龍景軒

營業中

休息中

每一年不論是自己抑或是太太的慶生宴，吃的也不外乎是西餐或是日本菜，今次太座說不如轉轉口味吃中餐。大日子是歸她的，地點當然也由她決定。她說吃餐前想到四季酒店內做一個Spa，做完後再吃飯。捨遠就近，落腳點很自然便決定在這一間米芝蓮三星餐廳裡頭....已經早了兩三星期訂枱，但還是訂不到window seat。不打緊啦，反正只是想兩個人靜靜的吃餐飯慶生，有沒有景觀倒也沒太大所謂....作為一所三星中菜廳，對食物、環境及服務要求自不然也會高一點。論服務，侍應每位都彬彬有禮，也算得上是隨傳隨到及話頭醒尾的；論環境，這裡的裝飾不落俗套，而且還附上開揚景觀，是理想的用餐環境；論食物，之前看到某些吃評道水準不值三星，不過吃過之後，卻又覺是比想像中的要好。是不是真的有三星水準，老實說可是見仁見智，不過若您問我這裡的東西好不好吃，小弟的答案當然是肯定正面的....甫一坐下，侍者先奉上前吃雞肉鵝肝雲吞，確是很有fusion意味的小食。外皮炸得脆口又不油，鵝肝粒滑潤得入口即溶，甘香之味自不待然，再配合那甜酸汁去食，膩感又已去除得不少。不過說是有雞肉在內的，恕小弟不才未能吃得出其存在來，可能是鵝肝味太搶了吧...

完美的晚餐原自服務餐具開始. 全男班的侍應, 整齊的制服和外觀, 談吐很自然有禮, 服務細心, 他們知道我們有歐洲的客人, 馬上全晚說英語. 差一點點便一百分.食物質素不用置疑, 頭盤是叉燒(他們說外國人至愛), 我們每入分得三件, 亮晶晶的, 可能愈少愈珍貴, 確實好味些. 之後是北京填鴨, 每人四份, 很脆不肥. 鴨肉免治做了生菜包, 稍為咸. 四川蝦球很爽. 最驚喜還是酥炸田雞脚, 樣子像雞翼仔, 咬口好滑夠味.頂級total package, 價錢當然要配合起來啦.

龙景轩是我饮茶的最爱选择点心品种不算很多， 但每样都很高水准， 样子也做得分外精致。 尤其是饺子， 做得好漂亮， 又好吃。。 粉面也不错， 鲍计伊面是我经常点的， 好喜欢那个味道环境优美， 靠窗的位子更好。 服务一流！ 也是比较难订位的， 如果想星期天去， 最好早几天订。

到這裡午膳是必須預訂，即日是必定沒有位子的，幾次即興想來都不成功，今次夾好日子與人物，終於成事。可是我們由12:30坐到2:00最多都只是八成滿，應該不會有那麼多人” 甩底”吧，向好處想是預留位子給房客，這也是真正高級酒店的慣常做法。中午主要想吃點心，但選擇是意外地少，比例上甜品的數目還要多一點。環境是”WOW” ，加上那天風和日麗，坐下就不想走了，所以茶、點心、主食、甜品都是歎慢板的叫來。今次剛巧有一個師朋友在座，以下食評有他的意見在內：菠蘿义燒餐包(16/個)：不是即焗，但儲在暖柜的時間不長，都可以接受，可是只是暖，不要期望出爐包的熱辣香口。包身夠軟，义燒蜜汁甜度適中，菠蘿皮却沒什麼味，可能是遷就中環人普遍愛清淡，但那黃色有點徦，像下了色素。不只於此，我們看別枱的龍太子餃綠色餃皮顏色鮮豔，不似只用菜汁調色，希望他們有獨門秘方，不是下了色素。鮑魚雞粒酥(44/隻)：應正名為鮑魚雞粒批，因不是酥皮底而是牛油曲奇批底。那鮑魚size很撑得住場面，不過講真，沒什麼鮑魚味，全部都是很淡口。但以$88/2隻的價錢在這樣的環境，可以收貨有餘。酸辣雞粒餃(16/隻)：味道跟名稱配合，是意料之內。

