Ehonia (已結業)

Ehonia 💛 #黃店🕐Lunch-Dine InScrambled eggs with Avocado (Sourdough) $45👍🏻價錢算平 Reasonable price😛👎🏻塊包太硬 Sourdough is a bit hard to eat🥺Restaurant:👍🏻 好大嘅落地玻璃☀️採光💯 A chillaxing spot with large floor-to-ceiling windows!😍

@ehoniahk 《 再訪銅鑼灣Ehonia—高質手工意粉🍝 》1️⃣ 𝑷𝑬𝑵𝑵𝑬 𝑪𝑨𝑹𝑩𝑶𝑵𝑨𝑹𝑨 $88 (8.8/10)之前已經去過Ehonia兩次😆意粉真係好出色 ☺️所以今次又嚟多次！！仲可以喺IG睇定個menu （定期會轉好有新意）!11:30開始供應lunch😆呢個Carbonara 🍝用咗忌廉煮😚❤️意粉每一條都掛滿左忌廉💕 加上脆口帶焦香既煙肉🥓令口感更上一層💛咀嚼之間仲會食到淡淡Parmesan cheese 🧀 同檸檬味 🍋!!真係好鍾意呢度意粉嘅口感！意粉厚實夠煙韌 😆 份量都多😚食完都幾飽下整體來講餐廳性價比高 以咁嘅價錢食到咁高質嘅意粉 以後絕對會多啲嚟試多啲唔同意粉😌另外隔離就係not見到有 @blendithk bagel賣又有咖啡飲 好吸引🤣下次一定會再嚟——————————————📍Ehonia (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場9樓1號舖

💛想再encore的Tiramisu❤️呢間cafe bookmark左好耐💛 佢係同N.O.T Speciality Coffee合作 又有咖啡飲又有意粉食😋 落地玻璃嘅環境絕對令人可以喺商場入面放鬆一下😍 前幾次假日去到都見到好多人排隊 今次見4點幾去好似少d人 就決定排隊試下😋 不過因為好快要食晚餐 所以就淨係試左個Tiramisu🤪 不過已經足夠令我為佢出post了🤭💕.Ehonia主打手工意粉 上網睇人都讚幾好食🤭 再有機會真係要試下😍 佢座位唔多 想坐打卡窗邊位就真係有難度啦🤣🔹Handmade Tiramisu🍰推介❤️ 同朋友都一致認同好食🥰 首先擺盤已經好吸引 用有少少花瓣拌碟 好靚💕 食落去好軟綿綿 好creamy😋 第一啖絕對會食到好濃嘅咖啡味☕ 食多幾啖就會食到酒香味🤩 兩種味超夾 好有層次😍 同埋食落一d都唔漏 真係好好食❤️.絕對係一試難忘嘅Tiramisu😋 大家如果行商場行到攰 不妨都坐底飲杯咖啡 食件Tiramisu🤪 支持完黃店再繼續shopping💛Ehonia銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場9樓1號舖

Food & Vibe 嘅cafe 首選一直很喜歡他們的話意粉，手造feel而且煮得恰到好處 Al Dente!! 味道選擇不多，而且沒有很大變化，但係就好夠details, cream source 意粉會加 zest lemon/ tomato 減少滯嘅感覺，最正係明太子意粉，但不常有。今日竟然出咗新sauce : 虎蝦pasta with Lobster sauce, 所有details 都好正👍🏻👍🏻其實佢嘅salad 同 toast都出色，咖啡亦屬中上，性價比非常高👍🏻👍🏻 係比較少位，weekend 要排好一陣🤪

今次介紹呢間一碟都唔使一舊水既手工意粉店💛👓Spaghetti Aglio Olio $88呢款其實係好經典既意大利菜黎，傳統上主要用蒜頭、橄欖油煮，但係今次呢款淨係上檯都已經覺得夠曬fancy🤩半個蒜頭就咁烤完放係意粉上面，逐粒食，蒜頭味夠曬燶夠曬好玩🧄手工意粉都好出色，質地非常煙韌富蛋香，最特別係檸檬味都幾出，整體份量好多但係唔會覺得太漏，加上芝士同番茜，味道非常清新，值得encore👍🏻評分：8.5/10👓Wild Mushrooms Spaghetti In Creamy Truffle $88呢款同樣用上手工意粉，因為掛汁能力強，配黑松露汁都好夾，而且蘑菇夠曬諗，鍾意creamy意粉醬既相信會覺得好正🤣不過覺得相對比較漏，而且份量相對多，一個女仔可能食唔曬🤪評分：8/10

