Kailash Parbat

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幾年前食過呢間餐廳，當時感覺係一試難忘，最近再食竟然比回憶更加驚艷🫨！！雖然係印度素菜，但係食物款式超豐富，完全唔似食緊齋，味道勝過唔少普通餐廳❤️‍🔥💪🏻❝ Pani Puri經典印度街頭小食，外蓋包住薯仔泥同鷹嘴豆，再倒入酸辣嘅薄荷水💦 一口咬落去係酥脆、刺激又清爽🔥❝ Gobi Manchurian (Dry / Gravy)印度/中式fusion菜，將花椰菜裹上麵糊炸至酥脆，再加醬汁拌炒至外層焦脆，內裏軟冧，有少少似升級版釀豆卜！！❝ Chole Bhatura北印度經典菜式🇮🇳 Bhatura 油炸麵包成個人頭咁大🫨 咬落略帶酥脆，配搭鷹嘴豆咖喱，風味非常濃郁✨❝ Malai Paneer Tikka印度芝士切粒，醃製後再烤至金黃香口🤤 食落有濃郁奶香，再點少少辣醬幾惹味！❝ Palak Patta Chaat超吸睛嘅一道菜🤩 將菠菜葉裹上麵糊，油炸至酥脆，淋上酸奶、薄荷醬等，再撒上香料同石榴，酸甜辣兼具備，口感層次好豐富🤤❝ Shahi Paneer皇家奶油芝士咖喱，醬汁由濃郁嘅番茄鮮奶油同堅果整成，加入多種印度香料，口感滑順香濃，配naan食一流🙌🏻❝ Taka Tak M

今次跟friend黎到尖沙咀食吓d異國風情既菜，試下呢間印度野，仲要係食素既，我朋友都唔係素食者，但話食話幾好依想帶我黎，咁就睇下有幾好食👨🏻‍🍳餐廳環境裝修唔錯，都坐得幾舒服，d七彩既燈同桶都幾有特色😁Papdi Chaat（$89）呢個類似前菜咁，乳酪加左d脆脆同薯仔，甜甜酸酸咁好好味🥗Cheesy Corn tomato soup（$59）湯超級重芝士味，反而蕃茄味唔算好重，如果鍾意食芝士，可以叫一個試下🫕Chowmein（$95）印度式炒麵，唔辣嘅，呢個係素菜版本，感覺同我地港式既差唔多😆Malai Paneer Tikka（$129）Cottage cheese加上新鮮忌廉配搭埋個薄荷醬食，個口感好好👍🏻Saag Paneer（$128）印有餐廳名既intial KP，係菠菜芝士加埋有芝士塊，份量都好足，類似咖哩醬咁，用黎配簿餅一流😋Kulcha - Plain（$55）食咖喱一定要叫薄餅，薄餅叫咗原味，有啲芝麻起個面，令薄餅口感增加，用黎點Saag Paneer醬就最夾🫓Mango Lassi（$65）經典既芒果乳酪，味道唔會好甜，飲完已經飽飽地🥭Chill Guava（$

印度奶酪串-紅醃漬奶酪🧀口感似臭豆腐，當然冇臭味，實淨嘅豆腐感覺，飽肚，有輕焗效果，不太熱氣，配合薄荷汁！欣賞度3.8/5分Pistachino milkshake - 開心果奶昔，口感雖甜，但感覺舒服，都算解渴，有八五折都覺得幾抵👀👀 4/5分芝士馬莎拉（咖喱） -5/5 ，好食，微辣，開胃,有芝士在咖喱內，口口順滑的蕃茄汁咖喱，配合餡餅，夠濃醒胃！印度古爾菲Kulfi濃縮牛奶甜品- 有驚喜！開心果雪糕，配合煉奶，配合軟身的甜米粉，有個雪巴，四種口感撈埋豐厚有特色。再食度5/5分數OPENRICE 網上訂座有八五折，記得掃二維碼入座。Total $659

