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電話號碼
61888270
開飯介紹
裝潢獨特且融合日式元素，其日式鐵板燒採用新鮮高質食材，廚師發辦設有不同價位，豐儉由人，是約會及與好友聚餐慶祝之選。
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營業時間
今日營業
11:30 - 02:00
星期一至日
11:30 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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精緻「法·日fusion菜」廚師發辦、渡過慶生鐵板🔥火焰起舞·嚴選海鮮及高質牛扒👦🏻廚師發辦（🪄9道菜） $980沙律✨刺身✨前菜✨海鮮✨✨牛薄燒✨炒飯✨甜品✨🥗黑魚籽、中華沙律、三文魚卷沙律菜配龍珠果、甜黑醋汁🦪法國生蠔～日式點綴珍貴黑魚籽和黃金三文魚籽，海水味爆燈💡伴Wasabi✨前菜～蟹膏、飛魚籽、溫泉蛋攪拌鹹鮮分明，粒粒口裏爆✨海鮮✨🦞澳龍兩人一隻，龍蝦頭灑上黑椒芝士濃濃的，內身嚿嚿爽彈炮製Sauce （🇨🇦加膽、蝦頭膏、蝦腦）配多士 三食法 好滋味🥢香煎日本北海道帶子～肥美帶子、奶油、三文魚籽伴伴味噌醬 三文露湯菇，別有風味🥓和牛薄燒蘆筍（五成熟）🥒伴菜珍珠筍、意大利黃瓜、翠玉瓜，欣賞鐵板上既火焰 💥揀咗五成熟，和牛卷住幼蘆 bb脆嫩多汁，可以與蔥蒜一齊食🪿鵝肝多士～鵝肝既脂香與吉士、菠蘿汁配搭酸甜口感Creamy中解膩🥄鐵板椰菜炒飯～面頭色澤黃金光鮮三文魚子、飛魚子鹹鮮、撈起粒粒分明🎂生日呈獻升級甜品🇫🇷法式可麗餅儀式感滿滿配上自家製柚子味雪芭及圍繞日本十勝紅豆🫘點綴埋一啲🌸食用花打卡療癒🍺麒麟啤～大大杯
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前排紀念日老公帶我食好嘢，揀咗一間位於大埔嘅鐵板燒，店舖唔大，大約有六個鐵板燒吧枱位置，另外亦有兩張枱有幾款廚師發辦套餐，亦可以散叫我哋選擇咗九道菜廚師發辦套餐，$988/head另外加咗美人梅酒$93一支首先，第一道菜:煙三文魚沙律用煙三文魚包裹住沙律菜，配黑醋汁蕃茄仔同埋龍珠果日本帆立貝配魚子醬帆立貝size好夠大，亦好新鮮，將魚子醬當豉油配上Wasabi咁食都係第一次日本溫泉蛋配白松露將兩者撈勻，好似豆腐花，白松露嘅味完全滲入咗蛋入面，好似飲緊松露忌廉湯鐵板燒新鮮海斑擺盤好靚，下面配左意大利黃瓜及海藻汁，海斑煎到僅熟，外皮好脆，肉質好滑鐵板燒鮑魚每人有兩隻鮑魚，肉質非常硬，配2片燒咗嘅鱈魚乾，師傅建議同鮑魚一齊食用，可以添加脆口感覺，配埋蛋白忌廉山葵汁少少辣，好好味鵝肝多士呢一度菜式係成晚最impressed既 收線，真係未試過食咁大舊鵝肝，都好厚身，煎得好香，唔好以為咁大個就好油膩，夾埋菠蘿醬汁中和返，口感非常豐富，入口即溶，實在係太太太太太滿足喇我哋一個套餐選擇咗澳洲牛柳，另一個套餐選擇咗美國安格斯牛肉薄燒卷澳洲牛柳好香濃嘅牛味，要求既五成熟亦都煎得啱啱好；而安格斯牛薄燒卷入面包裹住蔥同埋蒜，令到口感更加提升兩款主菜旁邊都有相同嘅配菜，最特別嘅係鵪鶉蛋冬菇，造型可愛，可以將牛沾蛋黃嚟食；亦有黑松露醬及Wasabi提供作調味三文魚子炒飯香蔥甘筍炒飯配上巨量三文魚子，每一啖都食到，會唔會太幸福？飯粒亦炒得夠乾身麵豉湯麵豉湯入面都竟然仲有隻鮑魚，味道唔會太鹹，唔錯朱古力紅豆可麗餅師傅係即場喺將粉漿煎淨可麗餅，口感好似糯米糍咁煙煙韌韌，入面加咗紅豆同埋吉士醬，唔係太甜，唔錯師傅知道我哋紀念日仲好有心機幫我哋畫隻碟有別於一般嘅鐵板燒，平時鐵板燒師傅會直接將煎好嘢食放喺你面前嘅碟，依間舖頭會將每一樣食材喺你面前煎完之後再拎去擺盤，感覺有少少鐵板燒fusion法國菜 所以味道比平時鐵板燒多一點變化雖然價錢唔算平，但係CP值都好高，尤其係鵝肝多士，相信我，你會一世難忘！