每次黎銅鑼灣我都好鍾意黎Ehonia，一黎佢隔黎係NOT coffee，你可以一邊嘆住NOT ☕️ ，一邊享受美食 🍲 呢度超高樓底 (swipe left)，陽光曬落黎光線好柔和，自然採光做得好好，真係好似去左日本咁💗佢個menu周不時轉，有新鮮感呀🎈👍🏻 今次試左北海道帶子配海膽醫意粉，帶子鮮甜彈牙，意粉係手打意粉，海膽醬調味剛好，唔會太咸，好食💗💗 另外試左signature 黑松露蘑菇risotto，creamy sauce既配搭好正，意粉粒粒分明，好有咬口，好正呀😍😍

I find this Carbonara quite outstanding for its price.The fettucine had an eggy flavour and a firm texture, which tasted really like authenic pasta from Italy. Together with the raw egg yolk on top, the sauce was silky yet it still perfectly clinged to the warm pasta strands. I also loved how the thick cut bacon strips were fried to slightly brown, which added some crispiness to the carbonara. The dish was finished with some lemon zests which somewhat balanced its creamy components. However, I t

呢間餐廳喺希慎9樓，有個大大嘅玻璃窗，天氣好嘅時候都幾曬。每個星期呢間餐廳都會喺IG update個餐牌，所以留意到有自己想食嘅話就記住要嗰個星期去啦！同埋記住留意番佢嘅營業時間，因為佢有啲日子唔營業，有啲日子就唔做夜晚嘅，就自己留意番清楚啦。咁因為依加有堂食令，冇晚市。唔係喺附近返工嘅話就記住星期六晏就去食啦。今次就係正正比我見到佢有北海道帶子海膽汁意粉，我就嗱嗱聲去咗食。星期六去到大概等咗15分鐘左右，入座時間90分鐘。Spaghetti with Hokkaido scallops in creamy uni sauce ($108)呢個手工意粉嘅質地係好食嘅，青口都有成三隻，北海道帶子都好食。個意粉汁好足夠，好creamy，不過我就覺得個海膽味唔夠重，即係如果唔知道係海膽sauce嘅話未必食得出。Homemade cheeseburger ($85)薯仔焗得好香，個burger既包都好脆，牛肉同芝士都好食。Homemade Tiramisu ($58)主食表現得非常之出色，甜品就相對有少少失望，因為呢個同正宗Tiramisu真係有啲出入，同埋佢嘅手指餅浸得唔夠淋，食落仲係有啲硬

今年聖誕節我諗大家都同我一樣煩惱緊冇得出去食大餐，係屋企又唔想𝗵𝗲𝗮過過聖誕，唔知食咩好🥺今年好多餐廳𝗰𝗮𝗳𝗲都推出左聖誕大餐、到會套餐，而我上星期就試咗 @ehoniahk 嘅 𝗖𝗵𝗿𝗶𝘀𝘁𝗺𝗮𝘀 𝗖𝗮𝗻𝗮𝗽𝗲 𝗠𝗲𝗻𝘂，整體來講，每一道菜都非常之精緻，好好食。雖然今次冇機會試到佢哋嘅意粉，不過之前都食過佢哋嘅手工意粉真係特別好食，私心推介😆.im sure most of you are scratching your heads for this upcoming christmas 🎄 not the best time to have an awesome christmas dinner outside 😂 but this year there are a ton of christmas party takeaway options 🥡 last week i tried the foods from @ehoniahk 🤤 each dish was high quality and really good 😌 unfortunately there werent a

呢間就係星期日唔開個間，不過佢地野飲個邊就開既Mixed wild mushroom fettuccine in creamy truffle $88老實講都幾大份，唔錯喎都多菇菇，個意粉同汁都好好味，要挑剔既係可以再鹹尐尐，同重多少少芝士，但就咁係夠味既!Homemade cheeseburger $85呢個都唔錯喎，個蛋流流地，個肉都鬆既，但我地最近我地食親burger都會用某間店既burger黎做比較XD呢兩間野係係hysan,係誠品上寫字樓個層個邊既，所以有心想打卡既，搵日陽光好就一定可以影到好多靚相同厄like既相~不過呢... 如果員工們唔黑面就perfect啦！但我相信佢地個日只係忙，做唔切架啫...

每日奔波忙碌，得到一刻寧靜，已經可以為自己充充電，原本以為餐廳位於希慎，一定會好多人，但原來依度係世外桃源，樓底高，為餐廳締造左空間感，完全冇一般餐廳嘅壓迫感，坐喺餐廳入面，前面有落地大玻璃，見住出面嘅高樓大廈，五光十色，完全覺得同外面嘅繁忙分割開，坐喺bar 枱，望住出面嘅景色，同朋友傾計，就覺得好放鬆今次就叫左個意大利飯，三文魚三文治，講真，食物方面，我覺得不過不失，但因為佢嘅價錢都吾算貴，所以我亦冇覺得吾抵，但佢嘅環境真係幫餐廳加左好多分，所以如果鬧市中，想搵地方chill 下，依間餐廳一定係一個好選擇

