CulinArt 1862

營業中

休息中

This restaurant is highlighted as private dining lounge concept that melds together the most influential culinary roots in his professional history with sustainable cooking. Tonight, it’s a night to celebrate my friend engagement 🎊 First of all, we love the environment very much! It’s clean and with tidy table setting😚 such a decemt environment and quite place for dinner!TOOTHFISH🐟🐟 Simply seasoned and grilled the skin to crispy texture. Surprise me a lot and it taste well!🙈ROASTED BRASSICA🥗 the

Such a wonderful day to have our lunch here today. We are celebrating when our colleague get promoted. So happy for him and we take him to CulinArt 1862 as a big surprise🎉🎉The restaurant is divided into two areas: Lounge & Kitchen and Chef’s Table, the former can scatter multi-national dishes😋Let’s talk about food 😛😛❣️Wagyu Hanger Steak (250g) Is my favorite cut of beef, the dish cooked perfectly.I have never had a Hanger steak up until now - I never knew what I was missing out on. This cut of me

✦ Gin “Muma”Muma 來自意大利🇮🇹帶著一種地中海的味道，混合六種植物，有洋甘菊、檸檬、肉桂等等，味道清爽👍🏻✦ Gin “Ki No Tea” Ki No Tea 來自日本🇯🇵 與京都宇治老茶舖一堀井七茗園合作，從奧之山茶園精選出優質的茶葉而製成的Gin，帶有上甘甜香味😍✦ Hokkaido Scallop 主廚採用梅酒與奶油烹調帶子，帶子熟透度剛剛好，非常嫩滑。伴碟有蒜頭與青豆，連平時不吃青豆的我們配上奶油牆汁，將所有青豆通通都吃掉了。✦ Wagyu Beef Tartare 和牛他他配脆米餅😍主廚採用了泡菜蛋黃醬配搭和他牛牛，第一次試呢款醬汁配搭，又幾特別。中間加了流心蛋黃，令和牛他他入口更嫩滑。✦ Toothfish 推介必食西京燒鱈魚柳🤩白雪雪嘅鱈魚，魚皮煎得好脆身，肉質極滑口，好香嘅魚油味又帶點日式風味。✦ Wagyu Hanger Steak 和牛封門柳配搭羊肚菌醬，伴碟迷你小紅椒。封門柳肉質好軟腍，配搭特調的羊肚菌醬汁，好出色。✦ Truffle Mac and Cheese 推介必食Side Dish”烤焗松露通心粉”一上枱已經香噴噴，芝味十足，仲有拉絲效

返咗成個星期工，終於等到放假，可以出去chill下同食好嘢。我去左喺銅鑼灣好出名嘅一間西餐廳到食lunch, 順便好好咁relax一下😌🐮🍟有機封門牛柳🍟🐮好似牛肉combo咁，有牛柳，骨髓同薯條。完全可以滿足我食幾樣嘢嘅慾望。牛柳非常新鮮嫩滑，牛骨髓就滋味濃郁。 呢兩樣嘢夾埋一齊食。真係perfect match. 薯條同樣岀色。炸得非常香脆，仲一啲都唔油膩。同岀面嘅西餐廳冇得比！🐟🍊鮮橙醃三文魚🍊🐟成碟三文魚有好香嘅鮮橙味，呢兩樣嘢加埋味道好夾。廚師再加左杏仁奶油，令到三文魚鮮味更突出，而天婦羅脆脆就將成件事嘅口感更豐富。呢個菜式非常有新鮮感！👍🏻🐮🥯安格斯牛肉漢堡🥯🐮呢個漢堡真係一試難忘，牛肉漢堡煎得一啲都唔乾，咬開仲有勁多汁喺入邊😍，真係超Juicy，最特別嘅係有入面仲有卡歇爾藍芝士&是拉差醬汁，成個Burger 味道即刻提升左！🎂🍊帕夫洛娃配雜莓🍓🍰呢個甜品超級好味，cream同雜莓嘅比例剛剛好。而且入面仲有香甜嘅柑橘果醬。成個味道甜甜地，但完全唔覺得好漏。絕對係值得一試嘅甜品！

