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兩個frd生日，total11個人VIP包廂，勁啊。裝修豪華，地方好寬敞，服務生又靚仔靚女。重點係食物啦。餐牌如下第一道竟然係魚肉，完全冇腥味，唔中意食生嘅，可以揀熟嘅。第二道沙律最贊嘅來啦，蘑菇湯，真係好贊主菜揀咗牛肉全熟，一定要加黑椒，贊到爆意大利粉好好精細，出邊我一般唔食意粉嘅。最尾凍奶，繼續食
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好耐冇同老公兩個人撐枱腳特登出咗去佐敦食餐廳環境唔錯 幾有情調我地嗌咗慢煮三文魚柳配青瓜山葵泡沫同埋龍躉球海鮮湯燴扁意粉慢煮三文魚柳配青瓜山葵泡沫 三文魚好嫩滑 個湯亦都好鮮甜龍躉球海鮮湯燴扁意粉 吸收咗海鮮湯嘅味 還好龍躉唔會太老今餐都幾滿意 有機會再嚟
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對我就些步入中年的叔叔，時間就如醬油蟹，醬油蟹好送飯所以叫飯盜，而我們這些叔叔活得正正像一隻醬油蟹。和K小姐來晚飯，因緣份和一位新認識的女孩，這個女孩應該是我很少接觸的類型。我想我如看了一部未來戰士，一位來自未來的女孩子，19xx的女孩和我有10年的距離了，我還是滿怕別人謙我老冇興趣同我食飯。不像一些男人，以和青春少艾食飯而自豪，大概人人以為自己是情聖，喜歡的是那個自high的肯定，我只覺得一個正常的溝通是必需的，知道90後的思想，對我的工作也有幫助吧，難道這麼多戀父情意嗎。我只怕今晚的晚飯我會因內斂而沒有話題，然後那19xx的女孩會叫阿伯收聲，但幸好，她是敬老的小朋友，我和K小姐對話之間完全融合得自然又自信。三個人吃飯，要有點新意思，要坐得非常舒適，又可以飲杯酒，又不要太迫人，199x推薦了這間餐廳，從來都很小人會介紹和幫我想餐廳的選擇，她卻做到這一點，青春，我欣賞的是那股勁，不像麻甩佬欣賞的只是那胴體和面蛋。這天晚上，新人事新作風，一間我從未聽過的餐廳，Airisu Cuisine。這裡地方都幾grand ，想不到在德興街除了有舊德興的主場外，還有這麼時尚的西餐廳，聽這裡的員工說，這裡還有鐵板燒吃。一切都是十分新鮮，就如從來只有我找餐廳給朋友，女人找餐廳給我少得可憐，特別是年輕人的她，這個晚上，她和我談得很多很多，這些是未來的言語吧，至少，九十後曾經也是我的未來。說真，有兩個女孩陪吃飯是多麼幸福的事，當然要來杯紅酒，這裡的品質也是不錯，你知道，有時候Housewine 可以好難喝的。黑松露磨菇湯，樣子當然是精心設計，味道中規中矩，是一般西餐可以吃到的水準。開心還開心，我沒有影相宣稱有幾巴閉有幾叻，始終我不是什麼愛show off 的人。炸大蝦刺身伴牛油果沙律 Deep-fried king Prawn with Salmon & Avocado Salad，最喜歡他的牛油果沙律，那個是fusion 了不同兩種不同生果的清新，牛油果和芒果，呑拿魚和三文魚，加上魚籽只到的是令人開胃的清新，炸大蝦在牛油果沙律的太美味影響下，我覺得搶哂鏡，其實炸大蝦也是不錯的。我最想吃的就是低溫慢煮和牛面頰配砵酒汁 Slow Cooked Wagyu Beef Cheek with Port Jus，吃過大埔有名牛面豬後就多懷念，令人經常會想吃牛面頰，今晚又低溫煮又和牛當然會慢慢品嘗，砵酒汁的厚令和牛面頰美得很，愛牛者叫它絕對會喜歡。煎低溫慢煮三文魚柳配藍青口魚湯 Seared Fillet of Salmon , Blue Mussels & Fresh Fish Broth也是今晚的一個亮點，喜歡那件以低溫慢煮的三文魚的texture 是柔軟而鮮甜，你很少吃到那溫度暖中帶微燙的觸感，那種如體溫的感覺，是非常少見的，而那件藍青口就普通了一點，魚湯夾雜著三文魚，藍青口和魚煲過後的味道就不是我杯茶，可能我接受能力不夠強，一點鮮魚味會令我抗拒，但K小姐可能喜愛護膚，魚湯就一滴也沒有剩，而那來自199x的女孩，年青真是年青，那精華就讓給了姐姐。