Barista Jam (已搬遷) 新店位置

自從上次來過匆匆的喝了一杯Iced drip coffee後，一直都很想在lunch time 以外的時間再來。第一次到來的時候，坐在咖啡機的旁邊，可以一邊喝一邊看著barista煮咖啡，但可惜的是在午餐時段，整間咖啡店瀰漫著的不是咖啡香，而是pesto 夾雜著olive oil 的味道。看到barista在很細心的沖泡一杯咖啡，細問之下原來是餐牌上的brew coffee－single origin，便決定下次來的時候要試。這次坐下來便先問了brew coffee可以選甚麼咖啡豆，最後選了帶小許floral味的columbia咖啡豆。接著覺得還想再暍點甚麼，便選了上次試過的Iced drip coffee。可是這次味道明顯較酸，而不是像上次一樣有點巧克力味。喝罷兩杯black coffee，想來點甜食。看到只剩下一件apple tart 便立刻點了來試， 可是總不能只吃不喝吧，所以又試了這杯piccolo coffee。piccolo coffee。 是在小的玻璃杯裡有一份espresso再加上奶泡，味道較重，也適合我這種不喜歡喝太多奶的人。 apple tart 的蘋果對我來說雖然

As a coffee fanatic for years, it’s suffocatingly hard to live on a day without a cup of quality coffee. Fortunately, plenty of authentic European- / Australian- style coffee shops popped out in recent years and Barista Jam is definitely one of my favorite spots for a relaxing moment or to grab a nice cappuccino to go. LocationLocated towards the far end of Jervois Street, near the Sheung Wan market, Barista Jam is popular than everyone expected. It is so charming that it seems out of place a

個人很欣賞的一間咖啡店！無論是店內裝潢、店員服務都值得俾個讚！事源同朋友去上環影相，諗住上環咁多特式cafe，點知openrice左好多間都摸門釘！因為係星期日，無附近office人既生意做！好失望啊，而仲有開門既cafe又逼爆人！朋友就推介左呢間。個日去到要坐bar 檯，因為地下既大檯同埋樓上都full左。同埋地下係大檯，如果人少係要同人地搭檯坐架，樓上咩環境就唔知啦，無上去睇~因為朋友唔飲咖啡，所以叫左個朱古力，朋友話好好飲我就嗌左個mocha。一般鋪頭既mocha都係偏甜，我明明唔鍾意咁甜但每次去唔同既咖啡店都會帶住希望叫一杯試下。我對咖啡唔係好熟悉，但都知道mocha有兩種，一種係espresso+奶+可可粉；另一種係就係帶有朱古力味既莫卡咖啡豆。我地一般係出面飲到既都係前者，所以咖啡味好多時都唔夠出同偏甜。但呢間一d都唔甜，除左咖啡味出返哂黎，仲有淡淡既朱古力味(可惜我個時無深究呢間既mocha係邊種)。然後仲order左個意粉&cake同朋友share。個意粉非常精緻(如果以一個正常人既食量，淨係食一碟、唔食其他小食之類一定唔夠)，仲有我覺得意粉既價錢同味道唔成正比，d蝦亦

Just want to share this “hidden treasures” in Sheung Wan. I had a lunch with my colleagues yesterday and visit this Barista Jam Coffee shop.I ordered Salad, Shrimp Spaghetti with Tomato sauces and special iced drip coffee. The Salad is very fresh and yummy and I liked the Spaghetti especially the tomato sauce is just right. The iced drip coffee is highly recommended. In general, we loved the coffee and tried the special coffee (which we can’t find in other coffee shop). It is a professional cof

從食評得知這家CAFE 的咖啡很好喝，故這天早上特意來吃早餐。店內位子很小，客人多是外國人。一場來到，點會只飲杯咖啡?Ham and tomato and cheese sandwich $36 包烘得夠熱，火腿不是一般的火腿，而是很厚，有點似午餐肉，加埋芝士，很好食主角FLAT WRITE (跟餐加$22)有少許拉花，味道濃郁，佳!還會再來的，為了咖啡和炒蛋多士

每次想喝咖啡時，在港島區第一時間諗到的選擇便是Barista Jam這裡。幾乎每次我都是選latte，咖啡的溫度控制得好，不會過熱。喝起來有咖啡的香濃，亦有奶的香甜，就算喝完一段時間，口腔內仍有那股咖啡味存在。打起的奶泡夠綿滑也夠firm，即使喝到最底也可清楚看到咖啡的拉花。

i love the coffee here, so i come for the third time despite their unwelcoming service.i dont know why they always dont allow me to sit upstairs, though i found that some other customers were already there...when i ask about the food, the staff always sounds not very nice...it seems like, the menu is up there, dont bother me and you better read by yourself!!!i have tried their all-day breakfast , vongole , focaccia and cake in different times, all are quite delicious, and you can simply add $20

