NON CAFE

營業中

休息中

今日經過尖沙咀想搵間Cafe Chill下☀️ 呢間純白風裝潢嘅Cafe好簡約🤍 主打越南菜嘅Cafe真係第一次見好有驚喜🇻🇳店內唔少越南特色既設計而且飲品同埋食物都用左唔少越南特色既材料🏝️有心思得黎環境好舒服 裝潢仲有種小清新既感覺 好似去左越南街頭的小店呢☘️⭐️ Vietnamese Kho Quet Bread 🥖 法包烘到酥脆加上唔少蔬菜感覺好清爽🥗 最特色係配上越式嘅五花腩同埋肉燥🥓肥瘦適中帶油脂嘅香氣🐷口味好地道⭐️ Vietnamese Noodles with Raw Beef/ Beef Shank 🍜保持了越南湯河清澈嘅牛骨湯🦴 加入生牛肉入口嫩滑🐮 特別加點牛丸爽口有牛味☺️果然好有質素⭐️ Vietnamese Pandan Cake 🌿微酥既外皮一切入去帶特色既班蘭香氣💚配上濃郁既椰漿一齊食好濕潤而甜度唔會過高🥥好有熱帶既感覺🌴⭐️ Vietnamese Foam Coffee ☕️好掛住喺越南日日都要飲一杯杯嘅越式咖啡🥹 終於搵到一樣咁高既質素❤️泡沫令到黑咖啡入口更幼滑😋配上越南特色既煉奶平衡咖啡既濃度🍼 飲完好想飛一轉

《越式特色 cafe 🌳》———————————————-#NONCAFE 🇻🇳 -”Non”越南話嘅意思係草帽👒Cafe 以越南為主題，喺香港比較少見，走簡約設計，好chill好啱同朋友weekend嚟hea下～-🍜 越式湯河喺cafe都可以食到咁高質嘅pho，認真唔錯🤩湯底味道濃郁得嚟又唔會好有味精感覺，非常鮮甜，而河粉口感亦唔錯，唔會好淋，生牛肉牛肉味濃 😋-🥖 五花腩肉燥法包 法包外皮香脆，裡面塗滿特製肝醬同五花腩肉燥，調味惹味，配搭埋爽脆嘅紅蘿蔔絲同青瓜十分之夾🥒-小店有賣好多越南當地特色飲品，例如滴漏咖啡、蛋咖啡等，我哋飲咗杯滴漏咖啡配煉奶同Himalayan Pink Salt Creamy Coffee💖 甜而不膩，口感順滑易入口👍🏻-💰 參考價錢Raw Beef & Vietnamese Sausage Vietnamese Noodles: $98Vietnamese Kho Quet Bread: $98Vietnamese Filtered Coffee with Condensed Milk: $42Himalayan Pink Salt CreamyCoff

I hope you miss me as much as I miss Vietnam. This tranquil white cafe is on Ashley Road and instantly takes me back to Vietnam. ‘NON’ is the Vietnamese hat made by leaf and here they serve authentic Viet coffees, pho noodles and banh mi sandwiches. Nothing is better than a bowl of pho noodles on a cold winter day. The broth was highly delicious, light but fully packed with flavours. The beef balls were bouncy and juicy, and the Vietnamese sausages were yummy. It’s truly authentic cos the pho ca

前排喺附近食飯時發現呢度新開咗純白cafe😆今日專登過嚟試吓，發現係間以越南為主題嘅Cafe😍原來Non係草帽👒除咗有越南必備法包同湯河外，滴漏咖啡同埋蛋咖啡都係越南嘅特色飲品☕️🥖越式五花腩肉燥法包 (Full$98 Half$58)法包可以揀半份或者全份，都幾好😌就算一個人都仲有胃口可以食吓其他野😆法包香脆，但都出現一般法包有嘅缺點，偏硬同靭，食起嚟有啲吃力😅不過有肝醬同肉燥為法包提供濕潤，而且調味惹味，好吸引人食哂佢😋🍜越式牛丸湯河粉 ($68)喺Cafe以呢個價錢食到咁大碗湯河都幾抵🤭湯底濃郁，河粉口感唔錯，唔會好淋👍🏻牛丸高質，爽彈爆汁，牛肉味濃🤤🍰越式斑蘭蛋糕 ($58)蛋糕好有心思，會烘返熱先上枱🥰蛋糕熱辣辣，斑斕味更突出更香😌蛋糕內裏濕潤，表皮香脆，多重口感👍🏻☕️越式滴漏咖啡 ($42)🍫單品越南朱古力 ($50)餐廳環境佈置都充滿越南特色🤩燈飾、掛畫同擺設，處處都係打卡位😙😙

