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2012-11-12
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今日與一友人聊起寫食評與看食評者之間不同的想法與出發點，突然意識到，自己寫到現在的食評中，也少有滿足到友人從一個希望從食評博客中找到些參考價值的觀者角度而抱有的期望，那就以今晚的這一篇文章來做個試驗，改進一下自己的寫作方式。Ocio 如實type 入openrice 來搜索，會有兩個結果，一是這家銅鑼灣登龍街，另一家則是旺角的waffle 專賣店，巧的是兩家店的招牌似乎都是waffle! 前排也有看到網路上的博文說是此店的set deal 頗抵，除佐waffle(dessert set/ afternoon set) 之外也有All-day-breakfast 提供，其中更是多佐一項waffle 全是普通版本所提供不到的，加之waffle 乃蛋醬溝粉漿而製成，都算是澱粉食品一類吧，故飽肚係數也有個middle-level！說是waffle 招牌的小鋪，其實與一般稍作裝飾的cafe無差，開于鬧市中的僻靜“孤島”登龍街，與新記車載面、舞心拉麵以及豚王做鄰居，又是此街上唯一一家西式cafe 並無同類競爭者，故生意也算不差！店門外的小黑板上則些著當日提供的Lunch set 粗粗看過，影像中也
今日與一友人聊起寫食評與看食評者之間不同的想法與出發點，突然意識到，自己寫到現在的食評中，也少有滿足到友人從一個希望從食評博客中找到些參考價值的觀者角度而抱有的期望，那就以今晚的這一篇文章來做個試驗，改進一下自己的寫作方式。Ocio 如實type 入openrice 來搜索，會有兩個結果，一是這家銅鑼灣登龍街，另一家則是旺角的waffle 專賣店，巧的是兩家店的招牌似乎都是waffle! 前排也有看到網路上的博文說是此店的set deal 頗抵，除佐waffle(dessert set/ afternoon set) 之外也有All-day-breakfast 提供，其中更是多佐一項waffle 全是普通版本所提供不到的，加之waffle 乃蛋醬溝粉漿而製成，都算是澱粉食品一類吧，故飽肚係數也有個middle-level！
說是waffle 招牌的小鋪，其實與一般稍作裝飾的cafe無差，開于鬧市中的僻靜“孤島”登龍街，與新記車載面、舞心拉麵以及豚王做鄰居，又是此街上唯一一家西式cafe 並無同類競爭者，故生意也算不差！店門外的小黑板上則些著當日提供的Lunch set 粗粗看過，影像中也有幾種比較特別的意粉可以選擇，價格比起樓上cafe 貴些，比mall 中cafe/ restaurant 又平些，不過一樣要加一。
店內以暖光燈為主，配以木質裝飾，營造的氣氛較為舒適與溫暖，沒有過多裝飾，牆面多以木質表框裱起的post 為主，而小黑板似乎特別受店家青睞，門口一塊，店內三塊，兩塊分別寫著招牌熱門產品以及afternoon set ，另一塊非黑板則貼滿明信片，funny post 等，順延時下正流行的親合派cafe 風。
廚房是非開放式的，隱蔽在櫃檯后，餅柜則兼做隔間隔開櫃檯與走道，餅櫃中一排“半開”雞蛋很是可愛，其實都是燉蛋類甜品啦~
Ocio 並非簡單的cafe 只供應甜品及飲品，正如前文提到也有輕食類甚至意粉，都算是五臟俱全的小餐廳，就環境是符合廝磨一下午的標準，但到底地貴屋小效應，座位不多，位與位之間也不寬敞，有限空間內若是想要密密聊天，是沒多大可能的了，個人覺得也只是慢慢食完一餐下午茶而已，想要拿著本書或是電腦泡上一下午更是不合地理。
我的這杯Latte，給我的第一反應是，起錯名了；一看便知是Flat White，anyway 我都種意飲；可惜咖啡偏酸且苦味有些稍重，少了密密奶泡更顯得入口酸澀，滴滴咖啡也缺乏油脂而口感輕薄不夠醇厚，香氣更是欠缺；無奈，只能破例加糖（平時飲咖啡、港式奶茶均不入任何糖類）黃糖、白糖、怡口糖，在朋友建議下，入了怡口糖，果然入包裝紙上所言，分量只有1/4 甜度卻更勝！咖啡瞬間變得好飲許多，只是完全變成一杯雀巢速溶加入許多糖的口味而已；怡口糖倒是周到，keep fit 的女仔一定種意這份“心思”。朋友點的正餐中包一杯飲品，選佐Earl Grey，以茶壺上茶，添水不算主動但也禮貌，伯爵紅茶而非伯爵茶，故茶色不及紅茶濃色卻也偏紅些，聞著沒什麼特別印象深刻的伯爵茶香，茶，不是Ocio 的主打。
