鴻星中菜 (MOKO新世紀廣場)

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休息中

点了四人套餐，除了虾饺和咕噜肉是热的，别的菜都是凉的，甚至蛋白炒饭都是凉的，差点吃吐了🤮。虾饺也是很明显的预制菜，叉烧只有瘦肉而且没有腌制透，里面什么味都没有。烧肉放冷了一股腥味。

一年一度嘅大閘蟹季節又開始，我和家人每年都去鴻星酒家食大閘蟹餐，因為佢的大閘餐貨真價實，大閘蟹膏香肉鮮，公、乸的蟹膏質感不同，但十分香濃。酒樓的環境十分好，其他嘅菜式配搭一流，先有飲品可以揀（可樂或者鮮橙汁），之後就會先嚟一碟小食就係鴨胸會青瓜，再嚟一籠新鮮熱辣的蟹粉小籠包、每人一碗蟹肉翅、鮮蝦炒雜菜、鮮菠蘿咕嚕肉，最後有一個薑汁湯湯圓，以解大閘蟹的寒涼。套餐配搭十分理想，所以每年都要去一次，享受大閘蟹及套餐。😘

📍鴻星中菜@新世紀廣場👑皇者大閘蟹餐每位🦀🦀🦀（兩皇一后：公約5両、乸約三両）🦀新鮮多膏，蟹肉鮮甜，略嫌上枱時不夠熱⭐️⭐️⭐️⭐️煙鴨胸拼青瓜（各款2片）⭐️⭐️鮮拆蟹粉小籠包（每位1粒）⭐️⭐️⭐️⭐️花膠雞絲羹⭐️⭐️⭐️黑松露炒蝦球⭐️⭐️鮮鳳梨黑豚肉⭐️⭐️⭐️鮮茄菌皇浸時蔬⭐️⭐️窩心薑茶湯丸⭐️⭐️*總結：當晚星期六6pm到達，約7時開始滿座，人手不足，漏單情況嚴重，不停催促，結果足足食了差不多3小時😅

年年都會去鴻星食大閘蟹餐，今年真係差到一個點：一坐低就比咗個片皮鴨附帶嘅粉皮一籠，仲話我地落咗個小菜㖭，阿姐鬧個侍應入錯單，其實唔知邊個錯，（最後落單個阿姐搵返張啱嘅單出嚟）攪到有小朋友嘅隔離枱家長們都叫佢走開唔好鬧，終於攪返正常上菜，主角大閘蟹（2皇1后）皇無膏，后就好d，好失望。其他餸都好似縮咗水，但價錢又貴咗，2人餐$996加埋18元x2位茶錢及16元小食，埋單=$1048-鴻星執剩旺角moko呢間，咁攪法希望佢捱得住啦！

滿心期待的四人的大閘蟹餐、兩王一后！ 公的大閘蟹、可以話冇一隻有大閘蟹味、其中一隻甚至係臭嘅，之後換咗比較正常嘅蟹，終於係一隻比較好嘅大閘蟹、換來一隻係有大閘蟹味、其他的都係下等貨色！ 即係代表佢哋係有好嘅大閘蟹，但係招呼我哋嘅俾啲下等貨色。至於其他嘅餸菜款式、四人餐菜嘅份量，只係得一人份量！ 只係普通菜都比咁少，難怪鴻星只剩下一間、實在大不如前、想去嘅朋友絕對不要考慮！ 唔想有人好似同我一樣嘥晒啲錢、同埋樓面嘅招呼實在太差

