Jashan Celebrating Indian Cuisine

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好耐冇食印度嘢，今日老細放假，突然間想食就即刻衝去食。呢間印度嘢好耐之前食過一次，印象幾好，今次再去亦都冇失望。服務很不錯，咖喱熱辣辣，味道幾好，見到幾多印度人黎食，應該幾正宗。～一坐低首先叫咗兩杯嘢飲一杯青檸梳打清爽消暑，另一杯就係🥭芒果酸奶，香香甜甜，幾滑，酸酸地好開胃。～店員首先送上Pani puri ，波形米餅中間有薯仔豆泥，加埋獨特嘅薄荷汁，將汁倒喺波波入邊再擺入口，幾特別。鍾意食薯仔嘅話你都可以試吓佢哋即叫即整嘅薯仔煎餅Dosa，或者外酥內軟嘅samosa。鍾意特色印度小食嘅話，仲有Hara bata kebab，都係有少少薄荷味，質感有啲似薯仔餅，頗有趣，值得一試。～佢地嘅Chicken tikka幾入味，質地滑嫩乾身。平時出面食都幾貴，呢度可以任食幾正。咖喱方面推介Egg curry，Pumpkin masala，Labia macala同Butter chicken等等。有素有肉，迎合到唔同人嘅需要。蛋咖喱雞蛋有炸過，質感外實內軟，唔容易散開。南瓜入味，加上軟爛嘅質感，搭印度薄餅又幾夾。不過要掃我最鍾意都係佢哋嘅牛油雞，牛油香味突出，雞件同Chicken tikka都

今次約咗位中環返工嘅朋友仔一齊食飯，前排留意到呢間$148有先助午餐食嘅印度餐館，就決定同朋友一齊試。 因為都算多菜式，我就特別簡幾個個人比較推介嘅同大家介紹下🥰———————————————🌟Butter ChickenButter Chicken基本上係印度菜必叫之選，呢度嘅Butter Chicken味道好香好濃，食落一啲都唔辣反而有種忌廉香。雞肉基本上都已經醃製過，而且肉質都夠曬腍。另外佢有可以refill嘅Garlic Naan，可以不停叫嚟點Butter Chicken食🤭.🌟迷你Dosa餐廳有現場整Dosa服務，會有廚師將米漿倒上鐵板上煎，加有咖哩薯仔蓉係入面，包起佢之後就會成塊Pancake咁，然後再加蕃茄同椰子醬食。椰子醬仲有好多好似椰絲嘅口感，令到成個Dosa口感更豐富。.🌟Pani Puri呢個係放有類似薯泥係入面嘅印度脆米球，佢仲配有個綠色帶薄荷香嘅汁，我地一開始係倒曬成杯入去再食，但職員後來同我地講原來可以倒少少就可以，食完再飲埋個汁就ok，整體味道都好有趣，特別係加有個汁後成個味道會感覺好清新。不過呢個汁味道相對比較青，可能部份朋友仔未必會鍾意，建議大家先試

中環集合多國菜系，😍原來大館對面有一間印度菜都好正宗，weekend更有lunch buffet,😙可以一次過試多幾種。首先可以試下佢哋嘅沙律，🥗除咗有生蘿蔔片，青瓜片之外，🥬都有多款新鮮蔬菜，可以自行添加沙律汁或者印度醬汁，💖非常有風味。主食有印度香米飯🍚同埋印度薄餅，我好鍾意用鬆軟嘅naan點咖喱汁一齊食。咖喱肉類方面以魚🐟同埋雞為主，🌶有少少辣度都幾惹味。#Indian #Central

同事生日，今日為她慶祝食午餐。她比較喜歡食東南亞菜或印度菜。搜尋了中環一間印度菜館，午餐有buffet，太好了，不太熟悉印度菜式嘅我，起碼唔使諗食乜嘢😅。環境好靚，好有民族色彩。👍Mango Lassi必飲，有濃濃芒果香，細滑，酸甜開胃。Pano puri醬汁是用水、薄荷、芫荽、羅望子、辣椒粉和檸檬汁攪拌混合而成，所以味道帶微酸、辣、鹹而香。 炸酥球非常鬆脆，特別嘅印度小食。Dosa印度式可麗餅，煎至金黃，夠薄脆。餡料有豆蓉，薯蓉之類，一口接一口，停不了。自助區前菜有沙律，炸雞，samosa…，擺放整齊衞生。另一區有多種配飯或配薄餅嘅咖哩醬汁，有Butter Chicken，Corn Palak，Valayati sabzi ，Dhaba Wali Dah甜，辣味道， 各有特色。Garlic Nann新鮮即製，軟熟，充滿空氣感，配醬汁一流。甜品區有布甸，水果。

