Hakata Concepts

今晚同朋友一起聚会，去黃金海岸商場1樓25A-C號舖.呢間Hakata Concepts 餐廳戶外露天嘅地方好大，每張枱都有籐籃梳化做分隔，仲有靓麗的燈光氛圍。很舒服漂亮嘅地方，仲可以一边吹着海風數星星。一边欣賞着靚麗嘅海景。環境好浪漫又有私隱，好適合約一班三五好友聚會談天!整體環境氣氛嚟講，Hakata Concepts嘅食物味道豐富，環境特別舒適，服務態度一流，很不錯值得一來!預約。盡情享受日式菜、清酒等餐飲體驗! 📍 Hakata Concepts ☎ 59401632 屯門青山公路1號黃金海岸商場1樓25A-C號舖

最近同另一半慶祝，去咗一間叫「Hakata Concepts」嘅餐廳，佢係一間喺屯門黃金海岸，好舒服嘅地方，仲有一個大平台可以睇到靚風景。我試咗佢哋嘅明太子忌廉烏冬（$98），明太子嘅鹹香味道同忌廉嘅滑順口感完美結合，烏冬爽滑有嚼勁👍🏻脆炸棒棒雞（$88）係餐廳嘅招牌菜式，雞肉炸到金黃酥脆，咬落口有嫩滑嘅肉汁流出北海道薯條配黑松露醬（$88）係一個絕配，薯條炸得酥脆金黃，搭配香濃的黑松露醬，份量好足👍🏻。吉列拼盤配他他醬（$128）提供多種炸物，有薯餅，炸蝦等，炸物炸得剛剛好，配埋他他醬下酒一流餐廳嘅飲品都好唔錯，我試咗Mojito（$108），清新的薄荷和檸檬味道非常解渴。Grapefruit & Rosemary Tonic（$55）係一杯搭配了葡萄柚和迷迭香的氣泡飲品，岩哂唔飲得酒既朋友😎。整體嚟講，Hakata Concepts嘅食物味道出色，環境舒適，服務態度也不錯👍🏻值得一來食評：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️🍽️ 餐廳名稱：Hakata Concepts📍 地點：屯門青山公路1號黃金海岸商場1樓25A-C號舖

好耐未嚟過黃金海岸，喺市集呢邊嘅餐廳幾乎唔同晒😌，一樓之前佢只係得Market Place，估唔到新開咗呢一間日式嘅餐廳，🌸Hakata Concepts🌸，佢係一間Bar，壽司，Omakase同埋鐵板燒為主，outdoor 係戶外酒吧，一個個好似波型嘅藤籃座位圍住海邊😍，聽聞喺黃昏嘅時候仲可以睇到日落，happy hour更低至買一送一嘅啤酒，真係可以一路chill住睇靚景，一路品嚐呢度嘅高級嘅料理👏🏻👏🏻🍝明太子忌廉烏冬 $98 :佢哋嘅賣相同伴碟都幾精緻👍🏻，呢一款明太子忌廉醬汁濃郁，好香嘅忌廉味，但又唔會蓋過明太子嘅芬香😋，內裏若微小嘅辣味，芡汁做到比較結身，食起上嚟相當惹味😋😋，烏冬嘅煙靭度相當標準，唔會過硬，又唔會過腍，啱啱好👍🏻🐮十勝和牛配沙律 $338 :本身我哋係叫美國牛小排，咁啱佢哋賣晒，所以免費升級試呢個新出嘅十勝和牛😍😍，伴碟有青瓜沙律同埋蕃茄仔，份量都唔少，可以伴牛肉食😋，佢哋嘅主角十勝和牛油脂比例相當高，食得出油香味，非常香濃🤤🤤，佢哋將和牛輕輕煎起，然後只係加入蔥粒同乾蒜，完全保留牛肉嘅鮮味，肉味較重，口感相當豐富，值得一讚👍🏻🍸Mojito $108 :

今日黎咗屯門約friend飲嘢chill下，佢介紹我去黃金海岸商場，話呢個天氣最適合去😆 呢位朋友識飲識食，應該信得過。黃金海岸商場有得泊車好方便，好耐冇嚟過，成個氛圍都正😍 我哋去咗一樓＜Hakata Concepts＞， 呢間餐廳原來有食omakase架，但原來有室外位係飲酒同食小食， 飲嘢嘅位置有架cocktail車仔，好鬼有型😎今日天氣好好，雖然係露天但座位設計唔會當風，坐出面真係好正👍 飲品有紅酒、白酒、sparkling、cocktail同冇酒精選擇，我個friend就飲咗果汁，因為揸車，我就梗係試下cocktail啦🫶🏻🌟Tommy's Margarita呢杯歷史悠久嘅雞尾酒，用咗tequila加上青檸汁等，我覺得味道都幾好，比起用橙酒做base，我更加鍾意用tequila👍🌟脆炸北海道薯條配黑松露醬飲酒緊係要食啲小食啦，份量都好多，新鮮熱辣配黑松露醬，一定惹味😍🌟章魚小丸子一碟有六粒，裏面都好足料㗎，千祈唔好一啖吞落去呀，裏面好熱㗎，好好味🥰🌟明太子忌廉烏冬個汁嘅比例啱啱好，唔算好濃烈，烏冬質素係好嘅，兩個人食實夠食😌🌟吉列拼盤配他他醬唔知係咪共用返omakase嗰邊嘅