👧🏻😋👅🍽✨素菜芝士盛宴🥳-🇮🇳 位於萬事昌廣場嘅印度素菜以簡單嘅材料做出精緻嘅料理，環境優雅舒服大受香港/印度人歡迎-▪️Appetizers🥪 Pattice Cheese Grilled Sandwich $99 烘到脆卜卜嘅多士入面填滿薯蓉、豆蓉同原粒鷹嘴豆，面頭再灑上芝士碎，配搭好豐富🥦 Cheesy Broccoli Tikka $109概念有啲似煎釀三寶，喺西蘭花同青椒嘅空隙位填滿芝士，再焗到金黃，配上薄荷醬好香口▫️Main🍛 Paneer Tikka Lababdar $128咖喱有香濃蕃茄同果仁味，唔會太膩；茅屋芝士粒大大粒好軟身，就算唔逐啖點咖喱，就咁食都好香奶味🫓 Kulcha $55 比印度菜常見嘅naan更煙韌鬆軟，除咗masala或plain仲可以揀onion，有粒粒洋蔥好香甜🍜 Pot Noodles $119用鑊炒麵至乾身再浸滿大蒜醬，加上微辣香料，就算冇肉汁都好香▪️Drinks🥭 Mango Lassi $65 香濃幼滑，加上茴香籽更增添風味🫐 Dizzy Kala Khatta $89 黑莓汁加rum酒，比一般Cocktail濃烈好多有啲料到🤭

Kailash Parbat地址：尖沙咀寶勒巷3號萬事昌廣場3樓302室BOMBAY BASKET CHAAT 🧺 $109 脆到「咔嚓」聲嘅炸粉籃🧺！入面塞滿酸辣鷹嘴豆醬+薯蓉，淋晒乳酪同甜酸醬，仲有石榴爆珠💥同脆粒boondi～口感豐富到癲，每啖都係香料爆炸💣！不過醬汁多到漏，要快食唔係個籃會淋啊😝 BORIVALI KI DABELI 🍔 $79 孟買街頭神級漢堡仔🍔！軟熟包夾住微辣薯蓉，勁多脆脆sev同花生🥜，甜酸醬同石榴粒平衡得啱啱好～細細個但餡料多到瀉，食兩個都唔膩！MVP係面頭嗰層脆香花生碎🤤 CHEESY BROCCOLI TIKKA 🥦 $109 西蘭花變身邪惡拉絲小食🌱！白醬同腰果醬醃到超creamy，烤到微微焦香～咬開仲有芝士流心♨️，薄荷醬清新解膩，連唔食菜嘅朋友都搶住夾😆 CHEESE BUTTER MASALA 🧀 $128 芝士方磚浸喺番茄奶油海🌊！醬汁濃到黏嘴唇👄，牛油香+腰果甜超犯規～芝士粒吸盡醬汁咬落會爆漿💦，配蒜蓉牛油烤餅係神組合🤯 正GARLIC NAAN🍞 $45 即叫即烤超煙韌！蒜香同牛油份量啱啱好🧈，撕開仲有蒸氣飄出嚟～點咖

最近同家姐喺尖沙嘴食咗間特別嘅餐廳，佢主打印度素食🥔 不過唔洗擔心，都有唔少香港人嚟食㗎😚🌮 Pani Puri ($69)呢個係一個酥脆嘅油炸空心麵團球，裏面有香草煮馬鈴薯、酸辣水同甜甜嘅羅望子醬☺️ 口感豐富又開胃🤤🧆 Gobi Manchurian Dry/ Gravy ($99)係花椰菜裹上香辣醬汁同蒜蓉醬，好惹味😋🍟 Tuk Tuk Chips ($75)呢個薯片嘅調味香辣好惹味🤤🍗 Malai Paneer Tikka ($129)呢個豆製嘅素雞肉都好食😋🥘 Taka Tuk Mushroom ($109)切碎的蘑菇，配上濃稠的洋蔥和番茄辛德肉汁GARLIC NAAN🥭Mango Lassi ($65)🥭Mango Mojito ($69)仲有多種印度特色飲品同酒精🍷Kailash Parbat📍尖沙咀寶勒巷3號萬事昌廣場3樓302室

