麵屋神匠

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鋪頭裝修走日本簡約風🎐🎏好欣賞佢既濃湯底 咸而不膩🥹叫左個二人套餐 $218 包兩碗拉麵一隻溏心蛋一個小食✿ 黑蒜醬油拉麵 ✿必須介紹我既No.1 choice🙌🏼兩次黎都係食依碗😻唔係厚厚黑蒜油搶味 麵質硬軟適中有彈牙 淡淡黑蒜油香日式叉燒肥瘦適中 大片薄身👍🏻✿ 濃厚蝦湯拉麵 ✿好香好濃既蝦湯 配上櫻花蝦 鮮味咸味濃郁！！🦐可以飲晒碗湯唔會腎虧😂✿ 溏心蛋 ✿ 蛋黃係完美橙黃色膏狀😍✿ 日式南蠻炸雞 ✿ 外皮炸得鬆脆 入面肉質鮮嫩呈粉紅色油膩感唔重😽

想食拉麵又要約到呢個繁忙既閨蜜都唔容易.二人餐$218會唔會太抵，兩個拉麵加小食同野飲。濃厚蝦湯拉麵蝦味鮮甜，同薄身既叉燒配合，岩平時口味清淡又想食到鮮味既朋友，麵條幼身啲。神匠蕃茄蝦湯沾麵蝦湯加埋蕃茄既濃郁沾麵湯底，蕃茄味好出，酸酸地夏天食都幾開胃，夾埋法包配羅勒醬有種西餐既味道出左黎。沾麵麵質粗身彈牙啲，燒過既五花腩叉燒充滿油香，溏心蛋流出既蛋汁令到口感更濃厚!溏心蛋 & 炸日式餃子(5隻)今餐既蛋白質吸收達標，兩個人加埋有2隻半，當然係 PT 食1.5隻啦。餃子炸得脆卜卜，所以一定要飲番可樂雪碧下火。💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐📍麵屋神匠🏠 旺角彌敦道562號地下B號舖💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐#hkfood #hkfoodblogger #hkfoodreview #hkig #hkfoodie #foodstagram #eatstagram #brunch #foodblog #getinmybelly #heresmyfood #foodporn #foodreview #foodhunt #travelhk #沾麵 #ramen #拉麵 #蝦沾麵 #旺角

- 神匠一人套餐A ($118+$6)套餐A($118)可以五款拉麵揀一款拉麵再配一款小食 揀咗濃厚蝦湯拉麵+日式南蠻炸雞(另外+$6)湯底幾濃 湯底掛到麵 個蛋整得唔錯 不過缺點係塊叉燒有啲薄 紫菜都係淋灑 神匠一人套餐C ($98)套餐C ($98)可以三揀再配一款小食揀咗神匠蝦汁拌麵+日式炸餃子拌麵個汁甜甜地 都係鍾意一幻個拌麵味道多啲呢款個叉燒係燒過同厚身好多炸雞juicy 餃子炸到有啲硬 湯拉麵比較出色啲 但拌麵個叉燒先吸引啲同好味啲

可以一試～同朋友係附近按摩，行過見到呢間餐廳都幾吸睛，餐廳唔算大，不過掛左好多日式燈籠幾好氣氛咁，又大家都想食拉麵就排隊啦 🤣 排隊個時無乜人，排排下突然有條人龍叫左個二人套餐$279同一人套餐$127柚子鹽湯蜆肉拉麵 ｜ 蜆肉都幾肥美，湯底幾清新，如果麵質可以揀硬度更加好，因為宜家對我黎講麵質有少少軟，仲加左溏心蛋幾好似極上蟹白湯拉麵 ｜朋友話幾好食炸日式芝士年糕 ｜ 好食，幾煙韌日式炸餃子 | 正正常常，不過有少少乾身～拉麵肉量都幾多，食品ＯＫ啦，總括黎講都可以，但未去到好想再回頭食咁；氣氛幾好，不過餐廳有D迫同張櫈都幾硬，唔坐得太耐，傾計既話就其他地方更加合適～🏠店名：麵屋神匠Menya Shinsho🚘地址：旺角彌敦道562號地下B號舖