Jashan Celebrating Indian Cuisine中環蘇豪荷李活道23號金珀苑1樓印度菜的變化大多於在香料上的組合運用及變化, 有時想嘗試一下同更多的菜品DELHI GOLGAPPA SHOTS 下層係mint shots, 味道甜甜地 ，倒入脆波中起BUTTER CHICKEN OLD DELHI STYLE 牛油雞 用蕃茄同大量牛油做咖哩,偏甜的咖哩Samosa 咖哩角作為小食很大件飽肚，釀有薯仔同豆蓉，炸香吃。另外有nann及印度香料飯，再有不同口味的咖里蘸來食，素食的豆及薯仔，鹹鹹地很濃郁chicken Tikka 鐵板雞焦香味豐富 #香港探店 #香港美食 #hkfood #hkfoodie #yummy #foodporn #delicious #cuisine # #restaurant #dining #dinner #central #supper #香港必食 #高CP #印度菜 #curry #indianfood #nann #spicy

大館是位於中環一座文化藝術中心，是香港的一個重要地標，其建築風格獨特，外觀呈現出中式和西式建築風格的結合，是非常具文化特色的地方。暢遊大館後，已接近黃昏，竟在大館對面街角見到「Jashan Celebrating Indian Cuisine 」呢間餐廳，想不到它與大館一樣，同樣別樹一格，讓我們體會印度美食的味美😋😋(許多美食認證證書）Samosa 口感香脆可口，外皮酥脆，內餡香氣四溢。餡料中的馬鈴薯和豌豆口感柔軟，配上印度特有的薄荷醬香料，味道十分獨特，增添風味。Chicken Tikka Chaat烤雞肉肉質鮮嫩多汁，口感十分美味。再加上特別的醬料，味道辛辣過癮，讓人回味無窮，適合作開胃菜。Delhi Golgappa Shots印度小吃，由小脆餅球和薄荷醬汁組成。外層咬下去會發出噼啪聲，非常有趣。內裡則是馬鈴薯、豌豆、青椒等食材，再加上印度特有的薄荷醬汁，味道獨特、辛辣。整個食材的搭配剛好，讓人一口接一口。Crispy Kale Chaat由炸羽衣甘藍和香辣醬汁組成，炸羽衣甘藍酥脆可口，搭配番茄、洋葱、青椒、豆腐等食材，再加上酸梅醬汁，味道鮮美，刺激味蕾。印度米飯 & 印度烤餅米

作為一個印度菜的愛好者，香港自助餐就食得多，但印度菜的自助餐真係第一次食。今次試了位於中環的Jashan Celebrating Indian Cuisine 的Sunday Brunch Buffet。位置在中環大館對面，價錢只係$168，餐廳環境闊落典雅舒適，自助餐每位包兩款前菜和特色小食，一杯特色飲品，無限任點Garlic Naan，任食炸物、咖哩熱葷和甜品，這個價錢相當抵食。前菜Aloo Chaat，即場製作，第一次食這款印度前菜。酸甜乳酪、薄荷咖哩醬、鷹嘴豆、馬鈴薯、羅望子醬、脆米、油炸麵糊造成的碎碎，口感特別，有點似軟曲奇、糕點、薄脆，配上不同的印度醬料，酸甜開胃。Dosa有師傅即場製作的迷你Dosa，平時食到的Dosa，超級巨型，自助餐供應的是迷你版，方便食客留肚食其他食物。Dosa是南印度非常受歡迎的小食。這是用米漿和豆蓉煎成的薄煎餅，中間加入咖哩薯仔餡料。這塊米餅酥脆可口，配上椰子酸辣醬，洋蔥蕃茄醬，提升口感。特色小食Pani Puri印度脆米球是薄薄的脆米球，內有咖哩薯蓉。有一樽薄荷醬汁，倒入脆米球，酸酸甜甜，清新開胃。冷盤有三款沙律清爽的椰菜和蘋果配上酸甜乳酪，鹹

