Heat Bakery (已結業)

可能要自己翻熱會好食好多嘅但係即食就真係麻麻地全部買嘅酥好凍哂 而且好腍 好韌朱古力酥 朱古力味唔夠突出蝴蝶酥大大個好吸引但我自己覺得唔夠甜 咁呢個我只係覺得個人口味問題如果拎返屋企焗返熱 應該幾好食

谷物面包 HKD20@4；不專業評級：4/10其實我平時一向都愛食歐式麵包 🤣 好似法包 戈啲外層硬到可以打死人 入面就有嚼勁感的包包我最愛🤣 但係呢個包真係由外硬到內🤭 而且太乾身 一啖要咬好耐😂 不過呢個包的感覺好健康 無乜油👍🏻 愛健康而且牙仔好有力的朋友可以試下💗.一口朱古力酥 HKD20@4；不專業評級：3.5/10相對都係酥類的 #蝴蝶酥 我就麻麻地呢個一口酥🤔 可能係因為無熱辣辣咁食的關係 偏油膩 而且口感係無咬口既酥軟感🤷🏻‍♀️ 不過佢朱古力份量都唔少既

蝴蝶酥 - 中 HKD20；不專業評級：7.5/10第一次見咁巨形的蝴蝶酥😱 真心比佢嚇親 勁似玩具囉 咩料😂 為左食新鮮出爐既蝴蝶酥 我同L先生不惜呆等15分鐘🤣 剛剛出爐既蝴蝶酥好正‼️ 好熱辣🤭 極度濃烈的牛油香 周邊既焦糖唔會過多過少 甜度剛剛好😍 完美阿‼️ 食之前我仲同L先生講明 我只係食一啖 剩餘既自己KO佢 點知食左一啖就完全停唔到口😭😭😭 呢個蝴蝶酥真係唔應該存在係呢個世界 太邪惡拉 真係會害死好多忍唔到口的女孩們👧🏻 最外圍的口感超級酥脆 而近中間就比較酥軟 有種好特別既咬口❤️🧡💛💚💙💜 個人偏愛中間位🙈.注意事項⚠️ 蝴蝶酥製作過程中 係會落無敵咁多牛油🙊 減肥的朋友仔要注意下 一啖起兩啖止 三啖你就食硬屎💩💩💩☺️.題外話🗣 蝴蝶酥有三個Size Lager．Medium．Small 我買左Medium😳 不過大家唔洗咁擔心 Lager同Medium的分別只在於厚度🤣

今天陪準新娘朋友去金巴利道看婚紗晚裝，經過這間歐洲有機麵包店看到有機兩字就被吸引了，一進去首先看到巨型蝴蝶酥，有兩隻手掌那樣大，冷靜下來再留心看看，原來還分大和中size，大的是較厚身的店內還有色彩繽紛的donut，小熊罐裝曲奇，花生醬，蜜糖，咖啡等，因為不知還要繼續行多久，不敢買太重和不易放的食物，最後只選了三個麵包作第二天早餐，將整袋麵包放進塞滿東西的包包也預了會壓扁，但回家拿出來竟然還是完好的，據店員說，他們用的麵粉和材料都是歐洲運來，看到店內還有個很整潔的的廚房牛奶牛角包🥐 $12 - 陣陣牛油香味😍 忍不住即時吃了, 酥皮口感軟滑有層次，又不會有油膩膩的感覺南瓜酥 $18 - 大大個的南瓜酥甜甜地，口感鬆軟，清楚看到一層層的酥皮全麥包 $8 - 煙煙韌韌又健康自己也有玩過整麵包，酥皮真的是最考功夫和心機，這家的酥皮層次和味道也相當有水準，下次一定要試試其他酥皮製作

多數在假日下午時分, 我便會去麵包店買麵包, 準備未來一個星期的早餐/當下午茶食用。這間位於尖沙咀的麵包店的室內面積不大。我是被店內的大型蝴蝶酥吸引到而進去的。我最後選擇了一個牛角包、一小袋麥包方包和一個全麥包。我吃了全麥包, 我回到家把它烘一烘先吃。麵包很脆, 由於麥包的味道不是太豐富, 所以我自己準備了一些果醬塗在麵包裡。方包亦可以搽果醬、牛油, 或者用來弄三文治吃。牛角包是買給媽媽的, 媽咪非常喜愛吃牛角包, 牛角包大大個, 她認為挺酥脆的, 吃落去帶點牛油香, 我自己認為可以沾一些朱古力榛子醬吃，也不錯。

