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食家推介
來到 Lotus.V 吃午飯，亮點是這個披著日本小學生面口的邪惡大學組爸咖哩飯。看起來，這是一碟日本素咖哩，稀稠程度和色澤都像小朋友level，樣子告訴你這是一碟甜咖哩。然而吃進口裡，辣度原來連跳三級，大約有中辣程度的咖哩一口一口地刺激你的味覺，猶如大學組爸剎了初入學的女生一個措手不及。然而辣度又是大家可以接受的範圍內，有種意想不到的效果！是很百厭的一個午飯，即管稱它為百吃不厭的咖喔吧。材料是根類蔬菜為主，洋蔥、甘荀、薯仔等等。。。很好吃，很Surprise！咖哩飯只需加$10就可以享用溫泉蛋一顆。店只介紹之下，原來這顆溫泉蛋大有來頭。是無菌認証的溫泉蛋，航空公司的頭等飛機餐，就是提供同款的溫泉蛋了。哈哈，飛機頭等艙我搭不起，但今天竟然有幸吃到頭等艙的飛機餐點，頓時覺得自己高級起來呢！朋友選的是燒豆腐三文治，別以為扮細食才吃三文治呢。厚厚的豆腐堡，充當三文治底面的麵包層，中間夾著香脆多士、新鮮蕃茄、蔬菜和沙律醬，相當惹味。綿密的豆腐更非常足料，吃掉切開兩大件的豆腐三文治，根本就像吃光一碗白飯的飽肚感。而且香口美味，聽說這是大廚自家原創的，在別的地方也吃不到啊！午餐附有即沖花茶，是日花茶是菊花枸杞子花茶，打開來看用料相當上盛，喝畢一大壺再添加熱水也相當有味道。很養生滋潤！
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週末陽光普照，清涼乾爽，最宜走到郊外閒遊，享受一刻恬靜。與小朋友同行，普通的行山家樂徑可能過於靜態，新鮮感不足。有見及此，小編閒時也會四處發掘更多郊遊好去處，位於東涌河畔的「Lotus.V」便是近期所獲。「Lotus.V」本身不是一個郊遊地點，而是一間素食餐廳。每逢週末假期，餐廳都會與區內友好團體合作，協辦展覽、工作坊或生態保育遊。小編今次造訪，主要被其「東涌河生態遊」所吸引。既然一場來到，當然也要試試這兒的素菜。「Lotus.V」所賣的是一種生活理念，為附近居民及遠足朋友提供一個聚腳點。餐廳的主要用餐區設於戶外，四周更擺放了不少休憩設施。單是兩張搖搖吊椅，已教細周生及魚仔玩得興奮。 低炭素食 @ Lotus.V 小朋友在搗蛋，大朋友終可忙裏偷閑安座點菜。餐廳的午市餐單十分簡單，五款美饌全部都應用了地道素菜，不時不食。適逢餐廳新張試業，更可享額外優惠，十分抵！「雜菜湯」要做得好，各種菜蔬食材在肴煮前需經適度炒煮出味。根據店員簡介，主廚足足用了兩日肴製這份湯，難怪味道那麼清甜，那麼豐富！ 「和風野菜咖哩」是為細周生而設的飯品，咖哩濃香微辣，內含南瓜、薯仔、紅蘿蔔、洋蔥等帶甜素材，並帶有絲絲北印度咖哩的風格。 「西西里蕃茄醬」以鮮蕃茄及雜菌炒煮而成，味道酸香醒胃，喜愛吃蕃茄的朋友不容錯過。 「忌廉什菌白汁」先以白菇、啡菇及海鮮菇炒香打蓉，再配合大量忌廉牛奶等煮製而成。醬汁菌香芬芳，口感細滑。倘若能伴以一只流心溫泉蛋，更屬錦上添花。「燒豆腐三文治」是最後送上的食品，亦是小編最欣賞之作。有別於一般三文治以麵包 (多士) 作外層，主廚一反傳統以多士作夾心，並以煎香了的板豆腐作底面兩層。這份三文治外軟內脆，豆腐味出，予人驚喜！「Lotus.V」作為一間素食店，為大家提供可口的低炭素食。透過與區內友好團體合作，協辦不同的展覽或生態保育遊，概念嶄新。小編參加了「東涌河生態遊」，加深了對河流及水牛保育的認識，與家中細細上一同上了輕鬆愉快的一課！
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假日鍾意帶住亞仔四圍遊, 今次去到東涌的鄉郊走一走, 平衡一下體內壓力, 又可以幫仔仔放放電, 親親大自然.行下東涌河, 跟著大嶼山愛護水牛協會去找水牛, 行經東涌道, 發現有數間餐廳.LOTUS V比較新淨, 餐廳內地方寬敞, 就入內試試看.亞仔已經被2張吊椅及鞦韆吸引了.餐廳係一棟村屋, 地下花園有2層, 放了戶外的檯櫈, 日間輕輕涼風都幾舒服. 室內及1樓亦設有坐位的. 餐廳只提供素食~ 款色不多, 有午餐及下午茶.午餐提供了什菜湯~ 紅蘿蔔, 西芹, 菇 等等, 味道濃郁~大人ORDER了2個飯~ 和風野菜咖哩飯 - 好香好香的咖哩味, 入面大量的蔬菜, 薯仔, 紅蘿蔔, 草菇等等, 配上日式不會辣的咖哩, 好RICH非常MATCH, 好好味!!西西里蕃茄醬飯 - 茄醬做BASE, 加入香草及大量的蕃茄粒及蕃茄蓉, 帶少少酸味, 十分開胃!小朋友就要了燒豆腐三文治最特別是豆腐不是放入裡面, 豆腐是當麵包呵! 好可愛!!!豆腐煎得十分香脆內軟, 2片豆腐夾著一片麵包, 再夾了豆芽及沙律醬, 新鮮即做, 熱燙燙的十分好味!!!! 午餐還可以配上花茶, 女士可以焗杞子茶, 同時加入菊花也可以呵!今次午餐十分休閒, 慢慢食再係到休息下, 享受郊區的寧靜~ 舒服!!
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