La Boheme

營業中

休息中

📎蘋果酥 💰10/3個😍外層酥皮啱啱出爐好新鮮，一咬就會有好多酥皮碎😋裏面嘅蘋果偏甜，屬於蘋果蓉嘅質地，如果有蘋果粒就更好🤩不過呢個質素絕對對得起價錢📎朱古力麻薯波波 💰10/3個朱古力麻薯嗰個裏面有一粒粒嘅朱古力，半融嘅質地加埋煙韌嘅麻薯🤓朱古力味非常濃😎依隻朱古力帶輕微甘味，唔係死甜嘅感覺🤩📎細法包當日買嘅法包係做緊特價，$10一個，外層硬脆，裡面氣孔充足😍口感唔錯👍🏻

好抵食嘅麵包，啱啱見到新鮮出爐嘅有芝士麵包嘅腸仔包，芝士同腸仔包好夾，麵包算大，好長嘅腸仔，雖然腸仔有啲幼身，＄10個都算抵食，麵包好實在，唔似得好似出邊嘅太空麵包㗎，食完好似冇食過咁

因為工作關係舊年年尾經常要去碧海藍天AEON超市做野, 時間又剛好是11點左右, 而這時間在隔離麵包屋的出爐麵包是冬甩, 自己本身有股食冬甩的衝動, 無論是美式的甜死人的冬甩或者是日式MISTER DONUT例必會試下, 這已經是以前在日本讀書時養成的習慣之一, 雖然回港後一直未有試到一間令自己滿意的冬甩店或者冬甩? 有時會買個沙翁頂下癮, 但始終沙翁係本地產物, 材料亦是以雞蛋為主, 食的是蛋香跟砂糖, 同冬甩又是另一回事, 以為在機場上機前有一家意式CAFÉ SHOP的冬甩都做得唔錯, 但無情白事又點會無那那過機場禁區呀,聽講最近在銅鑼灣有間本地製作冬甩外賣店做得幾好咁, 有機會要去買來上試下, 但價錢講的是30蚊一個確實有點貴, 因為無論美國,日本賣的冬甩其實是草根階層充饑飽肚之用, 要求的並非什麼奢華裝飾, 藝術品般的外型, 只有是一個圈的麵糰拿去炸再灑上糖霜或者玉桂糖之類的東西, 一般小朋友已經很開心, 一家大細吃上半打事等閒, 亦知道本地馬莎的BAKERY SHOP都有冬甩賣, 但他們的是直接入口歐洲半成品在店內回溫或者加熱作最後加工, 同油炸無乜關係, 日本近來都興起BA

芝士波＄3.5一個，＄18 6個，外形比一般餅鋪大同硬，次次買完都會先用焗爐或者電飯煲加熱到外皮有d 脆先食，食落唔會無味道，有芝士同咸香味，裡面唔會過分多麻糬，整熱左好食 （未試過即買即食）~美式芝士蛋糕就真心唔好食，質地就夠硬身，但完全無芝士味，只係一味甜，有d 地方會落檸檬汁，呢度應該無（食5出）。餅底濕濕地，淋左~

每一次入去荔枝角的AEON store 都會先被一陣麵包香歡迎，令人心情大好，而這裡的 scone 更令我一食難忘！合桃 - 本以為當中只有合桃，原來面層灑有肉桂粉，令味道更帶層次。合桃又烤得香脆，一口咬下先有肉桂粉的香味，在吃著綿軟的牛油scone 又時而嚐到脆脆的合桃，好幸福！芝士 - 芝士味道很是香濃，口感與合桃scone 一樣出色，雖然没有香脆的合桃，但取而代之係撲鼻的濃郁芝士香。Hmmmm, so good! 提子 - 這是媽咪的至愛，我個人就覺得不過不失，而且牛油味是3 個當中最重，感覺較油膩，不太喜歡。今次更試了海綿蛋糕，鬆鬆軟軟的，口感一流，淡淡的牛油香隨隨滲出。一口咬下很有幸福感。