成日搵好嘢食嘅我，喺網上面搵到係銅鑼灣華懋禮頓廣場到有間coomment唔錯嘅餐廳。所以即刻約埋friend, book 好位去刷餐勁嘅🤣🤣✔️麵包呢間餐廳嘅麵包喺出咗名好食，佢有幾種唔同嘅款式，味道同口感都好岀色！一定有一種係岩自己食嘅！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻✔️烤牛骨髓特色菜之一！🐮牛骨髓入口幼滑，而且有香濃嘅牛味。配埋特製嘅洋蔥醬同阿根廷青醬，令到牛嘅味道更突出。加埋焗到脆卜卜嘅酸種麵包🥖一齊食。成個味道真係超正！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻✔️烤花椰菜西蘭花🥦非常新鮮，味道鮮甜爽口👍🏻再加左白麵豉熱沾醬+杏仁紅甜椒醬，令到原本已經鮮甜嘅西蘭花味道更清甜！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻✔️威士忌醬汁烤豬肋眼🐷+蘋果酸辣醬 豬肋眼煮到勁入味，口感好腍，咬落去除咗濃郁嘅豬肉味之外仲有好香嘅威士忌🥃味道。再加左蘋果酸辣醬一齊食，整個豬肋眼提升到另一個層次！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻呢度所有嘅菜式果然同comment 一樣咁好味，值得推薦俾朋友！

老闆今日唔喺度！即刻約埋同事去食個開心嘅lunch，再慢慢返公司做嘢🤣，我哋今次揀咗係銅鑼灣嘅CulinArt 1862。呢間餐廳我哋食過幾次。都覺得餐廳環境同食物質素都好得！絕對值得再encore😍！-有機封門牛柳🐮-絕對係全牛宴😍有封門牛柳🐄，牛骨髓配阿根廷青醬同薯條🍟。封門牛柳超淋，完全唔靭，咬開仲有好多嘅肉汁喺入邊。而牛骨髓加左阿根廷青醬之後，味道變得更加濃郁。超滋味！-Gentile spaghetti🍝-意粉勁惹味，而且材料非常豐富，有勁多嘅炭燒魷魚🦑同明太子係入面，食起上嚟口感同味道都勁豐富！堅好食！-帕夫洛娃配雜莓配柑橘果醬🎂-成個甜品賣相好別緻。喺上面加咗好多唔同嘅雜莓🫐同自製嘅柑橘果醬🍊。味道酸酸甜甜，好開胃。令人忍唔住食完一啖又一啖！

今年生日，老公帶咗我去銅鑼灣嘅CulinArt 1862 到食fine dinner 😍。之前聽人講， 呢間餐廳嘅味道超好，而且仲有特色嘅甜品畫！未食知道有得去都超興奮😍成個dinner set 有幾種唔同嘅菜式。每一道菜都非常好食，但我最鍾意以下呢幾樣！💯特色麵包🥯麵包非常好食，分別有法包 ，酸種麵包同意大利Focaccia。呢幾種麵包各有特色。全部都係自家製！出邊唔會食到！💯鱈魚 雅枝竹🐟味道同賣相一流！鱈魚味道鮮甜，同特製嘅配菜一齊食。令到魚嘅味道更豐富。真係食唔停口！💯紅蝦韃靼🦐賣相吸引，顏色紅卜卜。而且勁足料！入邊有勁多紅蝦肉，味道酸酸甜甜同微微嘅紅椒味。俾人一種又開胃又清新嘅感覺。👍🏻💯牛里脊肉🐮一見到就已經心心眼😍見到已經流口水！牛里脊口感好淋，一啲都唔韌。而且牛肉味好重，仲有特製嘅醬汁一齊食。呢個牛肉真係正到不得了！除咗牛肉之外，🥔法式千層薯都一樣咁好食。成個菜式嘅配搭都好match好好味！💯北海道帶子濃湯🥣第一次飲綠色嘅湯。而且仲有大粒帶子喺中間。湯同帶子嘅互相配搭之下，味道超級鮮甜！而且唔會搶過大家嘅味道。超正！❤️💯Dessert presentation🍰成個甜品

今日同屋企人去銅鑼灣行街食飯，見到有間唔錯嘅西餐廳。所以決定今晚係呢到開餐！<<🐄和牛他他🐮>>非常有特色嘅前菜，和牛肉超級鮮嫩，再係上面加咗泡菜蛋黃醬，油封蛋&脆米！成個口感都勁豐富！堅推介！<<🥖特色麵包🥯>>最鍾意就係食西餐廳嘅自家製麵包！口感香脆可口。而且有濃濃嘅麵包香味。真係勁好味！<<🐮和牛封門柳🐄>>廚師將封門牛柳燒到好香口，咬落去唔單止啖啖肉。仲超多肉汁。每一啖都有好香嘅牛肉味！真係好食到舔舔脷😍<<🐮烤牛骨髓🧅>>，超級特別嘅菜式！成隻牛嘅精髓就係佢嘅牛骨髓😍廚師再加左洋蔥醬同特製嘅阿根廷青醬，令到牛骨髓嘅味道更濃郁。再用酸種麵包夾埋一齊食。未到冇得輸😍一個字"正"!

