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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘; 尖沙咀地鐵B2出口
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電話號碼
27822003
開飯介紹
原名為鮮入圍煮，由旺角搬至尖沙咀以竹簾及紅木餐桌營造中式小店感覺，主打招牌濃湯花膠雞鍋。
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附加資料
外賣自取最後落單時間: 01:15，取餐01:45
營業時間
今日營業
12:00 - 02:00
星期一至日
12:00 - 02:00
公眾假期
12:00 - 02:00
公眾假期前夕
12:00 - 02:00
*最後落單時間: 01:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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同老best 食飯次次都hotpot ，基本上，都唔會睇價錢就去食，因為價錢貴唔係問題，只要有質素。我地亦一直致力於搵間好，唔洗次次再搵，奈何原來今時今日呢個想法也很難😆😅🥹我就唔北上嘅，又不是什麼支持本土經濟。但本土的hotpot 唔係任食果啲都愈來愈不對辦。好似呢間咁呀，直接說5人行，每人$428。叫左花膠雞，水平正常，飲了幾碗，當然有調味料的「鮮味」其他所有食材也一般，碟牛望就靚食就靭。鱔片亦不爽，得蝦滑同墨魚滑好食整體價格不平，還要額外收「調味料」$15 叫沒有收茶$，當然亦沒有茶提供啦地方非常細，坐得不舒服架！我不斷被侍應往來踢椅腳！不過侍應服務良好的整體不會再去，好多時啲人都會話4百幾蚊會有更好選擇，我都好想知會有什麼更好呢？我冇同大陸比，但自疫情完後，香港食肆真是愈做愈差！另外，本身間野係限2小時，但2小時後也冇full ，亦冇叫我地走，但坐得不舒服，都自動起身轉場了
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尖沙咀厚福街H8有很多美食，我好鍾意去嗰度搵食，今日就同朋友去火鍋。去了8樓的「鮮入圍煮」，環境整齊清潔，員工服務態度好有禮貌。半只花膠雞湯（小） $308濃郁的花膠雞湯，花膠多，雞嫩滑，當然咁正的雞湯不要立即用來火煱，首先先飲雞湯，補補先，暖暖胃。手切頂級安格斯牛内 $298牛肉新鮮，雪花分布平均，有牛味，口感順滑，而且都很大碟，性價比超高。牛骨髓 $65骨髓質地軟淋淋，滑嘟嘟。胡椒豬肚貢丸 $55貢丸非常彈牙有咬口，一口咬落去，勁多肉汁流出來，很好吃。鮮嫩荀尖片 $43荀片真心幼嫩，沒有渣，有荀味爽口。鮮味炸魚皮 $45脆脆，沒有油膱味。唐生菜 $43顏色青綠，新鮮。罐裝飲品＄18膠瓶裝飲品 $20除了火鍋料之外，小食也有很多選擇。
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整體都幾唔好食，地方又污糟，碟菜仲要發現有曱甴，冇下次，以為係以前旺角嗰間先入為主，點知完全唔係嗰回事，地房有污糟，啲人態度亦唔係好好，座位亦好逼夾，嘢又唔好食，就算最出名過花膠雞煲，都好一般，最離譜係碟菜，食到最尾竟然發覺有隻曱甴以為係以前旺角嗰間先入為主，點知完全唔係嗰回事，地房有污糟，啲人態度亦唔係好好，座位亦好逼夾，嘢又唔好食，就算最出名過花膠雞煲，都好一般，最離譜係碟菜，食到最尾竟然發覺有隻曱甴，一句講晒，以後唔會再去
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聽講依間花膠雞煲好出名，今日終於得閒黎試下。湯底當然要叫濃湯原隻雞煲花膠湯，兩個人所以叫咗小份，有半隻雞。頭啖湯非常鮮甜，雞肉又嫩又滑，煮得好腍，花膠足足有6-7片，非常痴口~配料叫咗澳洲和牛牛展肉，牛展肉絞路清新，肉味香濃。薑汁皮蛋貢丸，入面有爆汁薑汁同埋粒粒皮蛋，非常特別~好開心依度有蜂巢豆腐，soak哂湯底，而且一層層好有口感。仲叫咗唐生菜、鮮荀尖片、鮮腐竹、非常新鮮，連埋湯底煮更加突出鮮甜味， 腐竹好有咬口。最後仲點咗2杯特飲，有青檸梳打、蜜桃特飲，有粒粒蜜桃，爽口夠fresh！
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餐牌上大部分海鮮都冇，花甲冇，普通海蝦冇，係咁叫人嗌$148一隻嘅蝦，然後我地見象拔蚌都算大隻$688一隻，切完上台我地都O曬嘴，可以對比隔離罐汽水同豉油樽就知點解中伏⋯⋯以前都叫做網紅店宜家自己做臭自己個品牌，唔會再去！花膠雞湯以前都算係招牌，但宜家真係好似d即食湯包叮翻熱就拎上台朋友黎香港玩話想食港式海鮮火鍋，要飲湯，結果真係中伏，我朋友一開始都唔好意思講以為呢個就係香港水準以為我好鍾意先帶佢黎食。因為近年都少自己搵餐廳，對鮮入圍煮嘅印象仲停留係以前，今次真係可以講拜拜la
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