露天平台下仰望星空✨，兼飽覽停泊著遊艇🛥️的寧靜海面。戶外酒吧霓虹燈光昏暗，以粗木藤建造的圓包廂，讓客人可享有私密空間感。而厚軟的疏化，讓人有想躺著放鬆的感覺。雖隸屬日式餐廳Hakata Concepts ，但是要留意喔，室內和戶外酒吧的餐牌是不同的。如果坐在戶外酒吧，那只可以點酒吧小食，而不可以點餐廳裡的食物。🍺Corona Extra 畫龍點睛地在瓶口加了塊檸檬，擠一點檸檬汁，檸檬酸香混入啤酒麥香，風味更不一樣。🥤London Essence 帶有葡萄柚、迷迭香和血橙香氣，適合不勝酒力的貓太太飲用。🐙日式八爪魚丸外脆內軟❤️。🍝明太子忌廉烏冬Creamy 彈牙。🍟北海道薯條厚身脆薯條很大一盆，配上黑松露沙律醬和茄汁，下酒頭號必備！🍗脆炸棒棒雞雞腿剔去部份肉，造成棒棒腿形狀。每一盤有五大隻，酥脆可口。

老公生日，一早預約，想去很久的日式鐵板料理，出乎意料之外是為女廚師。手藝非凡，不比男士差，每一道食材都是非常新鮮，調味簡約又有心意，廚師巧手，食物味道，無論賣相，味道都出乎意料之外地好，下次一定會再去過，老公生日非常開心，能欣賞黃金海岸日落西山的美景，又可以吃到無論賣相味道都充滿驚喜的日本鐵板料理，實在是一個非常愉快晚上，每道菜都非常有心思，我們都滿載而歸💕謝謝餐廳給我在甜品上寫上他的 名字，留港消費，支持高質素的香港餐廳，又可嚐美味與美景，非常值得🙏

工作辛苦，想放工後睇靚景，有戶大平台，坐在藤波波裏面好享受地享用Cocktail及小食，我們選擇了這間戶外餐廳。London Essence (葡萄柚與迷迭香飲品- 這款飲品結合了葡萄柚和迷迭香的味道。葡萄柚帶來了一種酸甜的風味，並帶有微妙的苦味。迷迭香增添了一種芳香和草本的元素。帶有微微的苦味和清新的口感。Tommy's Margarita - 這是一種經典的瑪格麗特雞尾酒。它由龍舌蘭酒、檸檬汁和簡單糖漿組成。這種雞尾酒具有酸甜平衡的口感，龍舌蘭酒帶來了一種濃郁而微妙的酒味，檸檬汁則帶來了清新和酸爽的風味。明太子忌廉烏冬 - 這是一道以明太子和忌廉為主要材料的烏冬麵。明太子是日本的一種鹹味魚子醬，具有濃郁的鹹味和魚蛋的口感。忌廉則為這道菜增添了豐富的奶油味道和絲滑的口感。花束拼盤（三文魚，火腿，芝士，乾果，沙律菜）- 這是一道結合了多種食材的拼盤。三文魚帶來了鮮美的海鮮風味，火腿則提供了鹹香的口感。芝士增添了一種濃郁的奶酪味道，乾果則為整道菜帶來了一種甜味和嚼勁。沙拉菜則提供了清新的口感和蔬菜的香氣。這道拼盤結合了多種不同的味道，帶來了豐富的口感和層次感。章魚小丸子六粒 - 章魚小丸

今次紀念日去黃金海岸訂咗呢間Hakata Concepts 餐廳戶外對住黃金海岸，悠悠嘅海風吹住同埋望住一望無盡嘅海景係真係會幾有氣氛👍🏻十勝和牛（$328）師傅嘅燒煮做出嚟生熟度啱啱好簡單嘅黑椒同藍鹽，和牛油脂分布平均而且表面燒至脆身食落令到油脂香味更加突出食落牛味香濃之餘又做到肉質鮮嫩嘅和牛亦都做到入口即溶嘅效果,值得一試👍🏻溫泉蛋烏冬烏冬食落去爽口彈牙，另外配搭蛋白熟透而且做到蛋黃半生不熟的溫泉蛋，醬汁同埋香草嘅配搭，非常有層次感🤤Mojito呢度嘅伴隨着悠悠嘅海風環境氣氛梗係唔少得一杯Cocktail, Mojito Mojito 有好濃郁嘅青檸香,飲落去感覺非常清新再加上梳打水同基酒調和形成一種味覺性嘅衝擊

