GYU TOWN 牛舌專門店

營業中

休息中

陪朋友到深水埗黃金買電腦, 係附近兜下順便食埋dinner先返去。無意中發現咗呢間新開小店, 主打鐵板牛舌, 見價錢唔貴就入去試試。新店關係, 店內都很整潔企理。Menu上所有菜式都跟牛舌有關, 而牆上更標貼了「日本牛舌」四個大字, 令人更期待質素如何。個人偏向喜歡爽口質感, 店員介紹咗我食呢款【牛舌芯】HK$128再+$28轉套餐, 包括有湯、沙律、汽水、白飯再豐富d, +$10白飯升級滿溢日本溫泉蛋 牛舌筋額外一場黎到, 價錢又唔貴, 一於升級!整個套餐上檯, 牛舌芯打孖上, 放於鐵盤上熱辣辣出煙兼香噴噴。牛舌芯有大量洋蔥墊底, 牛舌芯表面而半切為一間間, 順紋用刀切開容易, 牛舌芯厚切, 中心呈粉嫩, 口感爽彈唔硬, 又keep到原本肉汁; 另外自選配搭了牛排醬, 味道偏濃, 但個人認為就咁食唔點汁, 夾埋墊底索汁嘅洋蔥一齊食, 而且好惹味! 有如日本當地食到嘅質素! 再配有餐廳自家醃製嘅沙律菜, 可平均一下濃郁口味。至於湯亦非普通清湯, 入面有牛肉ga! 湯底清甜。沙律就有紅蘿蔔粒、西蘭花, 再加咗芝麻醬。至於升級咗嘅 滿溢日本溫泉蛋 牛舌筋額外飯頂部堆滿了牛舌筋, 賣相令我心

今日無無聊聊在深水埗逛街，又到食飯時，看到一間牛舌專門店餐廳，馬上入去試試吧！Gyu Town餐廳地方不大，但裝修整潔衛生，座位尚算舒適！二重牛舌、雪碧套餐$136牛舌湯洋蔥牛舌湯，濃郁洋蔥味，熱辣辣，一口送一口，馬上胃口大增。二重牛舌牛舌尖、牛舌芯牛舌尖比較有咬口，最適合用刀叉逐小品嚐，牛舌芯較為爽口，兩者以鐵板洋蔥燒烤烹調是最適合不過，可提升 ”牛” 獨有的鮮味！餐廳更準備了日式牛扒汁及餐廳自製麵豉辣椒醬，點上醬汁後更令食材增添豐富口感。套餐38迷你丼足料牛舌筋迷你丼，其實一啲都唔迷你😃😋，口感好像牛腩咁，少許煙韌，淋肉入味，配合燒烤醬送食👍🏻👍🏻。想不到牛脷原來有咁多部位和食法

今日去完深水埗買嘢行過桂林街見到一間新開食牛舌嘅專門店Guy-town，鍾意食牛舌嘅我第一時間入去試吓，餐廳座位雖小但乾淨。我叫左個二重牛舌$98+$28可以轉套餐有湯、沙律、飯同汽水再+$10可以白飯升級至滿瀉、日本溫泉蛋、牛舌筋丼二重牛舌原來係薄切牛舌尖同厚切牛舌心一同鐵板上，牛舌尖肉嫩，牛舌芯好爽口重有油香味，切開裏面重有小小粉紅色剛好吾會熟過頭😋😋牛舌筋好稔咬落好香牛味，白飯粒粒分明吾會太軟！湯有牛肉味吾會油，飲落清甜，吾錯！

係日本食過利久 對‘白舌’既美味 念念不忘 😂呢間 $128 有原條牛舌芯感覺抵食 即刻去試試點知牛舌芯既美味 超乎想像佢既爽脆 彈牙 富牛油香 正到筆墨難以形容 👍上枱牛舌原條上 7成熟 外層焦香 中間粉紅色 煎多陣 8-9成熟最正上枱10分鐘內食完最好係牛舌最佳狀態汁醬完全唔駛蘸 都已經夠美味蘸左個人認為 味道差左加$38 有汽水 沙律 溫泉蛋 牛舌尖飯質素唔錯問起原來 Gyu town 同北角野郎係同一集團真係一試成主顧依家諗起 又想去食 😋