妹妹應該胃口好一點，但來自90後的她卻沒有吃太多，K小姐更提議吃多過肉類。不愛羊肉的我試吃了一塊燒紐西蘭羊排配雜莓汁 Roasted New Zealand Lamb Rack with Berry Juice ，羊肉燒得正好，剛剛是有點焦香，卻沒帶點羶味，雜莓汁較剛剛的砵酒汁更開胃，少有的羊肉令人吃得輕一點，味覺也淡一點，通常配黑椒的濃我是不太喜歡，甜甜地反而更惹人憐愛，十八無醜婦，更何況是靚女或美得動人的羊扒。溫泉蛋卡邦尼扁意粉Linguine carbonara ，識我都知我西餐喜歡吃意粉，當然今晚也不例外，溫泉蛋的美剛剛配合每條味道都平均得令人感動的意粉，不會無乜味道，不會那些卡邦尼都把意粉都浸死，扁意粉中乾爽又帶有滴滴蛋白和蛋黃的濕潤，那些蔥香和一點點的炒過的磨菇把意粉都弄得香香。吃完飯後，飲一杯熱檸茶平衡一下，叔叔沒有那麼好的新陣代謝了，也不能飲太多酒，怕飲得多，講錯野就唔好，我已經怕自己不能和妹妹溝通，還是來自未來的，我還是少說話罷。女孩都是喜歡吃甜點的，我就沒有多大興趣，好唔好食，她們都像吃得好開心。幸好，兩個多小時，認識了的新朋友應該沒有被我悶親，我也沒有被她推薦的新餐廳悶到，反而驚喜也有不少，希望能有機會再和你吃飯，你再告訴我未來是怎麼樣.....
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好友一家喜歡吃，喜歡到處找食肆用膳，吃過好的會互相分享，這一間頗隱蔽的便是其中一間她心儀的。這晚來到，恰巧餐廳有公司攪試酒會，我們一行數人被安排較入位置，環境也見舒適。是晚有兩款湯，我們都點了。香草番茄湯，有很多新鮮雜菜切粒，番茄湯底，有香草調味，微酸開胃；蘑菇湯則將數種菇打爛煮成，又加了黑松露，芳香可人。其餘的佳餚都是以分享形式，以便多試幾款。近年人們日趨注重健康，以低溫慢煮是最時尚之烹調法，這道煎低溫慢煮三文魚配藍青口魚湯很值得一試，三文魚肉質較粗，以低溫慢煮既能保存肉汁，又能令魚肉變得嫩滑，魚脂豐富，以藍青口煮成的魚湯，更加添幾分鮮味。再來低溫慢煮和牛面頰砵酒汁，和牛面頰肉質幼嫩，有膠質，慢煮更能保持軟滑，砵酒汁的甜度配肉類能帶出肉的香味，多吃也不覺膩。嫣紅色的燒紐西蘭羊扒配雜莓汁，熟的程度約四、五成，肉質粉嫩細致，外層微焦又不羶，連不大吃羊的我也受落。黑松露雜菌天使麵，最喜歡是天使麵沒煮成稀爛，軟得來有點嚼勁是處理 pasta 的應有態度，雜菌切成幼條狀以配合，黑松露下得慷慨，大家都讚好。香煎帶子伴蟹肉意大利飯，看賣相像個頭盤，一邊放了煎得金黃的帶子，另一邊是有蟹肉的意大利飯，飯粒有嚼勁，吸收了汁液和蟹肉的香味，也可一試。我們享受分享的樂趣，一班朋友邊吃邊談是人生一大樂事。
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週末和朋友搵個地方靜靜地食下野，傾下計。外表低調，但裏面裝修好華麗，座位寬躺。餐單唔算話好多，但大部分菜式都在外面未見過，確實很有創意。別外還特設素菜菜單，素食材料由德國進口，值得一贊好細心。雜菌湯香味&口感夠濃郁，又唔會太杰撻撻。以下呢個係素食，雜菜卷配素肉醬，肉質感好Q彈，比真實肉醬好味。香煎帶子伴花蟹肉意大利飯$218有淡淡的蟹味，ok煎A5澳洲和牛內眼搭配鵝肝及黑松露汁$25x話好大塊鵝肝，上面有黑松露汁，但唔會搶左鵝肝的香濃味道，兩者配合非常出色，入口即溶。個和牛揀咗半成熟，肉質鮮嫩，唔怕生嘅朋友真係可以試吓，而且價錢比出邊平很多最后甜品-心太軟比較一般，但作為晚餐的句號，己算不錯。
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