一直都很想來試一試這間三星米芝蓮食肆，今日終能到來一試。這裡的環境真的很好，因為訂枱時說明要近窗，所以今次能一邊欣賞海景一邊用餐，十分寫意，而且服務一流。兩個人叫了以下食品：菜曲帶子餃一籠($48) - 普通味道OK 無嘜特別。龍太子餃兩隻(每隻$34) - 比普通燒賣大小小，有一隻蝦在面，內裡是帶子及魚肉，味道鮮但無燒賣那般有口感飽魚雞粒酥兩隻(每隻$44) - 撻底很酥脆，有十分香的牛油味，上面的一隻小鮑魚味道也不錯，但雞粒則黏上糊汁自己則不太喜歡，個人意見，如果用上蝦膠會更好食，但現在也算不錯，尤其是那滿是牛油香味的 撻底小籠包一籠($48) - 肉鮮多汁，但皮則不夠軟，有小小乾硬的感覺BB鴿一隻($80) - 雖然SIZE十分細，但皮脆肉嫩而且還能保持肉汁值得推介焗釀嚮螺一隻($100) - 餡料有洋葱碎，螺肉碎及肉碎，可惜只吃到同煮的咖哩味吃不到螺肉或豬肉的鮮味，可以不吃。山楂卷及奶皇酥各兩件(共$48) - 山楂卷甜度適中味道普通，奶皇酥則十分香酥但奶皇餡如能做得滑些會更好味。茶是普通的香片(每位$20)總的來說食物不錯，味道ok，但以這個價錢來說則略貴。

Been here a total of 5 times over the years. Once for dinner, 4 times with overseas guests for Lunch. I have practically swore off ordering Cooked Dishes here ~ one time I ordered some, my guests were giving me this face of 'what, are you kidding me?' look. I still cop it sometimes from them all the way from overseas. Sigh.. Its strictly Dim Sims only from now on when I visit, but as I've pointed out before with my reviews - THEY NEED TO WORK OUT NOT TO OVER STEAM THEIR DIM SIMS.

於兩三年前龍景還未被封米芝蓮三星前,己光顧過兩次,覺得以此裝璜氣派,收費尚可,而且價錢尚可.昨晚為慶祝母親節,預先一星期訂座,以盡孝道,母親,外母,太座及女兒和我一行五人,原先期望亨用一餐全海景頂级米芝蓮晚飯.母親最初被酒店的氣派吸引,尤其安排一張近窗圓枱,飽覽维港景緻,於是點了四位$1160的套餐,但殊不知随著食物陸續端上,母親面上笑容越末來越牵強.原因是第一道菜燒焟,媽説燒鵝有點咸,我不以為然,深信此飯店質素,怎知包括蟹肉翅(質素不願再多題),燴班塊,鲍角,全部咸得要命,此時我舌上所有味蕾己全數壞死,原本少投訴,永遠厚待飯店的我,不得不投訴,生怕再下去腎臟必告哀竭.下道菜和牛才稍告淡些但绝無驚喜,之前第二道菜甚麽梅辣酱龍蝦會波菜,简直多此一舉,這麽新鲜的海鲜,竟放一大堆鹽和甚麽梅辣去淹死它逼客食,简直想死.為人子女想盡孝道,卻換來惨淡收埸.......!埋單$5500幾辛苦才能遮掩價錢,怕母親以後不敢再跟我晚飯!!一句講晒,如果話鬼佬光顧12次才封此三星,我想原因只有兩個,一,他們不懂中國菜,二,他們全部沒有味蕾,否則不知他們祖國有否ICAC,要介入一下了!!!!!!!!(我寫此食

