Bluebird Coffee (上環) (已結業)

上環地鐵站附近有間空間感同氣派感超強嘅餐廳 叫做Bluebird🫶🏻有兩層樓高，座位超級舒適。服務員態度和藹親切，入到去感覺好放鬆。 今次我同朋友嚟食咗個豐富嘅早餐。我朋友叫牛油果多士及黑松露炒蛋，配煙三文魚大啡菇蕃茄。煙三文魚鮮甜厚實加上大啡菇同牛油果醬美味升級而我就叫咗酸忌廉貝果🥯及黑松露炒蛋，配牛油果蕃茄，黑松露嘅香氣撲鼻，叫我點可以停口，酸忌廉貝果🥯質感鬆脆嚼勁十足，層次感滿分💯我哋叫咗Dark mocha 同Cappuccino，香滑順喉，下次要再嚟呢度嘆吓先得

之前行過西環嘅時候已經有留意到Bluebird coffee.皆因佢嘅裝修非常之有格調. 係用我最鍾意嘅深藍色上環店嘅裝修一樣以深藍色為主. 而且仲有兩層. 上層非常之多打卡位. 亦好啱一大班人喺度開party☕️Sunset天氣咁熱. 好想飲一杯好解渴嘅咖啡店員就推介咗sunset俾我. 由咖啡、橙汁同tonic組合而成味道酸甜清爽. 亦都好啱平時覺得咖啡苦嘅人人士試吓🥧Spinach Lattice外皮焗得金黃掃酥脆. 帶濃濃嘅牛油味入面係份量充足嘅菠菜餡加芝士配搭滿分🌽粟米湯只要叫main+$10就有😳超級大碗嚇親我而且一啲都唔馬虎. 用料十足. 啖啖都係粟米蓉. 飲完已經好飽🍝煙三文魚虎蝦忌廉蘆筍意粉佢啲嘢食份量都好多. 呢碟意粉都唔例外所有配料同意粉嘅份量分別都好多虎蝦每隻都好彈牙鮮甜煙三文魚大大塊有魚油香味意粉有咬口. 忌廉唔會太膩另外佢仲有lunch set. lunch嘅時候同同事嚟傾吓計. 慢慢坐都幾舒服

餐廳裝修都以藍色為主題，無論是牆身，沙發，甚至是蛋糕櫃及餐牌等，都是藍色的～餐湯~番茄湯來的，有很多番茄蓉，味道酸酸地Tiger prawns pasta laksa~有兩隻大虎蝦，意粉加了喇沙炒，惹味又帶點微辣，很開野～Salmon steak with avocado mash & cold dressed bean sproui~三文魚有一條厚厚的，中層有芽菜墊住，三文魚油都浸到芽菜裡，而最底層就是牛油果醬，很清新，而這午餐最適合愛健康人仕，因都是超級食物，超健康～Raisin scone~有淡淡的牛油香味再塗上一層果醬吃，不錯～Latte~都是有拉花的，有咖啡豆香味，質感柔滑～

鬧市中的閣樓繁忙嘅上環區俾我揾到好hea又舒服嘅coffee shop☕☕食物嘅種類都好多早餐午餐都有🍽我其實好鍾意藍色 💙💙💙💙無論係天空藍或寶石藍色呢度寶藍色佈置都俾人一種沉靜、放鬆心情、消除疲勞、優雅、寧靜嘅感覺飲咖啡唔再係匆匆忙忙☕為了提神身為媽媽👩經常同時間競賽⏱間中也要忙裏偷閒好好享受飲咖啡時間呢度好適合同朋友傾計或獨個兒坐下假日後，我同友人一早食個豐富嘅早餐本身諗住食個麵包，飲杯咖啡嘅但先嚟叫個豐富早餐才$108有煙三文魚牛油果多士、提子及黑松露蛋賣相真係好過自己煮🥣啊，好大份淨係個新鮮嘅多片煙三文魚🐟已經不錯那種肥美嘅魚鮮味，現在我還記憶猶新配上鮮甜嘅大提子，係秋天時令水果咖啡方面我叫了杯凍Dirty🥃重奶味之餘，也不失咖啡豆的濃香味而我朋友叫了一杯dark mocha都唔錯啊我冇想過原來咖啡店嘅美食都咁高水準下次也可以叫輕食嘅鬆餅、藍莓乳酪原來樓上coffee shop可以坐得咁舒服