今日同同事去公司附近嘅CulinArt 1862 到食lunch😍呢間餐廳出名好食，今日終於有幸可以食到！巴馬火腿豆角沙律- 沙律非常足料，入面有好多parma ham。鹹香嘅火腿加埋沙律菜同紅蔥頭醋汁。沙律菜中和左parma ham 嘅鹹味，味道唔會太鹹。好食！Gentile spaghetti - 呢個意粉嘅顏色十分吸晴☺️入邊仲有炭燒魷魚同明太子。明太子嘅辣味令到成個意粉非常之惹味。魷魚仲一d都唔韌。全部嘢加埋真係超正超好食！安格斯牛肉漢堡 - 份量啱啱好，唔大唔細！burger 入面仲有卡歇爾藍芝士同是拉差醬汁呢d特別嘅食材，成個burger 嘅味道即刻提升左！第一次食咁好味嘅burger!!十級like🥰鮮橙醃三文魚- 三文魚口感腍身，再用鮮橙去醃製，每一啖三文魚肉都有好清新嘅橙味。在連埋杏仁奶油同天婦羅脆脆一齊食。味道同口感好有驚喜。呢個真係值得推介！

今日同好耐冇見嘅friend一齊食飯，所以特登book左間比較寧靜嘅餐廳。咁就可以一路食一路慢慢傾偈👍🏻去到果然有驚喜！餐廳嘅裝修比較西式，而且座位又乾淨又闊落。坐得超舒服！呢樣真係好值得讚👍🏻🐮和牛封門柳呢個牛肉勁好味😋肉質非常腍。仲有好香濃嘅牛肉味。外面燒到燶燶哋，完完全全咁鎖住咗牛肉嘅肉汁。連埋特製嘅醬汁一齊食。呢個真係冇得彈！🐟西京燒 鱈魚柳煮得同樣出色。鱈魚柳燒到啱啱好。外面少少脆，魚肉就鮮甜無比，而口感十分亦嫩滑多汁。再加少少檸檬汁。成個感覺非常清新👍🏻正🧈北海道帶子+梅酒奶油帶子大大粒，十分厚身！帶子嘅味道超級新鮮。咬落去爽口彈牙，而且仲有好濃郁嘅帶子味。啖啖肉真係超滿足！😋

之前聽朋友介紹，係銅鑼灣華懋禮頓廣場到有間唔錯嘅西餐廳。難得放大假，當然要book定位，同屋企人去食好嘢😋餐廳嘅裝修同環境都好靚好舒服。喺度食嘢真係可以好好咁放鬆吓！我哋叫咗以下呢幾樣食物😋第一樣食嘅就係每張枱都會有嘅麵包。呢度嘅麵包🍞都算整得好出色！麵包香脆可口，唔會太硬。口感同味道真係唔錯！😋跟住就係烤牛骨髓。賣相好靚！🐮牛骨髓我都係第一次食。襯埋🧅洋蔥醬同阿根廷青醬，呢两個醬汁令牛嘅味道更突出。再放係烘到非常脆嘅酸種麵包上面一齊食。味道岩岩好。超好味！😋之後就食北海道帶子配梅酒奶油。廚師特製嘅🍷梅酒奶油醬汁加埋鮮味嘅帶子味道同口感到勁豐富。帶子鮮甜多汁，完全食得出佢十分新鮮！好正😍最後就係威士忌醬汁烤豬肋眼。🐖豬肋眼煮得非常出色。外面少少燶。入面就十分Juicy。🍎蘋果酸辣醬同威士忌醬汁好夾！令到豬肉嘅味道更豐富。食每一啖都好滋味！😍

今年同男朋友三周年拍拖紀念，我哋特登揀左一間喺銅鑼灣情調好，嘢食又好味嘅餐廳去慶祝。我哋今次係食Chef’s table 。即係西式版嘅懷石料理😍，我哋都好期待！麵包，每個西餐廳都一定會有嘅嘢！ 呢到就有三種唔同嘅麵包，分別係法包，酸種麵包同Focaccia。最好食一定係Focaccia，入面有橄欖同蕃茄。味道酸酸甜甜。超好味！波士頓龍蝦，前菜就有龍蝦食，真係超幸福😍。龍蝦超級鮮甜，口感彈牙。味道濃郁，再加埋燉小扁豆同火藥香料。味道真係一流👍🏻鱈魚雅枝竹，鱈魚煎得非常香口，外面脆卜卜，入面非常彈牙。加埋特製嘅配菜同魚一齊食，令到魚嘅味道更濃郁。超正！👍🏻紅蝦韃靼，呢個味道好特別，味道酸酸甜甜，仲有少少紅椒味。連埋鮮甜可口嘅紅蝦一齊食。味道非常清新！牛里脊肉，牛肉味非常濃郁，而且煮到啱啱熟，非常嫩滑多汁。除咗牛肉之外，仲有法式千層薯同茄子做配菜。千層薯只係做咗簡單嘅調味，就令到薯仔嘅味道非常突出👍🏻正！Dessert presentation，呢個係最期待嘅菜式，有廚師親自喺我哋面前整一個獨一無二嘅甜品畫！唔單止味道好，連賣相都非常吸引。我哋超鍾意！