朋友同我一齊喺呢間咖啡店/餐廳坐低飲杯咖啡☕️食個休閒午餐🍱🤣呢度廚師係越南🇻🇳姐姐，喺越南🇻🇳嘅越南🇻🇳料理我不嬲都話好好食😋$60「河內蛋咖啡 Ha Noi Egg Coffee ☕️」：有蛋香，雞蛋層好滑，咖啡非常濃郁😋$75「越式濾壺 Vietnamese Filter」：用咗嚟自 哥斯達黎加🇨🇷嘅咖啡豆 Producer 係 Diego Robelo 烘焙就係喺 西班牙🇪🇸 巴塞隆拿 POBLENOU 嘅 Nomad Coffee；特別之處係用越南🇻🇳滴漏方式炮製咖啡🤩；咖啡有非常清晰又清新嘅檸檬香同檸檬酸，仲有幾內斂嘅朱古力香味😋$98「越式五花腩肉燥法包 Vietnamese Kho Quet Bread」：法包外邊焗到脆脆哋，裏邊材料包越南🇻🇳蝦米、五花肉、越南肝酱、蛋黃醬、青瓜、芫荽、酸菜，真係幾豐富😋，真係幾好食😋$98「煙三文魚沙律」：沙律菜非常新鮮好爽脆，煙三文魚就當然有少少 smoky，仲加有洋蔥同車厘茄，撈埋酸酸哋嘅沙律汁，簡單、開胃、好食😋

NON CAFÉ 由一對越南夫婦主理，是一間以越南為主題的咖啡館，從名字感受到獨特的越南文化——‘Non’在越南語是指草帽👒店內主打滴漏咖啡和蛋咖啡，都是越南當地特色飲品!推薦越式牛丸湯河$68，湯底濃郁鮮美，牛丸彈牙🤤Vietnamese Kho Quet Bread 🥖 越式五花腩肉燥法包$98全份搭配紅蘿蔔絲和青瓜，清爽美味搭配一柸Vietnamese Foam Coffee 泡沫黑咖啡配煉奶，混合了越南咖啡的香濃與煉奶的甜美，風味十足🧉NON CAFÉ不僅是一家咖啡館，讓人在尖沙咀感受越南式 Cafe 體驗 😍

由海防道走進亞士厘道，就發現了一間甚有特色的隱藏美食「NON CAFE」，他們提供多款創意菜式，結合越南西式咖啡文化，帶來全新嘅體驗。越式滴漏煉奶咖啡以傳統的沖泡方式使咖啡的味道更加濃郁，添上煉奶的甜味更相得益彰，每一口都能感受到咖啡的香氣與甜蜜，讓人倍感愉悅。越式牛展湯河湯底清澈得來卻味道濃郁，配上新鮮的牛展，肉質鮮嫩。河粉吸收了湯汁的精華，口感滑順，搭配香菜和青檸的點綴，增添了清新的風味。煙三文魚牛油果牛角包牛角包的外皮酥脆，內餡則是煙三文魚與綿滑牛油果，帶來的淡淡鹹香，與牛油果的柔和，使每一口都充滿層次感。雙重朱古力鬆餅鬆餅外脆內軟，配上濃郁的朱古力醬，讓人感受到滿滿的幸福感。椰子雪糕咖啡將濃郁的咖啡與清爽的椰子雪糕結合，帶來冰涼的口感，既能解渴又能滿足味蕾，為這特色的越南美食畫上完美的句號。

越式五花腩肉燥法包 $98法包內夾咗肉燥、紅蘿蔔、白蘿蔔、青瓜、芫茜。揀呢個原因係餐牌signature，上枱睇個樣好普通，又驚五花腩肉會油。但！一咬第一啖，已經好驚喜！！！可能係我暫時食過最好食嘅越南包。首先個包一d都唔硬，外脆肉軟，唔係隔夜包；然後d肉燥一d都唔油，唔會話有肥豬肉咁，似咸牛肉味；配搭埋其他蔬菜配料，食落去好fresh！店員本身畀咗支辣醬話可以加，但個包已經好好味，都忘記咗加辣醬試下。越式生牛肉湯河粉 $88好正宗嘅越式湯河，先上配菜：有齊生豆芽菜、羅勒、青檸同辣椒。湯河內就有幾塊生牛肉、蔥同洋蔥。湯底算鮮甜，所有配料亦好新鮮。撈埋咁新鮮嘅配菜食唔單止食到配菜嘅香味，亦有爽脆口感。喜馬拉亞越式朱古力蛋糕 $58第一次食越式朱古力蛋糕，原來同西式嘅唔同。朱古力蛋糕上落咗d cream，個cream 係忌廉咖啡嘅忌廉嚟，好滑同香。同朋友share 個cake 食，打算砌一半，砌落去勁硬，以為中伏。但原來佢係 brownie 咁，佢好食過brownie 喎，濃濃朱古力香又唔太甜，咬落去又 soft 過 brownie，係好食嘅。喜馬拉亞粉監忌廉咖啡 $60未撈埋d crea

