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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘; 尖沙咀地鐵B2出口
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電話號碼
27822003
開飯介紹
原名為鮮入圍煮，由旺角搬至尖沙咀以竹簾及紅木餐桌營造中式小店感覺，主打招牌濃湯花膠雞鍋。
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附加資料
外賣自取最後落單時間: 01:15，取餐01:45
營業時間
今日營業
12:00 - 02:00
星期一至日
12:00 - 02:00
公眾假期
12:00 - 02:00
公眾假期前夕
12:00 - 02:00
*最後落單時間: 01:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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首創花膠雞鍋打邊爐的尖沙咀「鮮入圍煮」，堪稱火鍋界天花板，多年來一直堅持真材實料，主打高質食材，難怪成為火鍋迷的心頭好。濃厚原隻雞煲花膠湯（半隻）：花膠爽滑，充滿鮮味和營養，雞肉嫩滑無比，完全吸收湯底精華，湯底乳白濃郁，入口膠質豐厚，爽彈豬腩片：切片均勻，油脂分佈理想，下鍋輕涮即熟，肉味濃厚又爽彈。爆炸薑汁皮蛋貢丸：外層彈牙，內裡鹹香分明，嚐一口薑汁即時爆發，暖胃提神，皮蛋味道濃郁，與貢丸融合得恰到好處，令人驚喜。鮮味炸魚角（魚片頭）：外皮不油膩，魚肉鮮甜，口感細膩，份量適中，適合作為前菜。油麥菜：菜葉嫩綠爽脆，吸收湯汁後更添味，為整體火鍋體驗帶來清新平衡。總結，餐廳食材講究、滋味一流、店員細心，值得一再回訪。
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【尖沙咀花膠雞湯火鍋霸主🐔✨ 一鍋驚艷的滋補盛宴】 為咗呢個傳說中嘅「花膠雞湯」衝去尖沙咀打邊爐，果然冇令我失望！一上桌就震撼全場——金黃湯底浮住手掌大嘅厚身花膠，下面藏住半隻走地雞，滾起時個濃郁香氣攻陷成個包廂🤤 🍲「鎮店花膠雞湯」 • 飲第一啖湯已驚為天人！雞湯濃到黏嘴唇卻零油膩感，花膠炆到軟糯黏嘴，滿口骨膠原大爆發💥 • 雞肉嫩滑到離奇，連雞胸都唔嚡口，仲要係原隻鮮雞唔係雪藏貨 🥬「神級配料」 • 油麥菜吸盡湯精華，菜葉掛湯能力100分 • 即炸魚片頭超驚喜！外脆內軟仲帶魚肉纖維感 • 豬腩片薄切透光，涮8秒爽嫩得似和牛 • 爆汁貢丸咬開噴出豬骨濃湯，小心燙嘴！ 🌡️ 雖然夏天打邊爐好似瘋狂，但呢個花膠雞湯滋補到令人忘記季節～隔離枱仲有人專程嚟打包湯底返屋企！朋友冇介紹錯，絕對係近期食過最驚艷嘅火鍋體驗～ #花膠雞湯天花板 #打邊爐不分四季 #尖沙咀火鍋隱藏版
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同媽咪行街，帶佢食膠原蛋白😆😆去左尖沙咀厚福街 鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋💛 鎮店之寶「黃金花膠雞湯」▫️湯底濃到掛勺 膠原蛋白滿滿▫️半只新鮮雞+厚切花膠 真材實料▫️花膠軟糯 入口即化（媽咪邊吃邊讚！）🍲 必點配料清單✔️豬腩片：嫩滑不膩 10片完全唔夠食✔️皮蛋貢丸：咬開要小心 爆汁預警！✔️炸魚角：外脆里嫩 ✔️筍尖片：清甜爽脆 解膩一流✔️娃娃菜：吸飽湯汁超入味🍹 飲品推薦▫️蜜桃梳打：果肉顆粒 清爽解渴▫️雪耳杞子茶：養顏又潤喉
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香港開始愈黎愈少有得同一班FD 打邊爐到凌晨的舖，難得尖沙咀仲有，仲要係樓上鋪，坐得舒服~🥢花膠雞湯 (半隻)花膠雞湯真係必食，有滿滿骨膠原，起碼6件大大件的花膠，仲有嫩滑雞肉~ 先飲雞湯，再食雞肉貼花膠，最後加湯打邊爐湯底好濃厚鮮甜，無加味精，飲完唔會口乾雞肉嫩滑，唔會乾柴，十分容易脫骨，索曬湯汁的底味花膠可以放耐少少再食，更淋更入味，入口膠質滿滿🥢胡椒豬肚貢丸胡椒味濃，貢丸肉質彈牙起膠🥢爽彈豬腩片每一片腩片都薄切，肥瘦相間，唔會太肥膩，吸左湯汁，肉味更提鮮🍹百香果梳打百香果甜味重小小，配滿滿氣泡感，令口感更加清爽 🍹黑加侖子梳打黑加侖子味重，加入梳果，口感更豐富
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朋友想吃火鍋，但只有中午有空，我在網找到此間，便去試一試我們比較早到，是第一枱，職員十分有禮招呼，已經给我很好的感覺，原來此店是由旺角搬來的我們點了出名的花膠雞湯，豬腩片，魚角，薑汁皮蛋丸，菜，職員先给我們醬料，很多選擇，值得讚的是油很快雞湯已來，職員给我們剪開雞，花膠，很大煲湯啊，我們分吃雞，大大份但肉也嫩，没雪味，好味，花膠大大片很滑，令人滿足，怪不得是得獎之作，是超值作品，應三個人吃也可以吃完雞之後，店員加了豬骨湯來打邊爐，豬腩片很快熟，靚豬沒骚味，味道新鲜，最给我們驚喜的是皮蛋丸，從來不知有這款丸，十分好味，肉汁爆，小心不要讓它汁彈了在衣服！仲有一提的是菜，應全是外國入口，十分清甜加上我們點的提子梳打，枸杞飲品，完美的一餐結束一定再光顧，試下海鲜
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