就黎又到聖誕節同倒數嘅日子 🙈無論同另一伴定係同一班朋友 都想去個有情調嘅地方傾下計食下野🌝今次我就去左呢間 Hakata Concepts (屯門)地址：屯門青山公路 - 掃管笏段1號黃金海岸商場1樓25A-C號舖地方又有情調之餘 🙈食物同飲品都👍🏻👍🏻我自己本身好少飲酒🙈但呢排好需要酒精嘅幫忙🌝我就直接行去問職員有咩酒係飲落而入口 得黎唔苦🙈（可能睇到呢到嘅你會諗 點呀 飲酒就要要飲苦） 職員真係好好 佢調個杯酒我係果味重 易入口嘅酒🙈因為好易入口我自己係不知不覺就飲左一杯🌝🙈佢地嘅吉列拼盤 我同朋友都大推 🙆🏻‍♀️朋友好少食炸物佢都話不得了 好好食 外脆內軟 可以再叫🌝🌝黎緊聖誕倒數 真係諗唔到做咩好 去邊到食野好上去坐下 飲杯野 同朋友傾住計 到差唔多時間落去 商場個個位同人一齊倒數🙈🌝

🐷先生難得話要浪漫一下，帶我去黃金個邊行下，感受下外國節日氣氛😊係1樓搵個地方坐下，未到正餐時間，所以餐廳開放戶外位置可以比大家食下小食飲下野傾下計😌而且高一層睇日落開揚好多🔸花束拼盤_Cold Cut PlatterOmg，靚到咁既💕真係同手拎既花束💐無分別呀，只係佢係食得，入面有幾款唔同既火腿、芝士、果仁同煙三魚而組成😌🔸吉列拼盤配他他醬有吉列蠔2隻吉列蝦2隻同埋薯餅，金金黃黃好吸引，咬落「索」「索」聲🔸Shiso Sour由紫蘇葉、柚子同vodka調制而成，以為紫蘇葉個味道會好出，點知佢哋又好中和，同埋個味超易入口連唔飲酒嘅我都飲咗幾啖🔸Blood Orange TONIC唔飲酒既我叫左tonic，淡淡既血橙味🔸海鮮稻庭烏冬好足料，大大隻彈牙虎蝦、鮮甜既帶子同爽口既魷魚🦑配上稻庭烏冬在Rosie芝麻醬，好滿足☺️推介e個唔使好高消費，但又可以浪漫一下嘅好地方😊

黃金海岸露天酒吧餐廳Hakata Concepts (屯門)～～～～～～～～～～～～～～～秋天到啱去海旁散步打卡睇日落，小編喺黃金海岸嘅呢間餐廳戶外區一邊嘆住美食，飲雞尾酒。Ume Lemon Tea ($88)兒童樂園 ($108)花束拼盤_Cold Cut Platter ($198)MuGuigan Black Label ($88.00)Chardonnay, Australia 2021 ($75)和風唐揚雞（8件）($98) 花束拼盤 Cold Cut Plattera一份花束拼盤，有杏仁腰果點綴，配搭上煙三文魚加上唔同嘅風味火腿同埋芝士令到菜式味道協調融洽再配搭上新鮮嘅沙律菜，很美麗的花束拼盤。雞尾酒Super Lemon Tea雞尾酒好適合夏日飲用。用新鮮檸檬汁，混合厚實嘅茶底調配而成配搭上梅子令風味清新提神。

//05 12 23 晴天🌞20:00 屯門 黃金海岸商場@hakataconcepts𝑪𝒉𝒊𝒍𝒍 𝑶𝒖𝒕 ☺︎「黃金海岸」係我工作間唔時會嚟嘅地方，好鍾意呢度有種度假村嘅感覺。所以一放假，我就會去𝘤𝘩𝘪𝘭𝘭下、飲返杯，將日常嘅生活壓力，通通暫時釋放啊！🔻和風唐揚雞 (8件) HKD$98ꕀ大雞搥即叫即炸 入口非常香脆 相信炸雞控一定滿意味道少少辣但唔會過多食嗰陣夠晒惹味 好鬼邪惡🔻脆炸北海道薯條配黑松露醬 HKD$88ꕀ份量多 係我鍾意食嘅幼薯條有滿滿嘅黑松露醬 十分吸引一邊同朋友吹水 一邊嘆薯條 不知幾咁寫意🔻吉列拼盤配他他醬 HKD$108ꕀ吉列炸蠔 嫩滑、juicy紫芋甘粟薯餅 外脆內軟 香濃甘甜由於無晒吉列炸蝦 所以就補咗兩件芝士薯餅🔻北海道濃口芝士薯餅 HKD$88ꕀ外層酥脆 芝士忌廉流心 每啖都有種食緊薯蓉嘅感覺 送酒小食一流🔻𝐑𝐨𝐬𝐞𝐞 𝐇𝐨𝐞𝐠𝐚𝐚𝐫𝐝𝐞𝐧 HKD$98ꕀ當中會有清新嘅桑梅果香、花香及木香味飲起嚟清爽甜美 略帶微酸而且完全零苦味 🔻𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞 HKD$50ꕀ口感柔順 味道微苦、回味甘甜同時亦有牛奶嘅奶香ꕀ

