鴻圖樓

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.提起 觀塘｜官塘 輕工業區 🏭 絕對係代名詞上世紀 50-70年代｜填海造地蓋出 輕工業廠廈鴻圖道 偉業街｜這兩道貫通 東九龍工業區 道路.觀塘街道 大部分街名都有【業】 而鴻圖道係其中少數90年代後｜都市發展更替｜工貿轉成商貿藍領 轉 白領｜工廠包餐消失｜街角飯堂餐廳🍴出現絕對帶動於午飯時段｜人流如潮｜瞬間覓食而當時商場欠缺｜有的 都位於觀塘道以北 住宅區中式酒樓處工業區核心｜絕對係老闆或管理層交流地點📍 鴻圖樓｜之前是全粉紅外觀輝煌時期｜地下 一樓 至 二樓 都係酒樓時至今日｜地下茶餐｜一樓酒樓｜二樓私房宴客.趁星期日｜午市時段｜一探牛頭角橫檳｜中華料理懷緬一下｜飲茶 🫖 文化｜簡單兩位 點左 3️⃣ 道小菜.🔺 紅燒 BB 乳鴿/ 起雙飛 🕊️ $72 🕊️現今飲食界服務性質都被拉高｜海底撈既表演特性在業界展延原隻乳鴿都熱辣辣｜擺在你面前｜再請師父 親自幫你大切八塊講求 【新鮮 】【客製】【娛樂】都要到位乳鴿絕對油亮｜鴿肉實嫩｜唔太鹹剛剛好｜油脂餸飯係一流.🔺 瑤柱蛋白菜粒炒飯 $98廣東人對炒飯有相當高嘅要求｜飯粒乾身唔太油 【係基本】白飯與配料有賓主比例｜蛋白夠大夠鮮｜菜心片翠綠瑤

愛好一盅兩件嘅老公話佢前幾日行經觀塘工業區見到間外觀好有特式又搶眼嘅酒樓，見佢地嘅價錢都好大眾化，所以就趁週末同我嚟歎茶。傳統中式酒樓樓高兩層，整體上燈光柔和而且枱與枱之間唔會迫迫夾夾，所以環境都好舒服，如果早啲嚟可以坐窗邊睇街景應該仲正。嘢食都有好多選擇，點心、燒味、煲仔飯同小炒等，咁我地就當然係食歎茶食點心啦。先嚟至尊蝦餃皇，蝦餃皮做得夠薄，外表晶瑩通透，入面嘅蝦肉就夠大粒又彈牙，一咬爆汁有咬口。再嚟蟹籽燒賣，口感同味道都唔錯，入面嘅豬肉同鮮蝦餡都好足料，上面嘅蟹籽都幾多，整體上就係大大粒有口感。當然唔少得我至愛嘅魚翅灌湯餃，灌湯餃都有成隻有手掌咁大，而且皮薄軟潤，入面嘅餡料就以鮮蝦、冬菇、豬肉等組成，當中又真係有條魚翅，一啖咬落去即刻有爆汁嘅口感，食得好滿足。之後就嚟多一碟四寶滑雞扎， 雞扎超大件又足料，以腐皮包住兩件滑雞、一條火腿，爽滑嘅豬肚同埋軟綿嘅芋頭，而且蒸得剛剛好，夠晒入味。最後見酒樓做緊脆皮BB鴿優惠，所以我地又叫返兩隻嚟食，上檯時仲係微熱，油溫炸得剛好香脆，雖然細細隻但依然燒到皮脆內嫩，啖啖都充滿肉汁而且肉味香濃。