今日要出旺角買野🛍️，就上OpenRice search下附近有咩食啦，見到book位食午市套餐就送一份炸日式餃子🥟，同埋睇埋menu見到唔洗加一就即刻book左位😋。地理位置都算好方便，出油麻地地鐵站行唔洗2分鐘就到🧍🏼‍♀️。坐底之後都係QR code落單📲。嗌左一碗濃厚蝦湯拉麵🍜（$98）。值得一提同要贊嘅位係落完單，啲野食5分鐘內就送到，真係超快手👏🏻🙈。啲炸餃子正正常常啦，不過嫌佢炸得有啲太過乾身同太過脆，我自己就麻麻地，但呢份係送嘅，就由佢啦🙈。如果要我比錢嗌，我就唔會啦😢。碗麵送到黎果陣聞到好香好濃嘅蝦湯味🦐，飲落都好正😍，可惜係啲麵質偏淋，同埋食到中途會開始覺得悶同反胃，個味濃得黎太單一😢。總括黎講，呢間拉麵店🍜試一次就夠，冇咩特別都唔會再去😢。

冇下次了尋日嗌咗個二人餐一碗白蟹湯拉麵 正常發揮一碗白柚子鹽蜆肉拉麵溫泉蛋+炸雞+汽水 埋單 $29x 價錢偏高碗柚子鹽好難食！碗拉麵配左唔應該有嘅清新柚子味，好伏～個湯底太清，清到淨係得鹽既鹹味 連蜆肉既味都冇咗 。可能食碗雲吞麵都好食過佢。見隔籬嗰兩台同我一樣都嗌咗呢個味其他人都食咗一半就停咗手 聽到佢哋都講緊唔好食 不過隻蛋係幾好食嘅 溏心做得幾好如果呢間舖冇呢一款拉麵 我估出品會好好多太伏下次都不想再黎了。。。

今日去咗極具日本特色既麵屋神匠試佢哋嘅二人套餐，環境掛滿日式燈籠🏮，可以賞心悦目地一邊歎拉麵一邊同朋友傾計，真係冇得頂！我哋今次試左佢個二人套餐，抵食之餘，味道十分唔錯😋🍤🍜濃厚蝦湯拉麵湯底濃郁，蝦味十足，每一啖都充滿蝦嘅鮮甜味道。麵條彈牙，加上飽滿既叉燒更加係絕配。🌶🍜辛辣蝦湯拉麵呢個真係啱晒食辣嘅朋友仔！辣味同蝦湯嘅鮮味完美結合，再加埋啖啖肉嘅叉燒，配上一罐冰凍可樂解辣，非常正😆🥚溏心蛋溏心蛋好好食，蛋黃流心軟綿綿，入口即溶，食完即刻想再食多隻😋🍗日式商蠻炸雞炸雞外脆內嫩，配上沙律醬真係一流。每件雞肉都非常嫩口多汁，一啲都唔乾。整體嚟講，麵屋神匠嘅二人套餐真係非常值得推介。無論係湯底嘅濃郁度，定係拉麵嘅口感，都o岩哂鍾意食拉麵既你地，真係唔可以錯過呢間拉麵店！👍快啲約埋朋友一齊去試下啦

