Rachel's Cookies (已結業)

得知Rachel's Cookies是從食友的口中，因為我是極少數會在專門店買餅食回來吃的人。很久前跟食友到屯門分店行過，首先我覺得這裡的曲奇餅包裝相當精美，用來送禮一流，加上曲奇餅味道原來不只是朱古力，牛油那些，這裡的出品大多數是以茶類入饡，對我來說很是特別，所以漸漸地對它們有興趣起來。在6月尾時我曾購買食友推介的薰衣草曲奇餅作為禮物送給別人，直到8月尾發現有Rachel's Cookies的團購，價錢經濟外又可以一次過試到多款口味，我當然沒有錯過﹗我選擇了$58的套裝，包括有伯爵曲奇、小紅莓曲奇和法式原味曲奇。到團購生效的第一天我就急不及待去取貨了，其實屯門店平時都很少人在逛，以為沒太多人留意此品牌，但我看到店員手上的團購列表，原來有很多人都買了呢﹗以貼上店名貼紙的膠盒盛載，並不是店內主打的閃令令紙袋作包裝，我不禁有點失望，但想到膠盒是可以重用，那就算吧。膠蓋下是一塊有拉環的軟鐵片，加上保鮮期只有兩個月，絕對要盡快食用。每一盒有80克左右，約有十數塊。我本身鐘意飲茶，如果以”外國茶”來說，就較喜歡大吉嶺紅茶，多人喜愛的伯爵茶和英式早餐茶，礙於茶味相當濃厚關係我並不是太過喜歡了。這款

對曲奇興趣一般的我, 因好奇光顧了店員態度很好, 邀我試吃不同口味的曲奇, 主要是巧克力、花茶、乾果曲奇的質感輕脆,牛油味較薄, 卻有濃濃麵粉香, 是要吃得健康的關係吧正因此突出了食材的香氣, 很能吃出當中的茶香、果香, 很自然清新的感覺個人認為茶味的曲奇味道最好, 乾果類也很不錯於是便買了一點earl grey cookies與同事分甘同味薄薄一片曲奇上有絲絲的earl grey茶葉, 烘得很香(放心不是吃茶葉渣的感覺)吃罷, 覺得零罪惡感(因為不會有變胖的壓力)那幽香的earl grey味道, 還是第一次在茶味曲奇中嘗到

身為屯門居民卻不太會逛屯門市廣場,看著OR地址也不知從何去找??幸好兩位街坊食友引路下才知道,我想找的Rachel Cookie原來就在吉吉島超市那層,一下扶手電梯就見到,大蕃茄蛋糕櫃旁邊就是她了。素白簡潔的曲奇店陳設簡單,多款盒裝曲奇排列整齊的一目了然,盒裝玻璃瓶裝的真多選擇,還有一列玻璃瓶裡的試食曲奇,不客氣的試了蝴蝶酥,此店的蝴蝶酥牛油味相對吃過其他的較輕,當中甜度也不太高,香脆度比一般多點名氣的的稍硬一點,食味似乎未夠令人回味,相對又沒那麼重口味,相信這款輕怡版都有其捧場客的。沒懷疑我是衝著薰衣草曲奇($38)而來,以耀目金色盒子包裝的薰衣草曲奇及其他花香味曲奇,價錢竟名裡其他如朱古力口味的更便宜,對我來說當然更妙! 結上蝴蝶的金色包裝用來送禮絕對得體,尤其新年期間這種包裝就像黃金一磚般多好看唷。盒子裡是個別包裝的圓型曲奇,這種個別包裝是較不環保但又可以保持新鮮香脆度,這個世界當真矛盾。 從曲奇表面已看到蠻密集的薰衣草碎屑,以同類型食物來說已是很足料,曲奇果然透出幽幽薰衣草香,濃郁度還是我覺得足夠的程度,我愛煞這花香啦!!牛油曲奇香脆可口也有淡淡牛油香,最欣賞是牛油香及花香也平

筆者向來鍾情曲奇，皆因曲奇口味千變萬化，有鹹有甜、或脆或軟，為人帶來唔同新鮮感，況且材料種類繁多，不同人更可按個人喜好挑選自己的心水味道。早前和食友 Ivy 一起晚飯，為另一甜姐兒慶祝生日，細心的她特意為我倆送來了每人一盒曲奇，光是這份心意，已足夠令人感動，在此先行謝過。其實拿回家當晚，一看口味，紅棗杞子花茶曲奇，嘩，將中式元素加入曲奇入面，口味非常創新喎，當時就已經想拆開立刻品嚐。咦，唔係喎，情人節快到，反正我這等老餅不會像後生仔般節目多多，到時倆口子沖壺花茶，再配上花茶曲奇，相信亦不失為賞心樂事。其實近年的曲奇產品，單在包裝上已花了不少心思，就以這盒 Rachel’s Cookies 為例，連手抽袋都印上自家品牌名稱，加上金碧輝煌的包裝紙盒、打成精緻美觀蝴蝶結的手挽，方便攜帶、以至每塊曲奇都用上獨立玻璃紙包裝等，用來送禮，的確夠曬大方得體。至於今次吃的曲奇，內裡加入了寧神的紅棗和明目的杞子粒，味道香醇天然，口感香脆煙韌，既滋味又養顏，口味非常創新獨特，好有新鮮感，值得一試。在此再次謝謝食友的美意。