中環呢間🇮🇳印度餐廳👍高質抵食💰又正宗，而且😊服務好，價錢💰又抵！入面裝修得幾🤩華麗，地方又大又☺️舒適，環境昏暗感覺幾🥰浪漫。Mango Lassi 🇮🇳印式嘅🥭芒果乳酪🥛係我食印度菜🍛幾乎必飲嘅，酸甜美味好開胃🤤。Delhi Golgappa Shots 脆球係印度🇮🇳特色小食之一，將配上🌱薄荷、羅望子同埋紅石榴😋嘅汁係頂部倒入去，之後成個😆放入口食，口感豐富加上又甜又酸又鹹嘅味道好複雜😝有層次。Papadum, Masala Papad 油炸🔥簿脆亦係我心水之一😍，佢哋做到香脆👍得來又唔油膩。Chicken Tikka 入口🐓又香又嫩，配薄荷🌱乳酪醬十分好味開胃🤤。Samosa 咖喱角夠鬆脆🥰，入面係薯仔🥔同埋豆，味道幾有😊層次。Lasooni Palak Paneer 咖喱🍛菠菜芝士🧀係印度名物之一，菠菜🥬吸收晒咖喱汁😋再加上粒粒茅屋芝士🧀，啱晒我口味！Butter Chicken 🧈牛油雞係我其中一款好鐘意嘅印式咖喱🍛，因為有蕃茄🍅做底味道鮮甜少少🤏辛口幾惹味，加上酥油🧈嘅香滑同埋又嫰又入味嘅🐓雞肉，超正！Dhaba Wali Dal 豆蓉咖喱🍛都幾特別，入面有多款不同嘅豆🫘，

當我試過正宗印度菜，就發現他們的菜式其實好多，加上製作調味同中菜好大分別，最初是好奇，然後就慢慢愛上😍最近去了這家正宗印度菜，店內空間大，環境非常優雅舒適，坐在窗邊還能望見大館。先來兩款印度街頭小食：Samosa印度咖喱角，入面有薯仔及豆，食落比較辣而Chicken Tikka就印度烤雞肉，橙紅色的，大件夾嫩滑另一前菜是這個酸酸地好脆口的Delhi Golgappa Shots，食既時候將醬汁倒入脆脆波中主菜就有三款正宗的，我很喜歡，伴印象飯一流Butter chicken old Delhi style，最為人熟悉的牛油雞，醬汁非常奶滑，雞肉軟嫩有淡淡牛油香Lassooni Palak Paneer 這道菜顏色不討好，但芝士控嘅我食到停唔到口，而且有大量菠菜，感覺幾健康Tadka Dal 國民料理豆子湯，雖然無肉，但豆子煮得軟滑香口，同樣出色識點一定要點Kashmiri Saffron Pulao 藏紅花飯，炒得香又夠哂健康飲品唔少得Mango Lassi，新鮮芒果加乳酪，仲可以做到唔甜

《😋晴晴港飲港食 #misshcfoodie 》有啲人會先入為主抗拒印度菜🫣但其實印度菜好有特色仲好好食😋呢間中環嘅正宗印度餐廳🇮🇳已經係第二次嚟環境好寬敞 原來呢度一至六晏晝有$148 lunch buffet 好抵食😲Delhi Golgappa Shots 徳里脆球 $68 呢個係印度嘅街頭小食 下面嗰杯係mint shot😮上面嗰個原來係脆米波要將杯入面嘅薄荷汁倒一半落個波到再成個擺入口食 最後飲埋淨低嘅薄荷汁味道係鹹鹹地又有薄荷清香幾特別Chicken Tikka 印度烤雞肉 $128 & Samosa 咖喱角$58印度烤雞好香仲有少少焦脆雞肉好嫩滑 同香料好夾仲配有一個甜醬一個辣醬咖喱角外脆内軟餡料豐富 入面有薯蓉、鷹咀豆同其他香料Lassooni Palak Paneer菠菜咖喱印度芝士$98 👍呢個係我除咗薄餅同雞之外覺得一定要食嘅印度菜！菠菜蓉同印度芝士味道好夾口感軟林林🤔加埋印度香料同咖哩辣得嚟好有風味Butter Chicken Old Delhi Style 舊徳里式咖喱雞$138 👍牛油雞係印度菜嘅signature咖哩用蕃茄做base 食落偏甜再加埋淡淡牛油

Jashan Celebrating Indian Cuisine (中環)中環蘇豪荷李活道23號金珀苑1樓Lassi By Glass $48Fresh Yogurt, Fresh Mango, Plain Sweet or Salted濃郁的乳酪和新鮮芒果，口感清爽，香氣怡人。Pretty Woman $88Fresh Mango, Pineapple, Orange & Strawberry新鮮芒果、菠蘿、橙和草莓搭配在一起，色彩繽紛，香氣四溢，口感清爽，賞心悅目嘅Mocktail CRISPY KALE CHAAT $88Fresh Batter-fried Kale with Trisol, Seasoned with Chaat Masala, Tamarind Chutney, and Mint Rel- Ish. Served with Crunchy Potato Patty新鮮的炸羽衣甘藍配上印度專屬調味料，口感獨特酥脆，配上酸梅醬和薄荷醬，讓人垂涎欲滴。SAMOSA $58Potatoes & peas印度經典小吃，內餡由馬鈴薯和豌豆製成，外層則是酥脆的炸餃子皮，