呢間拉麵店，我次次同朋友去旺角行完街，都會想食一碗，因為佢個set餐真係幾超值😝我首先試過嘅係柚子鹽煮蜆豚肉拉麵。🤩湯底香醇滑順,仲帶埋柚子清新酸甜嘅味道,😝絕對係我最愛嘅款式之一。😋麵條質感恰到好處,筷子一挑就能分開,咬落口感Q彈,很有咬勁。😙至於蜆肉,鮮甜多汁,搭配豚肉好是好配襯。仲要粒粒都好大粒。😊再來試過嘅就係鮮蝦濃湯豚肉拉麵,😀湯頭極濃郁,完全感受到大量鮮蝦熬煮而成,帶有一種微微鹹甜感。🥰豚肉同樣十分鮮嫩,絕不肥膩,連帶整碗拉麵都十分清新。🫶🏻除咗主菜,佢哋嘅小食煎餃也很出色,🥹個個餡料飽滿多汁,皮脆底軟,相當開胃。😃我記得有三款唔同餡料,全部都份量十足,而且醬汁調製得好鮮味,配搭絕配。😬😬set餐仲有汽水兩罐，行街行到攰，食個快飯真係唔錯嘅選擇😊😊

放工約左朋友去旺角嘅「麵屋神匠」食拉麵🍜～餐廳內掛滿燈籠🏮，很有日本風～🎏嗌左「神匠二人套餐」。套餐包兩款麵或飯+溏心蛋(1隻)+一款小食。我和朋友都嗌左拉麵。朋友食火炙叉燒醬油拉麵🍜，我就嗌左濃厚蝦湯拉麵🍜。❤️濃厚蝦湯拉麵湯底有大量櫻花蝦、蔥和筍，真係好香好濃郁～🥰重有乾爽脆口的紫菜👍🏻。拉麵軟硬適中有口感，份量多，一人一碗拉麵夠晒飽！兩碗拉麵都有叉燒。叉燒半肥瘦，肥膏豐腴入口即溶～🤤兩碗拉麵都有半隻溏心蛋。溏心蛋蛋黃呈流心狀，睇見口水都流埋🤤，入口十分滿足～🥰❤️日式炸餃子🥟(5件)炸得香脆唔油膩，點埋餃子汁更滋味！😋

今次想講一間成日經過都見到嘅拉麵店，佢位於油麻地同旺角中間，約左朋友係油麻地站行過去，一入到去彷彿去左日本咁，店內裝修充滿日式風情，燈籠同壁畫令人彷彿置身於日本街頭。🇯🇵我地叫左個二人餐，包括濃厚蝦湯拉麵、柚子鹽湯蜆肉拉麵、溏心蛋同日式炸餃子。😎濃厚蝦湯拉麵嘅湯底濃郁，蝦味十足，見到海量嘅櫻花蝦、配上彈牙的麵條，鮮味好出眾。😍柚子鹽湯蜆肉拉麵就好清新同爽口，柚子嘅香氣同蜆肉嘅鮮味結合得好好，中和左叉燒嘅肥膩。😋溏心蛋的蛋黃流心，鹹香適中，係拉麵嘅最佳柏檔。😳日式炸餃子外皮香脆，內餡多汁，每一口都充滿驚喜。🤤整體來說，呢間拉麵店係一個鬧市中嘅加油站，食飽又可以繼續行街啦💪🏻評分：7.5 / 10

星期五夜晚嚟食晚餐，人流唔算好多，排咗大概10分鐘就入得叫咗個二人套餐火炙叉燒醬油拉麵醬油湯夠味冇負擔，食完唔會口乾乾，麵質有咬口，硬度適中唔會太軟叉燒肥瘦適中，食到有火炙燒既味，好入味溏心蛋夠入味，熟度適中極尚蟹白湯拉麵 (套餐另外加$2x)蟹湯蟹味好濃，鮮甜，湯頭有厚度，可以一試叉燒都嫩，唔算乾，幾特別既一碗拉麵，出面比較少舖頭食到餃子好普通唔使食都得環境嚟講算幾靚，掛滿燈籠，裝飾都好日式另外加咗支麥茶兩個人埋單$280,性價比唔算特別高，但係地點都算就腳，味道亦都好可以，間唔時食吓都OK