Thank you Ivy for these lovely earl grey cookies.The cookies were presented in a lovely box with a ribbon handle, that could also be tied into a pretty bow.Inside the box, each cookie was individually packaged.Once the wrapper was open you could smell strong earl grey and the taste of the earl grey in the cookies were really strong.The sweetness was just right and there were lots of earl grey tea leaves in the cookie.The butter in the cookies was just right and not too strong.

不知為什麼？我們女生總愛互送曲奇？！ 那天，我出開屯門市廣場，順道找找位於JUSCO 地庫那間 <Rachel's Cookies> ！打算在這裡買曲奇送給對我很好的好友！終於找到 <Rachel's Cookies> 的所在地！ 屯門分店裝修雅緻光猛又闊落！是全層裝潢較為高級的店子！這裡除了主打售賣曲奇之外，還有朱古力！而且，款式琳瑯滿目！足以令人花多眼亂！至於，店內試食的曲奇，均以玻璃蓋蓋好，確保衛生！ 多款曲奇之中，花茶系列較為特別！相信也受歡迎呢！唯一一位女店員告訴我，曲奇全是自家出品！她的 hair style 幾似 GEM ！好型！ 我好 Like ！走勻全場，加上熱情的女店員給我試食好幾款曲奇後，才有決定！ 包裝精美的玻璃樽裝最得我垂青！ 美觀又得體！ 用來送禮最適合不過！脆米曲奇 $68一共有 4 款口味！包括：原味、綠茶、朱古力...等。女店員讓我試了混合秋葵子那款，秋葵子帶來嚼感，大大粒脆米則鬆脆！ 曲奇散發牛油香兼鬆化！集多重口感於一身！口感豐富！ 另外，令我印象深刻是試食系薰衣草曲奇！曲奇滲出薰衣草的幽香，還嚐到薰衣草獨特的味道！

作為新界西居民，屯門市廣場可算是我常來的大型商場之一，屯門瓏門樓盤下層空間也將興建大型商場V-city，主要吸引高收入消費者，商戶多是高檔次的客戶，相信商場在二零一三年落成後會刺激區內經濟，與一向以一家大小，情侶作主要客源的屯門市廣場互相搶客，但以商場營業方向來看，V city 主要吸納內地遊客及住客，依我從維基搜尋，Vcity 的商戶不少是高級品牌，與屯門市廣場的市場大大不同，而且良性競爭能使雙方各方面都有所提升，實是好事，最大利益者是一班區內的消費者和失業人士，當然也能提供更多元化，更優質的食肆給我這些愛食，又對食又要求的人了!可能是V city加入屯市 的壓力，使Tmt plaza 也要提升自己，商戶的類型也有些改革。最近逛屯市，都發現到屯巿引入了不少有質素的食肆，如麵屋武藏，Outback steakhouse,而時裝店方面，計09年先後有zara,H and m 進駐後，6ixty 8ight 和Fred perry等的進駐相信能吸引年輕市場，成為廣受新界西居民遊逛的大型商場。至於久久未翻新的吉之島亦來個大改革，除了不再有美食廣場外，改為提供不同的日式餐廳，有過江龍白熊咖哩，

多次來這邊的Jusco經過也沒有留意這家店賣的是甚麼，到大前天才走近看看。原來是主打Cookie和酥餅等的小食，價錢比賣同類型食品的Jenny Bakery、曲奇四重奏和曲奇薈等等的稍有名氣的店子稍為便宜。當天對其出品的迷你紅豆(月)餅和花生糖較有興趣，因為價錢便宜一截，還附送精緻的瓶子。試食過後選了花生糖，因為感覺上花生糖較紅豆(月)餅健康，味道上也較符合我的口味。花生糖($30)，有普通版和朱古力淋面版。這裡的花生糖不太黏牙，換言之甜度較低。花生粒已去皮，而且切得較碎，夠香脆，個人較喜歡這種口感。朱古力味的則多了一股甜味，不敢說有多夾，是上者的甜度提升版，更喜歡這款。這些小食除了邪惡還真的想不出其他形容詞來形容它們了，會不停口吃，是會上癮的。