星期日想食啲特別啲既野，又諗住食完周圍去打下卡，於是就揀左位於大館對面既印度菜自助餐，裝修幾有印度特色，我地今次坐卡位，闊落得黎又幾舒適～自助餐黎價錢唔算貴，每位加一後都唔得洗二百蚊～食物種類都唔少，前菜、沙律、小食、印度咖喱、印度薄餅，全部都有齊哂，仲包一杯飲品～首先送上一份Pani Puri，係印度既街頭小食，圓形既炸米餅，中間係薯仔蓉，配搭薄荷汁，仲有一份crepe，香濃既牛油味，搭配酸酸辣辣既醬汁，非常開胃～咖哩方面，我最中意就係Butter chicken～好香既牛油底，又濃又滑，雞既肉質都好淋，配上butter naan，冇得頂啦✨✨✨

平時鍾意食印度菜，貪佢惹味好送飯，但香港食印度菜其實唔係太平，閒閒哋都要百幾蚊一個curry。朋友發現咗呢間食印度餐嘅buffet，為返都係百六蚊位，今日去開中環，終於有機會試吓。佢12:00一開我地就衝入去， 食頭圍🤤入到餐廳裝修都幾雅致，流露着印度風情，buffet 在店的一旁，雖然不太大，但係食物都好豐富，分咗頭盤，主菜同埋甜品。店員都好熱心介紹佢哋嘅食物頭盤有幾款沙律同唔同既醬，特別喜歡佢中間好似薯片個款，配上不同的醬十分惹味。主菜有butter chicken 同 curry fish ! 十分足料，任食唔嬲， 仲配上米飯和garlic naan 同場仲有啲豆類既咖喱，食落味道都唔錯甜品食落甜甜的，軟軟糯糯仲有，即叫即做嘅pancake食印度buffet 最大嘅好處就係可以使好多唔同款嘅嘢，有陣時喺menu上邊見到都未必會點，現在可以一次過試晒。

[ Jashan Celebrating Indian Cuisine ]眾所周知，中環多國菜都有得食，今次嚟呢間位於荷李活道嘅印度菜，經常有人推介性價比高，一個價錢可以試到好多唔同嘅印度菜，一於去食吓先！✿ Mega lunch buffet $148 (12:00-14:00任食)每位有2款特色小食、1杯飲品&無限量refill Naan🫓 (原味、牛油、蒜蓉味)✿ 特色小食Sunday special Pani Puri🟠呢款喺傳統印度小食，將特制薄荷汁倒入脆波波度，整粒食。入口好特別，薄荷汁有少少酸酸嘅味道，作為開胃菜都好醒胃。Indian Pancake🫓🫓即制嘅印度pancake，上枱時仲熱熱地，皮薄香脆，加少少伴碟嘅椰絲醫，好香口。✿ 冷盤主要有沙律🥗&長通粉，沙律菜都算新鮮，而且refill速度都快👍🏿。✿ 熱食有多款選擇，最推薦butter chicken🐔，好適合港人口味，醬汁甜而不辣，好啱配Naan 一齊食！✿ 炸物有四款選擇，有香料烤雞、炸魚、炸蔬菜丸&烤肉，整體嚟講四款炸物都唔錯，炸蔬菜丸好香口，肉類烤得比較乾身，建議可以配搭咖喱汁混合來食，比較易入口。總結🫦

中環地道印度自助餐｜Jashan Celebrating Indian Cuisine🇮🇳印度菜平時食得多，但印度自助餐真係好少見🤩今次推薦一間位於中環擺花街嘅隱世樓上印度歡樂餐館，如果唔係有朋友推介一般都真係唔會搵到上樓！極度推薦❤️餐廳老闆好熱情，會成日同每枱食客傾偈，介紹每一樣印度街頭小食係咩同點食，去到唔識食法都唔洗徬徨👍🏻成間餐館都係印度人佔大多數，可見佢哋啲食物幾咁地道👍🏻餐廳中午自助餐價錢仲要好相宜，Weekdays lunch buffet都只係$148，Sunday Brunch 係$168咋！食到捧住個肚走🤤Sunday Brunch Buffet🍽️人均：$168（另加一）🕰️時間：12:00-14:30Sunday Brunch Buffet每人會有一杯🍹特色飲品選擇，我推薦大家試下Strawberry Yogurt 同Mango Lassi兩杯Smoothie😋兩杯都不太甜，但好refreshing👍🏻另外每枱食客都會有一客地道street good- Delhi Golgappa Shots (德里脆球）😋店員教我哋先倒一半薄荷汁入個脆球，再一啖食個球，然後即刻飲