＊呢一站尖沙咀＊菜式保持高水準，適合喜愛印度風味的饕客一試😋 Kp Chaat Platter (8/10)＊這款雜錦小吃拼盤集合多款印度街頭小食，色彩繽紛，令人垂涎＊包括香脆的Pani Puri、酸辣的Aloo Tikki和Dahi Vada，每款小食都有獨特風味，酸、甜、辣交織，層次豐富。惟部分小食稍為偏鹹，略影響整體平衡😋 Mango Lassi (8.5/10)＊芒果味濃郁，帶有天然果香，口感順滑如絲，甜度適中，令人滿足😍 Virgin Mojito (9/10)＊這款無酒精莫希托提供多款口味選擇（薄荷、芒果、玫瑰、羅望子），每款都清新開胃＊薄荷口味清涼醒神，芒果口味甜而不膩，玫瑰帶有淡雅花香，羅望子則酸甜惹味。氣泡感恰到好處，完美平衡餐點的濃郁風味😍 Garlic Naan (9/10)＊一如既往出色，烤餅外脆內軟，蒜香濃郁卻不嗆鼻。＊搭配咖喱或直接食用都令人滿足，吸滿醬汁後每一口都充滿層次，依然是餐桌上的亮點😋 Saag Paneer (8.5/10)＊菠菜醬汁細膩順滑，帶有清新的草本香氣，與柔軟的茅屋芝士完美融合＊芝士質地輕盈，奶香濃郁但不膩，與菠菜的清甜相輔相成😋 Ch

尖沙咀不嬲都多印度餐廳👨🏽‍🍳經過寶勒巷見到有間素食印度餐廳，就膽粗粗上咗去試！GARLIC CHEESE PLAIN $49正宗印度薄餅🫓有小小蒜味同好有芝士嘅奶香～CHEESY BROCOLI TIKKA $109 店員推介！🧀用印度乳酪整嘅焗椰菜花～再點上佢嘅特製香料醬BAL MAKHANI $108應該都幾正宗既感覺 好多香料味嘅咖喱～AAMCHI MUMBAI SANDWICH $89幾特別 係素食三文治 入面有啲豆 番茄 同菜，第一次咁食法幾新鮮！🤣PANEER TIKKA HARA MASALA BIRYANI $119呢個綠色嘅炒飯係想像唔到既味😛 因為唔同我地食開既炒飯 呢個食落係淡淡既香料味 而且啲飯都幾有咬口😌PANI PURI $65好有特色的一道前菜 望落以為出面個皮係脆的 但食落有啲放耐左唔再脆既感覺 我估應該本身既食法就係咁🤣Mango milkshake $55 & Pistachio milkshake $65好飲 因為都幾濃味👍👍回頭指數:🧡🧡🧡🧡🧡/5

一直想試吓唔同類型嘅菜式，朋友建議試吓食印度菜，網上見到都有人介紹呢間，所以就試吓啦(留意番呢間係食素菜嘅印度餐廳😝)有別於我嘅刻板印象，呢間餐廳裝修簡約有特色，座位闊落，環境亦安靜👍🏻SEV PURI $79脆脆小兜仔裝住唔同嘅配料，有粟米、洋蔥、蕃茄，同埋薯仔粒，口感豐富，整體酸酸甜甜非常開胃🤤TRIPLE SCHEZWAN RICE $140炒飯份量好多，好香好惹味（注意：偏辣），炒飯仲要炒到粒粒分明～另外仲有一碗炒麵脆脆同埋素肉丸醬俾你撈埋個飯一齊食，可以中和返個辣度🌶️🥵PANEER TIKKA (2types) $129呢款係印度乳酪，餐廳用香料醃製成兩種口味（綠薄荷同橙色醃製嘅組合），外皮微焦，第一下以為係豆腐🤣個人覺得綠色嗰款比橙色鹹啲，可以配埋薄荷醬食，不過我覺得就咁食個cheese有啲膩，同埋可能我食唔慣，cheese 味好濃烈🥹KULCHA $49呢款薄餅底面烘得香脆，但食落好煙靭，入面係有餡嘅，今次揀咗Masala，佢係偏辣嘅黃咖喱🍛PANEER MAKHANWALA $118呢款醬就係用嚟點薄餅，係奶油番茄腰果肉汁烹調而成，入面都有好多印度乳酪，可以撈埋一齊食