來尖沙咀上堂，下課後打算先去半島中心拍卡，然後再去買點東西才回家。由於離晚飯還有一段時間，所以很想買個包填下肚。路經金巴利道，看到這間叫「Heat Bakery」嘅麵包店，探頭內望，雖然門口狹小，但店面乾淨企理，一邊賣麵包、而另一邊就賣雜貨，一於入內進看看。估唔到間舖頭細細，但麵包同酥餅嘅款式都唔少，淨係蝴蝶酥都有分大中細三個 Size，另外仲有鬆餅、冬甩、朱古力布朗尼、海綿蛋糕、牛角包、拿破崙卷、黑麵包同一系列自家製曲奇、花生醬等，就一於買幾個包返屋企同小鬼分享。吞拿魚三角酥 ($18)，件吞拿魚酥外形勁大個，好厚身，不過可能是晚上買的關係，外層的酥皮已不太酥脆鬆化，幸好翻熱後，食味亦不俗，尤其喜愛入面的餡料，啖啖都是濃郁嘅吞拿魚，食得既滿足又飽肚！這個是朱古力牛角包 ($15)，包身同樣大大個、脹卜卜，酥底食落唔會油淋淋，而且層層疊疊的酥皮，入口散發著出濃郁的牛油甘香，滋味得令人連一片碎屑，也不捨浪費。不過講到最正，還是入面嘅朱古力醬餡，朱古力味非常香濃，味道一流！另外亦選購了迷你菠菜酥 ($6)  同一口吞拿魚酥 ($6x2)，吞拿魚酥就食得多，但菠菜酥真係比較少見，個迷你酥入面

我係個甜品控，新鮮出爐既蝴蝶酥又香、又酥、又鬆、又化，咩高卡、高熱量早就拋諸腦後！喺出名的曲奇店買蝴蝶酥，一般都要約$100先買到20塊左右，而聲稱售賣全港最大蝴蝶酥既Heat Bakery只賣$20，最近網上又再次瘋傳，好似值得一試，今日經開附近就嚟試試真係好大塊有我塊臉咁大！Heat Bakery只有出原味既經典口味，烘烤至金黃色既蝴蝶酥吃起來特別香、酥、脆。Heat Barkery 既蝴蝶酥口感屬於扎扎實實，有少少似蝴蝶酥麵包，無一般蝴蝶酥咁乾身，食起嚟唔會太甜。好快已經被我一個人食哂，真係好邪惡。

返工路過尖沙咀，見到呢間舖頭蝴蝶酥超級平，$5一塊。我買左一打翻屋企食，食到停唔到口...老闆娘好好人，個女都好好人，請左我食一塊餅。佢個女都好好人，重叫我多點過來，聽到都心心眼了。以後放工要多d過來幫儭。

食完烏冬去行街，見到呢間麵包店，點解好似之前唔多覺咁嘅？走入去買個麵包聽日做早餐先！呢度有賣鬆餅、冬甩、牛角包等西式包為主，仲有自家製曲奇。最惹人注目嘅係超大嘅蝴蝶酥，大過我隻手板呀！胡蘿蔔卷 ($18)就咁睇個樣又唔會覺得佢係有蘿蔔，估唔到佢嘅材料係咁健康！有南瓜籽、亞麻籽、蘿蔔及燕麥，麵包入面唔會得一陣風，上面嘅材料脆脆，食落好有口感牛油牛角包 ($15)拎上手都幾乾爽，口感濕潤，外層鬆脆不過牛油味唔夠出，有啲失望

整完頭髮，响尖沙咀周圍行下，居然比我响金巴利道發現一間麵包店，就買兩個麵包明天做早餐。麵包款式以西式包點為主，店員話佢哋嘅麵包所用嘅材料係由外國進口，响廠房發酵後就送來，在店內烤焗而成，唔掛得店嘅後面個大廚房。媽媽不太喜歡牛油同有饀嘅飽，買咗個胡蘿蔔卷($18)比佢，雖然叫卷，其實都個樣好似一個麵包，而麵包面就有好多亞麻籽、瓜子、燕麥同胡蘿蔔乾，媽媽話個包有些咸味，好足料，食完好飽愛吃牛角包嘅我，當然就係牛角包($15)喇，食嘅時候隔咗一夜，所以我放咗入焗爐返熱咗先食比錢時，店員話佢哋嘅蝴蝶酥都好出色，出名大，有可能係全港最大，有大($20)、中($15)，細($5)佢三個size，大嘅大過你塊面，唔好甜嘅我都買咗件細嘅試吓，細嘅仲要係獨立包裝添另外，呢間麵包店仲好多其他嘢賣，好似曲奇、果汁、花生醬、果醬，即沖飲品提供等，好多係外國貨

