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2025-01-03
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🤍Pan Seared Scallops $225大大粒帶子煎得金黃香脆，與香脆的Chorizo香腸粒相映成趣。我還以為白色的醬汁是忌廉，仔細看Menu原來是細滑的椰菜花汁，所以吃起來不會很膩，反而淡味的椰菜花汁更凸顯出帶子的焦香😋🍤Sautéed Prawns $195每隻大蝦都非常爽口彈牙，沾上牛油檸檬汁後更為惹味和充滿鹹香。外脆內軟的蒜蓉麵包是來自bakehouse，絕對是質素的保證☺️🖤FRITES House Mussels w/ Garlic Bread, Frites & Mayo 1/2kilo $275必試他們家的青口！48小時之前，桌上的青口仍在南澳洲的海域，因此確實是鮮味無窮！青口本身有六款口味，這款招牌忌廉青有蕃茄粒、洋蔥、蒜蓉和濃而不膩的忌廉，叫人垂涎🤤🥩Steak in Truffle Butter Sauce餐廳採用美國認證USDA1855黑安格斯牛肉，顏色呈誘人粉嫩的牛扒吃起來柔軟中帶點油脂和嚼勁，配上松露牛油醬更為香口。香脆薯條的份量也不少，幸好有新鮮沙律菜中和油膩感😌🧇Waffle Bomb Alaska $150乍看以為雪山是忌廉，看Menu原來是蛋
🤍Pan Seared Scallops $225大大粒帶子煎得金黃香脆，與香脆的Chorizo香腸粒相映成趣。我還以為白色的醬汁是忌廉，仔細看Menu原來是細滑的椰菜花汁，所以吃起來不會很膩，反而淡味的椰菜花汁更凸顯出帶子的焦香😋
🍤Sautéed Prawns $195
每隻大蝦都非常爽口彈牙，沾上牛油檸檬汁後更為惹味和充滿鹹香。外脆內軟的蒜蓉麵包是來自bakehouse，絕對是質素的保證☺️
🖤FRITES House Mussels w/ Garlic Bread, Frites & Mayo 1/2kilo $275
必試他們家的青口！48小時之前，桌上的青口仍在南澳洲的海域，因此確實是鮮味無窮！青口本身有六款口味，這款招牌忌廉青有蕃茄粒、洋蔥、蒜蓉和濃而不膩的忌廉，叫人垂涎🤤
🥩Steak in Truffle Butter Sauce
餐廳採用美國認證USDA1855黑安格斯牛肉，顏色呈誘人粉嫩的牛扒吃起來柔軟中帶點油脂和嚼勁，配上松露牛油醬更為香口。香脆薯條的份量也不少，幸好有新鮮沙律菜中和油膩感😌
🧇Waffle Bomb Alaska $150
乍看以為雪山是忌廉，看Menu原來是蛋白脆餅，但吃下去無論味道和口感都像棉花糖，味道偏甜。不過窩夫是極為香脆，加上雲呢拿和朱古力味雪糕的冰火交融，非常滋味🥰
🍸Cocktail: Lucky Peach $110
🍹Cocktail: Tropical Mojito $110
前者用上Gin酒、蜜桃和檸檬，清新易入口；後者雖用上熱情果、檸檬、薄荷，但Rum酒味較強，女生可能會覺得太搶喉
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