呢度咁多好評，買架？所有野都ok，蝦湯ok，蛋ok，麵普通都ok la，但叉燒勁蘇，臭架直頭我第一次食拉麵的食剩叉燒... 畢竟係好珍貴既，而家香港啲拉麵咁貴，唔係特別好食都要過百但真係難食到食唔到，結果我所有野食晒除左肉香港而家咁差環境，飲食業寒冬，唔想俾差評，不過真係忍唔住要寫食評講返呢件事真係搞唔掂。。。。。。。。。。我第一次食拉麵的食剩叉燒... 畢竟係好珍貴既，而家香港啲拉麵咁貴，唔係特別好食都要過百

位於旺角中心地段嘅呢一間拉麵神匠，一直人氣高企，因為價錢又合理，質素亦高，啱哂係旺角行完街想搵好西食嘅你地！日式居酒屋裝橫，非常溫馨。鋪頭主打日式拉麵，有唔同口味嘅特色湯底，有沾麵款式，仲有幾款小食下酒菜！我地嗌咗個二人餐：火炙叉燒醬油拉麵，醬油湯底非常清澈，有層次之餘唔會太咸，拉麵軟硬度適中，叉燒燒得好靚好厚，入口即溶，啖啖肉，非常滿足！😋蕃茄蝦湯沾麵係麵屋神匠精心泡製嘅一款拉麵，結合濃厚嘅蝦湯同埋港式濃厚蕃茄湯底，配搭新奇但又意外不到地夾！仲有櫻花蝦碎增加層次😆😆不過麵底偏硬，食唔到要先同員工講聲。

有行開油尖旺既你, 如果話油麻地地鐵站行幾步有間拉麵店掛哂燈籠好靚既呢~~ 應該大部分人都知道係哩間麵屋神匠。無論門面定店內都充滿和式風情, 燈籠同佈置都好有心思。二人前 - 神匠火炙叉燒丼飯+柚子鹽湯蜆肉拉麵+日式炸餃子丼飯滿滿一碗, 男仔朋友都話夠哂飽, 叉燒表面焦香, 火炙過迫出油脂, 入口超香~肉汁同油脂滲落下層珍珠米飯, 正呀!好中意哩個柚子鹽湯蜆肉拉麵!! 湯頭非常清澈但入口係好鮮甜, 仲有淡淡既柚子香氣, 食到尾飲埋D湯都唔會覺得膩, 好清爽! 哩款叉燒油脂就冇咁豐富, 勝在口感柔軟, 蜆肉都好新鮮呀!炸餃子就係正常發揮脆卜卜. 我地唔夠喉要加多隻溏心蛋, 整得岩岩好!哩個質素2人餐$218抵食，會再回頭✔️✔️

五月中期放大假往日本東京走一轉。主要遊走近郊一帶，吃了數不完的壽司，魚生飯，天婦羅，還是最喜愛日式拉麵。因本人是拉麵愛好者。今天跟友人看完電影，路經麵屋神匠拉麵🍜店又被吸引著，二話不說就走入店內，坐位不多，幸好吧枱還有兩個坐位，我們看完餐牌就點左2人套餐$218包括有2碗拉麵、糖心蛋一隻、預食一碟及兩罐飲品。我們點咗黑蒜醬油拉麵，碗邊鋪放义燒紫菜，黑蒜湯汁香濃，拉麵加埋湯汁一齊進食，正呀！在伏見稻荷嚐過沾麵，這個神匠蕃茄蝦湯沾麵更勝一籌，在於鮮甜嘅蕃茄蝦湯底，提升拉麵美味之處，再加埋兩片豚肉片肉嫩鮮味！而小食黃金熔岩蝦球，外脆熱辣辣一咬就feel到醬爆芝士，要慢慢食小心燙咀。最尾更係要飲番罐可樂、忌廉冰涼番吓。坐在這間日式風格裝飾嘅拉麵，又令人有思鄉之感覺。😌+++++++++++++++如果大家喜歡💕我寫既食評，麻煩比個❤️鼓勵一下我，我會寫更多更好既食評比大家！😊