今日俾我搵到一間位於尖沙咀嘅地道越南cafe，整間店都好有越南元素，連餐廳名都係，店員同我講non係越南話就係草帽嘅意思！其實點解我會入來呢間都係因為呢到有香港好少見但我每次去越南都一定會叫嘅蛋咖啡，呢d特色飲品啦！呢間嘅都幾好味，咖啡夠苦，但加埋蛋香就有d 甜甜d同會creamy d越式牛丸湯河粉同越式牛腱湯粉兩個pho都好好味，好多配料，herbs同芽菜都有好多可以加落去，重點係呢到個lime超新鮮，超juicy，唔似出邊某啲餐廳咁樣，根本已經乾晒完全揸唔到汁出嚟，呢間good！另外都想食banhmi，所以要左半份越式扎肉法包，包夠脆，酸瓜個d都好多，扎肉份量都好足。最後個dirty都幾好飲，下次可以飲下個越南dirty。

朋友帶我去左一間叫「Non cafe」嘅餐廳。開頭我重以為係一間普通咖啡店，朋友話呢間餐廳係一間以越南為主題既cafe, ‘Non’係越南話係解草帽。好特別，一於試下！❤️越式生牛肉湯河粉另加了$10嗌越式札肉。鍾意佢落左大量蔥和洋蔥🧅。河粉夠爽滑～👍🏻另上一碟香葉🌿、芽菜、青檸🍋‍🟩和辣椒🌶️。將這些放入湯中，入口好香～🥰❤️煙三文魚沙律煙三文魚捲成一朵朵花的形狀，很漂亮😍。爽脆沙律菜加上酸甜多汁車厘茄，十分清新。❤️提子烤餅剛烘起上枱熱呼呼，口感實在中帶鬆，加上粒粒微甜提子乾，更添口感😋。❤️椰子雪糕咖啡雪糕和咖啡分開上。將咖啡倒在雪糕🍦上，看著感覺治癒～香濃咖啡的苦澀味和椰子雪糕的甜互相平衡超好吃～🥰

以越南為主題嘅Cafe，裝潢以淡色系為主，環境清新舒適。餐廳內有唔少越南風格嘅裝飾，令你一踏入就感受到濃厚嘅越南風情🇻🇳。⭐️越式牛丸湯河粉🍜⭐️湯底濃郁，牛丸爽彈爆汁，每一啖都充滿牛肉嘅鮮味。👍🏻。⭐️越式安格斯牛肉湯河粉🍜⭐️安格斯牛肉鮮嫩多汁，湯底濃郁而且冇味精，飲得出係用心熬製嘅。河粉滑溜，配上鮮嫩嘅牛肉😋。⭐️⭐️摩卡咖啡(越南單品朱古力)☕️🍫⭐️ 摩卡咖啡用上越南單品朱古力，味道非常濃郁。可以一試🤩。⭐️越南班蘭茶🍵⭐️ 越南班蘭茶清香怡人，味道獨特。班蘭嘅香氣非常突出，茶底清爽☀️

越南style cafe 貼心又有水準尖沙咀開咗間靚靚裝修好別緻嘅cafe, 坐得舒服，service好好! 因為帶左小朋友去越南店主仲專登將house music 轉左播kid song~好貼心呀! 大家都聽住baby shark咁食tea~so cute!cafe menu係越南style～ 有大愛的越南咖啡同法包！仲有pho食架！快啲黎試吓！越式五花腩肉燥法包 法包冇想像中咁硬崩崩,完全係越式風味。五花腩肉燥質地好軟味道夠多汁惹味，酥脆的法包外層酥脆,內裡鬆軟。煙三文魚牛油果牛角包食牛角包最愛真係配煙三文魚同牛油果係100分的配搭！牛角包夠香脆，牛油果熟度剛好，好香濃！。煉奶Latte平時cafe好少有煉奶Latte，味道比用鮮奶沖更香滑順口，奶啡層次更加豐富。咖啡苦澀煉奶甜香好平衡。推薦咖啡愛好者必試！Affagatoespresso coffee + vanilla ice cream 當做甜品作結~espresso coffee好濃郁炭焙香氣，雪糕絲滑~ yummy!