🍤 竟然畀我喺觀塘搵到一間外表超豪華但裏面竟然有舊式鳳凰同龍雕塑龍鳳大禮堂壽宴廳嘅酒樓！🐉 #觀塘隱世酒樓 #即製點心 📍位置在鴻圖樓1樓，搭𨋢一上到去就見到超浮誇嘅金碧輝煌大門，入到去竟然係懷舊風嘅「龍鳳壽宴廳」！樓高幾層，仲有廂房同大廳，坐窗邊仲可以飽覽觀塘街景～✨ 🍽️ 必食點心： 1️⃣ 至尊蝦餃皇👉🏻 一咬爆汁！皮薄到透光，裏面嘅蝦肉新鮮到彈牙，真係食到海洋嘅鮮甜味～🌊 2️⃣ 蟹子燒賣👉🏻 大過乒乓波！豬肉餡紮實唔油膩，蟹子多到「卜卜聲」，滿足感爆燈！💥 3️⃣ 魚翅灌湯餃👉🏻 湯頭超濃郁，餃子大到拳頭咁，份量良心，暖胃又奢華～🥟 4️⃣ 百花釀魚肚👉🏻 驚喜位！蝦膠竟然保留一粒粒蝦肉口感，魚肚吸滿鮮汁，食落爽滑又唔腥！🦐 🌟 加分位： - 裝修勁有「古早宮廷感」，打卡一流📸 - 侍應姐姐好貼心，會主動介紹點心係二樓工場即日鮮製， 絕對唔係預製菜！👏🏻 - 地方超大，擺壽宴、圍數都夠氣派～🎉 總結：以為酒樓一定貴夾唔飽？呢間性價比爆燈，百幾蚊位食到捧住個肚走！👯‍♀️ 觀塘友快啲Bookmark啦～ 🔍 搵食Tips：午市勁多人，建議早少少去霸窗邊位睇景！ 鴻圖樓📍地

觀塘地標大廈上1樓酒樓早上食點心晚巿食小菜環境 闊落枱人和枱之間唔會好逼 不會太嘈適合 私人商務大小聚會酒樓鑊氣十足最適合食小炒菜🍚黃金豆腐外層勁脆薄薄一層入面又嫩又滑口感非常豐富保留豆腐香味簡單食材烹調技巧極複雜🍚農家小炒肉青椒三色椒肉有醃過好香送飯一流🍚啫啫通菜煲蝦乾 配少少腐乳香清脆爽口晚餐小菜必點🍚海帶綠豆沙糖水適合解渴消暑足料粒粒有咬口食飽先見到推介餐平時12人套餐先食到人少少都試到價錢都ok喎可以再試

觀塘人相信都對這家酒樓不陌生了在前幾年翻新過之後，更適合打卡和家人去吃晚飯，簡單吃三道菜⭐素鵝，⭐蝦乾魚籽椰菜粉絲煲，⭐涼拌青瓜木耳素鵝新鮮炸出黎，熱辣辣，豆腐皮好多層，好厚蝦乾粉絲煲熱辣辣，鮮味十足涼拌青瓜分量都大，十分清爽平實的味道，就如一眾香港人，下班放學後一家大小去酒樓吃頓飯一樣，安心踏實味道就應該有的都有呢d懷舊酒樓存在的意義就是一種童年回憶的承載今次來打卡一下觀塘區朋友的回憶，體驗一下人均百令蚊，非常抵食

今晚同老公來到這家外型好古色古香傳統的酒家，品嚐了幾道經典小菜，都盡顯老字號的功力。梅菜扣肉煲這道傳統菜式做得極出色！五花肉肥瘦分明，燜煮至肉質鬆化，入口即化。底層的梅菜份量足，吸收了肉汁精華，梅菜的鹹香帶香甜完全滲透進肉中，醬汁濃而不膩，最底仲有小白菜，配白飯一絕。燻蹄拼海蜇燻蹄肉質緊實彈牙，蘸少許醋更提味；海蜇處理得相當爽脆，無腥味。雙拼分量足，作為前菜或佐酒小食都很適合。 乾煸肉崧四季豆 四季豆煸得內裡仍保持鮮嫩，肉崧炒至乾香，加上蒜末爆炒香氣，鹹香微辣極具風味。

係觀塘工業區成日都會經過呢棟外觀好有特色既鴻圖樓，今日見到原來晚市都有幾多風味小菜選擇，就入左去食飯黃金豆腐金黃色既豆腐外皮酥脆，炸得乾身又唔油膩，入面保持著嫩滑的質地，面頭撒上椒鹽調味，食落香口惹味啫啫通菜煲熱辣辣既煲仔一上枱就香氣四溢，通菜保持左爽脆既口感，又唔會過於軟爛。醬汁鹹香適中，另外加左蝦乾一齊炒，帶有蒜粒同肉碎既鮮味，每一啖都充滿鑊氣農家小炒肉肉片肥瘦相間，邊緣微微焦香，炒到焦香入味，配上鹹鮮微辣醬汁，剛好提供左足夠的辣度，又唔會掩蓋肉的鮮味

