鴻福海鮮四季火鍋 (已結業)

（舊照）鴻福四季海鮮火鍋係香港碩果僅存有炭爐供應嘅餐廳。除咗火鍋之外，仲提供炭爐燒烤相當有特色。😊火鍋湯底有十幾款相當豐富，除左有普通豬骨，番茄牛肉薯仔，四川酸辣，醉雞等等，仲有幾款特別嘅包括魔鬼魚😨，海狼魚頭😰，連牛鞭都有😱， 你敢食就得啦🤣🤣🤣火鍋同燒烤配料相當豐富，除咗肉類丸類菇類菜類仲有好多海鮮，更加有一啲特別嘅內臟部位如牛子、魚仔、魚腸魚扣等等。另外仲有冬天限定嘅雙冬羊腩煲，冬天天氣凍冰冰，靠住個熱辣辣炭火爐嚟食羊肉真係特別滋味。😊😋

聽說呢間老字號要結業了，老闆要榮休了，現在仲有得食炭爐燒烤的餐廳買少見少了，所以最後一次一定要黎支持下！餐廳係係條後巷入面，比較難搵，不過係後巷入口處有個鴻福燈牌，見到燈牌位行入條後巷就會見到間餐廳了裡面雖然環境一般但食物款式好多選擇，湯底款式亦多，聽講有d款式仲要得呢度先有得食！可以炭爐燒烤同時又有得打邊爐🍲一次可以滿足曬不同口味，正👍🏻 唯一係環境比較嘈雜，類似大排檔咁，但係好食既，亦好有氣氛！

今個月，又係離別嘅月份。除了軟飯王，拿督星馬冰室，仲有呢間鴻福火鍋。唯一又有燒烤又有打邊爐嘅炭爐地方，好可惜，大家要食就快。呢度好正嘅魔鬼魚湯底，將成絕唱，聽講去到月底已經好滿，幸好上星期去到，好好收藏呢個回憶。如果你同我一樣，仲有月底前嘅預訂，記得食串燒，例如雞心、魚扣、雞肝等等，好肯定其他地方都食唔到呢個風味。六月30日前係最後一日營業，想再食一次呢個風味，記得要訂位，希望江湖有天，可以再會。

5分滿分環境0分非常污糟.食物2分完全沒有什麼特別.最特別係海外價格跟鯉魚門相約.服務1分非常一般.為了炭爐一試可以.回頭莫問四人唔食海鮮平均300.老實講幾個人如去鴻福不如揾間高級火鍋店.價格差不多

今日一行4人第一次光顧，一入去已經覺得好有feel,因為之前去過一次冇訂位點知白行，今次醒目一早訂定位，7:30去到已經坐滿曬人，叫左打邊爐同燒烤，咁材料就梗係打邊爐又得燒烤又得，叫左都幾多野食，有白鱔圈、肥牛、魚皮餃、午餐日、燒生蠔、翠玉玩攬、皇帝菜、牛扒、同埋牛脷！野食都算ok,不過計錢都偏貴，同埋提一提大家，要有心理準備食完件衫會好大陣燒烤味😂

炭燒燒烤 香港真係買少見少可以同時打邊爐同燒烤👍🏼👍🏼特別推介⭐️蜆: 又大隻 又新鮮 冇沙⭐️雞腎: 好夾口彈牙 加埋啲醃料好惹味⭐️牛脷: 薄切 幾淋 幾好食⭐️雞軟骨: 一碟好似有6-8串 好抵食

有特式既炭爐BBQ加打邊爐😎每次黎呢到食飯，呢兩種型式既食法都會食，只因好食同特別🍺餐廳在小巷內，如果無去開，第一次去其實有少少難揾既🙈環境方面都會比較嘈而餐廳既位置有室內和室外，而我比較喜歡坐室外😬 因為覺得室外無甘嘈🤪燒烤推介和必吃既，有蟶子，扇貝，白鱔圈，薯仔片和雞翼其中店員推介韭菜餃都可以用炭爐BBQ整黎食，味道和口感都唔錯🤣 火鍋方面，通常都係叫醉雞煱，因為醉雞湯底比較香而且大家都會岩食😬 配料再選擇本地肥牛肉，午餐肉，竹笙，炸響鈴等燒鱔圈 薯仔片燒雞翼 燒韭菜餃燒扇貝係必食既🤟🤟🤟

認唔認得呢度呢？多港產片都係呢間餐廳取景📽 走入窄巷，加上店內殘舊環境，好有味道～ 呢度最出名係特色炭爐BBQ🍢 ，除咗BBQ仲可以揀打邊爐，兩樣要曬都得🥳.我哋一共試咗8款，有美國肥牛肉($108)、白膳圈($78)、魷魚($68)、牛脷($58)、雞軟骨串($48)、雞腎($38)、扇貝($88時價)同生蠔($68時價)。最值得推介嘅係白膳圈， 燒到皮脆肉嫩，沾少少蜜糖再燒一燒，再落少少椒鹽， 十分惹味！.燒之前記得全部都要先沾滿豉油，熟左之後先再加辣蒜醬🌶或者溝稀左嘅蜜糖🍯，會好食好多😋