1.Chloe Bhatura $115大過塊面嘅Bhatura 好有空氣感 影相要快！因為慢慢會變細 有少少chewy幾有咬口連埋咖喱好好食～ 雖然睇落薄薄地 但係食完都飽飽地😂-2.KP Chaat Platter $179呢個拼盤有幾隻唔同款 有Crispy Corn Basket, Papdi Chaat… 都係有一個脆兜仔/餅仔上面放mix 好左嘅餡 個餡主要用左番茄🍅洋蔥🧅薯仔🥔等等 係凍的 酸酸地幾適合做starter 幾開胃但係同時都好有印度特色🇮🇳-3. Kulcha (Masala) $55唔陌生嘅印度芝士烤餅 好有咬口好chewy😍 要趁熱食 好有芝士味🧀 仲可以點咖哩食！-4.Bombay Vada Pav $75薯仔漢堡包🥔包裡面夾住一個辣嘅薯仔 都大舊所以食完呢個都好飽🥹-5.KP Special Biryani $109印度炒飯比較乾身 米飯粒粒分明 有唔同蔬菜mix 仲有yoghurt garlic sauce撈埋一齊食 個人覺得比較重香料味🤏🏻 -6.Chilli Guava $65未試過飲辣嘅嘢飲🥵 杯邊已經圍滿辣椒粉 杯嘢由辣椒🌶️同番石榴整 飲落去

餐廳不是地舖，於大廈地下好容易會搭錯𨋢，應該使用左手則之𨋢直接上到餐廳層。是日平日，來到一間印度式嘅素食，一入門口，感受到餐廳好大，環境好靚，裝飾富有印度色彩，枱同座椅都好大同寬闊。餐牌唔係中文或英文，除咗飲品睇得明，其他睇唔明，研究左一陣子，終於落單。食物賣相同擺盤相當吸引，好多唔同嘅醬料伴隨，特別喜歡那印度薄餅同三款醬料，分別有辣，有唔辣，醬料口感豐富，稠度適中，唔錯。開心果milkshake 一般般。經 Open rice 訂位全單有85折，但加一就以原價收。

感恩身邊有個同自己一樣都鍾意食素，又ok印度菜🇮🇳 嘅朋友，前排好想食印度素菜，就帶咗佢去我幾年前去過嘅👉🏼 𝐊𝐚𝐢𝐥𝐚𝐬𝐡 𝐏𝐚𝐫𝐛𝐚𝐭 🌿➿ 𝗥𝗢𝗚𝗗𝗔 𝗗𝗔𝗛𝗜 𝗣𝗨𝗥𝗜 ($84)每次食印度菜，我都會叫Pani Puri，而呢一款成功成為我嘅No.1🥇 同食過配甜酸醬同薄荷醬嘅Pani Puri唔同，呢個係配yoghurt 加上粒粒紅石榴嘅，有有層次嘅卜卜脆口感，又有refreshing嘅味道😌➿ 𝗖𝗛𝗜𝗡𝗘𝗦𝗘 𝗕𝗛𝗘𝗟 ($79)如其名，的確有啲中式嘅元素，好似食緊印度味嘅中式嘅炒麵餅咁～ 唔怪之得係Indo-Chinese嘅街頭小食！➿ 𝗠𝗔𝗟𝗔𝗜 𝗣𝗔𝗡𝗘𝗘𝗥 𝗧𝗜𝗞𝗞𝗔 ($129)係我再次encore嘅item 烤茅屋芝士cottage cheese嘅質感好特別，好似冰豆腐同芝士嘅結合，點薄荷醬食，唔會覺得膩～➿ 𝗗𝗨𝗠 𝗔𝗟𝗢𝗢 𝗣𝗨𝗡𝗝𝗔𝗕𝗜 ($109)薯仔好入味呢🥔 醬料幾香孜然味呢！➿ 𝗞𝗨𝗟𝗖𝗛𝗔 *Onion ($55)係加咗唔少蔥同洋蔥粒變得好香好香嘅Naan☺️🧅➿ 𝗖𝗵𝗶𝗹𝗹𝗶 𝗚𝘂𝗮𝘃𝗮 ($𝟲𝟱) 似一杯cocktail嘅setting，杯邊蘸

