Fork Eat (已結業)

男朋友只係中意食新鮮雞 好難服侍架🙉🤷‍♀️米芝連上榜無耐 原來男朋友就已經留意到呢間元朗本地雞💁💁 餐廳sell 自家農場新鮮本地雞！！係2018米芝連新上榜餐廳💁‍♂️好似好勁咁🤔我地就外賣左半隻濃湯浸鮮雞反屋企食 因為另外兩款煙燻同炸原來係要早日預訂先有架😯😯想食就一定要book左先！隻雞可能因為係本地雞 所以其實都偏瘦😛但又唔會話老/鞋 塊皮我地拎到反屋企食都仲好爽 唔使叮熱食tim ah☺️☺️ 佢仲有一盒雞湯俾你點雞食 老闆話其實係夠味既 你可以留番用黎煮麵架☺️☺️ 我地有試點同唔點雞湯😂 唔點既話雞味亦都好濃！點左反而咸左少少🙈但就濕d唔會話咁乾😛總括而言 點唔點都得！點就點少少好啦！我地仲要左個小食💁‍♂️💁‍♂️💁‍♂️牛小排配柚子汁 首先！！個柚子汁係超香超香超香架！好重要！沿路拎番屋企倒瀉左少少所以聞到🙈🙈 個汁配d蘿蔔絲超開胃 老闆有無得賣個柚子汁配蘿蔔絲俾我阿😭😭😭❤️ 個牛小排係慢煮 隻色仲好靚 牛味保留得好好！！有少少un 但深信係因為無用梳打粉整淋！值得推介💁‍♂️💁‍♂️💁‍♂️最後老闆仲好好人 送左個homemade cream brûlée俾我地食😚再次多謝老闆❤️個cre

新一年的米芝蓮街頭小食, 其中一家新上榜的是Fork Eat.店子在元朗鳳攸北街, 從Yoho Mall走來也不太遠. 這裡只有兩個堂食的位置, 主打的是外賣的市場. 看看陣容, 其實挺吸引, 如自家農場新鮮雞就是我的心頭好. 不過這天我們另有晚餐的安排, 那就先挑來兩款甜品, 拿回家做飯後甜品.自家農場鮮雞蛋法式焦糖布丁 $25: 9分, 賣相很精緻, 當然, 重點是在自家農場鮮雞蛋這個賣點, 果然蛋味是相當濃郁, 質感很香滑, 加上焦糖面很香脆, 水準甚高, 比起酒店的出品一點也不輸洩.伯爵茶自家農場鮮雞蛋白布丁 $25: 9分, 另外一款是伯爵茶自家農場鮮雞蛋白布丁, 難得有伯爵茶甜品, 當然要買給文迪一嚐. 用上自家農場鮮雞蛋白, 再加上威爾斯有機牛奶忌廉, 相當細滑, 那口伯爵茶香更是很突出, 就像在喝口香濃的伯爵茶一樣.新打入米芝蓮街頭小食的Fork Eat, 無論是自家農場鮮雞蛋法式焦糖布丁, 以及伯爵茶自家農場鮮雞蛋白布丁皆是相當精彩, 值得大家專程來到元朗一試.

星期日午時經過呢頭，想試下呢間餐廳，不過由於鋪頭只有兩張枱，當時已滿座 所以我地叫左外賣返屋企食，分別叫左3個菜：濃湯浸自家農場新鮮雞：我地叫左半隻，雞身比較細，不過雞肉好滑，好香雞味，調味都剛剛好，個雞本身送飯，不過佢應該漏左，我地袋外賣唔見有真空慢煮美國安格斯牛小排沙津：30幾蚊可以食到牛肉同新鮮的沙津菜，實在非常抵食，而且牛肉都煮得岩岩好，入口唔會太韌荷蘭粟子蘑菇芝士扁意粉：三樣野唯一要彈既係佢啦！意粉炒得ok,芝士味都好濃郁，但明明個意粉叫粟子蘑菇意粉，點解反轉盒底都見唔到1粒粟子既？打返去問餐廳，原來「粟子磨菇」唔係粟子同蘑菇，係一種菇黎！只有菇既意粉賣$65，覺得自己中左伏呀！另外我地仲叫左一個焦糖布丁同伯爵茶布丁，兩個都值得一讚！

一心打算交收完便去Fork Eat買個外賣回家品嚐，而我都盤算好要點慢煮牛排飯，粟米湯，以及焦糖燉蛋布甸，怎料因聖誕節關係，Fork Eat只專賣慢煮雞和燉蛋布甸，要吃正常供應的飯與意粉要等到明年1月4日呢。不想空手而回，所以兩種口味的燉蛋布甸我都外賣了。淡淡焦黃色的焦糖燉蛋布甸挺不錯的，拿起來已感受到它剛燉好的溫熱感，入口暖烘烘，亦非常滑溜，焦糖甜而不膩，深得我心。至於伯爵茶布甸雖然綿密絲滑，但跟焦糖燉蛋布甸比可有些距離，我吃不到任何伯爵茶的味道，感覺就像在吃一個原味的布甸，我在想是我的錯覺嗎? 經我一口又一口的品味，我證實不是呢。

經過見到這間小店, 標榜用自家農場雞及慢煮牛,門外餐牌有西式食品價錢相宜就打算試試店鋪不大, 只有2座位, 應該專做外賣生意荷蘭有機栗子蘑菇忌廉湯:將蘑菇打成蓉, 但無全碎, 仍有微粒, 令菇味更突出更香湯面加了數滴松露油粒粒自家農場新鮮雞蓉湯:將粟米同雞肉打碎, 湯好鮮, 層次更豐富荷蘭有機栗子蘑菇芝士寬條麵:意粉份量好多, 好濃郁芝士味蘑菇好新鮮真空慢煮美國安格斯牛小排配白蘿蔔和風柚子汁:嫩滑多汁, 可惜牛味不重飯後本身買2個布丁做甜品, 但店主做了買一送一的優惠給我(可能是剛消費的緣故), 可見店主人情味濃, 值得一讚!自家農場鮮雞蛋法式焦糖布丁同蛋白布丁:店主標榜用自家養的農場雞隻的雞蛋可連玻璃瓶帶走雞蛋法式焦糖布丁: 濃郁但較甜蛋白布丁: 清甜順口

今日無意中行過間舖，見到佢寫慢煮雞，自家農場雞，所以就買來試下。真係雞有雞味，雞皮好薄，冇咩脂肪,肉質鮮嫩店家仲附送埋雞汁，用來煮麵一流，d湯好鬼鮮甜我老公對食雞好有要求，平時都有買開新鮮雞比佢，佢都得個彈字。但今次隻八鄉農場雞，真係對香港d雞刮目相看真係好好食店入面d產品都係當日新鮮製造，保持質量，唔會留過夜，所以d雞都係新鮮劏，即可煮的仲有自家農場鮮雞蛋蛋白布丁，好好食，啖啖蛋白味好有膠原蛋白

鷄是店主自家養, 鷄味好濃, 而且店主採用慢煮方式, 另鷄更滑。最特別係有一碗鷄汁, 是全隻鷄嘅精華。店主無論係包裝同食物都係用良心製作。真真正正係良心食店! 好味! 真係值得推介下。

一試難忘，雞湯浸雞，雞有雞味，雞湯有雞湯味，份量啱啱好，恰到好處，雞及雞蛋都是取自本地農場，非常新鮮，同其他食過的雞蛋完全唔同仲有黑毛豬，真係好好味，附近有街邊泊車位，方便外賣自取