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港鐵銅鑼灣站 D2 出口
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營業時間
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
前嗰排我同朋友去咗食個晚餐，呢個晚餐都幾貴埋單好似平均都差唔多要$2000。雖然食完唔飽不過好就好在佢哋真係好好食我同朋友坐吧枱，有個日本師傅親手幫我地整壽司，我見佢嗰啲仲要係用即磨嘅Wasabi
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師傅的手勢十分好，魚亦很新鮮！馮師傅特別整左一些外面食唔到的壽司給我們，新鮮感十足而且十分驚喜，味道亦一流！每次都有新的菜式、新的驚喜，就算短時間內再回到店內享用omakase都不會覺得沈悶！而且師傅很親切，又細心，十分滿足的一個晚上！
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食物水平很高，師傅是上海人，想不到水平卻非常高，我個人認為有些菜單說味道水平甚至值Michelin star 兩星甚至三星呢，佩服佩服。 魚生新鮮， 口感一流。服務亦很好，可能過農歷新年前，人客不多， 所以服務特別好。
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第一次光顧鮨福助，餐廳環境寬敞、乾淨、寧靜，適合朋友一邊傾計，一邊享用餐點。同店員傾計，知道剛剛換上一個新日本人師傅，師傅好認真好有心機，會先問有咩唔食，有咩特別中意食。晚市廚師發辦有880，1280，1680，2000（2000係需要提早預訂）。今晚就揀左1680套餐前菜三點，海膽新鮮，鴨胸好味。然後有三文魚子，三文魚子係師傅自己調理自己醃製，平時食大多數係醬油漬，會偏鹹。但今次呢個三文魚子唔太鹹好鮮甜。磯煮鮑魚：鮑魚烹調時間控制好好，唔會過熟，而且用鮑魚肝臟調製醬汁，非常好吃。然後刺身兩點，食得出係新鮮飛機貨，中吞拿魚腩非常好味，無筋。鰹魚係用禾稈草去燻燒，只有魚邊係熟再配廚師調製醬汁完全唔覺得有腥味。廚師就安排一隻蒸蠔同燒蠔，蠔肉厚身，好新鮮，無加任何調味去煮，只係食嘅時候加檸檬汁提升味道。壽司七件加玉子燒：玉子燒口感同平時食嘅唔同，今次食就覺得偏向蛋糕口感，但係同平時食嘅唔同，無好甜感覺。壽司整體係新鮮，最滿足係大拖羅，入口即溶好滿足。燒北寄貝：食得出係飛機貨，非常新鮮唔需要再加任何調味。燒銀雪魚：魚係新鮮，燒嘅火喉控制得好，好多魚油。三文魚子海膽小丼：三文魚子鮮甜，海膽用火槍輕輕燒過，好好味。甜品係日本蜜瓜，為呢個晚餐劃上圓滿句號。整體呢講1680套餐非常多嘢食同好味，廚師用心烹調加上食材新鮮，令到我覺得值回票價，下次會想試$2000套餐。同店員傾計知道星期二，四，六都會由日本空運食材到港。另外餐廳每個星期三休息，星期一，二，四至五晚市用恆生或者中銀信用卡可享9折。
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一年前食過鮨福助嘅午市套餐, 覺得唔錯, 所以今次又返番黎食。我地揀咗個自選三色丼, 佢嘅選擇都多架, 最後揀咗葱吞拿魚, 海膽同埋油甘魚。所有嘢都中規中矩, 上年食個陣比較有驚喜啲。另外仲揀咗個自選壽司餐, 佢有啲魚生都比較少見, 雖然佢每款都淨係可以揀一次, 但係佢啲款式都幾多, 所以一啲都唔難揀。另外午市套餐有沙律, 茶碗蒸, 前菜同甜品。環境幾好幾清靜而且服務幾好, 會比 attention 啲客! 我地研究邊支係豉油時, 佢已經察覺到仲即刻攞咗比我地!
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