這間麵包店並非間間Aeon (3月ｌ日開始由Jusco改名為Aeon)都有, 暫時只知道此荔枝角Aeon及大窩口Aeon也有 La Boheme。愛榴槤者的喜訊: $8一個馬來榴槤菠蘿包手掌般闊, 拳頭般大的菠蘿包, 外皮鬆脆不覺易散, 麵包肉鬆軟而且實在。榴槤餡在麵包中央是大大的一嚿, 似是完整榴槤肉兼無添加, 因為食到絲絲纖維在牙縫間越過, 味道是甜滋滋的黏滑順喉, 偶有吃到皮膜會有少許澀澀感, 這才是自然的味道嘛~

麵包的工場在鋪內, 每日新鮮製作, 喺吉之島入面睇到條promote片, 講到d麵包好軟滑, 聽到都口水流拿拿林買了幾個較特別的麵包在「La Boheme立食區」裏食$12有4件小麵包, 熊媽買了兩款較特別的榴槤酥(左)及榴槤包(右), 榴槤包的榴槤味道較輕, 雖然食到有粒粒果肉但包身實在淡而無味反觀酥皮香氣能夠把榴槤味反射出來, 漎使酥皮沒有重牛油味。紅椒粉香腸包 $12...由腸頭到尾都有一個手掌咁大 包身普通是淡茂茂的, 只是面頭灑了紅椒粉, 所以會有點點辣, 腸仔是罐頭貨所以肉質是霉滋滋那種黄金磚$15...麵包面頭有層砂糖, 外面四週都圍着一層厚厚吉士奶油忌廉, 麵包本身都是淡茂茂的

今年屋企樓下開了間吉之島，本以為吉之島內的麵包店會是賣靚料的日本麵包，但可惜質素普通，用料不及山畸，但價錢就是日本麵包店的價錢，所以是因為在屋企樓下才會幫襯。今晚夜欄人靜突然想食甜品，立即走到樓下的麵包店來一件藍莓芝士蛋糕，夠軟滑，但味道唔夠，比較淡咗D，上層的藍莓醬夠厚，餅底都不錯，有牛油味不算太硬身，成件餅除了Size細之外，總算不過不失。

14.2.2011 已經有四年沒有慶祝情人節了. 與其這年都是和媽媽留在家中食飯, 倒不如今年搞些新意思, 買兩件蛋糕來慶祝一下. 去了一家麵包店買蛋糕. 這家麵包店位於新開張的吉之島裡面, 在地下的超級市場旁邊. 除了賣麵包, 也有西餅和蛋糕. 當我來到麵包店的時候, 已經差不多七時三十分了, 有些麵包和蛋糕也差不多賣清. 站在餅櫃前, 實在不知揀哪款蛋糕才好. 店員除了很細心的為我介紹各款蛋糕外, 也告訴我這裡的蛋糕也有酒店的水準哩. 最後, 我揀了兩件芝士蛋糕: 心形芝士蛋糕和藍莓芝士餅心形芝士蛋糕的外形是一個青綠色的心心, 上面有一個細小的心形的朱古力牌, 用朱古力醬寫著LOVE, 心形朱古力牌的邊緣也用了點點的朱古力醬圍住整個心形牌. 心形牌旁邊放了一片錫紙和一粒藍莓. 單看這件蛋糕的外表已覺窩心了, 切開蛋糕裡, 更有驚喜: 原來蛋糕裡面是以藍莓醬作餡料哩.這個心心的青綠色的外皮是一層朱古力, 而外皮包住芝士層, 芝士層再包住海綿蛋糕層, 而最後, 海綿蛋糕層包住藍莓醬. 外層的朱古力很嫩滑, 不太甜. 裡面的芝士層雖然芝士味不太濃, 但十分幼滑. 不過最令我讚賞的是海綿蛋