🩵例牌蜜汁叉燒例牌份量都幾足，叉燒最緊要燒到微焦，呢到做到😍 蜜汁甜度岩岩好！叉燒底墊左香口既花生🥜 每粒都沾滿蜜汁🍯🍯 好惹味，一食就食唔停口～🩵椒鹽茄子 炸衣皮唔會太厚，咬開仲食到茄子既水份，但外面都keep到脆口，唔錯！係酒樓唔係成日見到呢款菜式，幾特別😆😆😆🩵鮑汁雞腳一盅上既鮑汁雞腳，鮑汁比得完全唔留手，雞腳都算大隻，幾有肉地，花生煲到幾軟淋，同蜜汁叉燒個款花生完全兩種口感😆

係觀塘路過呢個鴻圖樓好多次，每次經過都會俾佢特色既建築吸引，終於有機會嚟試一試。上網查一查，原來鴻圖樓係1970年落成，係位於觀塘工商區的標誌性酒樓。佢既外表係古色古香的紅橙色樓宇，充滿中國風。唔講唔知，整棟大樓除咗有茶餐廳、茶樓、仲可以擺婚宴同麻雀耍樂，好特別。試左幾道菜式，全部熱辣辣，質素唔錯，份量都好多。啫啫唐生菜煲，菜心鮮嫩，湯汁濃郁；黃金豆腐，外脆內嫩，口感層次分明；最後農家小炒肉，豬肉炒至金黃焦香，餸飯一流。鴻圖樓不僅僅是一家酒樓，它的歷史背景和獨特的建築風格，讓每位食客都能感受到香港的文化底蘊。無論是家庭聚會還是商務宴請，這裡都是絕佳的選擇。

經過觀塘成日都俾呢幢紅色，好有特式嘅酒樓吸引住，外表全部紅綠色中式風格，今晚一於去食呢間---🌟鴻圖樓🌟其實係酒樓黎嘅，午市會有點心，晚市就會有小菜，餐牌上有各式各樣嘅小炒，每樣都好吸引🤩._.🤎| 京式素鴨 |🤎呢道小菜啱曬素食嘅人，無鴨肉嘅成份，而係炸腐皮，炸得外皮好香脆，味道仿似鴨嘅香味，砌好八塊上枱，點醋食好夾。.💚| 河塘畔水芹香 |💚有好多款蔬菜類，砌成小塊易入口，有蘿蔔、蓮藕、荷蘭豆、西芹、山藥、雲耳，種類多夠味一啲都Dry，健康又好食。.🍖| 金牌欖角骨 |🍖非常惹味嘅一道小炒，配飯食一流，帶骨嘅豬骨肉，件數多，肉質腍身，好夠味!.🫖茗茶$15 @1🫖中式茶選，每位茶介＄15._.

涼瓜肉崧煎蛋愈簡單的菜式愈考功架，好耐無食過的一款家常菜，涼瓜微苦，帶淡淡甘甜的味道，蛋煎得不老，加入肉碎煎更香口，大人仔路都合適～泡椒皮蛋酸酸地好開胃，辣度比較平易近人，加上香菜，增添香氣，皮蛋好Q彈，做前菜非常合適燻蹄拼海蜇份量不少，海蜇爽脆彈牙，好有咬口，燻蹄咸咸香香，調味幾好食，肉質不乾柴，見其他枱都有叫呢個一到晚飯時間都幾多人收工嚟食飯，感覺上幾有人情味，環境都坐得好舒服，幾光猛#foodiblum港式

試了一個二人晚餐，點知份量少不在話下（基本上係一人份量），而且有道菜叫”美極炒老虎蝦”, 望上去蝦殼係熟，但用餐刀切下蝦頭連蝦身的位，發現蝦肉仲透明，好明顯係未熟！我仲以為係食日本刺身之前同經理講，佢應該等廚房再重新炒過一碟，結果我等咗二十幾分鐘。再講下佢個炒飯，我覺得佢碟炒飯炒出嚟用隻碟盛，但隻碟有D污糟，又同經理講，佢二話不說俾返一碟份量比之前少一半的炒飯無嘢嘛？！收費中價，但質素差，鴻圖樓又係我另一間”無下次”的餐廳。