Bluebird Coffee (上環) 趁在番新工前既平日帶媽咪去cafe 嘆手沖咖啡同埋小食先🤍💙今次小編同媽咪各揀了不同口味既手沖咖啡☕️：💙 ETHIOPIA, Guji Uraga $68呢款既after taste 有淡淡熱情果同蜜瓜味，果香味比較突出🥰💙 HONDURAS, La Paz Marcala而呢款比埃塞俄比亞果款多左種花椒味，after taste 係比較winey，仲有啲朱古力🍫味🥰💙 藍莓🫐乳酪 $26大大粒珍寶藍莓🫐鋪在原味乳酪上，再mix埋酸酸甜甜既藍莓醬，好開胃，用黎配咖啡，一甜一甘，相得益彰❤️💙 黑松露醬薯條 $68估唔到薯條嘅份量咁大，而且仲加咗日式木魚，薯條炸得香脆，再蘸黑松露沙律醬， 十分滋味😆😆地址：上環干諾道中128號豫泰商業大廈地下及閣樓

Cafe BLUEBIRD COFFEE除咗主打精品咖啡，更有一系列輕食例如自家製嘅酥餅包點。咖啡店用藍色做主打，主力為一班打工仔提供醒神咖啡同早餐，講真當好大壓力時，望吓啲藍色又好似精神咗✨切開➡️朱古力酥見到有朱古力醬，食落帶點榛子味，一啖酥一啖咖啡感覺不錯～➡️芝士菠菜酥外皮好香牛油味，酥皮香脆唔會太過油膩，菠菜同芝士完美地融合～最後➡️Pizza Twist好有傳統異國風味，香草增添唔少層次😆

每次跟朋友經過Bluebird 都被其海藍色的裝潢吸引住 但是都撞不中他的營業時間〰️ 故此未有光顧〰️ 提提大家 Bluebird關6點哦 🫶🏻門口有兩張寬敞的位置 讓客人吸煙 嘆啡〰️ 也是讓客人打卡吧〰️很愛店舖的色調💙Cashier〰️ pastry櫃 🥐 為免打擾到其他客人 只能從側面拍攝📸這是我們待到店舖關門時 客人全走光了 才拍到的 ☺️ 好美哦 讓人很舒服的寶藍色 高貴優雅又不失舒適感〰️Lemon Tart 🍋 $48店內本有三款蛋糕🍰 除了檸檬撻 還有朱古力撻和海鹽焦糖芝士蛋糕 由於我和朋友太舉棋不定🤣 便向店員查詢哪一個最好吃 而店員就推介了檸檬撻和朱古力鬆餅🍫 本來看見檸檬撻的樣子也有點怕🤣 感覺很甜 可是並沒有！ 完全不會過甜 相反中間檸檬那層 酸甜調得剛好 又吃得到果肉的感覺💛 口感 味道都一流 我和朋友都很喜歡！撻皮牛油味不重 也是正中我們的胃口🤣🤣 大愛！Chocolate Scone $24 🍫好大一個呀 而且店員會為客人翻熱 再送上枱😉 窩心！這個也是我們的囊中物 因為牛油味不重 但不代表沒有！！就是淡淡的 不會乾 中間部分是濕潤的🤪 而且翻熱過後 朱古力粒粒溶化

在這邊返工，是bluebird的常客，咖啡食物質素均正常，但一直都覺得這裡的服務態度是零分！這次實在忍不住寫出來，希望貴店正視一下自己員工的服務態度，特別是女店員！！！！！！最近又在這裡食lunch，結果當時的女店員超級無禮貌，拎錢找錢也一臉嫌棄。作為客人真係覺得是貼錢買難受！！味道是好吃的，但雞胸味道似鴨胸，完全唔覺得是雞胸，沙律菜的調味也略咸呢！！！也非常希望貴店真的正視下自己員工的服務態度！