今次終來了三粒星的龍景軒,當然她的三星不是出現在茶市點心.但下午還是來些粒心簡單一點.三粒星當然會包括她的景,服務...這裡的景當然的好,怛樓底差了些.還有那兩壺茶實在太遠雖則侍者會給你添加但茶還是自己來好一些.醬料有三,中間是xo醬有雞肝的香是香但沒有好特出的味.頭盤先來三式(炸雲吞,义燒及好像鹹水角的東西)炸雲吞脆內的蝦也鮮,义燒冧不太甜有肉味很好但肥一些可以嗎？這個內有咖哩料而加上大葉的鹹水角..原來少了那一種油膩感好夾下喎.這個皮不夠挻身,好像叫雞粒餃...但清清啖的可以...........................不叫.不會死錯人系列...龍皇玉帶 ; 內有蟹肉魚粒主角來了,以點心而言這個鮑魚雞粒蘇真的是久仰大名.也是真的好,我是一個不喜鮑魚的人,會覺得它的味道太過霸氣.如果用上菜席上會叫其他的菜比下去太多,而堂主菜時,現時太多的食店只主其味而放棄其冧滑.但這個店心的鮑做的真的幾冧,而以點心的演繹味道還是濃但量少..可以可以.也來了隻燒鴿...用上的乳鴿真有料到,今時今日在外吃到的乳鴿多是中鴿,骨頭可以硬過我條命..但這個真的軟骨乳鴿肉又會散有一陣野味味..好嘢!單尾

庚寅年大年初一，特意來到聞名己久的「龍景軒」，自從他獲得米芝蓮三星之後，人氣極旺，好難搵位。今日新春，好在得高人指點，有機會一嚐龍景軒至高榮譽的口福。「龍景軒」位置極佳，閒坐茶席，遠眺九龍，盡覽維港風景，龍景之名極為貼切也。於此能品嚐全港極品點心，想看九龍全景．想食好ｏ野，食更高層次，看來「欲窮千里目」，真是要「更上一層樓。」此當然是人生嘗心樂事。今天「龍景軒」增了新春菜式，款式特別，如下：1. 鴻運當頭、2. 萬事如意、3. 常笑開顏、4. 發財大利、5. 金枝玉葉、6. 包有盈餘、7. 包羅萬有、8. 年年慶有餘、9. 龍馬精神旺、10.金鳳喜迎春、11.心想又如意、12.合家慶團圓。看了菜牌如丈八金剛，摸不著頭腦。經理安迪，叫我們猜菜名代表什麼內容，嘩，未到元宵要猜燈迷。哇塞！好玩。大家亂猜一通，有中有不中，都是等上菜吧。第１道菜上來：雙蒸餃：好事成雙，是一只白色、一只綠色的蒸餃，大家一齊猜一下，白蒸餃內藏珍有鮮蝦，上舖蟹籽，好一個「鴻運當頭」。綠餃內是菜葉兩片，配肉。白裡透綠，有肉有葉，好看。是一個「金枝玉葉」第２道菜上來：肉上放上牛月利， 用飽汁浸住，很精緻，定是「發財大利」

黎龍景軒食飯不下5次, 午市會黎, 晚市都有黎年三十同老公黎飲茶, 因為佢既點心真係好好味!佢既茶壺係一路用火暖住架! 由頭食到落尾, d茶都仲係好熱架! 我就好鐘意佢呢樣野~~我地急不及待叫左 :蟹肉小籠包 - 個皮略嫌厚左d, 但入面好多蟹肉!! 同埋入面既湯汁好好飲好鮮甜!!同出面既完全兩回事龍太子蒸餃 - 用新鮮龍蝦肉同帶子做涵, 啖啖肉, 好彈牙!鮑魚雞粒酥 - 呢個梗係必食啦~~ 鮑魚好淋~ 面頭有濃濃鮑魚醬汁~ 另外,下面既雞肉亦吸哂d鮑魚汁~ 加上超鬆化既餅底! 真係想大叫好好味叉燒菠蘿包 - 本身對呢樣無乜興趣 (係侍應介紹既), 但一食落口, 真係好正, 同出面酒樓真係無得比!! 面頭好脆好脆!! 入面好足料, 有好多叉燒, d叉燒同醬料又好惹味!! 真係好好食焗蟹蓋 - 呢樣我都好鐘意食! 佢既外層炸到脆卜卜, 入面係滿滿既新鮮蟹肉! 每次食完都想lam埋個殼~ 哈哈哈佢既點心全部真材實料, 貴dd都覺得值真係好食架! 大家不妨試下呢!而且book window seat既話係好正架! 哈哈

It's been over a year since we had dinner at Lung King Heen and our recent meal was extremely disappointing. We were celebrating both CNY and my husband's birthday. Shark's fin, baked sea whelk and pea shoots in stock were very very salty. The chicken in clay pot and the noodle was too bland and had no flavour. The only good dish was the soy sauce stir fried garoupa filet. Service was also inadequate. Bowls & plates were removed in "phases" so by the time we were having dessert, there we

