燒腸粉蝦腸粉炸雲吞x2馬拉糕茶位十元/位蝦餃的確好食，一籠仲有五粒! 娥姐粉果，蝦腸粉，炸雲吞及馬拉糕都值得推介。鳳爪排骨就唔識欣賞; 兩款腸粉都好食，叉燒飽就普通; 糯米雞一般，偏淋但好低食。服務真係唔算好，地方唔就腳，如果唔係都可以多D惠顧。

親戚再度回港打golf，一如以往，住在英皇，晚飯局選來就腳的駿景軒。一行八人，被安排了坐房，比起火鍋四處的大廳寬敞舒服很多。- 花膠螺頭湯，鮮甜好喝，湯料超多，正- 芥苿牛柳粒，搶眼小食，芥苿味突出，牛柳不失軟腍- 椒鹽白飯魚，不脆，但勝在魚本身的味道好- 炸子雞，皮超脆，肉質不算滑，味不夠鮮，中等水準- 炒龍躉球，好吃，龍躉鮮味，芥蘭亦爽脆- 士多啤梨骨，甜甜的，雖然肉少骨大，但吃得滋味- 蝦膠蒸豆腐，蝦膠算新鮮，但賣相粗枝大葉- 魚湯西洋菜，不算嫩- 腐竹糖水，足料夠火喉，最喜歡煲到淋哂嘅薏米- 蕃薯糖水，蕃薯夠粉無渣，但不夠薑- 豆腐花，夠滑，但黄糖沒分開上- 古法馬拉糕，尚算鬆軟，但太淡，不夠香，Service好，味道不俗，親戚請，唔知價，不過唔方抵食。

親戚回港入住英皇酒店，他們選了在酒店內的中菜廳-駿景軒請食lunch。這裡每逢假日都非常旺場，擠滿了高尚的跑馬地街坊，walk in唔洗旨意有位。我們七人點了四人小菜餐，另點了些點心和甜品，整體上小菜頗有水準，點心就偏貴兼味道一般：- 芥茉牛柳粒，wasabi超攻鼻，牛柳粒嫰滑，推介- 薑葱魚雲煲，魚雲略拖油，香口鮮味- 炸子雞，皮超脆，肉頗嫰，算唔錯- 叉燒酥($28)，招牌點心，可惜未見特出，叉燒餡太少- 鮮蝦腸粉($38)，腸粉淋到成pat嘢，no good- 牛肉球($30)，算彈牙，OK- 馬拉糕($28)，夠鬆軟，郤香味欠奉- 蕃薯糖水($22)，夠薑，蕃薯又多又粉點心價錢非常昂貴，最平的都要成$28元，特點價格更可推至$58元！Service唔算好，食咁耐都無人幫我哋換碟，reach唔到酒店水平。環境比其他酒店迫夾，以同樣價錢，可有更好選擇。值得一試反而是晚市的麻辣火鍋，湯底和火鍋料都正宗。

今日终於與3位友人去品茗.水滾茶靚, 點心精緻.只是點了9碟點心, 合共$340.

這間酒家已開業幾年, 為何冇人提供食評?茶市點心很貴, 小,中,大點$28, $30, $35. 我諗佢大多数做養和醫院的熟客.