位於上環干諾道中的 Bluebird Coffee，我每個月都會幫襯起碼一次！跟同事一起來，她先為我慶祝生日；之後，輪到我慶祝她生日！這裡佔地兩層，上層裝潢特色有打卡位更吸引！我們也一致認同，這裡地下那層的冷氣好勁！上一層有3部分體式冷氣機，都要視乎位置，有些座位無咁凍！以輕食及咖啡為主！我的生日 lunchPortobello & Egg Sandwich $78整體幾大份，經翻熱後，包質更鬆軟，香氣洋溢！雞蛋配搭大啡菇，烤大啡菇切片容易入口，菌味濃郁清新！Ham & Pumpkin Sandwich $78至於，同事的南瓜包，則滿載甜美的南瓜蓉，真材實料！Canele Bordeaux $16甜度一般，普普通通！Hot chocolate $38香滑細膩！First night (Earl Grey Latte) Grande  size $49之前，我買過外賣返公司，跟喜歡Earl Grey的同事分享！ 同事的生日 lunchPizza Twist $29這款麵包無餡料，全靠茄汁提味！勝在色澤金黃，香口酥脆！味道令人開胃，炎炎夏日食亦不覺得溜！香蕉蛋糕 $26就連識整蛋糕的同事也

已不是首次光顧這家餐廳，上班日的早上，買了杯飲品跟藍莓乳酪。回到辦公室才發現藍莓醬變味變質，仔細一看發現擬似已經發霉了。本來想低調處理此事，在Instagram message 了店鋪，可惜店舖已讀訊息後沒有回覆，本人對此表示失望。希望店舖能檢討食品的品質檢測程序，根據不同食材的食用期限，妥善處理將會變壞的食材，保障客人的健康。我再也不敢光顧此店了。附上當日拍的幾張照片，大家看了覺得還是放心食用的話，祝身體健康㊗️*以上內容純屬個人意見，未經第三方食品品質檢測公司核實，當時亦因希望低調處理事件而未有向有關政府部門提岀投訴，故如有失實陳述，敬請原諒。

CAFE裝修都係行藍色調🦋，本身其實想入黎同朋友好好傾吓偈😚但因公事繁忙，搞到成兩三個鐘都搞緊自己啲嘢，work phone已經就快無電，於是問staff借叉電線，兩位店員都好積極幫忙，我甚至搞亂typeC 同 lightning線，店員係拎走本身差公司ipad 嘅線黎俾我，仲話樓上有插蘇位，個刻店員係拯救咗小妹，成個裝修都係行藍色調🦋，本身其實想入黎同朋友好好傾吓偈😚但因公事繁忙，搞到成兩三個鐘都搞緊自己啲嘢，work phone已經就快無電，於是問staff借叉電線，兩位店員都好積極幫忙，我甚至搞亂typeC 同 lightning線，店員係拎走本身差公司ipad 嘅線黎俾我，仲話樓上有插蘇位，個刻店員係拯救咗小妹，因為我公司單嘢都幾麻煩，唔即刻處理都好大穫🥺所以呢間cafe好有人情味🥰🥰 先講講杯𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞 (𝐑) HKD45，想講個拉花好有誠意😍我鍾意❤️ 味道都係朱古力味，但我覺得係奶味濃啲嘅朱古力🍫 但唔會話好甜，適逢個陣真係好需要糖份，所以諗都無諗就點咗non coffee drink ☕️ 而友人點咗𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐝𝐫𝐢𝐧𝐤 𝐒𝐔𝐍𝐒𝐄𝐓 HKD50 網上都有好多