- Tuk Tuk Chips $75- Paneer three pepper $109- Taka Tak mushroom $109- Garlic Naan $45- Chole Bhatura $115- Mango Lassi $65- Fresh lime soda nimbu soda (sweet) $49 印度菜間中都會食下 趁住復活節假期食下素食 印度嘅素菜真係第一次食首先有小食Tuk tuk chips 呢個係炸薯片 有個醬汁可以配埋一齊食 甜甜地好似麥樂雞個隻甜酸醬 但單食都好夠味Paneer three pepper 係中式醬炒三色椒芝士cube 呢個炒得好惹味 中式醬有啲似啫啫雞個醬 蒜頭薑爆香過嘅味道 一大粒芝士 啱晒芝士控 食落唔會好膩Taka Tak mushroom 係咖喱蘑菇 咖哩好正宗 仲越食越辣 咖哩就當然要配埋naan先完美 我哋揀咗garlic naan 有四大塊好抵食👍🏻Chole Bhatura係咖喱白鷹嘴豆配Bhatura Bhatura大大個 仲大過我塊面 😂外脆內嫩 超吸晴 咖喱入面超多豆 有啲似日式咖喱 好足料 Mango L

一直以黎都未試過素食印度菜今次終於有機會去試尖沙咀呢間印度素食餐廳每碟菜都令我動腦筋研究一波🍴味道口感上真系好有驚喜！好鍾意嗰Appetizer🥹 Palak Patta Chaat，菠菜薄批脆薄，mix埋乳酪同紅石榴，酸酸甜甜好開胃！無可挑剔嘅口感配搭！呢間調味係好strong！其中呢道Gobi Manchurian Dry/Gravy 睇攞似中式炸肉，一入口係甜醬油同蒜香味，咬入內裡的椰菜花時開始食到spice嘅辣🔥 辣度強！好彩叫左Chessy Brocoli Tikka，椰菜花既清甜refresh一下口腔，表面烤香，入口juicy，大推！跟住再叫了Cheese Naan 同 Paneer Kadai，都表現出色❤️食開譚X五小辣嘅我，表示今次好辣。仲要唔小心叫嘅飲品都係辣辣哋🤣🤣 但係好好飲的❕本身有個疑惑，印度餐廳嘅飲品係咪冇冰嘅？最後呢間話我知係有嘅😆 呢間仲有好多飲品選擇！推介大家去試下！係一個幾唔錯既約會地點🤙🏻

平時食印度嘢都會食到好多肉 串燒呀咖哩呀咁😯 作為據聞係全球食素人口之冠嘅國家 其實素食印度菜都做得幾好架 唔只好味仲有大把選擇🤭-🌽 Crispy Corn Basket 脆粟米小食 $79 用脆兜仔裝住粟米洋蔥蕃茄粒粒🧅 加埋石榴 一咬落去口腔即刻充滿印度菜風味🤯 好啱嗌嚟做開胃菜😋-🍄 Cheese Stuffed Mushroom 芝士釀蘑菇串燒 $119一上菜就聞到強勁嘅燒烤香氣🔥 雖然係串燒形式燒烤 其實佢就好似迷你蘑菇burger咁😆 兩粒蘑菇包住芝士 濃味嘅醬汁配搭多汁嘅蘑菇 幾惹味☺️-🍔 Borivali Ki Dabeli 印度漢堡 $79Dabeli係印度其中一款街頭美食 用一款好似港式餐包嘅軟包包住餡料🤔 而呢度嘅Dabeli就係用薯蓉 仲有花生同石榴 味道酸酸甜甜幾醒胃😉-🍛 Kofta-E-Dilbar 咖喱蔬菜丸子 $128🫓 Kulcha (Onion) 洋蔥印度餅 $55呢度嘅素食kofta 用咗茅屋芝士同埋各種蔬菜製成 咬落實淨有芝士鹹香味🧀 咖喱汁用咗蕃茄洋蔥去煮 帶微微酸味係我哋鍾意嘅味道❤️ 嗌埋洋蔥kulcha 質地實在唔油膩 點咖喱汁嚟食清碟