衣間近天文台道既麵包店，地方雖小，但內裡的麵包都係有機麵包！優質既麵粉整成每個眼前既麵包入去好簡單咁買個麵包，埋單都係$30，店員都好禮貌咁招待店員還主動推介雙重口味蘋果批，不過我都係揀左其他不過最特別就係個勁勁勁大隻既蝴蝶酥size佔成個食物盤咁大！我揀左吉士拿破崙卷$15其實都係個酥皮卷，但配上吉士醬又有d特別，味道不錯，食落口感都未算滿滿的，但未至於食空氣包！香草牛角包🥐$15初頭還以爲只是有香草在面頭既無餡牛角包，但原來裡面有d似沙律醬既東西在裡，加分店內還有特色donut、飲品、花生醬、一些韓國食品

平時喺連鎖麵包店買嘅麵包食完都好似食陣風咁，零飽肚感但卡路里就袋袋平安。今日經過諾士佛臺附近見到開左間有機麵包店，架上大部分都係脆皮包，例如牛角包、拿破崙包、蘋果批，不過最最最矚目一定係蝴蝶酥，特大蝴蝶酥比起臉部還要大！正常size $5 / 中size $15 / 大size $20。入口鬆軟有口感，唔會好似細塊咁一下就咬碎晒，感覺好實在仲揀左拿破崙包，叫得拿破崙都估到佢層層鬆化啦！裏面仲有吉士饀，咬一口酥皮外層又沒有太油，內裡吉士饀料又唔會太甜，loving it

梳梳乎乎過一日，口痕想食麵包，行過呢間幾搶眼又試下，裡面麵包款式比較專注是甜的西式包，例如好受牛角包、蝴蝶酥、鬆餅、甜圈。呢度又做埋果占、花生醬、曲奇餅，而且有得試食，我唔執輸，反正未夠鐘，逐樣試。檸檬果占酸酸的，味道幾好，唔過甜，有質素。花生醬幾有花生香，可以揀無鹽及有大粒口感。八款曲奇餅，我覺得差唔多，如果要我評分最鍾意就是 mocha，有咖啡甘和又有啲甜味。最後買咗呢三款，朱古力甜圈軟熟，勁多朱古力，細細個蕃茄包食到番茄香。

放工過九龍，約咗朋友食飯未夠鐘，經過一間麵包店，唔知係咪新開睇落幾乾淨，店不大，後面有廚房，看來麵包早上新鮮焗。售價產品組合特別，麵包款式不太多，看來專做牛角包、甜圈，最多款式揀，於是我每樣買一個，$15個，明日做早餐。雜榖牛角包，鬆軟好吃，比普通牛角包口感豐富，鍾意佢脆。蜜糖甜圈十分軟熟，不太甜，我覺得呢間麵包店幾好，可以考慮再訪。其實仲有其他產品可以試食，花生醬果占橄欖油之類，可惜我趕時間，下次有機會先試。

上星期六在尖沙咀逛街逛到餓時，經過這間叫Heat Bakery的麵包店，所以就買了幾個麵包當下午茶。小店面積不大，麵包款式亦不算多。見到$20就有三個丹麥甜酥餅，價錢算抵買，另外再加多一個芝麻包。丹麥甜酥餅 $20/3個甜甜的餡料內藏梅子果肉，稍嫌酥餅皮有點硬。這款擁有可愛賣相的是芝麻餡，芝麻份量豐富，甜度亦是三款中最低。個人最喜歡這個像餅乾質地的酥餅，外層夠脆口，裡面加入了粒粒紅莓果醬，酸酸甜甜很清新。芝麻麵包卷 $10這裡的麵包以有機小麥粉製成，因為不是連鎖餅店常見的空氣包，所以不算鬆軟，反而帶有堅韌度的。