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隱世鐵板燒小店，滿滿廚師發辦神秘體驗，創意料理隱密入口，會所感覺，按門鈴才入到之低調小店，空間細細私隱度高，適合想靜靜享受廚師發辦之食客美人梅酒啤酒梅酒酸甜醒胃，啤酒清爽，輕鬆打開味蕾！ 前菜沙律精緻之有機蔬菜，香濃煙三文魚和啫喱，清新中帶層次，開場已經滿滿驚喜喔法國生蠔魚子盛宴生蠔大隻！鋪滿爆汁魚子之魚子醬，海水味濃，意外清甜，完全沒有腥味 白松露蟹籽溫泉蛋蛋白滑如湯，蟹籽脆卜卜，感覺如湯濃香，松露香氣滿滿，創意精緻度滿分～ 紐西蘭龍蝦香濃海膽醬，蝦肉彈牙到會跳舞！有爆膏驚喜，海膽醬鮮甜提味，邪惡吃不停～ 燒帶子畫龍點睛之鮮香，濃郁醬汁味道，特別，帶子鮮甜形成強對比，味道提鮮鵝肝多士配雜果醬旦白汁鵝肝撞上果醬，酸甜解膩，旦白汁香，輕盈感！ 和牛薄燒卷半熟感好吃，壽喜燒風味！配菜珍珠筍，翠玉瓜。味道鮮甜，黑松露香氣畫龍點睛～ 蟹子三文魚子炒飯 蟹子鮮甜，鋪到看不到飯！冰涼蟹熱辣炒飯，冰火口感很棒，朋友好吃到尖叫～ 檸檬柚子雪葩手打果肉多，酸爽收尾，忍不住清碗！ 驚艷到尾鐵板燒體驗，海鮮鮮度爆燈，和牛鵝肝創意有心思，炒飯雪葩完美收尾喔
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呢排突然好想食鐵板燒之後上網搵原來大埔都有間🐲龍亭門口同佐敦分店都一樣有d隱蔽座位唔多,所以記得book枱‼️Book枱時打去就有隱藏Menu廚師發辦🍽️仲要係大埔店獨有😍Special Menu 二人前 $990 🔸煙三文魚特色沙律煙三文魚捲住沙律菜,一啖食落去好方便又開胃🔸法國生蠔配魚子生蠔好肥美好鮮甜,唔重海水味估唔到加埋芥末食又幾夾😝🔸秘製海膽醬燒澳洲龍蝦店員會提一提影龍蝦🦞放火好貼心澳洲龍蝦肉質好彈牙多汁,秘製海膽醬鮮美加埋師傅嘅調味👍🏻👍🏻🔸白松露蟹籽蘭王溫泉蛋有蟹籽蟹膏加蘭王溫泉蛋,要將所有攪拌先食味道好似忌廉湯甘,帶有白松露味道,有埋蟹籽增加口感😋🔸 鵝肝多士鵝肝煎到金黃色,鵝肝同多士中間夾心檸檬蘋果蓉🍎中和咗鵝肝嘅膩😍🔸香煎北海道帶子帶子煎到金黃色,加咗奶油同三文魚子,令到味道更有層次🔸美國安格斯牛肉薄燒卷牛肉薄片捲住炒香嘅葱蒜,好惹味伴碟仲有冬菇釀鵪鶉蛋,沾少少蛋漿又有另一個食法🤩🔸蟹子三文魚子炒飯炒到粒粒分明,面鋪滿蟹子三文魚子入面仲有魷魚青口,口感好豐富🔸檸檬柚子菠蘿雪葩手工雪葩~味道酸酸甜甜好清新🍍🔸金龍梅酒 (300ml) $93依個價錢食到龍蝦🦞生蠔🦪鵝肝,帶子真心抵,仲要每道菜都會介紹同講點食👍🏻
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藏在太和小巷裡的這間鐵板燒小店，三位師傅輪流掌廚，食物質素有驚喜！冰涼的金龍梅酒，酸酸甜甜很開胃，酒味不會太重，女生也會喜歡！煙三文魚沙律簡單卻夠新鮮，燻香魚肉搭新鮮沙律菜很清爽。法國🇫🇷生蠔🦪超肥美，配三文魚籽口感特別，咬下去先是蠔的creamy口感，再來是魚籽啵啵爆開的鹹香，有驚喜的配搭。 白松露溫泉蛋🫕是我的最愛！戳破蛋黃瞬間松露香氣撲鼻，混著蟹子咬起來喀滋喀滋，濃郁又不膩口，感覺似飲濃湯一樣。澳洲龍蝦🦞搭配黑松露蘑菇🍄超有誠意，蝦肉彈牙，醬汁奶香混著松露味，味道濃郁。日本帆立貝表面微焦裡面還是軟嫩嫩的，加上一匙魚子醬，鹹鮮味整個提升。鵝肝多士煎得外脆內化，配雜果醬很合適，酸甜剛好中和油膩感。 薄燒和牛🥩師傅火候掌握超好，粉嫩肉色帶點焦邊，咬下去肉汁滿滿，5成熟剛剛好。炒飯鑊氣十足，蟹子和三文魚籽讓普通炒飯變高級！自家製菠蘿🍍柚柚子🍊雪芭🍧，酸酸甜甜的非常解膩，吃完超滿足～ 三位師傅會邊做菜邊講解食材，像看料理live show一樣有趣。價錢合理，食材和份量都好足，適合慶祝節日或與朋友約會的好地方，因為座位有限，記得要訂位呀！
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