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港鐵香港站 E2 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
31968882
附加資料
穿著要求：半正式休閑裝
營業時間
今日營業
07:00 - 18:00
星期一至三
07:00 - 18:00
星期四至六
07:00 - 21:00
星期日
07:00 - 18:00
**星期日至三:
自助早餐:7:00-10:30
自助午餐:12:00–14:30
下午茶:15:00-18:00
全日餐飲:15:00-18:00
星期四至六:
自助早餐:7:00-10:30
自助午餐:12:00-14:30
下午茶:15:00-18:00
全日餐飲:15:00-21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Service是好的，但食物種類及質素可以更好，才對得起酒店名及價錢。lunch buffet冷盤只有蝦，螺，青口。Parma Ham係全場最好味。配芝士的餅乾已淋了。燒味有點柴，熱盆普通款式也少，牛肉比較老，燉湯有點咸。甜品不過不失。
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今日要low carbs飲食，想找個地方食較優質的protein 及牛油，所以放工一個人去了這兒，好好享受食物、氛圍同埋服務。由於係walk-in, 只能坐在外面近甜品吧枱的位置，也好，比大廳裏面較為寧靜🩵 開始先吃一件無鹽牛油（已習慣了take it in by chunks)，跟着吃柚子醋油甘魚，非常醒胃，魚脂滿滿的，feel so nourishing😊生蠔配了3種seasoning:檸檬、洋蔥香醋及紫蘇葉鹹牛油，其實幾種材料分開品嚐也很精彩，尤其是我今日要食牛油，這個punchy 的鹹牛油做法，大開眼界，空口食咗兩個portions，細味廚師的心思。本來冇打算食甜品，可惜對酒店自己做的朱古力破戒了，跟隨吃了一個小小的洛神花甜品（因為洛神花是本地的食材，也好奇變成酒店甜品會是什麼味道🤔）。過多一排會再嚟，睇吓配料同埋牛油會有什麼新意思👍
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這個high tea 推介俾喜歡茶嘅朋友。Gallery 與瑜茶舍合作，結合現代與傳統技藝，定製出多款中式茗茶，包括標誌性的招牌款式，每季轉換的時令精選。我選了鴨屎香單叢，烏龍茶香，有金銀花、腰果香氣，屬輕焙火。咸點：•魚子醬伴南瓜栗子撻🌰•香煎鵝肝伴燴龍蝦配薑多士🦞• 日式燒汁牛柳包• 鮮蝦帶子炸雲吞🍤甜點：• 西西里開心果朱古力法式泡芙• 燴梨子配雲呢拿cream• 雜莓撻🍓🫐•香料朱古力蛋糕• 桂花鬆餅配傳統英式忌廉及自家製果醬
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吃下午茶是英式料理的經典體驗，找個優雅地方坐坐，吃著鬆餅加果醬配美茶，絕對是一項享受英國人累積了幾世紀的傳統。對上一次來「四季酒店」吃下午茶也有好一段日子，難忘那杯「貓屎咖啡」，店的出品我也是非常讚賞。由以前「The Lounge」變成現在的「Gallery」，裝修環境更優雅，紅色沙發配襯白色擺設，貴氣得來不失stylish：這次的下午茶加入了不少花、水果及中式元素，來形造清新的感覺。先挑選飲品，「Omoresando Koffee」點了我喜愛的熱濃咖啡，用來配襯稍後的甜點：侍應另外推介「Rain Flower Tea 南京雨花茶」沒有選英國茶，即管品嚐這個被推介的中式花茶：這裏的花茶都有標示每個圍度的分數，此綠茶清，且帶少許蜜瓜的香，相當好喝啊，用來搭配下午茶的點心很不俗：二層食物架上埸，第一層是甜點，底層是鹹點，先由底層食起。Savoury「French Cheese Pie and Quince Jam 法國木梨醬芝士批」「Beetroot Tart with Pistachio and Hibiscus Jelly 紅菜頭撻伴開心果及洛神花啫喱」，這個相當有驚喜！以開心果做主角，將它煮成蓉，鋪在曲奇撻上，再在兩層開心果蓉中間混入紅菜頭粒，上面鋪上洛神花啫喱來造成多重口感，清酸怡人。「Crispy Shrimp Roll with Caramelized Walnut Crust 蝦春卷焦糖合桃酥」「Sweet and Sour Barbecued Pork Bun 墨西哥叉燒包」賣相漂亮，而且很多款都感受到 fusion 的新意；一小口一小口，和食友邊談邊吃，很快便享受完。Sweet到上面的甜點：「Coconut and Vanilla-Pineapple Eclair 椰子及雲呢拿菠蘿法式泡芙條」相信很多朋友都喜歡吃 Eclair，用椰子、雲呢拿及菠蘿打成慕絲造成泡芙條，菠蘿香氣配香脆椰子脆片，香甜得宜。「Cold Oolong Tea Infusion Cream and Fresh Figs 凍烏龍茶忌廉伴鮮無花果」以茶配襯忌廉減低甜度，新鮮無花果再加上柚子皮絲，很酸香的搭檔，感覺也健康輕型：「Cacao and Pepper Corn Sphere 可可豆胡椒忌廉奶凍」「Honey and Yuzu Tart 蜜糖柚子撻」撻造成星星的形狀，內充滿柚子肉，口感像吃蛋糕。上面再配上白朱古力球，精緻：另上的鬆餅，「Osmanthus Scone with Devonshire Clotted Cream and Homemade Jam 桂花鬆餅配傳統英式忌廉及自家製果醬」鬆餅巧妙地加入桂花，增添香氣。焗得金黃鬆餅一定要趁熱吃，外層香脆，內裡亦有做到鬆軟的感覺。配鬆餅吃的有 Clotted Cream、及黃梅果醬，在鬆餅上塗滿厚厚的忌廉，再喝啖咖啡，就是我最喜愛的享受方法：傳奇性的英式下午茶已不像維多利亞時代的方式，現在是在傳統中變得更摩登，有新意。可以邊品嚐美食，邊享受半日休閒，是千金難買的優美一刻。
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好耐冇更新了 拖延症發作(´•̥ ω •̥` )👧🏽少有覺得cp值頗高的自助早餐✨翻開舊照片 發現之前在四季酒店staycation的用餐體驗還未分享🙈現在來隨心寫一下～這次staycation的早餐選擇了在Gallery享用 因為覺得環境較開揚 想不到食物款式也不少～印象最深刻係外脆內軟的waffle同French toast🧇 加少少maple syrup同雜莓一齊食 超正！仲有熱食的麵豉烤三文魚🐟 調味剛好而且肉質不會乾 可以自製日式早餐🤣果汁感覺幾新鮮同natural 早餐有甘筍汁係加分位🥕🧡另外仲叫咗份蛋白奄列🥚Noodle bar有瀨粉揀 煙三文魚都好高質 值得一提 酒店早餐的點心一般都偏遜色 而👧🏽覺得呢度嘅點心 暫時係試過咁多間入面最好 (雖然只有三款)▻整體質素平均 環境同食物都唔錯😋幾有驚喜的一餐◅▻ 純自費post ◅－－－－－－－－－🍴食物：4/5🏝環境：4/5🛋服務：3.5/5💲價錢：3/5✨CP值：3.5/5
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