呢排秋風起就係我期待已久食大閘蟹🦀嘅時候, 鴻星及東海原來係第一間引入正宗江蘇大閘蟹做季節食品嘅中式酒樓大閘蟹兩皇一后食晒唔同口味都係源於鴻星同埋東海.呢度嘅蟹粉小籠包每日手造，兩隻小籠包就要用一隻蟹🦀仲有蟹粉蒜蓉包必試招牌小菜,highly recommend呀！蟹公重 5.5 兩，母蟹3.5 兩左右• 煙鴨胸拼青瓜🦆🥒開胃• 鮮拆蟹粉小籠包（1件）🦀啲湯汁非常之鮮味• 蟹粉蒜蓉包🦀🥖拍案叫絕• 花膠雞絲羹（1位）🥣食蟹點可以唔飲下湯• 清蒸大閘蟹（2皇1后共3隻 , 公每隻約5兩 、姆每隻約3兩）真係肥美多膏• 黑松露炒蝦球🦐爽口彈牙• 鮮鳳梨黑豚肉🥘開胃好食• 鮮茄菌皇浸時蔬🍲健康好味• 薑茶湯丸（1位）🍡溫暖甜品奉送橙汁或汽水（1杯）🥂仲要最正係咩？每人四百零蚊就可以食齊上面嘅嘢,真係好過自己整！

今次是本人第一次團購及食大閘蟹餐，很好體驗，服務很好，時常有關注食完要上另一碟餸菜時間，唔會一次過擺晒上枱面，大閘蟹分兩開兩次上唔會食到最尾凍晒 ...貼心🥰，食到最後飲番個熱辣辣薑茶湯丸真係完美😋

間中都會同朋友黎飲早茶都幫襯左三四年地點夠曬方便同埋星期一至五有特價點心今日就係一人一隻珍珠雞炒銀針粉應該係新野又炒得幾唔錯炸物係做得幾出色三個人食到飽都係人均$80唯一缺點坐得入有啲焗

百幾蚊碟野 份量少到可憐 之前嚟食都無咁少 同經理講 經理話上次比多咗我 無心做就算啦下次唔會再嚟囉 抵佢得返一間 香港餐廳真係好幫診得落手 傳菜姐姐服務幾好 係呢碟野要用刀叉分嚟食條氣有啲唔順

食物質素不合格，不熱，味道差。我們叫了一碟乾燒伊麵，伊麵有一陣很怪嘅味道不知是面餅放久了還是炒燶了，蘿蔔糕是室溫的，干炒四季豆也是室溫的且多油，叉燒素鴨拼盤的叉燒不是新鮮的有點乾還少少韌。原意是留在香港消費希望支持一下飲食行業，但從來沒有諗過鴻星出品會這樣差，好像把很久買不出的舊食材煑給客人食，服務也一般，我是不會再去消費。明白香港租金及人工高，所以食物價格要定在能夠支出的範圍。這是明白的但這樣的出品想留客也難，希望沒有遊客在這裏消費，要不然太過影響香港嘅形象。

今日家庭聚會，爸爸媽媽鍾意食中式，老一輩都是喜歡食中國食物！所以揀咗個中式酒樓，叫餸食飯🤣！也不錯的😆以其獨特的烹調方式和口感而聞名，烹調過程更講究火候和技巧，需要經過精心製作，這道菜以鴨皮酥脆、肉質鮮嫩為特色，搭配甜甜的醬汁，帶有淡淡的香氣，讓人垂涎欲滴。海味雜菜煲是一道美味的菜餚，結合了各種海鮮和蔬菜的鮮美風味。這道菜烹調時可以保留食材的原汁原味，讓海鮮和蔬菜的鮮甜味道完美融合。海味雜菜煲的湯汁濃郁鮮美，讓人回味無窮。鮮嫩的魷魚搭配香氣四溢的椒鹽，口感香脆多汁，讓人回味無窮。這道菜烹調簡單，但卻能展現出魷魚的原汁原味，讓人享受到海鮮的鮮美風味。以雞肉和沙薑為主要食材，口感香濃鮮美。這道菜烹調時沙薑的香氣能夠完美融入雞肉中，讓整道菜更加美味可口。雞肉口感鮮嫩多汁加上沙薑，令口感更上一層樓