食物新鮮，但環境較太差⋯⋯舊式風味第一次嘗試，食完都覺得唔錯，如果環境好一些就更加完美了！牛脷唔錯，海洋都好新鮮如果未試過可以試吓。呢間係朋友介紹過嚟食，總體來講都算唔錯的體驗真正的炭爐燒烤風味

鴻福好多年前已經幫襯開，隔左一年再返黎食真係 O 晒嘴1) 四寶丸以前食同店舖相中一樣係新鮮手打，今次變左急凍丸，係如假包換街市廿幾蚊磅個隻，問姐姐竟然話佢地從來都冇賣過新鮮手打丸？_？2）本地新鮮手切牛肉，面頭係紅卜卜既牛肉，食到下面係豬肉墊底扮牛肉！同完姐姐講佢都話幫我地換返，但廚房哥哥一口咬定係牛肉黎架，下... 粉紅色冇牛味仲要鞋到阿媽都唔認得架喎，最後當然冇換到啦我都知而家疫症時期邊爐舖冇晒生意，但都唔係咁樣呃消費者架嗎？

啦，我唔係鼓勵呢個時候大家去打邊爐😂等好d你地先再去～我純分享佢有幾獨特：炭爐邊爐：相當高身，要企係到打，相當有分味食物：基本上除左油之外我搵唔到佢有唔好食既地方。雞必叫，相當肥美及新鮮！湯底：醉雞湯底醉不了，但雞的份量多到唔駛點叫其他菜。本地肥牛同美國肥牛，真係有分別！一定要食本地肥牛！肥瘦分明口感又相當獨特！山根食得出係新鮮，唔似出邊任食個d有陣味。唔鍾意打邊爐嘅，佢有埋炭爐燒烤俾你選擇，唯一要講就係店內環境有相當鋪齡，我個人就覺得有懷舊風，見人見志啦～

今日行完獅子山之後就決定揸車去土瓜灣鴻福四季火鍋,小弟係無間道同海鮮迷。其實入口好細好難揾。如果唔係之前嚟過真係搵唔到。因為肺炎關係所以小弟認為燒烤及火鍋相對安全。又唔想食丸，腸仔。所以揀咗呢間海鮮燒烤。叫咗兩隻竹支蝦七兩重。兩隻活鮑魚、八隻芒果蜆。買單兩個人$700。因為六點幾去到冇乜人加上肺炎影響,啲阿姐都幫我燒。因為新鮮味道唔錯不過你話抵唔抵就見仁見智。不過最好就係佢係炭爐。炭爐$30。如果多人就可以加埋火鍋。有啲人試牛肉不過今次我哋冇。

朋友話想試下呢間特色炭爐bbq +打邊爐。我地叫左少少海鮮，因為我地唔係好識燒，所以就叫左姐姐介紹食咩好。我想食蝦，跟住姐姐話有平有貴，跟住佢話貴個d差唔多要成$90左右一隻，嘩，太貴啦！最後我地叫左個平蝦試試。竟然幾好食wo...姐姐係就食得個下叫我地落個d鹽，果然無介紹錯，d蝦仲有好多膏！仲有叫左個蜆，應該都係平蜆，但燒出黎幾甜幾好食，仲有生蠔，好彩姐姐幫我地加左個辣辣地既醬，如果唔係自己燒咩都唔加應該無咁好食！不過d蜆係幾細粒。價錢都係偏貴。打邊爐我就覺得反而無咩太特別，一般水平。如果要求環境好既話呢間唔會係你既選擇，因為佢d 牆都幾黑下，唔知係未太耐無清洗

偶然喺Instagram見到呢間鋪頭, 見到有好少見嘅炭爐燒烤, 於是叫埋一班朋友一齊試吓鋪頭環境比較殘舊, 衛生情況亦都唔係好好, 有啲似以前古惑仔年代用嚟講數嗰啲餐廳🙈但係其實都幾有風味😂但千祈唔好望上天花板, 係會有種嚇親嘅感覺🙈入到餐廳發現除咗BBQ仲可以選擇炭爐打邊爐😁一於就試晒兩樣我哋叫咗生蠔, 鮮牛肉, 白鱔, 鮑魚, 蝦同兩三碟蔬菜全部材料都非常新鮮👍🏻, 唯一係覺得個白鱔唔知係咪清唔乾淨, 有種潺味, 感覺有啲奇怪😨另外叫咗蕃茄薯仔牛肉湯做湯底, 湯底都算濃, 打邊爐同時燒烤嘅好處係, 食材可以有啲用嚟打邊爐, 有啲用嚟燒烤, 冇咁悶👍🏻總括嚟講雖然幾有特色, 但係其實價錢都略貴, 而且只係收現金

由於有朋友推介依間餐廳食羊腩煲用燒烤,於是就一行9人收工就衝左去拎位本身係充滿期待, 點知一入到去, 啲位又殘又舊內面環境都唔多乾淨. 咁都唔係大問題 我地唔係黎食環境見到餐牌都唔多選擇, 但都終算有野岩食咁多個人就叫左3個爐啦, 點知爐係要每個人收錢既野食到啦, 份量奇小, 部份肉類既質素係好差, 唔講我以為啲野雪左好多年先拎出來俾客到最後, 雖然一個羊腩煲要成300, 份量小, 但算係依間餐廳入面最好食既野