鴻圖樓鴻圖道30號1-2樓收工 過觀塘食飯，周圍都變得靜，但經過鴻圖道，見到一棟好光亮嘅大廈， 大大隻字寫住鴻圖樓，於是上去試吓。我哋上到一樓嘅中菜廳，坐低咗發現都幾熱鬧， 平日嘅夜晚都好多人。 我哋點咗3個菜。啫啫通菜煲份量夠大，少少辣味道，剛剛好， 菜身好軟身，好易入口。黃金豆腐皮脆內滑， 應該係剛炸好。 一啖一粒，非常好味。農家小炒肉用尖椒炒腩肉， 份量又係非常多， 尖椒入邊有籽， 咬落要小心，可能有啲辣， 腩肉肥瘦剛剛好， 兩樣配合起嚟又幾好味。整體感覺唔錯。 食物美味， 價錢亦合理， 喺一個收工搵地方食飯嘅好去處。#觀塘美食推薦#觀塘小菜#鴻圖樓#觀塘美食#Foodie

<鴻圖樓>觀塘鴻圖樓係一間超有feel嘅飲茶點心店，環境懷舊又舒服，啱晒同朋友或者家人hea住嘆返個下午茶！佢哋啲點心全部新鮮即蒸，皮薄餡靚，價錢又親民，難怪平日牛市都咁多人幫襯！#mochicouple_hk觀塘搵食團₊ ˚‧ ♡̷̷̷ ₊ ˚‧ ♡̷̷̷ ₊ ˚‧ ♡̷̷̷ ₊ ˚‧ ♡̷̷̷ ₊ ˚‧ ♡̷̷̷ ₊ ˚‧ ♡̷̷̷ ₊ ˚‧ 🥟1️⃣ 至尊蝦餃皇（$41.8／4粒）佢個「至尊」絕對唔係講笑！每粒蝦餃都大過銀仔咁多～皮薄晶瑩✨，一夾上嚟已經感受到滿滿誠意！內餡用上大隻鮮蝦🦐＋蝦膠，完全唔係平時啲冷凍貨色～咬落爽彈，蝦味鮮香，仲帶少少豬肉提升油香🐷我最鍾意係佢冇加過多調味，真正食返蝦嘅原味！🐟2️⃣ 蟹子燒賣（$37.8／4粒）燒賣皇上面鋪滿咗粒粒金黃色嘅蟹子，🦀 賣相吸引！入口啖啖肉，豬肉鮮味加上蟹子嘅鹹香，口感豐富！😋 鍾意食燒賣嘅朋友仔千祈唔好錯過！🤩🐷3️⃣ 燻蹄拼海蜇（$98）想食啲清爽又滋味嘅前菜？呢碟燻蹄拼海蜇係必點款！燻蹄係選用豬腳位，煙燻香味濃郁、肥瘦適中，啖啖肉都唔覺膩～配埋超爽脆海蜇🪼，口感有層次！海蜇味淡唔腥，仲夠彈牙。兩者一齊食落去冰涼又開胃，炎炎夏日都想即刻清晒成碟😋

今日同朋友去咗觀塘鴻圖樓食晚飯，酒樓充滿古典氣派，環境舒適，燈光柔和，非常適合慢慢食飯傾計🤗泡椒皮蛋🌶🥚 $68泡椒的酸辣夠勁配合皮蛋的綿密，微辣酸爽，滑嫩口感，十分開胃的凉菜涼瓜肉鬆煎蛋角🥒🥚$108涼瓜微苦回甘，中和了肉鬆的鹹香與煎蛋的油潤，蛋角外焦裡嫩😋金黃香脆，苦甜交融，口感層次超豐富，超惹味 燻蹄拼海蜇 $98燻蹄膠質滿滿，鹹香入味，搭配爽口海蜇，海蜇脆爽彈牙，兩者搭配，口感不錯😁