雲呢拿吉士拿破崙 $33兩根雲呢拿香草茛做點綴讓我有些錯愕，有些壞了本來不錯的造型，煞風景啦；拿破崙做的有木有樣，簡單切開本以為會酥皮“飛濺”，沒想到並未出現如此尷尬狀況；夾著淡黃色忌廉一起吃，酥皮鬆脆而吉士醬冰涼，雲呢拿味忌廉香甜得清新，口感順滑不粘不膩，愛甜品又無法承受過甜過膩過重口味的人應該會喜歡這款拿破崙；個人則比較欣賞酥中帶脆卻又有些稍稍韌的酥皮層結構，沾著忌廉的部份稍稍濕軟而略韌帶著些粘連度，未沾到的部份則是酥鬆脆口，食落滿口粉粉碎伴著糖霜純淨的甜味。
Vegetarian $59(Poached egg, cherry tomato, asparagus, mushrooms, baked beans, waffle and salad; coffee or tea)
素食達人
（水煮蛋，藤茄，蘆筍，蘑菇茄汁焗豆，窩夫及沙律；咖啡或紅茶）
分量不少堆得小山似的整碟健康食物端上桌，“姹紫嫣紅”得讓人看得眼紅嘴饞；沙律菜伴以酸酸黑醋汁，不過就不要期望是什麽意大利餐廳裡的香醋啦，只是一般的沙律醋而已；友人的這份最為搶眼莫過於poached egg，嬌嫩的賣相，讓人好期待戳破的一刹那。
可惜，現實往往是殘酷的，小心翼翼戳了半天，都只是與超厚蛋白瞎較勁而已，這個“最終形態”倒是挺符合中文名水煮蛋的寓意，厚厚的蛋白猶如銅牆鐵壁，裏面的蛋黃雖是鮮黃而帶些凝膠質地，但絕不是流心之輩；這一份，吃著只塗個健康均衡。
All-day-breakfast $63(Germany Sausage, scrambled egg, bacon, baked beans, waffle and salad; coffee or tea)
全日早餐
（德國肉腸，炒蛋，煙肉，茄汁焗豆，窩夫及沙律；咖啡或茶）
相反倒是本人點的全日早餐發揮正常，簡簡單單的英式早餐總多佐pure 窩夫半塊，抵食又豐富，要肉有肉要菜有菜，讓花心貪食的我心理上大滿足（一樣使用腦子吃飯，人家是用來計算健康係數，我是用來數著吃了多少種來決定飽肚程度）；最愛還是蔬菜類，沙律菜隨欠缺水份口感不夠爽脆但也絲毫不苦不澀，配以酸甜開胃沙律醋，讓人忘卻“羊吃草”的口感；德國肉腸以雞肉混雜些香草調料為餡，也是超市貨的口感，無誘人燒烤香也無多汁波波脆的腸衣口感，也談不上肉感了；另有兩片煙肉，個人稱為午餐肉，與出面茶餐廳的差不多；
茄汁焗豆溫溫地，茄汁是罐頭出品，稍有人工味，但不算太過分，口味均衡也是不錯，黃豆則焗的軟熟；炒蛋倒是現炒熱辣，牛油不吝嗇卻也不過油，吃起來盡顯新鮮雞蛋的蛋香並未有多餘調味，帶著些水氣混著油分，口感滑嫩，已是不錯；單吃的窩夫少了醬料的添味，有些寡薄，蛋醬中蛋的成份不算高，香氣不突出，也無多餘調味，吃起來有些乏味，窩夫質地亦有些偏軟，好在整體硬實。
Waffle - Lemon Honey Comb $39檸檬脆糖
這款檸檬脆糖風味的窩夫配以雲呢拿雪糕球，上桌已是陣陣焦糖飄香，表層抹上一層略氾黃的透明焦糖蜂蜜醬；雪糕球融的不算太快，奶味也足，香甜非常，與熱辣waffle 對比強烈，冰火兩重天；兩塊大大脆糖好似小時候吃的麥芽糖，咬起來是“倔強”的硬脆，于嘴中融開又變成略粘牙的質地，蜂蜜香甜而不膩；窩夫雖是偏軟類，但如前文提及，亦是做的厚實，略焦的部份當然更硬些也更脆口焦香多些，但絕對不“過隆”，中心部份好似稍稍結實的蛋糕仔，鬆軟細緻帶有淡淡雞蛋香氣（真的只是淡淡）相反倒是蜂蜜糖漿混著清新酸味的檸檬汁來的更好味，檸檬的酸與蜂蜜的甜很夾，口味清新卻不失甜品給人的滿足感。
整體來說，小店開設的位置盡取鬧中取靜的優勢，空間不大但提供的食物種類不少，肚餓的或是只想小坐一會的都有的選擇，當然招牌窩夫是少不了，個人建議只想嘗試窩夫或是不太肚餓的，可以點英式窩夫來吃，各種味道各取所需，但其實味道只在於醬汁配料的不同，窩夫都是一樣的！另外也可以試試拿破崙，比不上頂級酒店，但也不算差；肚餓的大可來一份意粉或是輕食，不過就別抱有太大期望，至少于後者我是這麼認為；置於飲品，還是不多說了，大家就只當解渴或是配餐的，抱有一顆寬容的心來享受美好週末（大多光顧此店的人應該都不趕時間吧？）
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