位於銅鑼灣希慎九樓嘅N.O.T. Specialty Coffee x ehonia，一邊賣咖啡另一邊就有意粉輕食，高樓底加上落地大玻璃，環境靚令人感覺好放鬆。ehonia主打homemade pasta，menu定期會轉下口味。今次點嘅明太子烏魚子蟹肉闊條麵食落好香口而且creamy多汁，麵條煮得剛好，加咗少少lemon zest令味道更加提升。三文治入面嘅炒蛋落咗double cream所以特別滑，牛油果完熟切薄片，兩者都有用黑椒調味，相比下味道就較淡但健康啲，食完成份都幾飽呢～之前因為疫情餐廳就轉咗用外賣餐具，加上堂食座位唔多，如果想喺窗邊靚靚咁打卡就要睇下好唔好彩喇！

正所謂白晝黑暗互分一方，我好鍾意享受日光浴，尤其是一大塊落地玻璃穿透果種日光，係最柔和最舒服。正正因為呢個慢活元素，就係我二訪「e h o n i a」既最大原因，雖然座位唔算多，但佢既打卡位相當值得文青系既朋友出走一趟。誠品仲要係正隔離，人生既野你話係幾咁寫意！👇-📌M a i n -▪ Homemade · Cheeseburger - 85▫ 上次黎過今次再黎估唔到一樣排哂長龍，而佢地Menu經常都會轉變，迎合香港人咁厭尖既性格。先黎個「手工製 · 芝士漢堡」，切開burger裡面明顯見到芝士、自家製漢堡肉、蘿蔓生菜、紅洋蔥、太陽蛋。隻蛋一切開仲係流心狀態，非常吸引；而漢堡肉咬開非常Juicy，肉汁豐富，完全唔乾身；加埋旁邊既焗薯質感軟腍入味，成個組合可以話無得輸！▪ Smoked Salmon Fettuccine · Cream Sauce - $88▫ 而另一邊箱既「煙三文魚寬條麵 · 忌廉汁」亦夠睇頭，寬條郁食落蛋味濃郁，口感煙韌，每條麵條都充滿creamy既口感；配上玫瑰花形狀既阿拉斯加煙三文魚，同埋小茴香，份外惹味。📌S a l a d -▪ Mango · Avoc

「香港篇 - 銅鑼灣」“Ehonia 🍝+N.O.T Specialty coffee ☕️ “ 🌟🌟🌟🌟.5/5💛💛黃店💛💛一直都好迷戀手製意粉🍝夠🥚香🤤依間抵食又有境又有feel🏙仲有☕️香😍🔻Carbonara 🍳($78) 🌟🌟🌟一上枱就比大大粒蛋黃吸引😍🍳一吉穿 蛋黃流滿成碟🍝撈勻個sauce好creamy😋傳統carbonara 就係用蛋汁做sauce 😉不過食多會膩🙈意粉帶點嚼勁😋又重蛋香😍🍳即叫即煮😍🤤煙肉煎得香口😋🔻Slowcook chicken in tomato basil sauce 🍅 ($88) 🌟🌟🌟🌟面頭有d mozzarella 🧀點綴 🧀味唔太出🤔🍅汁就酸酸甜甜 幾清新開胃🌿雞肉好嫩滑好入味😋都有成4、5舊都幾抵🤩意粉同carbonara一樣 煙煙韌韌 好好食😋🔻Shaken iced cafe mocha 🍫 ($40) 🌟🌟🌟🌟原本想叫走冰 點知佢本身冇冰 好滑😍加分👍🏻成杯既☕️同🍫平衡得好好💯似飲緊苦甜🍫又帶有☕️既香氣🥰經過會想再encore🤤💁🏻‍♀️手作🍝來講 好抵食🤩☕️又唔貴又好飲🥰個view又正🏙會想一去再去既小店🥰

幫襯得隔離既咖啡，梗係要幫襯埋Ehonia既野食啦☺️黃店等位是常識吧，記得佢地係無人安排座位架，有位就可以坐，當然有秩序既香港人都會自己排隊既👍🏼👍🏼·Scrambled Egg with Avocado Sandwich。只係$45，真心覺得抵食，又靚☺️我幾鍾意食包架😆😆，如果牛油果可以熟d就好喇😝Mixed Wild Mushroom Fettuccine in Creamy Black Truffle Sauce 。黑松露超級香，熱辣辣好好味，唔會淋patpat有口感，鍾意食肥仔cream🤤🤤Slow Cook Diced Chicken Risotto in Spicy Tomato Sauce。呢個朋友既，因為我本身對蕃茄不大有興趣所以試左一啖，覺得都唔錯👍🏼·個景好得，有機會要平日黎望住個天發呆好正！