Le Gout (已結業)

香港最出名的西瓜蛋糕大概是位於西環的LIFESTATIC，而Le Gout這個西瓜蛋糕反而更吸引我。於網上訂購，蛋糕會在所選送貨天前一日才安排製作，更以宅急便方式送遞府上，確保新鮮之餘亦相當方便。The Watermelon Cake ($280)蛋糕尺寸為直徑15cm，賣相極之可愛，仿如半個新鮮西瓜！切下蛋糕的同時，已經能感受到中間不同層次——有脆亦有軟。面層的西瓜啫喱中有數顆模仿西瓜籽的藍莓，裡面以完整大片的新鮮馬來西亞西瓜、原味海綿蛋糕及伏特加慕絲層層相間，再以綠色海綿蛋糕圍邊。一直以來西瓜這種多汁而容易出水的水果給我的感覺總是難以以其新鮮果肉入饌，想不到這個西瓜蛋糕中的海綿蛋糕仍能保持乾爽鬆軟！伏特加與西瓜向來都是最佳拍檔，與其一彈一脆一軟一滑的質感配合異常美味，甜度不高，男士們或是不嗜甜的女士亦同樣會一試愛上！

過年收到一盒雜錦曲奇，竟然一開不可收拾：芝麻：芝麻味夠香夠濃郁，感覺很實在～～玉桂：薄片中有果仁片，玉桂味剛好～～咖啡：咖啡味沒有蓋過牛油香，亦不會過苦～～果醬棒棒：果醬有點痴牙，但為整禮盒發揮平衡味蕾的作用～～牛油：這個我不喜歡～咀嚼後好像滿口奶奶一樣～～整體很喜歡，禮盒很大，但家人仍搶吃。

今日起身發覺感秋意，唯有快快手post左呢個蛋糕先 (西瓜蛋糕是季節性產品)Watermelon cake(6吋) $460: 蛋糕面頭紅紅的是西瓜啫喱，圍著綠色蛋糕片，整成西瓜模樣.切開蛋糕，分別有海綿蛋糕片，vodka cream及新鮮西瓜片， 層次分明有驚喜。 吃下蛋糕非常清爽，海綿蛋糕軟熟不乾身，唯vodka cream酒味不太突岀。由於西瓜偏於多汁的水果，一般較少入鐉於蛋糕中，因此市面上也較少以西瓜為題材的蛋糕.在香港,用新鮮西瓜片於蛋糕內較少. 不過始終價錢有點貴，若店家可推出 件裝的西瓜蛋糕，把入場門檻降低，相信可再增加客人的購買意欲及人氣。西瓜蛋糕是需要3日前預訂的，而且每日限量6個，像bagel一樣夏天生日的孩子，可以試試生日牌寫字不用額外收費 (蛋糕本來有名的，不過被bagel執走了)Wow factor: 8/10Le Gout地址: 銅鑼灣新會道6-10號地下G95號舖