復活節有幾日假期，約左幾個舊同學茶敘，在Open Rice 訂了枱，我早到了15分鐘到達，於是問下可否早些入座，但遭到拒絕，因為飲茶有90分鐘時間限制，如入座要即刻計時，所以叫我在門口等候，其實當時顧客並不多，有很多吉枱，不用訂位，即時可以入座，覺得職員不識變通，令顧客感到不悦，幸好顧客真的不多，90分鐘後也沒有叫我們結賬，令我們可以盡情暢談。我們叫了很多點心，有燒買，雞札，芋角，蒸蘿蔔糕，鮑汁鳳爪，醉雞，蘿蔔絲酥，义燒包，虾腸和炒米粉，點心正常水準，味道較濃。最欣賞的是醉雞，酒味濃，調味好，雞皮爽，雞肉嫩滑不會鞋，好味道。虾腸外皮晶瑩剔透，虾肉爽而鮮甜，再加上甜豉油，不錯。

旺角東站的MOKO新世紀商場人氣越來越旺啦～ 🔥今日走躺平吃吃吃路線打卡老牌粵菜餐廳鴻星中菜😋，吃個早午茶、逛逛街、曬曬太陽也是不錯的選擇呀～🎉🙌🏻蟹皇燒賣飄香四溢鳳爪軟爛入味，滿滿膠原蛋白四寶滑雞扎鮮嫩入味五香牛什 大塊大塊的牛雜 實在是太滿足了👏🏻👏🏻👏🏻油泡龍躉球，色澤鮮艷，爽口彈牙🙌🏻揚州炒飯，顆粒分明，食材配料豐富，吃起來很香，停不下來😆😋最後椰汁年糕小朋友最喜歡的甜品🥳

苦榮平日我行我素, 但過時過節, 都會與小苦妹幾家人聚埋一齊做節.做冬日子, 苦榮唔會期望太高, 食酒樓套餐方便快捷. 八人喜樂宴, 不是一圍人, 就唔是乳豬全體, 而是燒味拼盤, 叉燒燒腩仔煙鴨胸木耳和雞絲粉皮, 大碟得體. 虎蝦伊麵, 苦榮久久未食過伊麵這好東西, 遺憾虎蝦質素欠佳. 碧綠炒螺片, 玉環瑤柱脯, 苦榮細路時去飲就食呢D. 愛護環境的她早已較曉苦榮不要食翅, 所以紅燒雞絲翅留俾有緣人. 過節要有雞有魚, 沙薑雞毫無沙薑味, 苦榮以為是白斬雞, 叫服務員俾薑茸. 花尾躉好足秤, 火侯估佢唔到咁好, 大受歡迎. 壽桃包好大隻, 有原個蛋黃, 是苦榮心頭好.

老公同事上星期約食大閘蟹套餐,我就揀咗大前日(30-11-2023 Thur)晚,而我哋5個都係話嚟旺角呢間,我哋book咗枱,嚟到坐低就即話要2皇1后大閘蟹套餐,就要咗1位同4位餐.開咗茶就即俾咗兩兜花生我哋,兩兜味道都好淡,淡到冇乜味.首先嚟到嘅係煙鴨胸併青瓜鴨胸正常冇問題,青瓜新鮮爽口,但女同事R嫌醃青瓜唔夠味.3分2. 蟹肉芙蓉羹味道都係清,而豆腐滑嘅.3分3. 每人2隻大閘蟹公蟹公膏少,啲肉竟然有啲嚡.2.8分4. 鮮拆蟹粉小龍包蟹粉味道唔濃,咁同食普通小龍包有乜分別.2.8分5. 極品花雕醉雞(半隻)呢個係4位餐裡面,由於我哋重食𡁵大閘蟹公,冇人得閒理佢,擺耐咗就變風乾雞,到得閒食得喇,食到酒味但唔會苦,而鹹味亦到幾出,不過唔過鹹,可接受嘅.3分6. 叫上嘅大閘蟹后蟹后嘅膏多啲,但實同肉少.3分7. 翡翠炒蝦球大隻嘅蝦仁爽口但好鹹.2.7分8. 黑醋霜降肉呢個喺1位餐裡面,我同老公share最嗰件,咁就可以每人食1件,呢個味道ok,口感都彈彈地嘅.3分9.蟲草花浸時蔬蟲草花同白菜味道唔係好夾,不過口感都正常嘅.3分自己加嘅:10. 蛋白炒飯炒得好乾身,味道係好清嘅.3分11