尖沙咀可謂多國菜嘅集中地😛男朋友今次發現咗間新開嘅越式Cafe同我去食～環境裝修幾靚，以白色為主調店內用咗越南特色掛畫、草帽同擺設點綴📷影相打卡都幾靚🥰我哋嗌左碗生牛肉河、越式五花腩肉燥法包、喜馬拉亞越式朱古力蛋糕🍹蛋椰可可、喜馬拉亞粉鹽忌廉咖啡牛肉河湯頭濃郁，飲得出係冇味精嘅出品🥰飲哂個湯底都冇問題👍 河粉軟硬適中而生牛肉都幾大塊鮮嫰滑溜。越式五花腩肉燥法包,包身焗到脆卜卜而五花肉燥頗香口惹味配肝醬同微酸嘅蘿蔔、青瓜、酸菜同芫茜食落唔會覺得好膩😋喜馬拉亞越式朱古力蛋糕同Brownie有異曲同工之妙😆一樣咁濃郁，香濃朱古力味配埋綿滑又微微咸嘅cream口感一流👍👍蛋椰可可😍香港相對少見嘅飲品🍸濃郁可可朱古力上面舖滿一層厚厚綿滑口感嘅黃色奶泡。飲落有微微蛋香同椰香又不失可可味，幾口味～喜馬拉亞粉鹽忌廉咖啡，有啲似奶蓋遇上咖啡🤤面層係帶有咸咸地嘅忌廉奶油飲落口感順滑而且又唔會冚咗咖啡嘅味道，幾唔錯。 雖然Menu唔算話超多選擇但品種還是多唔少選擇的，整體一個小悠閒感又幾好味。btw 店內嘅越南咖啡豆香很不錯一路食仲一路聞到店內有陣陣啡香🥰🥰

約朋友聚舊，打算在尖沙咀找間 Cafe 咖啡店坐下慢慢傾談。見到這間「Non Cafe」，環境非常舒服，正合我們心意。Non Cafe 果然不單純是Cafe，亦是一間越南菜餐廳。知道餐廳的食材幾乎全部來自越南，令我們對食物亦非常期待。▰ 1. 越式札肉湯河粉越式湯河的湯底是精髓之在，湯底用上多種香料慢火熬製而成，味道濃郁不油膩。河粉的口感滑順，搭配札肉，非常好食。▰ 2. 越式牛展湯河粉牛展肉質軟嫩，與札肉相比，牛展的口感更為扎實，配上河粉一流。▰ 3. 越式五花腩肉燥法包（半份）半份的份量剛好適合想要小試的我們。法包外皮酥脆，內餡的五花腩肉燥則非常香口，再搭配瓜類，既有嚼勁又可以中和油膩，整個配搭不錯。▰ 4. 越式滴漏式黑咖啡配煉奶越式滴漏咖啡以其香純濃烈的風味而聞名，滴漏過程中釋放出的香氣讓人醒神，我們可以按照自己接受齋啡的程度再加入煉奶，咖啡的甘苦味與煉奶的甜味平衡，非常好入口。▰ 5. 越式煉奶咖啡在越南黑咖啡的基礎上，加入了更多的煉奶，口感更加順滑，在濃濃的黑咖啡之中亦能嚐到甜滑風味。想在尖沙咀找間Cafe，不如去Non Cafe吧。

NON CAFE (尖沙咀)尖沙咀亞士厘道24-38號天星大樓地下C號舖呢一間越南口味嘅咖啡店，每一道飲品同甜品都係精心製作嘅佳品。越式札肉法包 - 香脆嘅法包，內餡豐富，夾住越南札肉，每一口都係濃郁嘅味道，簡直係美味嘅享受。越式牛丸肉湯河粉 - 鮮嫩嘅牛丸配上香濃嘅湯底，再加上Q彈嘅河粉，每一口都係極致嘅享受。喜馬拉亞越式朱古力蛋糕 - 濃郁嘅朱古力香氣，加上喜馬拉亞嘅獨特風味，每一口都係極致嘅甜蜜享受。喜馬拉亞粉鹽忌廉咖啡 - 香濃嘅咖啡配上獨特嘅喜馬拉亞粉鹽，再加上濃滑嘅忌廉，每一口都係唔一樣嘅味道體驗。煉奶咖啡 - 濃郁嘅咖啡同甜美嘅煉奶完美結合，每一口都係極致嘅享受，令人一試難忘。