🇭🇰 < < Bluebird Coffee (上環) > > 藍調Cafe 💙💰 [ $50-$100］👯 [ ~15-20mins ]📍［上環干諾道中128號豫泰商業大廈地下及閣樓]______________________________ 1️⃣[ Spinach Cheese Lattice］ʜᴋᴅ42✍🏻呢個超鬆脆酥皮🤤一出爐熱辣辣，遠處已經聞到芝士嘅香味🧀，配上菠菜，菜嘅中和令到成個酥食落口感唔會太漏，而且聽講係舖頭pastry 嘅第一位🥇，果然唔係浪得虛名🥰🌟推薦指數：9/102️⃣[ Apple Turnover］ʜᴋᴅ38✍🏻升級版蘋果批，口感略帶有牛角包feel🤤 咬落去層次分明，牛油嘅香味配上蘋果蓉，味道特別唔會有一種死甜嘅感覺，而且蘋果蓉甜中帶酸，幾開胃😍一次過滿足幾種口感！🌟推薦指數：8.5/103️⃣[ Matcha Latte ］ʜᴋᴅ42✍🏻偏重奶味，一啖飲入去口感順滑，而且有淡淡嘅抹茶香味❤️🌟推薦指數：8/104️⃣[ Giji ］ʜᴋᴅ68✍🏻手沖咖啡控注意⚠️店員都推介呢款！飲落去口感清新，有淡淡的水果同茶味，相較於其他呢一款比較

《Spinach Lattice》（$42） 賣相唔錯，以芝士混合菠菜作餡料，味道唔錯，咬落酥軟。《Cinnamon Swirl》（$24）玉桂卷酥香，內層塗了玉桂醬，略嫌唔夠香濃，不過甜度適中唔會太甜漏。《Ethiopia,Guji Uraga》 （$68）鍾意飲咖啡嘅朋友一定要試吓佢哋嘅Hand Drip Coffee！係多款選擇入面今次揀左黎自埃塞俄比亞古吉既單品咖啡。入口微酸，飲得出果香感覺，隨後飲到非常香濃嘅咖啡甘香，唔會太苦，aftertaste 好出，texture偏厚，似飲緊茶。《Sunset》（$42）以咖啡、橙汁同Tonic Water調配而成既特飲，漸層顏色非常靚，建議攪拌飲，橙汁較突出，酸甜味加上有氣，飲落好清新！飲唔慣咖啡既朋友都可以一試！

藍色控注意❗️ #上環 精品手工咖啡Cafe 休息了整整一個星期，現在精神好多了﹗努加趕起食評來﹗首先有這個位於上環的Cafe 推介，這𥚃的位置簡直超級超級方便🈵，到上環地鐵站B出口，到地面把你的頭擰向左邊，就可以見到了﹗這𥚃除了戶外雅座，亦有兩層Cafe環境，內𥚃配上典雅高貴的藍調配金色，迷倒作為藍色控的小編朋友。而戶外坐位寛敞，也好適合打卡拍照，不過對住嘅馬路稍為繁忙，不想食塵就最好選擇室內慢慢嘆。點了兩杯手沖咖啡ETHIOPIZ, Yirgacheffe DumersoTasting Notes:Bright citrus, sweet, cane sugar帶柑橘香的甜味，後勁亦帶點花香，非常適合喜歡口味較清新的咖啡新手～Peru Cajamarca San Ignacio Las Mercedes, OrganicTasting Notes: tangerine, almond cranberry這款相較口味比較 Nutty，亦帶清新的果酸味，香氣更濃厚一點～手工咖啡感覺技巧更難，因為只要每次沖的控制得不好都可能會影響咖啡味道。而以上兩款咖啡都非常易入口﹗Spinach L

☕️Bluebird係一間我好鍾意嘅咖啡店，飲品同糕點都好有心思，唔會太例牌😛而且食物出品水準高，加埋地方又大又舒服，藍調裝修好能夠治療心靈💙☕️兩款手沖咖啡 $68@ - 先介紹係Ethiopia Guji Uraga優原生種咖啡，Guji呢個咖啡產區係近年名氣上升得好快嘅地區😁味道上係紅茶Feel配上百香果、蘋果等等果香，酸與甜都有；另一款係秘魯Cajamarca咖啡，經過水洗法，雜質較少，係果仁香味同莓香味重啲，更易入口😋☕️芝士菠菜酥 $42 - 外皮夠晒酥香，中間係菠菜同芝士，簡單之中有種特別和諧感，係小店招牌出品之一，滿分推介❤️☕️朱古力牛油蛋糕 $36 - 外型以為係朱古力方包，其實係牛油蛋糕，濃濃可可味香而不會過甜☺️口感扎實但又酥軟，都係好好嘅選擇～