之前岩岩新開嗰陣已經bookmark左環境真係又chill又浪漫🥰！同埋d野食每一樣都好有儀式感🥹全部都有花做襯托～飲兩杯，食個飯，真係好Chill💕💕（Cocktail不錯，夠特別）🌹鮮花拼盤真係勁靚！有煙三文魚、西班牙火腿、芝士同埋堅果，品項豐富，擺盤都100分💕🌹鵝肝多士鵝肝多士平時食得多，最欣賞佢地連塊多士都有落心機🥰係焦糖多士，食落又甜又脆，鵝肝亦煎得唔錯🌹十勝和牛拼薯條個和牛岩岩好，食落滿滿既油脂香氣，入口即化既感覺同埋配菜都很不錯，蕃茄仔又圓又大粒加爆汁，解膩一流👍🏻🌹海鮮稻庭烏冬好豐富既烏冬🥰有帶子、大蝦、魷魚等等其中最出色係個蝦同埋帶子，鮮味十足，食得出好新鮮野食唔錯，打卡一流既餐廳😂❤️

假日黎左黃金海岸依間 bookmark 左好耐既 omakase , 好好獎勵一下自己 , 餐廳內部裝潢充滿日系風格 , 入到去好似番左日本咁 , 環境寧靜舒適 , 食材用料都好新鮮高質 , 值得推薦前菜京都湯葉 , 即香港既腐皮 , 入面有芝麻香豆香 , 口感香滑 , 擺盤賣相精緻茶碗蒸 - 滿滿既蟹肉蝦肉 , 鮮甜湯汁令人更開胃刺身類真鯛魚 , 配上酸梅啫喱 , 紫蘇花可以一齊食 , 帶出魚鮮味 , 食落去酸酸甜甜好 fresh深魚池魚 , 配上芝麻 , 入面亦加左香醋 , 卷埋一齊食更帶出魚味既鮮甜壽司類鯛魚 , 肉質鮮嫩 , 好新鮮鰤魚 , 黃油脂豐腴 , 魚肉鮮甜墨魚 , 配上少少薑容 , 口感好滑好爽口拖羅 , 魚味香濃 , 油脂感適中 , 肉感好嫩滑炙燒赤鯥 , 配上蔥蓉 , 燒得好香三文魚籽 , 每粒都大大粒好新鮮 , 加左少少紫菜和食類白燒鰻魚配紫菜 , 驚喜 , 好大件鰻魚之外 , 燒得好脆好香湯品麵豉湯 , 咸度剛剛好 , 帶有滿滿昆布甜品芝士蛋糕 , 甜而不膩 , 畫上完美句點

難得放假入去黃金海岸散下心🌅望住個海就想飲返杯chill下😂黎到商場依間bar🍸餐廳出面有好大個平台 有好多滕波波梳化 對住個海好打卡able📸✿ 脆炸北海道薯條配黑松露醬 $88 ✿炸到金黃香脆既薯條淋上好多好多黑松露醬!!!!再灑上香草同黑胡椒 一定男女老少都鐘意食🤪✿ 焦糖鵝肝多士 $108 ✿依個真係好出色🥺鵝肝厚度係多士既兩倍🤪香煎鵝肝煎至脆皮 入面油脂豐富 一咬落去D油滴晒出黎💦質感絲滑 入口即化多士灑上砂糖同牛油然後香煎🧈熱辣辣好酥鬆 同鵝肝一齊食唔會膩😍✿ Singelton 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky of Glen Ord (HH) $100 ✿想飲杯whisky on rock 揀左依款 果香花香味為主 飲落順滑🥃✿ Mojito (HH) $92 ✿Signature雞尾酒Mojito🌿坐戶外飲酒必須要有~濃郁既薄荷同檸檬味 好清新落左好慷慨既Rum~但唔會苦澀🍹✿ Chadon Sparkling (HH) $85 ✿最鐘意飲氣泡酒🥰依隻黎自澳洲既sparkling wine品牌以葡萄味為主軸充滿果味 甜甜地易