龍景軒環境一流Service 很好 絕對有五星六星級酒店的質素洗手間也很漂亮 衛生非常每一碟點心/食物是一個COURSE 一個COURSE奉上的每吃一個COURSE 它們也會替您換過一套的碟跟餐具非常衛生 茶也會定時定候給妳添 絕無沒有茶的情況出現食物方面﹕新鮮蟹肉帶子--- OK 蟹肉是新鮮的 絕不是雪藏貨新鮮蝦餃--------- OK 蝦也是新鮮的 海鮮炒飯--------- 一般 是會吃到海鮮啦(笑) 但味道一般 沒有驚喜 不會讓人有再次幫襯的慾望飽魚雞粒酥------ OK 啦 沒甚麼特別 沒甚麼驚喜吊燒乳鴿--------- 非常好 是我吃過最好吃的乳鴿 它的肉是滑的嫩口的(要知道這是多難得﹗﹗) 口感很好 燒乳鴿皮又香口又脆(剛剛好不會太脆) 味道簡直一流總結 ﹕龍景軒用的食材非常新鮮上乘 但烹調的時候下了些味精讓人飯後會覺得口渴雖然如此 它的吊燒乳鴿 還是讓我一吃難忘很想念~~~~(口水直流.....)###記得要預先起碼一個星期前book位weekdays lunch 係business lunch 來的只有有

do i have to repeat other people's praise on this deluxe restaurant? nooo!can i interpret the michelin stars this way? sure.....1st star for the location/view & four season's brand name.2nd star for the spacious interior & royalty seating.3rd star for the food.so what's the big secret on the food? use fancy/expensive ingredients! such as lobster, abalone, crab, instead of the lowly shrimp, pork or chicken. use baby meat instead of adult meat -- guaranteed to produce tender & juicy tastes! oh, ea

在這個人氣飲食網站寫了幾年食評，不經不覺已一千篇了。由幾行字到分段落，由手機圖片變成現今的相機照片，實在有不少的改變。起初寫文章，只是想把吃過又覺得值得回頭的食肆跟大家分享，但原來，我得到的更多。除了OR送出的禮劵禮物外，更大的得著是認識了很多食友，部份更成為了很好的朋友，這是我從沒有預計得到的禮物。我想，我會繼續寫的！第一千篇，就介紹一間連續兩年奪得米芝蓮三星最高榮譽的食肆 – 龍景軒。與舊同事都係為食之人，總喜歡四出找吃。大家一直對龍景軒很有興趣，只是找不到時間 / 藉口去吃。就趁12月這普天同慶的大日子，相約來吃個午飯。能連續兩年羸取三星店的最高殊榮，環境這一欄自然也不會失禮。雖然樓底矮是輸蝕了一點，不過華麗的裝修，落地玻璃窗正對一百八十度的維港景，已經是取勝的地方。先上茶，茶壺亦寧舍有型，又有著火熱住保溫，亦有服務員斟茶，顯得出這裡服務的細緻。可是，茶始終不是呢度既強項，龍井喝起來淡口，是唯一可挑剔的地方。至於餐具，以前也是慘不忍睹，但今時今日已換了新的，符合要求。中午都是來吃些點心，看著龍景軒的點心紙，差不多款款都想食，但二人的胃納又怎能放下咁多美點，最終還是選了幾款由總廚「

我太太昨天生日, 早一日book,話9:30pm才有位. 去到時,有七成枱冇人. 客人多是外國人, 只有2至3枱是中國人.點了: 海蜇頭拌义燒, 麵根田雞腿, 翠玉瓜炒野菌, 黑肫肉雜菜煲, 北茹炆鵝掌, 金華玉樹雞, 干燒伊麵, 海鮮湯米粉. 服務態度:點菜時很好, 點菜後侍應比較難call到, 茶杯經常空了冇人倒茶,要call很久才有人來(我想大概我沒有叫到侍應介紹的每人$1,100的套餐!) 裝修: OK但不特別. 食物: 超碱, 多味精, 雞冇雞味, 蝦冇蝦味, 唯一好的是义燒(采蝶軒水準). 遠不及唐閣,香宮,鏞紀. even黃珍珍好過佢! 賣單$2.,100.