CulinArt 1862 (銅鑼灣)男朋友book左位於銅鑼灣新開既餐廳食fine dining 慶祝🌹餐廳安排左呢位半拱圓位置，好靚🥰HOKKAIDO SCALLOP $225 前菜帶子煎得金黃，大大粒好厚身😍，充滿牛油香味，廚師用左English peas點綴，味覺視覺昇華☺️WAGYU BEEF TARTARE $178另一款前菜和牛他他，米餅脆卜卜🥳 牛肉他他用左泡菜蛋黃醬，好特別，中間仲有隻流心蛋黃，令肉質更香更滑☺️WAGYU M3 STRIPLOIN (300g) $680呢款係澳洲🦘M3和牛😍😍 點左5成熟，真係外香內嫩🤩，牛味非常濃郁，而且仲用左牛肝菌做細醬汁，高質🥰GENTILE SPAGHETTI $198呢款偏向日式～ 係明太子、三文魚籽、魷魚🦑意粉😋完全唔會過鹹，而且意粉爽身，醬汁恰好掛滿麵條😘POTATO & ZUCCHINI FRIES $68另外加左一份side dish，係加滿了parmesan cheese碎同 truffle oil既炸薯條，好脆口😚VALRHONA CHOCOLATE MOUSSE $88當然唔少得小編至愛既甜品💗 小編揀左朱古力慕

之前同好姊妹嚟過慶祝生日🎂，今日特別帶埋嗲地媽咪過嚟食好野🙌🏻。嗲地媽咪見到counter既佈置同menu，都急不及待要入座👨‍👩‍👧👇🏼我地分別嗌左👇🏼爸爸好滿意「威士忌醬汁烤豬肋眼配蘋果酸辣醬」👈🏻威士忌醬汁好香醇，豬肋眼肉質軟腍又多汁，連同🍎🍏蘋果酸辣醬清香刺激又開胃🤝牛魔王既我極愛「和牛封門柳」👈🏻封門柳肉質鬆軟，牛肉味超！濃！鐘意食牛既你絕對不能錯過！☝🏻📝媽媽非常欣賞既「烤牛骨髓廼配洋蔥醬、阿根廷青醬，烘酸種麵包」👈🏻牛骨髓含豐富嘅蛋白質同鈣質，啱晒好鍾意保健嘅媽媽👩🏻甜甜地同微辣嘅洋蔥醬同阿根廷青醬，好味到讚不絕口，再配上微酸嘅酸種麵包，媽媽專注食度唔得閒講嘢🤭今次係我第二次嚟到餐廳🍴，餐廳廚師依然都係非常之親切友善，餐廳環境相當寧靜同舒服😌，絕對適合帶埋屋企人一齊嚟食飯😎

前幾日同事話佢同老公去左公司附近禮頓道既CulinArt 1862度食港女最愛既fine dining 🤣佢話唔係打卡咁簡單，真係每道菜都有驚喜，所以就誠邀我地一齊去食個午餐😏就試下佢咩料😜🏵鮮橙醃三文魚(Orange-marinated salmon)🏵帶有橙味既三文魚🐟，醒胃又好味，杏仁奶油帶岀三文魚肉質嫩滑質感，再咬啖天婦羅脆脆，爽脆既口感令人更覺清醒🌞🏵巴馬火腿配豆角沙律(Parma Ham & Green Bean Salad)🏵紅蔥頭醋汁配沙律🥗，色彩突岀又開胃，再食啖Parma Ham 鹹香味四溢😋，同事真係無介紹錯👌🏻🏵安格斯牛肉漢堡🍔(Angus Beef Burger)🏵漢堡係用卡歇爾藍芝士🧀，唔會太軟或太硬，運用係漢堡上好好啊！易咬😆 仲有廚帥用是拉差醬汁，呢個咁fusion既想法實現岀嚟估唔到係咁夾！🏵炭燒魷魚(Gentile spaghetti)🏵明太子少少辣味加上粒粒既質感，每次食落都令人覺得好吸引🥰主角炭燒魷魚🦑原味已經好味到令人流哂口水，連同明太子食，好味到頂呱呱👍🏻👍🏻🏵帕夫洛娃配雜莓(Pavlova with Berries & Citrus Sau