Barista Jam的主理人是William是咖啡痴，相信很多人也知道這個事實，從來本人很少翻兜一所食店，而本人至愛的咖啡也沒有例外，至今只有極為少數的咖啡店，本人才會再訪，是日想喝杯優質的咖啡，本來心裡想喝未到訪過的The Cupping Room，但由於路途遙遠，最後也打消了這個念頭，而最後本人的歸屬，就決定重訪這所兩年前到訪過的咖啡店。那時候本人前來，這店是剛開業，但看見是日下午二時到來，人客絡繹不絕，有外國人，同時也有內地人，真的是叫人讚嘆，此咖啡店在短短兩年的光陰，能夠有如此成績及知名度，而我和唔太就在幾近滿座的店內，好不容易覓得座位後就座。之後當然就要買東西吃，不想光光喝咖啡，飯後來一點甜，所以分別要了Fret Noir及檸檬撻，Fret Noir的樣子非常有趣，如一頂浴帽般，蓋在了蛋糕上，形成了如頭大身小的有趣圖畫，活像一名卡通人物。這一頂小小的浴帽，相信是這個世界上最好吃的浴帽了，原來是由一片片很薄很薄的巧克力所組織而成，入口之後不但沒有予人口感模糊的感覺，一層層的在口中慢慢融化，雖然要說它是否真的屬很高品質的巧克力，本人可以答它不是，但至少有巧克力香味而不太甜，而且

這半年迷上咖啡！初初是齋啡，現在是cappuccino，latte始終對於我是奶味過重過甜的，因此即使到那裹也好，我還是叫一杯cappuccino。咖啡癮剛好發作，上來呢度搵食，喺Barista JAM同Coco之間選擇，最後因為這裡的環境及名氣比較略勝一籌，所以選擇了這個路程較遠的地方。沿著皇后大道走到蘇杭街，JAM在蘇杭街的街尾（頭？），總之我就由頭走到尾，到了上環街市的路口才見到Barista JAM。打開門口，左邊是開放式廚房、餅櫃及兩人BAR枱，前方是一張大木枱及兩張較小的枱子。走到餅櫃前，買了一杯大的cappuccino($36)，就走到店舖的一個角落坐了。原來，還有一條樓梯通往二樓，但是是店還是員工專用呢？因為我不見有客上落，只有員工往上走過一次。大杯的份量也比其他地方的小，但拉花明顯比其他地方緊緻，奶泡細滑、多而密，整個拉花即使在我飲到最後仍維持得非常好！可見打發奶泡及倒下的技術是有一定的功架！淡淡的咖啡香氣，入口順滑，帶一點點甘的酸味，沒有苦澀味，而且奶泡與espresso的均合是很平均的，面層的奶泡也是帶有一點點espresso的味道，實在是休閒時候放鬆神經的良伴。

朋友一直盛讚此店的咖啡及意粉，早前我終有機會一試。我點了Cappuccino，咖啡及奶味很平衡，一來我就忍不住喝了半杯。讚!另外有不少各式各樣的咖啡可選，咖啡迷可慢慢品嚐。至於意粉，質感al dente，醬汁頗creamy，味道不錯，份量看起來不多，但食落都幾飽下。飯後跟朋友一起share甜品，更是為這午餐錦上添花，朱古力香濃幼滑，中間有不同口感層次，大力推介!不過這次我們坐樓上，環境有點像貨倉~

Staff service: Poor as no smile and food greeting Smile only found in for foreigners Hardly find the made-by-heart passion in food, unhappyFood quality: Coffee is fair but not as like as in Italy and Australia Coffee smell is fair and flat for me, no surprise Coffee taste is constant as I think the quality of coffee bean are identical in selection Sandwich is well prepared and made by fresh v

這日在上環吃過飯，心思思要走到這裡小店喝杯咖啡這次也是點了杯latte，然後到樓上坐坐。咖啡奶泡打得很滑，咖啡很香，喝下去很舒服，喝過後有甜甜的aftertaste，好喝，滿足！

在毛毛細雨的日子，口裡呼著緩緩的暖氣。形單影隻安坐於一旁，喝一口馥郁的Flat White。那細密的味道, 少少苦澀卻香醇的咖啡味, 是上等的功夫, 上等的材料也有六十幾七十多元的pasta, 但味道並不特別出色, 只是可以平宜一點要杯咖啡。卡邦尼意粉不太鹹也不過膩, 但食落好寡想起了，一些未能放下的往事

一位好咖啡同事,介紹這家咖啡店給我,說這裡咖啡好得!在這毫不起眼的街尾,三四點鐘,也可坐滿九成客,薯不簡單。在我字典裡,飲咖啡一定要吃cake或pastries,但那些蛋糕賣相&銻紙”包裝”,完全提不起興趣。所以只點了比較少見的Piccolo Latte。它是單份濃縮Ristretto,加奶/泡注泡成。一小杯,口感厚濃,滿足到咖啡癮,飲完又不會滯住滯住,正啊!

pasta 好味,但sandwich 更好味,我吃是steak and mushroom sandwich,但咖啡更好味好香好滑,吃lunch飲咖啡仲有$8discount,真係開心滿足倒想死.Pasta is around $55-85 and sandwich is around $45-58 and the coffee is less than $20 after discount.